容荔进到房间后,掌柜的向两人行了一礼后,识趣的离开了,还体贴地关上了房门。
眼下,房中只有他们两人,容荔不敢抬头看岑凛,低垂着头跪在地上。
岑凛先是打量了一番容荔的衣着,再将视线移到她怀里的白团,声音清冷:“发生何事?”
说话间,一股淡淡的压迫感笼罩在容荔的周身。
容荔仿佛没有察觉,她低头看着怀中紧紧勾住她衣服不放的白团,有些不舍得摸了摸它的头,而后这才像岑凛行了一礼,小声说道:“王爷,民女养不了白团了。”
岑凛眼睛微微眯起,声音带了丝不易察觉的冷淡:“为何?”
“王爷可还记得民女先前说的,匹夫无罪,怀璧其罪?”容荔声音极细,细细听来,中间掺杂着一丝难以察觉的委屈:“还有一件事,白团把民女的家拆了。”
岑凛:“……”
岑凛一言难尽的将手伸出来,示意白团从容荔身上下来,白团此时仿佛知道自己做错了事,紧紧揪住容荔的衣领,将头埋容荔脖颈处死活不下来。
“下来。”岑凛冷冷道。
白团瑟缩了一下,委委屈屈地从容荔身上下来,跳到岑凛的腿上。
岑凛轻轻地拍了拍它的脑袋,以示警告。
他沉吟片刻,道:“哪里坏了就叫长松长秦去修。”
容荔垂下眼睫,低低地说了声是。
岑凛一挥手,道:“酒楼三楼有客房,你且住着。”
容荔一愣,没想到岑凛先开了口。
她的确有这个想法,鸿芝酒楼是岑凛的产业,就在这里,想必赌坊的人也不敢上门找茬。
刚才她还在纠结要如何同岑凛说,没想到岑凛竟先开了口。
第16章 酸辣粉
“嗯,你去吧,厨房你也可用,别忘了明天午时。”
容荔第二次售卖钵钵鸡就在明天午时,这一次卖,是让岑凛看到钵钵鸡的价值以及食客们对它的喜爱。
第一次时候岑凛不在这里,没能看到,虽听掌柜的提起来,也看到使客们络绎不绝的来到鸿芝酒楼打听,到底内心仍旧怀疑,倒不如明日眼见为真。
容荔表示自己记住了,朝他福了福身子,便要离开。
白团见容荔要离开,急得直甩尾巴,甚至连岑凛都顾及不上,一下子从岑凛的腿上跳下来,直接冲到容荔的面前,三两下爬到容荔肩膀上,一双爪子紧紧地勾住容荔的衣服不松手。
岑凛看着白团,脸色更冷了。
吃里扒外的白眼狼。
容荔有些尴尬,朝岑凛看了眼,见岑凛心烦意乱地朝她挥了挥手,示意她离开之后,这才抱着白团出了门,悄悄的松了一口气。
掌柜的一直在房间的不远处,见容荔出来后,连忙迎上来。
容荔将岑凛的话转述给掌柜的,掌柜的听了,连忙让店小二收拾出一件上好的客房,让容荔住进去。
容荔道了谢后,便带着白团住了进去。
房间极为干净,空气中飘着淡淡的茉莉香,窗户开了条缝,向外望去,能将整个东街尽收眼底。
容荔将窗户关上,检查过后才放心的将白团放下,白团这么长时间未进食早就饿了,一直围着容荔喵喵叫。
容荔细心安抚了片刻,才将白团放到床上,自己转身出去找到掌柜的,借用厨房。
她进来前跟掌柜的说明她暂时使用厨房内的食材,过后会用银钱补上。
此时厨房里空无一人,容荔将食材挨个看了一遍,可能是鸿芝酒楼生意不佳的缘故,她发现这些食材不仅在数量上匮乏,而且种类极少,容荔挑了挑,竟没有能做给白团吃的,容荔微微咬着唇,犹豫了片刻,打算从仓库中取食材。
她警惕的张望了片刻,确认没有人在监视自己,这才小心翼翼的从仓库中取出了准备给白团做的猫饭。
容荔紧张的心脏扑通扑通直跳。
如今她住在外面,这附近来来往往的都是人,她在这里从仓库中取食材实在是太冒险了,万一不小心被人看到,她就是有十张嘴也说不清。
而且很容易被当成妖怪。
毕竟没有人会凭空变出食材。
容荔紧张得手都在抖,她生平第一次因为做饭紧张成这样。
好在鸿芝酒楼今日客流量如往常一般极少,厨子告假,店小二带外擦桌子,没人注意厨房这边。
容荔用最快的速度将白团的猫饭做完后,一口气来到了三楼上。
白团早就从床上跳下来,隔着很远就听到了容荔的脚步声,早就在门口蹲着,见容荔慌里慌张的推门进来,紧接着将门砰的一关,背倚着门大口喘着粗气,还止不住的小声嘀咕,:“吓死我了。”
白团不明所以,但它闻到了饭的香味。
容荔见状将饭放到桌子上,百团赶紧跳上来大快朵颐,吃得心满意足,发出了呼噜呼噜的声音白白团吃的香甜,容荔见状也有些饿了。
上一顿饭距离现在已经过去了两个时辰,而且这两个时辰内她的体力消耗巨大,此时饿得也厉害。
她这两天有点馋毛血旺,但是做毛血旺的食材还有不少没有解锁,她也只能望而兴叹。
容荔一时间不知道吃什么,她百无聊赖的翻着仓库时,忽然发现了红薯粉。
容荔顿时眼前一亮,打算用红薯粉加些小油菜,做酸辣劲爽的酸辣粉。
事不宜迟,容荔打定主意后,连忙回到厨房找出一个木盆来,从仓库中取了适量的红薯粉条,放入盆中,加入温水浸泡。
红薯粉还要多泡一会儿,趁着泡红薯粉的功夫,容荔打算做配料。
葱姜蒜洗净之后切成细细的末,放在碗中备用,打算一会儿做调料爆香。取出几颗小油菜,洗净后放在一旁备用。
做酸辣粉用得到高汤,正好趁着红薯粉泡软,还需要一段时间,容荔从仓库中取出了两根猪大骨,洗净后放入锅中加入少许调料,大火熬制。
在等高汤的功夫就可以调制酱汁了。
容荔拿了个碗,在碗中加入了大量的醋,适量的辣椒粉,辣椒油,胡椒粉,花椒粉,酱油,白糖,麻油和熟芝麻后,充分搅拌均匀后放在一旁备用。
洗净的香菜切末也放在一旁备用。
做酸辣粉要放上香酥的花生米,这样的味道才好。
仓库中倒是有现成的花生,容荔取出来一些。将花生米洗净后晾干到没有水分,起锅烧油,待油温热后放入花生米,这个时候要用大火,等到锅内的油开始起泡后再转成小火,这样炸出来的花生米又香又酥脆。
炸好的花生米用笊篱捞出后放在一旁控油,等到差不多了,再往上面撒上些许盐,搅拌均匀后放在一旁晾凉,只有晾凉的花生米,吃起来它会更加的酥脆。
这时候熬好的高汤也差不多可以了,容荔重新取了一只锅,舀了部分高汤,在新锅中重新烧开后,从木盆中捞出红薯粉放入高汤中煮。
红薯粉煮熟后,便可用笊篱捞出放在碗里,用大勺将高汤舀进碗里,包裹着红薯粉,再将之前调制的酸辣口味的酱汁舀两勺淋在上面,在红薯粉上撒入些许的香菜碎和炸花生米,这样一份酸辣爽口,麻辣鲜香的酸辣粉就做好了。
容荔煮的红薯粉不少,也顺便多做了几碗,准备给岑凛与掌柜的尝尝鲜。
她将厨房收拾好,确认没有什么遗漏的,这才出门寻了掌柜的,大致说了下自己要在这里住多长时间,方才在使用厨房时所用到的食材大概能折合多少钱,连同房钱一并要付给掌柜的。
掌柜的虽不知道岑凛同容荔到底有什么关系,但见白团对她十分依赖,而鸿芝酒楼的生意也要倚仗着容荔,哪里会同意收钱呢。
百般推辞,容荔心里过意不去,态度十分坚定,掌柜的推辞不过,这才勉为其难的收了。
“我方才在厨房里做了几碗酸辣粉,请王爷与掌柜的尝尝鲜。”
掌柜的连连道谢,即使容荔不说,他在这儿也闻到了一股劲爆的酸辣味。
“在下倾慕姑娘手艺已久,如今能够尝一尝,可谓大饱口福了。”
“掌柜的您说笑了。”
两个人的客套完,容荔带着属于自己的那一份酸辣粉回到了房间吃。
容荔在酸辣粉里放了很多醋,闻上去酸酸的,拿起木勺有一勺高汤混合着通红通红的辣椒,小口咽下去,辛辣酸爽的感觉从口腔一路滑到胃里。红薯粉筋道滑顺,轻轻一吸,红薯粉刺溜一下,便能整个吸到嘴里,满口的香气。
一碗酸辣粉下肚,容荔脸上起了一层薄汗,脸蛋也红扑扑的,艳若桃李,她满足地喟叹了一声,将一旁急不可耐的白团抱进怀里撸。
容荔一边回味着酸辣粉独有的味道,一边开始琢磨除了钵钵鸡,还有什么样式的菜品可以卖给鸿芝酒楼。
其实她心里有答案,但是一直不确定,她还在现代的时候对螺蛳粉相当热爱,在将钵钵鸡的配方卖出去之后,一度也动了想将螺蛳粉的配方卖出去的念头。
但是转头又犹豫了,钵钵鸡能卖出去,是因为她同现在的食物差别不是很大,当地人接受程度比较高,而螺蛳粉就不一定了。
螺蛳粉闻着臭吃着香,这种浓烈的味道不一定能被当地人所接受。
看来还需要同钵钵鸡一样做个实验,看看接受度有多少,如果接受度良好,或者有不少人能被她的味道所吸引了来,再将其配方卖出去也未尝不可。
厨房内,掌柜的进去后便立刻被桌上的两碗酸辣粉吸引了目光。
红绿相间,冒着腾腾热气,霸道的味道让人忍不住咽口水。