“现在,我宣布,程氏私厨正式开业!午时之前,程氏私厨提供免费的酒酿丸子,每个人可免费排队喝上一碗,尝尝我们程氏的手艺是否还是那般的好!”
“欸,各位请稍等,听我把后面的话说完了再开始。这上午的酒酿丸子是免费的,只此一次,到了中午就开始收费了哦!”
“还有,大家请记好了,从今天开始,程氏私厨每天只营业三个时辰,分别是早上辰时正到末这半个时辰,午时以及未时这两个时辰,以及酉时这一个时辰。到点开门,到点关门,大家记住时间啊,过时不候!”
“好了,娘,二哥,瑾行,明珠,舀丸子吧!”
程玥快速说完,就让大家排队领丸子了。
一听说有免费的酒酿丸子,这围过来的人是越来越多,码头上很多卸货的工人刚忙完,还没来得及吃早饭,听说了,纷纷跑了过来。
第465章 抢钱啊!
程玥说的酒酿丸子,就是醪糟小汤圆。
醪糟她早就在家做好了,几大桶,就是为了今天早上的免费。
“程姑娘,为啥每天只开门三个半时辰啊?你做的东西这么好吃,大家都想吃,难道你有钱还不挣啊?”
排队排的远的无聊了就大声喊话。
“这位大娘问得好啊!为什么每天只开门半个时辰呢?”
“我们家的厨子,我跟我大哥,就我们两个,既要切菜又要看火,而且,我们兄妹也得抽时间亲自去选取新鲜的食材啊!力求让大家吃到最美味,最新鲜,最难忘的美事。”
程玥道。
其实她就是懒。
“咋不多请人啊!程丫头你只负责炒菜就行了,其他的就让帮工做不就成了吗?”
有个老大爷问。
“没找到合适的人啊!为什么不合适呢?大家等等,我先进去一下啊!”
说着,程玥就往店里去了。
然后端着一个盘子,这是程玥让程文做的摆盘。
用蔬菜做成的花,一朵朵整齐的摆放在盘子里。
目前程文也就会这个,更多的,程玥打算慢慢教他。
“这,这是啥?能吃?”
有人就问了。
“当然,这就是黄瓜和胡萝卜,不信你看!”
程玥直接拿了一朵花吃了起来。
“所以说各位,你们知道哪里有这样的师傅吗?要是知道的话,告诉我,我去请啊!”
程玥吃完之后,笑问道。
桃源县百姓还真没见过哪家师傅会把黄瓜和萝卜给做成花的。
饶是最好的醉仙楼里,也没厨子能做出来啊!
“哇!真好吃!娘,我还要吃,我还要吃!”
最先舀了酒酿丸子的已经吃完了,一个个都意犹未尽,小孩子们就吵着要吃。
程玥很是满意这个效果,她早上可是给厨房的水缸灌了满满一缸的掌心水,肯定会好吃得不得了的。
程家人一点也不小气,反正准备充足。
有那码头做工的汉子,一下子能吃五碗呢!
不过,一碗里面水居多,一下子喝五碗也饱了。
程玥不在外面给大家解疑了,进去把餐牌给拿了出来,稳稳地放到了门口。
餐牌上写着:午间套餐,二两银子一份,米饭,豆腐辣子鱼,竹笙腐皮鸡煲,凉拌菜丝。可单点,豆腐辣子鱼八百文一份,竹笙腐皮鸡煲一两一份,凉拌彩丝三百文一份。米饭免费,价格公道,童叟无欺!
当大家看清了餐牌上的字后,有的不认识,就只有问认识的。
可认识的人看了这餐牌,给吓得说不出话来了,眨眨眼睛再看,没错,是那么多。
“写的啥,写的啥,你倒是快说啊!”
“对呀,别欺负我没念过书好不好?”
不认字的人急了,他们看到认字的人是这个表情,他们有些迫不及待的想要知道这上面写了什么。
“三个菜,要二两银子!”
“娘喂,这是打劫啊!”
“程丫头,你这酒酿丸子真不要钱的哈!”
“乖乖滴娘喂,胖丫头是想抢银子吗?”
“醉仙楼普通的一桌子菜才二两呢!”
“可不是,人一桌有十几个菜呢!”
第466章 黑心的丫头
大家都被这价格吓到了。
江氏赶紧给大家解释,说自家闺女跟儿子做的东西多好吃,多么的值。
可大家不这么认为啊!
有些吃了酒酿丸子的,根本就不敢多待了,生怕程玥要收他们钱,还是大价钱。
程家有两叔侄是在衙门做事的,他们也不敢闹事。
于是乎,等到了中午,门口的人就少了。
程家来恭贺开业的亲戚朋友们也被吓傻了,他们完全没想到程家人这么心黑啊!
倒是几个生意伙伴,到了午时过来,看到价格是愣了一下,可为了捧场,都要了一份。
黄少兰的父亲是个大腹便便的中年人,一开始还没觉得程家怎么样,可后来渐渐发现,知县大人跟他们家的关系挺好的,于是乎,便决定跟程家交好了。
他带着儿子女儿一起来的,父子三人坐下之后,没一会儿,程文就端着餐盘过来了,真的是一人一份。
米饭晶莹剔透,冒着热气,闻着似乎还有一股清香,让人一下子便有了胃口。
竹笙腐皮鸡煲,色泽金黄,除了竹笙之外,还放了火腿,可以说是调足了鸡汤的鲜味,腐皮充分吸收了鸡汤的鲜味,吃起来口感松软鲜香,加上被炖的酥烂的肌肉,真是美味极了!
豆腐辣子鱼,将豆腐切成小块,将鱼肉铺在豆腐上,一起蒸熟,最后再将炒香的蒜蓉和程玥自制的豆瓣酱浇在鱼肉和豆腐上,淋上酱油和葱花。
鱼肉口感爽滑,肉质鲜美,和豆腐放在一起,口感十分丰富。
鱼肉和豆腐恰到好处的中和了豆瓣酱的辣味和咸味,吃起来清香爽口。
凉拌彩丝用的是绿豆芽,洋葱丝,胡萝卜丝还有芹菜丝一起过水,沥干,放入芝麻油,酱油,醋,白芝麻搅拌而成。
几种菜的配色丰富,看起来就很有胃口,吃起来清爽中带有微微的酸,非常的开胃。
黄老爷跟黄少兰已经顾不得其他,开始安静地解决面前的美事了。
就连跟程瑾行不对付一直不想理会程家人的黄少风,他本来是想挑刺的,结果,就吃了一口,就开始了第二口,……,第N口了。
除了黄家父子三人,还有谢家父子俩,季明轩也在。
就季明轩吃得文雅些,可他也是他们几个中最先吃完的,完了之后,菜感觉到自己肚子有些撑了。
“程姑娘,要不你给打个折,以后每天的午饭我都来你这儿吃?”
季明轩半真半假地说道。
他有钱,百姓们不会怀疑他的钱是贪的,毕竟人家爹是将军,爷爷是侯爷,就连早逝的娘也是富商家的小姐。
“季大人,我们这可是小本生意,哪能打折呢?要不这样吧!我订个规矩,凡是在本店吃饭的客人,第二次上门时,带了两个及两个以上的客人,我一次给大家打九折。不能多了,再多,我们家就要亏本的!”
程玥一本正经地说道。
季明轩:“……”
围观众人:“……”
程家自己人:“……”
你亏个啥啊?一顿饭起码挣一两银子,黑心的丫头!
第467章 适应的时间
程氏私厨开业的第一天,除了季明轩跟城里几个富商来吃了午饭之外,就没人光顾了。
这一整天,大家都在讨论程氏私厨的饭菜以及价格。
从免费的一碗酒酿丸子来看,的确是吃过的最美味的,可真要他们花上二两银子来吃一个只有三个菜的套饭,他们也是不愿意的。
程玥老神在在的一点都不担心生意的问题。
江氏和程顺比较担心,毕竟,这是他们家的第一个产业啊!
下午老两口就回家了,心里怀着一份希望,希望晚上的生意好一点,但他们又不想亲眼来看,所以,就回去等消息了。
顾雪兰已经接管了如意庄,所以,也没时间在小酒馆多待,现在薛含玉跟他们住在一起了,顾雪兰就有意识的带着薛含玉,教她一些东西。
程武带着三个孩子去了衙门的演武场去了。
小酒馆里,就只剩下程文,程玥以及山水了。
“大哥,晚上咱们还是做这些,你要不要休息一下?晚上的客人应该会很多的,不仅有桃源县的人,我打听到了,每天晚上都会有一班客船停靠在码头,停靠的时间一个时辰,正好是咱们开船的时间,到时候就会很忙的!”
程玥让程文去休息一下。
“不用的,妹妹。你不是让我把萝卜雕成花,把豆腐切成丝吗?我还要练习的。娘子说了,多练练就会了。”
程文使劲摇头。
他懂的事情不多,但他能够很准确的感觉到别人是否高兴或是不高兴。
而且,他心里有一个很深的印记,那就是要听娘子和爹娘的话,现在又多了要听妹妹的话。
昨晚上,爹娘专门跟他说,要好好听妹妹的,妹妹让做啥就做啥。
他娘子又说,要多练习,他天赋好,就像瑾言念书,瑾行练武一样,他在厨艺放面天赋好,有妹妹教,他肯定会做出跟妹妹一样好吃的东西来。