“娘，上次你看陈大哥都冻得快去了半条命，一床被子而已，别心疼了，以后啊，给你买一百床，让你一天换一床盖。”木秀打趣的说道。
“你这丫头....我就是....你要送就送吧，那孩子也帮了咱们不少忙，一个人怪可怜的......”周水莲被木秀这一打趣，立刻有些汗颜。
木秀抱着被子就去往陈旭辉的住处走去，等她把被子送给了陈旭辉后，陈旭辉非要塞给她钱，最后木秀只得象征性的收下了十块钱......
最后，陈旭辉又跟木秀约好了过几日去县城置办一些年货，陈旭辉眼下是手里有钱，但是却不知道能买些什么，所以只能拜托木秀，木秀也点头答应了。
等到木秀回到家中，还没踏进大门，就听到木小草不满的声音响起。
“爹，娘，他们这也太欺负人了，你们就这么让这些人欺负啊！”
“这...这肉咱们也能吃。”木秀跨进院子，就看到木水低着头，一副犯错误的样子低声说着。
“怎么了？”木秀有些奇怪的问道。
“怎么了，你看，这就是爹今天去分到的猪肉。”木小草气愤的用手指着院中石板上的一条肉，生产队今天杀猪，这猪可是生产队大家一起养了一年的，责任田划分清算时就可以杀的，但是那时天气还热，猪杀了大家肉都没办法保存，等冬天过年时就没肉吃了，所以这猪才又多活了这么几个月......
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第135章 做腊肠
虽然眼下杀猪还是有些早，往年都是年前杀猪，可是架不住村里一些人吵嚷，说猪越养越瘦了，所以，村里大家一商量，结果就是先把猪杀了分肉。
木水一大早就去排队等分肉了，分猪肉还要按照一家的工分来，木水周水莲和木秀的工分算下来，也就是分了三斤肉而已......
木秀走上前看了一眼，只见石板上放着一块瘦肉，瘦肉上挂着一点儿肥肉，看起来六分瘦，四分肥的样子，不过这块肉在木秀眼里是怎么看怎么好，尤其这还不像后世那种速成猪，几个月就能出栏，这可是纯纯正正的土猪肉啊！尤其还这么多的瘦肉！简直太完美了！
“这肉挺不错的啊！”木秀一边想着一边说出了口。
“这肉哪里好了？全是瘦肉，肥肉都没有多少，肥肉还能炼猪油，放那里经得住吃，这些瘦肉能干嘛，又没有冰...不是，又没办法保存，这不赶着吃完就坏了！等吃完了，过年咋办？”木小草有些崩溃的看着木秀。
听到木小草原来是因为这个而生气，木秀有些恍然大悟，木小草说的也是，在这个年代，冰箱虽然已经有了，可是买得起的人都是少数，而且那也是大城市人才能买得到的，像在农村，连电都还没通，更别提还知道这些东西了。
平日里也有人自己种些菜籽榨油吃，但是可能因为工艺限制，自己榨的菜籽油味道不仅不好闻，炒出来的菜也带着一股子味道，大家还是更喜欢吃用肥肉熬出来的猪油，那才是真的香，所以这些瘦肉才会如此被木小草嫌弃......
“就这点儿肉，吃完就吃完了，等回头再去买就是了。”木秀毫不在乎的说道。
“说的倒是轻巧，这家里大大小小六口人，不能手上有一点儿钱就全都去糟蹋了，我知道你能赚钱，你可以去浪费，但是我们还是要仔细着过日子才行。”木小草看到木秀这副态度，语气开始重了些。
“小草，这肉已经分下来了，现在也没办法了，你也别吵了，咱把这肉腌了，慢慢吃也行。”周水莲在一边弱弱的说道，一边上前来拿肉。
“千万别！”木秀想到上次在木家吃到的那腌肉，不仅咸的出奇，吃嘴里连一丝香味都没，难吃的一塌糊涂，所以她急忙出声阻止。
说完后木秀又迎着大家疑惑的目光解释道：“我在省城看到别人做腊肠，那腊肠做出来，又能放味道还香，炒菜时放上两片，比猪油好吃多了。”
“真的？”周水莲有些不相信。
“真的，娘，不信我就把这腊肠做出来，大家尝尝，爹，你再去杀猪的地方看一下，把猪小肠给要过来吧。”木秀想到做腊肠需要用的肠衣，急忙说道。
“猪小肠吃起来又苦又臭的，你要那个干嘛？”木水问道。
“爹，你快去弄来吧，做腊肠需要。”木秀催促着木水。
木水听到做腊肠需要，他立刻就出门去找猪小肠了，木秀则是走进厨房拿起菜刀，先把这块肉上切了一小块纯瘦肉，放到碗里，留做这两天吃，剩下的肥肉跟瘦肉对比起来就是一半瘦一半肥了。
木秀把肉洗干净，肥肉瘦肉都先切成小块，不过洗肉切肉的时候，木秀偷偷的把空间里的猪肉拿出来了一些混进去......
木秀开始用菜刀剁了起来，期间木小草还替换了她来休息，等到两姐妹把肉剁好，木秀把肉用调料腌上，木水拎着一副猪小肠也回来了。
“这玩意都没人要，幸亏我去了，不然就扔去喂狗了。”木水喜滋滋的说道。
木秀：“......”
不过木水说的也对，猪小肠处理起来是非常的麻烦，不处理的话吃起来一股子猪屎味，所以这玩意基本也没什么人吃。
木秀那个年代时，已经有了人工肠衣，但是人工肠衣做出来的腊肠味道还是不如猪肠衣，所以木秀自己尝试过自己用猪肠衣来灌制腊肠，所以她知道猪小肠有多么的难洗......
木秀把猪小肠先用热水烫了一下后，将小肠的一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往筷子上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。
拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉，抽筷子时顺势翻出余下的小肠，把小肠翻个面。
翻好面的小肠用温水漂洗一遍，去除污秽和部分粘液，然后用竹板开始在小肠上刮，刮掉小肠内壁的油脂和不用的部分，直到小肠被刮成透明的薄膜。
等到做完这一切，木秀已经累的腰都要直不起来了，木小草指着碗里那已经接近透明状的小肠，有些不确定的问道：“你该不会要把猪肉塞这里边吧？”
“你猜对了！”木秀赞许的看着木小草。
“这怎么塞？？塞进去就撑破了！”木小草凌乱了。
“不会的，娘，你去熬点儿姜汤把猪小肠泡着，我去看肉腌的怎么样了。”木秀对着周水莲说完后，就起身去厨房看刚才腌的肉馅了。
木秀在肉馅里只放了适量的盐，糖，酒，用盐腌制，用糖提鲜，用酒去腥，这样就够了，虽然腊肠的配方看着简单，但是做出来绝对足够好吃。
等到这一切都做完后，木秀又从周水莲那要了打油用的漏斗还有棉线，这样一切准备工作就都做完了，随后就是等着肉馅入味，肠衣去味了。
“这腊肠也不知道是个啥味？不过闻着怪香的。”木水闻了下木秀拌好的肉馅，抽了抽鼻子说道。
“只要是秀做出来的，那肯定好吃。”周水莲在一旁笑着回道。
“好了，这还要等几个小时呢，娘，咱们就先做棉衣吧。”木秀指了指屋里堂屋中堆放的棉花。
“行，我先给你量尺寸。”周水莲也是眼前一亮，做新衣服也是让人很心情很愉悦的。
木小草看到了木秀买的这些东西，破天荒的没去说木秀浪费，因为看着家里的众人，无一不是穿的破破烂烂的，尤其是木小花和李盼弟，身上裹的衣服还都是她小时候穿过的，早就不保暖了......
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第136章 去镇坪县
等到几人的衣服尺寸都量好后，木小草对周水莲说道：“娘，小花跟盼弟的衣服还有我的，我来缝，你就缝自己的还有秀的就行了。”
“这没事，反正咱俩一起做，做到谁算谁。”周水莲拿起剪刀，就开始裁剪了。
“还有娘，屋里又多了这些被子，家里铺盖应该是够了，我想带着盼弟住里边那间屋子。”木小草回来后因为家里的被子铺盖不够，所以一直都是跟父母挤在一个炕上，中间拉个破布帘子。
之前是因为条件限制，眼下铺盖是足足够了，所以木小草也想带着盼弟单独睡了。
“行是行，不过过两天就要烧炕了，到时你跟小草还不是要睡炕上。”周水莲说道。
“我看了，里边那间屋子的炕不是死炕，跟外边这个炕是连着的，炕烧起来也是热乎的，等到天再冷了，秀就也跟我和盼弟睡一起，保准暖和。”木小草早就想分开睡了，所以这些都仔细的观察过了。
“好。”
木水蹲在门口，逗弄着小花和盼弟玩耍，时不时抬头看了看屋里母女三人有说有笑的铺床收拾房间，他憨憨的咧开嘴笑了起来，这样真好。
等到床都铺好后，木秀就开始做腊肠了，周水莲和木小草都围了上来，都好奇的看着木秀怎么做，木秀把肠衣的一头找出来，套在漏斗口上，用棉绳扎紧了。
扎紧后就往漏斗中塞入肉片，再用擀面杖往瓶口推挤，将肉片灌入肠衣内，每灌入一漏斗的肉时，将漏斗下方肠衣内的肉往后推挤，让肠衣不要太紧绷，一边灌一边推挤，直到肉片全部灌入肠衣。
