“千真万确,不瞒姑娘,昨我听厨房的人说呢,王爷头一回亲自指派主厨,想必姑娘的厨艺一?非凡,才王爷青眼,没想到果真如此。”侍女佩服地说道。
“姑娘说笑了。”容荔笑了笑,于是继续往回走着,听侍女说起王府,不知不觉间两人就到了厨房。
侍女是为容荔带路的,她担心容荔初来乍到,对王府内的路并不熟悉,见将容荔送到了,便也离开了。
带回来的碗筷由专门的人清洗,容荔看着厨房内的食材,琢磨着晚饭要给岑凛做什么。
她想给岑凛换换口味,让岑凛尝尝其的食材。
但岑凛经年累月的只吃这几种,贸然换的话,需琢磨明白了才以。
她又找系统要来了岑凛的资料,翻找岑凛父亲在出事前岑凛都吃什么,偏好什么,以及岑凛父亲出事那天时,吃的什么食物。
这些东西无法问,一来王府内的人不一?知道,二来容荔怕这是忌讳。
以不如找系统。
系统除了不爱搭理人,偶尔不靠谱,是挺好的。
至少找资料这方面,?人无代替。
很快容荔将资料看了七七八八,将岑凛能不吃的食物一一挑出来记一。
第29章 黄金凤尾虾球
午饭与晚饭?间还得上一道点心, 不过因为岑凛对食物极其不上心,便将这道点心免去。
容荔并不算如此,她初?乍到, 对岑凛的饮食喜好摸得还不十分透彻, 不如借着点心的时间?看一看。
由?岑凛吃的食材着实太少, 可选择的余地更少, 容荔想想,算循序渐进, 将岑凛可能不吃的食材挑??后,找?笔纸记下?,时时刻刻记在心里。
既然收?的钱,?应尽心尽力。
今日午饭的时候,岑凛只碰容荔做的两道菜, 对?其?的菜看也未看,就这两道菜里, 容荔敏锐地察觉到岑凛对虾更喜欢一点。
既然如此,那点心也用虾?做吧。
容荔看着仓库里鲜活的虾,陷入沉思。
她回想着菜谱,琢磨要给岑凛做什?。
厨房里的人都被遣?去, 只留容荔一个人, 不需要人?帮她下手,她己一个人变得足够。
容荔站在厨房里,背对着门窗户,陷入沉思。
窗外, 岑凛站在不远处, 看着里面的?影,微微有些?神。
“王爷?”侍卫疑惑的叫一句, ?不明白王爷路过厨房,为什?忽然停下?。
岑凛“嗯”一声,脸上神情没变,看不?端倪,?收敛思绪,转头便走。
容荔毫无察觉,她想片刻,忽然眼前一亮。
就做黄金凤尾虾球吧。
黄金凤尾虾球配番茄酱味道更好,容荔熬好番茄酱,放到一旁晾凉。
这时候她便开始处?虾。
她洗手后,从仓库中取??几只虾,挑?虾线后,再将头和虾壳去掉,留着虾尾。
将虾仁的背部划开一刀,捏着虾尾从背部穿过后,再用手紧一紧,这样一个虾球变做好。
以此类推,容荔又处?其?的几只虾。
容荔在从仓库中取?鲜活的基围虾时候,与此同时,厨房的虾便相应的少几只,这样,即使?后厨房的人过?检查时,也查不?什?端倪。
处?好的虾球,整整齐齐的放到盘子里,撒入适量的盐和胡椒粉,腌制一刻钟。
她没敢撒太多的盐,就今天中午?看岑凛的口味偏清淡,?她的调料放的适量不太多,怕岑凛吃不调料的味道。
在虾球腌制的时候,容荔从仓库中取一小把淀粉放到案板上,等一会儿用?裹虾球的,再取?两只鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀。
虾仁还没有腌制好,而制作黄金凤尾虾球需要用到面包糠,容荔从仓库中找找,发现并没有面包糠,她沉默片刻,在厨房内找一会儿,没找到己想要的东西,便?门去问厨房的人。
“张叔,厨房里还有馒头吗?”
“还在锅里呢,你饿吗?我给你热热。”
容荔连忙说不用。
容荔找到锅中的馒头,她随手拿起一个?捏捏,发觉还温热的。
既然没有面包糠,那就用馒头糠?替。
容荔将馒头皮撕下后,只用里面的瓤,将馒头撕成极小的块状后,找?一只锅,刷洗干净后,生火,将锅内残余的水渍烘干,这才将馒头块倒入锅中,小火慢慢烘烤。
直到馒头块儿变硬,微微焦黄,这就差不多。
容荔将烘干的馒头块盛??,放到面板上用擀面杖小心翼翼的碾碎,这就算完成。
这个时候腌制的虾球也差不多可以,容荔捏着虾尾在虾仁上裹上薄薄的一层淀粉,再次用手将虾球压实,防止形状破裂,再放入蛋液中滚一圈,?后再裹上一层馒头糠,放到一旁。
将有的虾球都处?好?后,容荔起锅烧油,待油热后,将做好的虾球放进去炸熟,等下球炸至表面金黄就可以。
容荔用笊篱将虾球通通捞??,放到一旁控油。
她找一只小碟,取两勺已经放凉的番茄酱放在里面,摆在盘子的正中间,再将做好的黄金凤尾虾球摆上,围绕着番茄酱,红黄相间煞好看。
容荔做好后,收拾完便端过去。
岑凛正在书房里。
容荔敲敲门:“王爷,我做点点心,王爷可要尝尝?”
岑凛正处?着公务,心中略微烦躁。?对点心没什?兴趣,但听容荔说,还道:“进?。”
容荔轻轻地推开门,悄无声息地走进?,将做好的黄金凤尾虾轻轻放到岑凛的旁边,见岑凛正忙着,也不?言扰,放好后便算离开。
岑凛抬头一瞧,忽然见这点心与平日里见到的不一样,便开口问道:“这什??”
“黄金凤尾虾球,虾仁团成球状,裹上蛋液与馒头糠炸熟的,红色的番茄酱,王爷尝尝看。”
岑凛一听说虾仁做的,便拎起一只虾球?放在眼前,仔细端详,又依言蘸蘸番茄酱,放入口中轻轻一咬。
金黄的外壳酥脆,内里的虾仁鲜脆甘甜,调味料恰到好处,酸甜的番茄酱清爽怡口开胃。
味道?乎意外的不错。
岑凛有些没想到,?吃完一个后,又取?一个,似乎在量如?将虾团成球状。
这?菜在京城闻未闻,岑凛吃得稀奇,不禁多吃两个,心中的郁结不知为?一扫而空。
容荔仔细观察着岑凛的神情,见岑凛眉眼放松,便知味道可以被岑凛接受。
她眉眼弯弯,等岑凛吃过几个后不再动,便将剩余的撤下去。
这岑凛头一次在午饭后吃东西。
这算一个好的开端,容荔将剩下的食物回到厨房,心里美滋滋地琢磨晚饭吃什?。
她将东西搁在厨房后,便回到己的房间,小睡一会儿。
白团不见踪影,听侍女说,它己跑?去找岑凛。
小半个时辰后,忽然有侍女?叫。
容荔半睡半醒的爬起?,掬把冷水洗洗脸清醒,大概将己收拾好,便急匆匆的跟着侍女?去。
岑凛在找她。
容荔心里猛得一跳,忍不住胡思乱想。
岑凛这?着急找她会有什?事?别岑凛吃她做的东西,有什?不良反应吧。
她想跟侍女听听,可根本?不及说话,她几乎一路小跑的?到前厅。
侍女将她带到后便退下。
容荔心里有些茫然,她深吸口气,??稍微凌乱的发髻,进去。
岑凛和掌柜的都在。
容荔心里稍稍有些底,她向岑凛行一礼。
岑凛抬抬手,示意她坐下。
掌柜的将这半个月?的账簿递给岑凛。
岑凛翻看,半晌才说道:“不错。”
掌柜的笑笑,看着容荔说道:“这都托容姑娘的福,若没有那两张配方,酒楼恐怕撑不下去。”
“掌柜的说哪里的话,若没有掌柜的悉心经营,纵然有两张配方又有?用。”容荔微微笑道。
“行你回去吧,半个月后再过?。”岑凛将账簿翻完说道。
掌柜的起?冲岑凛行一礼后,离开。
容荔本以为岑凛让她过?乎鸿芝酒楼的事,但如此一看,仿佛又不。等掌柜的离开后容荔站起?,向岑凛行过礼后,问道:“王爷,寻我??事?”
岑凛也不说,只淡淡的说句:“?人。”
侍女上?,手捧着锦盒,递给容荔。
容荔接过?后,岑凛示意她开。
里面银票。
“王爷,这……”容荔有些迟疑地看着岑凛。
“本王看鸿芝酒楼的帐簿,这半个月?进项颇多,远超?前预计,这给你的半个月分利。”
岑凛这?一说,容荔便放下心?收。
“多谢王爷,分利不说好一个月的一次吗?”
“嗯,配方颇有成效,提前给你未尝不可。”岑凛看向她。
容荔点点头,妥帖地将银票收起?。
岑凛又说道:“鸿芝酒楼不能只凭靠两张配方。”
容荔明白岑凛的意思,酒楼正处?繁华的东街上,?往客流量大,光靠两张配方难以长久,岑凛话虽说一半,但容荔却奇迹般的明白岑凛的意思。
她站起?,笑笑道:“若王爷不嫌弃,第三张配方随后送过?。”
岑凛看着她,目光里略带赞许:“可以。”
容荔离开后,向侍女要?笔墨,琢磨半晌,将毛血旺的配方详细的写下?,因怕不符合京城人的口味,?意稍加改良。
她从头到尾再看一遍,没发现什?错,吹干上面的墨,找到岑凛。
岑凛已经?到书房,她敲门进去后将配方递给?。