系统之重生这件小事 (天猫不会飞)

　　但谁知，闵希并没有停下来解答二人的疑惑，而是叹了一口气继续说道：
　　“谁知道，那家原本研究什么海洋生物模拟环境，导致入不敷出快要倒闭的生物科技公司，在我收购了没几天就真的研究出了新型海洋生物环境模拟养殖技术，我心里自然也很高兴，因为适当地吃海鲜，也会对身体有益处，又过几天，新型有机土和有机肥料也相继研发出来。
　　于是就投入了一批蔬菜水果等作物，以及猪牛羊鸡鸭鹅这些常见的牲畜以及禽肉类，还有海鲜水产品的养殖，谁知道一下子养的太多了，自家人肯定是吃不掉的，要是联系厂家制作成罐头就太浪费这么好的食材了，所以就想着开家餐厅，处理一下吃不完的食材。”
　　闵希自顾自说完这些，完事还喝了口温水，看起来她的表情好像真的是分苦恼，一副“原本我只想种些菜自家吃，谁知道搞出了新技术产量太好质量太优吃不完只能卖出去”的无奈。
　　此时的钱广富以及张灿显然已经目瞪口呆，听傻了。
　　他们突然感到了一种无力感，一种槽点太多，一时之间竟然不知道从哪里开始吐槽的无力感。
　　闵希倒是不急，喝完水之后，就又拿起叉子叉了一块蟹肉吃了口道：
　　“这些拿去检验的食材，竟然比其他普通的同种食材含有的营养成分高了将近百分之十左右，如果做成罐头，就太可惜了，因为防腐剂会令食物流失大部分营养，所以只能新鲜卖出去。”
　　此时的钱广富以及张灿显然已经习惯了震惊，不能摆出更夸张的震惊表情，只因为闵希说的那句，百分之十的营养成分！
　　这也太夸张了吧？这人是什么？
　　难道就是网上说的锦鲤吗？
　　参加个节目爆火成了身价起码八位数的网红也就算了，偏偏还不走寻常路，家里人心宽成银河系了都快，自己还随随便便收购一家快倒闭的生物科技公司，没几天就研究出了这种逆天的养殖高新技术，最后拿去检验竟然比其他同种的食材高出一筹百分之十的营养成分，产量还多，不能宰杀制成罐头否则太浪费，于是只能新鲜卖，最后就决定自己开家餐厅，解决这些吃不完的食材……
　　这简直是……
　　太那个什么了吧！
　　他们怎么没有这么好的运气？！
　　钱广富看着神色淡定的闵希，突然觉得自己白活了这几十年，他一个上了年纪的心里接受能力竟然还没有一个十几岁的强？
　　随后钱广富看了看一旁的张灿，却见对方的神情也没比自己好到哪里去，也是一副没见过世面的样，于是钱广富心里瞬间就平衡了。
　　随后他就回想到了方才闵希说的，她准备要开一下餐厅，却不是和其他人合作的事。
　　这才缓过神来问道：
　　“那……你这些……食材，每日的产量能供应多少？”
　　他心说，要是不能稳定地供应产量，他就劝人和自己合作，毕竟开一家餐厅，需要的食材耗费量不低，不是随随便便就可以开的。
　　就听闵希想了想道：
　　“现有的养殖地方还没完全规划好，所以这得看之后租赁到的土地，和招收到的管理工人，才能决定产量。如果想要开一家餐厅，平均日需多少食材？”
　　这倒是闵希虚心求教了，毕竟她也没开过，其他从业者的建议还是可以听听的，虽说她并不用为产量担心。
　　钱广富心中一阵无语，都打算开餐厅了，还不知道需要准备多少食材？
　　实际上张灿也是怎么觉得，毕竟就连张灿一个做服务员的，每天耳濡目染都是分了解餐饮行业的运作，所以二人的无语瞬间就毫不掩饰的展现了出来。
　　不过二人也知道，闵希毕竟没有经验，之前之所以那么多震惊所有人的操作，估计也是个人运气好，但买一家公司，可和运作一家餐厅不一样，后者没有绝对的管理能力，是很容易亏钱的。
　　好在，钱广富虽说是心里羡慕闵希这么好运气，但也知道对方原本的出发点就简单，只是为了家里人吃上健康的食物，毕竟当今市场上有多少损害人体的食材流通，他还真的不好说。
　　就冲这一点，他也得好好帮一帮人入门餐饮，起码一些必备的知识得了解，免得两眼一抹黑，被人坑了还不知道。


第932章 你的梦想是什么
　　就冲这一点，他也得好好帮一帮人入门餐饮，起码一些必备的知识得了解，免得两眼一抹黑，被人坑了还不知道。
　　钱广富想了想道：
　　“准备食材问题，要看店所面向的客人是那类的，假如你要做的是中高端餐厅，食材贵精不贵多，但也不能太少，需要考察周遭同档位餐厅的食材消耗，这个你可以没事去别家餐厅观察，一般客流量高峰期去，就能知道大致需要准备多少食材。”
　　闵希闻言点了点头，不过她自己没时间去其他店考察，免得被认出来，到时候就叫容晋尘调查吧。
　　见闵希态度谦恭，钱广富也愿意多说些：
　　“做餐饮也不止食材问题，你手头的着些食材，只要是没有安全问题，肯定是不愁卖的，就冲这些食材的口感，找个好点的厨师，肯定不愁没有客流量，就是还有一些其他经验，你要愿意也可以了解一下。”
　　闵希闻言道：
　　“还请钱老板指点一二。”
　　钱广富闻言便也点头道：
　　“像一些易储存的食材，可以适当的压一些货。比如蔬菜类的土豆萝卜还有干货类的木耳海带。还有一些可以长期放在冰箱里的冻货。”
　　说完，又像是想到了什么，钱广富补充道：
　　“新的餐厅，客源可能不太稳定，扔菜扔肉都是正常的。”
　　闵希一边听一边记在心中，这些可不是那些餐饮书籍会讲的，但却都是经验之谈，能让人走很多弯路。
　　不过关于食材浪费这一块，她后续会考虑要不要将恒温机直接拿出来，或者让人研究出核心的技术，这样不论如何也不用浪费粮食。
　　就听闵希笑道：
　　“这一点不用担心，若是餐厅也解决不了那些食材，我可以制成罐头保存也一样。”
　　钱广富闻言有些无奈，心想人家做生意的，哪有那个闲工夫联系罐头厂商做罐头？
　　一般都是直接扔掉，虽然这很浪费，但做生意还需要时间成本，要只要一寸光明一寸金，用这些做罐头的时间和钱去做宣传，店里的生意不就起来了？
　　不过钱广富显然也发现了自己和闵希的代沟差距，只能道：
　　“要是不怕费钱费事，你当然也可以这么做。”
　　闵希挑了挑眉，不置可否，毕竟她一开始就说的是为了不浪费食材才开餐馆的，现在自然也得前后一致了。
　　再说，有地心石精的存在，就算做成罐头，也不用放任何人工合成防腐剂，保存的还能更久些。
　　之后的十几分钟里头，钱广富说了不少他从事餐饮业多年的经验之谈，条条都是在外头听不到的，让一旁的张灿都不由赶紧拿出手机备忘录开始记录。
　　钱广富说到一半，见张灿如此，顿时调侃道：
　　“你小子记什么？难不成以后也想开家餐厅？”
　　张灿却一边打字一边道：
　　“老板瞧你这话说的，谁想一辈子当服务员？我现在记下，没准以后就能开一下自己的店呢？”
　　钱广富笑了笑，心想，年轻就是好，此时的闵希和张灿顿时让钱广富想到自己年轻时候的雄心壮志，于是他就似缅怀一般：
　　“有梦想还是好的，万一哪一天就实现了，到时候你可别忘了请我喝开业酒。”
　　张灿面上一脸自信，拍了拍胸脯一副抱在我身上的模样，让钱广富面上的神色似乎更加感叹。
　　见次，闵希眼中微微一闪，就道：
　　“钱老板年轻的时候，也有想要实现的梦想？”
　　钱广富有些意外，闵希会突然这么问，成年人谈起往事的时候，都是忽略，很少有人会主动问及别人的过往，这会让人感到被打听过去，会心生防备。
　　但此时看着目光直白坦诚的闵希，钱广富却没有面对其他人那么戒备森严，反倒很令自己意外地愿意说起自己的过去。
　　于是就听钱广富眼中似乎闪过一丝回忆，面上扬起带着一丝遗憾的笑意：
　　“谁人年轻时没有梦想？不过有些人轻而易举的实现了，有些人却为了生活半途而废，而那少数能够一辈子追逐梦想的，却是比绝大多数都幸福也幸运的人。”
　　闵希闻言微微一愣，虽然她原本问的是钱广富，但听到这里心中也想到了自家的事。
　　前世的张母，即使裁缝店没有多少收益，甚至扣除门店房租水电维护费用，剩下的不如服装工厂里的流水线工人多，常年在潮湿的环境做衣服，风湿病关节炎也都得过，但这么多年，她也这样开过来了。
　　可是后来呢，家里遭逢变故，她爸所在的房地产商倒闭了，没有了工作，店里的生意也更加不景气，她要上学，家里还借着亲戚的钱，最后她妈只能将裁缝店关了，去闵爱华家的成品服装店以资抵债。