她顿了一下，然后侧过头看着赵三，轻声说道：“多谢赵三哥哥了。”
赵三僵着身子胡乱点了点头，嘴里嗯嗯啊啊也不知道说些什么。
第44章 考核
第二日清晨, 姜裳跟绿漫早早便起来了，赵三不知道从哪里找来了一辆马车，虽然瞧着简单, 但是做工却颇为精细，简约低调。
赵三让姜裳跟绿漫上车, 他坐在车头架着车往城外去。
赵三架车很稳。
姜裳时不时从被风吹动的窗帘往外透看一眼, 发现这车子居然在往京城外去, 她便有些纳闷起来。
越往外走，她瞧这景色倒越有些眼熟，似乎要往幽山居那边去, 她愣了一下：赵三哥哥的主人到底是哪家呀？怎么跟幽山居是一路的, 难道也是什么皇亲国戚吗？
她心里忐忑不安起来, 望向窗外的次数不由得多了起来，然后发现在前方一条岔道上, 赵三驾着车走向了另一条岔路，姜裳松了口气, 原来不是一道啊。
可惜她不知道的是, 这条路上才是真正皇亲国戚的别院聚集地, 幽山居那种可以对外开放拿来做宴会的院子, 反而是皇亲国戚手里低一等的别院, 真正的好园子都是不对外开放的。
半路上甚至还会有巡卫, 如果有遇到误闯入这条路上的平民百姓，巡卫会告诫他们离此地远些, 若是不听劝阻，巡卫便可拉弓，直接就地射杀。
五人队的巡卫过来的时候，赵三远远地打了个手势, 为首的巡卫点了点头，便轻手轻脚地绕开了他们。
到了别院，赵三轻轻拉了一下马车，嘴里“吁”了一声，马便停了下来。
车上的姜裳跟绿漫坐得都快僵了，这路实在是有些长，居然比贝家到幽山居还要久些。
赵三去将马车停放好，留在原地的姜裳看了一下，没有在门上看到别院的名字，想来这应该是后门或者是侧门。
她想得没有错，这里是山眉雪别居的侧门。
来的路上赵三已经告诉过姜裳，他家主子对厨娘要求颇严，到了这儿还要姜裳做一顿菜，展示一下厨艺，若是合格了才能收人。
这也是小胜子想出来的法子。据以往的消息来看，姜裳是个颇有警戒心的小娘子，如果是简简单单就把她收进来了，她估计心里对于别院主人的身份还要存疑，不如索性严一些，让她打消了心里的疑虑，等主子回来，再说应当如何处理。
赵三把姜裳和绿漫带进了院子里。别院里有个妈妈正在等候他们。
在院门口赵三便将姜裳交给了妈妈，里面是内院，他进不得，接下来就由宋妈妈带她去院子里做菜。
宋妈妈慈眉善目，看起来颇为和善，姜裳愣了一下，呼吸紧起来，她有些紧张，跟赵三对视了眼，赵三眼神中隐含鼓励，绿漫也是一副为她揪心的模样，她便笑了起来，跟在宋妈妈身后往里去了。
宋妈妈的态度友善得出奇，每路过一个院子，都会为她介绍这个院子叫什么，主子平日里常不常来。
姜裳在心里想，这估计是告诫她不要多来组织常来的地方，真是含蓄呀。她默默地记在心里。
到了后厨。宋妈妈便跟她说，让她做出一桌子菜来，什么拿手做什么便是。
姜裳进了厨房，一愣，过了一会儿才点点头，淡定说道：“嗯，好的。”
宋妈妈见她点头应和了，便出门去了，只剩姜裳一个人在这儿，她在原地发了一会儿呆。
这厨房她实在没有想到，诺大的厨房居然只有她一个人，一个厨娘都没有，她咂了咂舌，便是在贝家的大小厨房，都没有这么宽敞的，何况只有她一个人。
她摸了摸厨房里的灶台，发现打扫的干干净净，一点灰尘也没有，灶台上放的菜也水灵灵的，猪肉什么的眼一扫便知道肯定也是新鲜的。
只是给她测试罢了，居然什么东西都备好了，而且还是这么大的一个考场。
姜裳心里油然升起一股满足感，她梦想了很久她一个人的厨房，没想到有一天居然在这里实现了。
要不然留下来给这家主人打一辈子工算了，开什么店啊，姜裳脑海里一瞬间闪过这个想法，随即甩到脑后。
给厨娘测试都如此严谨，说明对厨娘要求是很严的，说不定她留不下来呢。
她在厨房翻了一下食物，想好自己要煮什么，之后便手脚利落地活动起来。
姜裳刀工极好，一只鸡被她不伤及筋骨地拆掉了全身的骨头，鸡骨头被她放进锅里吊起了高汤。
剩余的整鸡放进了锅里熬煮。
另一只鸡被她用酒和冰糖一块放进砂锅里炖煮。手一抖洒下些许盐，又翻出桂皮一同放进砂锅里。文火炖煮，先置于一边。
厨房里还有不少嫩豆腐，她将嫩豆腐轻轻碾碎，又寻出香蕈、蘑菇、火腿、松子等物，菜刀飞快地将其剁碎，置于碗中。然后下锅与嫩豆腐同煮。底汤是之前吊好的鸡骨高汤。
角落里放着水缸，里面几尾鱼在其中游弋，姜裳看了一眼，发现有一条成色颇不错的鲫鱼，她快手一抄便把这条鲫鱼捞了出来，刀背一跺便将它拍晕。
开膛破肚刮鳞去鳃，姜裳一顿手法如行云流水，叫人看到忍不住称赞。一看便是厨房里的熟手。
后门上的小胜子看了一眼，便被她的刀法吸引住，心里暗赞了一声，不过他也有些稀奇，没想到主子看上的小娘子居然是这样性格的，倒叫他没想到。
姜裳开了个罐子，轻轻在罐口上了轻轻扇了扇，鼻翼微动，发现果然是她要找的，心里赞叹了一下，这个厨房不光大，用的东西准备得也很齐全。
小胜子若是知道了姜裳心里这么想的，估计心里很得意，这厨房里的东西是他找王府的厨师特意准备的。
锅里一温热，鲫鱼便下了锅，用酒一煎，鱼的鲜香与酒的清香，撞击在一起，散发出极为诱人的香味。
出锅的时候放了些香椿和笋，都是鲜货，使得这道菜更加鲜美。
宋妈妈离开的时候什么也没说，姜裳也拿捏不准，到底参与测试的有几个人，因此便按大餐的规格来准备着，光这几道肉估计还不够，她想了想又翻出猪肉。
红焖肉是她师父钱大娘的拿手好菜，她也颇得几分精髓，因此见材料齐全，便想动手做起来。
这道菜难是不难，重点在于火候。她将肉放进锅里后，便守在灶口照看起火候来。
那两道鸡肉和鲫鱼都已经做好了，姜裳将它们盛出来之后颇有几分为难。
她并不知道要将这些菜放到哪里去，若是一直等她们来拿的话，都是热菜，冷了便不好吃了，会不会影响她的成绩。她在原地踌躇了一下。
谁知这时门口走进来两个丫鬟，两人一言不发，一人捧着一道菜就往外面去。
来得真及时。姜裳心里给她们点了个赞，然后接着去照看灶眼里的火去了，
她不知道，从她做菜起，这院子里边一直香气四溢，循着味儿就找到这儿来，隔壁院子在等吃的两位评委已经垂涎欲滴，只等菜端上来了。
红焖肉做好之后，姜裳又快手做了几道素菜，进来的丫鬟一同端了过去，她便将厨房收拾好，在原地候着。
宋妈妈和小胜子在隔壁院子里一道菜一道菜品尝着，尝到后面，两双筷子飞速移动，在空中简直要打起架来，眼神对视着几乎要撞出火花。
他们俩一言不发，直到一桌的菜通通光盘，小胜子捧着溜圆的肚子一本满足，宋妈妈用手帕矜持地擦了擦嘴角，挡着嘴，打了个嗝。
宋妈妈夸赞道：“这小丫头手艺真不错，是哪学的？吃着仿佛有几分熟悉的意思。”
小胜子打了个饱嗝说道：“你可还记得尚食局的钱司膳？”
尚食局就是皇宫里的御膳房，主管尚食局的是尚食，再往下就是司膳，皇宫里的大厨。
宋妈妈恍然大悟说道：“对，吃着是有几分她的意思，但是这个钱司膳不是到了年龄返乡了吗？”
小胜子一笑，说：“是返乡了没错，钱司膳回去了，而这个小娘子，正是她家隔壁的邻居。”
这么巧？宋妈妈挑挑眉，不过是这个小娘子的话，那怎么巧也不为过，谁让她师父是王爷呢。
看王爷那样，有什么好东西都往江南送，还送得悄无声息，极为谨慎，硬是一点风声不露。
若不是他们是王爷身边近前人，怕也不知道这些事情，这小娘子只怕更不知道了，估计还在心里感慨自己运气好吧。
确实是天生的好运气。宋妈妈都忍不住感慨了一下。
不过也不算什么，这小娘子救了王爷两次，两条命都是她救回来的，救命之恩以身相许也不为过。
宋妈妈微微笑了一下，就是不知道王爷到底什么时候能意识到他自己的想法。
小胜子举起酒杯，两人对视一眼，一饮而尽。
作者有话要说： 做菜过程都有参考，我不会做菜呜呜
第45章 拐了徒弟当厨娘
姜裳被留下来了, 她松了口气，虽然她对自己的厨艺很有信心，但是京城卧虎藏龙, 她又是江南来的，做的口味惯常是江南人吃的, 不见得这番手艺就能留住别人的胃口。
