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开在末世的中餐厅 (季七欢)


  【今天的早餐菜谱是糯米鸡,请宿主接受菜谱】
  现在听到了系统的声音之后,立即的用意识接收了糯米鸡的菜谱。
  此时直播的画面也已经开始了,因为有了网站的宣传,所以一开始就涌现了很多的用户来观看。
  【我去厉害了,如果我没有看错的话,中间站着的那个光头应该就是xx直播的老板了吧】
  【我也被震惊了,这是老板亲自赶过去主持直播吗】
  【还有更震惊的呢,等一下刘悦悦也会到现场直播】
  【我就是刘悦悦的粉丝,因为现场实在是太远了,而且手头上有工作,没办法赶过去,所以只好看成功了】
  ……
  看着大家的弹幕留言,光头小张丝毫不生气,反而还笑着说道,“大家猜的没错,等一下悦悦也会出现在我们的直播现场,和我们的大厨强强联手,一起给大家带来一场中华美食的视觉盛宴。”
  镜头对向了郝萌。
  郝萌笑着摆了摆手,和大家打招呼。
  “小老板和大家说两句吧。”小张说。
  郝萌想了想说道,“希望大家能够来支持我们的中餐厅!”
  说完这句话之后,郝萌就不知道应该说什么比较好。
  “说点别的也可以呀,比如小老板也可以和我们说一下,今天给我们带来的美食是什么。”小张看得出来郝萌有一点点的紧张,于是耐心的说。
  “今天给大家带来的美食是糯米鸡。”郝萌深吸了一口气,看着镜头说道。
  “糯米鸡?那是什么东西?”小张也来了兴趣,“听名字是一种鸡的做法吗?”
  “糯米鸡里面确实有鸡肉,不过,还有一种主要的材料是一种叫做糯米的东西。”郝萌认真的解释说道。
  “糯米?我还没有听过这样的食材。”小张不愧是专门搞直播的人,在调动气氛这方面比倩倩还要厉害,“大家想不想直到看到糯米鸡到底是什么样子的,如果想的话,要么就在留言里告诉我们吧。”
  果然伴随着一阵留言的,还有一大堆的礼物。
  “好了,接下来我们就等待悦悦吧。”小张说道。
  结果就在话落的时候,外面的客人传来了一阵惊呼的声音。
  大家顺着声音看了过去,果然看到在一众保镖的簇拥之下,刘悦悦走进了餐厅。
  今天的刘悦悦,身上穿着一身闪亮的红裙,气质潇洒又艳丽,和之前现在看到的素颜的模样气质完全不一样。
  “张总好。”显然刘悦悦来之前也已经是做过功课的,再次看到了光头小张之后,第一句就说出了他的身份。
  “悦悦今天的打扮真的是十分漂亮,你们说是不是呀!”小张和中餐厅里面的观众开始互动。
  “对的。”
  “没错!”
  ……
  “打扮的那么漂亮过来,当然是想要好好的尝一下小老板做的美食,我这是对美食的尊重。”刘悦悦很自然的就把话题接了过来,而且还将主题引到了中餐厅上面,“之前有缘吃到过小老板做的美食,那味道实在是让我念念不忘,不知道这一次小老板会给我们带来什么样的美味呢?”
  “刚刚小老板已经说了,今天的早餐菜谱是糯米鸡,不如就让小老板给我们做一下看看吧!”小张说道。
  “好的,没有问题。”郝萌点了点头,“今天我要做的这个糯米鸡呢,全名叫做荷香糯米鸡,因为在以前中华美食的历史上,糯米鸡其实是不同的,一种是广粤那边的早点文化,一种就是武汉那边的小吃,大家如果对这个感兴趣的话,可以上网搜索一下资料,相信资料上面会给大家一个满意的答案,我们今天做的这个荷香糯米鸡,是广粤的早点文化里面的一道美食。”
  郝萌在柜子里面拿出了系统之前准备好的食材。
  其中有糯米,干香菇,鸡腿,
  【糯米是糯稻脱壳的米,是制造有粘性的小吃里一道非常重要的材料,系统所提供的糯米米粒细长,糯米的颜色是纯粹的粉白,而不是像有些大米那样,是透明的,而且糯米黏性强,用来制作糯米鸡,口感极佳】
  将糯米和干香菇放在了雪山泉水里面进行浸泡。
  紧接着将鸡腿肉放在案板上,将肉骨分离,紧接着将鸡肉切丁。
  然后用一个干净的碗将鸡肉丁装起来,在鸡肉丁里面加入了一点耗油,料酒,盐,白胡椒,五香粉,生抽,还有一些食用油,为的就是去除鸡肉本身的腥味,还有就是加入这些材料,可以让鸡肉的口感和味道更加的美味好吃。
  加入之后搅拌一下放置在一边进行腌制。
  这个时候可以将浸泡过后的蘑菇拿出来处理,蘑菇浸泡的时间也是有讲究的,大概需要三个小时后,这样干蘑菇才会软化,有乐系统的加持,郝萌不需要等待那么久。
  【系统所提供的干蘑菇种植来源和之前的木耳差不多,都是选择最纯天然的环境,让蘑菇在这种天然的环境之下自己生长,没有人工干涉的蘑菇香肥味美,然后将新鲜的蘑菇摘取下来之后,放在了无灰尘的环境之下进行暴晒,让蘑菇不需要的水分统统蒸发,留下来的部分味道鲜美好吃!】
  将浸泡过后的干蘑菇给捞出来,把干蘑菇根的地方给剪掉,这样的话就不会影响口感了。
  这时候,将浸泡好的糯米拿出来,将水全部的倒掉,然后在糯米里加入耗油,生抽,还有五香粉,然后进行搅拌。
  直播器将郝萌认真的模样录了下来,刘悦悦站在了一边,不去干扰郝萌的动作。
  她小声的看向了镜头,笑着说道,“不瞒大家说,现在我看着小老板的动作,其实我也很想吃了。”
  到底怎么样才能够做到这样的地步,不需要将美食做出来,单单看这个过程,就十分的诱人了。
  郝萌认真的专注处理自己的食材。
  搅拌好之后,将糯米隔水蒸熟,同时还放了一点干贝一起蒸熟。
  也不知道是不是因为这一次系统没有限制了味道的传播,此时,中餐厅里都弥漫着一股香味,是糯米的味道,包括在外面的客人也可以闻到这个味道。
  “好香呀,是好了吗?想看看到底是什么的样子的!”
  “好像还没好!”
  ……
  看直播的看着味觉的观众也瞬间的炸开了。
  “这特么是什么神仙吃的美味吗?”
  “好香,好香!”
  “好烦呀,我为什么今天要有工作!”
  ……
  将糯米蒸熟之后,郝萌再次的从柜子里面拿出了干荷叶,然后将干荷叶给泡软,紧接着将干荷叶放在了一边。
  这个时候,郝萌又切好了姜蒜末进行备用,然后放在锅里面炒制,再倒入香菇片还有鸡肉丁,然后加一点辣椒,然后再加入糯米饭一起炒制,加入之前蒸好的干贝,炒制一番过后,将一定的糯米量盛起来,放在了浸泡过的干荷叶里。
  然后包成了巴掌大的正方形,放在了小小的蒸笼里面去蒸。
  蒸笼是系统提供的,很大的一个,里面还有小小的笼盒,足够郝萌同时做很多份了。


第60章
  随着时间渐渐的逝去, 一股美味的香气瞬间就弥漫了整个中餐厅。
  系统不愧是智能系统,在知道今天要直播的情况之下, 直接的将之前系统设置的屏蔽对方食物气味功能给取消掉了。
  现在, 整个中餐厅,都被笼罩在这个气味之下。
  味道非常的香,但是香而不腻, 隐隐约约的还有种夏日荷花池边的感觉。
  郝萌知道,这是糯米鸡好了。
  于是, 将大蒸笼给关掉火候, 将里面的小蒸笼给拿出来。
  每个小蒸笼里头都放着一个糯米鸡。
  郝萌一共一起做了五个。
  现在将五个全部拿出来,放在了小小的竹蒸笼上面,造型极为的别致。
  “这个就是糯米鸡?”小张的眼神不由自主的落在了糯米鸡上面。
  郝萌点了点头, “对的。”
  “外面这个是干荷叶?能吃吗?”小张继续的询问。
  直播设备的镜头此时也落在了糯米鸡身上,给了糯米鸡一个放大的特写。
  “干荷叶不能吃,干荷叶的作用主要就是用来包裹着里面的糯米, 干荷叶本身的香甜会渗透到糯米里面,使得糯米鸡别有一番风味。”郝萌解释的说道, “糯米鸡的吃法, 就是将干荷叶给扒开, 然后用筷子吃里面的东西。”
  “有点像是吃饭。”刘悦悦十分期待的说,“我现在可以打开吗?”
  “当然可以。”郝萌点了点头, “不过有点烫, 你们要小心点。”
  刘悦悦点了点头, 将糯米鸡外面的荷叶小心翼翼的打开, 里面的糯米已经熟透了,不再是最为纯粹的白色了,而且变得有点茶褐色,那是干荷叶上面的颜色。
  糯米紧紧的包裹成一团,看起来饱满饱满的,一看就知道,里面肯定是藏了不少的料。
  刘悦悦迫不及待的拿起了筷子,轻轻的从中间将糯米鸡给分开,伴随着淡淡的烟雾和香气露出了里面的馅料。
  刘悦悦将中间的一团夹了下来,然后送入口中。
  这一口里面,有糯米,有干贝,还有香菇和鸡肉。

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