古代农家养老日常 (一寸青)

　　周莹点点头，：“多谢，这些我都是知道的！”她既然来买了，那么这些自己肯定都是知道的一清二楚的！
　　周莹买了十几副猪肠回去，小肠剥离干净了做香肠的肠衣！而猪大肠则是洗干净了，熬制猪油！
　　十几副的肠子弄干净了出来也是两天的时间了！
　　不过当看见周莹熬制出来的雪白的猪油的时候，林氏都傻眼了！
　　“娘，没想到这猪肠还能够熬油呢！”从前她们是只知道猪身上的板油是能够熬制猪油出来的。剩下的就是肥肉了，所以这也就是为什么这肥肉的价钱要比瘦肉的价钱高的原因！
　　因为这肥肉是能够熬制猪油出来的，所以大家肯定是更加愿意买肥肉回去了！
　　至于猪肠这个东西一向都是被大家嫌弃的，所以自然也就没有多少人能够把主意打到这上面去了！
　　如果真要是把主意给打到这上面去了，岂不就是等于自己给自己找麻烦么？
　　但是现在林氏却不是这么想的了，从前她就没有想过这猪大肠还能够有这样的作用。
　　“不过娘，您为什么要先加水？”她们就算是熬制猪油的时候都是直接就熬的，没有见过像是婆婆这样还要先加水的。
　　“因为这样出来的油会更好！”周莹道。


第三百九十五章 熬制猪油
　　其实熬制猪油这个她也是跟她妈妈学的，她妈妈喜欢用猪油加菜籽油煮鱼吃，说是这样煮出来的鱼会更加的好吃！
　　当初自己肯定是不明白这些的，只觉得她妈煮出来的鱼的确是很好吃！
　　却也没有想到有一天她从来都没有在意过得这些都能够派上用场！
　　熬制出来的猪油放了满满的两大缸子，如果要是节省一点吃的话至少这半年的都是足够的了！
　　林氏想的其实还要更加的简单一些，那就是既然这猪大肠能够熬制出来猪油，那自己就跟娘家爹娘说一声！
　　虽然这洗起来的确是麻烦了一点，但是却能够省下来不少的钱！
　　自己娘家的几个侄子一直长的都是瘦瘦弱弱的，就是因为这油吃的太少了！但如果要是有的话，谁会不想多吃？这不是家里的条件就只有这个样子么，想要多吃那是根本就不可能的事情！
　　但是现在这就不一样了，不过在跟自己娘家爹娘说之前，林氏还是跟周莹说了！
　　毕竟自己这是从婆婆这里学来的，哪怕是自己想要跟娘家人说，那也要知会婆婆一声才行！
　　周莹听林氏说了以后，便对林氏说：“自然可以了，跟你娘说最好是在熬制出来的猪油里面放置两把熟了的炒黄豆这样味道会更香的！”
　　想要调制出做香肠的作料来并不是那么容易的，周莹也是尝试了一遍又一遍的才总算是做出来了！
　　做熏肉的人家之前也有，但是做出来的熏肉却保存不了太久的时间。而且这熏肉也不是那么的好吃，但就是胜在至少刚开始没有吃完的猪肉还能够留存一点时间！
　　但是周莹的这种方法做出来的就不一样了，像是之前做的狼肉的熏肉现在都还有，偶尔拿出来炖一块那味道香的直流口水！
　　不过这一次周莹是打算要多做一些香肠，香肠的味道只要是做的好的，根本就没有人能够抵挡的了！
　　听见周莹说要做香肠的时候，周家人都有些愣住了！
　　“娘，这香肠是什么？”
　　“你就别问香肠是什么东西了，反正等到我做出来了以后你肯定就会明白了！现在你们的任务那就是给我剁肉！”
　　周莹要做的香肠很多，所以这剁肉就成为了一个大活儿，她自己一个人肯定是做不出来的！
　　但是没有关系，这不是还有这么多的人能够使唤么？既然这些都是自己能够使唤的人，如果自己要是不使唤的话，岂不是有些说不太过去？
　　于是周有银他们现在除了要去县城看着铺子之外，剩下的时候就是帮着周莹剁肉了！
　　这剁肉可不是一件轻松的事情，没有肉吃的时候天天做梦都是在想着自己到底要什么时候才能够吃得上肉！
　　可是现在这每天都剁肉，但是这心里可就不是这么想的了。
　　调好味道的肉，要腌制三到五个时辰才能够开始灌香肠！
　　周莹灌香肠是专门找人打的类似于一根铁管，但是却要薄上许多，入口处有一个稍微倾斜的地方能够让肉可以轻而易举的进去！
　　香肠是用麻线给绑起来的，灌好的香肠先是把表面的水分吹干了以后才拿去熏制的！
　　因为灌得香肠实在是不少，所以这熏制香肠的烟那是每天都不能够断的。
　　香肠这个东西不管是在灌的时候还是在熏得时候都不会闻见太大的味道。
　　可是一点等到熏制好了的时候，切一小节在锅里煮起来以后，那这个味道就出来了！
　　“奶，你这是煮的什么？真的是太香了！”周小宝鼻子一耸一耸的就进来了。
　　没错，周如宝的四个孩子现在都已经跟着周家姓了。孙小青改名叫周小青，而孙小宝则叫做周小宝。
　　至于那两个小的现在也都姓周了，一个叫做周小文，一个叫做周小武。
　　孙家人初始知道这个消息的时候还上门来了，不过想起来当初一下子就损失了五百两银子的孙母，在知道了周莹改名的原因之后也不敢跟周莹闹了！
　　她又不是傻了才会这么想不开的要跟人家闹，再说了就算是自己跟人家闹了，这最后也不见得就能够让自己得到任何的好处了！
　　既然明知道这是没有好处可以得到的，那自己为什么还要这么做呢？
　　这不是傻，又是什么？
　　孙小青对于自己改名还有一点怅然若失的感觉，但是想着是她爹对不起她娘，所以现在自己跟了老娘的姓也没有什么不对的。
　　至于孙小宝可以说是对自己名字毫无感觉，甚至还觉得自己现在改名叫周小宝以后，名字还要更加好听一些了。
　　再说了，他心里一直都想着如果自己要是也能够跟其他的哥哥姐姐一样的管外婆叫奶就好了！
　　而现在名字一改自己不就可以也跟着这么叫了么，所以这改名对于他来说是一件高兴的事情！
　　至于说两个小的？那还是算了吧，如今就连乳牙都还没有长起来，根本就没有发言的权利，所以根本可以不用管！
　　’“这是香肠，等会儿煮好了以后奶就给你尝一下味道。”周莹道。
　　她对于孩子的容忍度的确是很高的，但问题就是必须得要是听话的孩子才行！
　　如果要是不听话的孩子还指望自己的容忍度高，那就是绝对不可能的事情了！
　　不过现在的周莹很大的程度上脾气都很好，反正就是大家一起高兴就好了！
　　周小宝得了周莹的承诺以后，高兴的出去了！他对于别的追求并不高，就喜欢吃好吃的东西，反正只要能够吃到好吃的自己的心里就高兴了！
　　当然，他虽然很喜欢吃好吃的，却也知道什么人的东西自己是可以吃的，而什么人的东西自己是不能够吃的，这些她的心里都是很清楚的。
　　就好像自己可以随时随地的问奶要东西，可是在面对别人甚至是生人的时候自己就绝对不能够这么做了！
　　如果自己要是这么做了，别说奶会不高兴了。就算是姐姐也不会轻易的饶了自己的！


第三百九十六章 周有福的亲事
　　姐姐经常都跟自己说，如今娘已经病倒了他们姐弟俩在奶家里虽然还跟从前是一样的。可是他们一定要乖一点，如果要是不听话的话。奶说不定就会不喜欢他们了，一旦奶要是 把他们给送回了孙家的话，那他们的日子也就真的不好过起来了！
　　他们是不想让自己的日子不好过的，所以自然也就不想回去孙家了。
　　别看周小宝的年纪虽然小，但是知道的事情却已经不少了。他的心里很是清楚的知道谁才是真的对自己好的人，跟着谁自己的日子才能够好过！
　　想让自己回孙家去？那是不可能的，他爹跟奶对自己又不好，自己为什么要回去？
　　所以他一直都记着他姐跟自己说的话，那就是一定要当一个听话的孩子！
　　周兴之前就记着周莹跟自己说的想要买地的事儿，只不过就是一直都没有找到合适的！这不刚听说了有合适的土地要卖出去，他就赶紧来找周莹了！
　　要是错过了这次的好机会，再想要等到下一次的机会就不知道是什么时候了！
　　周莹听周兴跟自己说有土地要卖的时候，倒是想要去看看！
　　只是这会儿家里只有她跟罗衫在，这周如宝的身边离不了人！如果自己要是跟着周兴去了的话，那么这周如宝就只能够是罗衫来看着了。
　　如果要是从前的话，周莹肯定是不会有这么多的顾虑的。但是现在不行，如今罗衫已经怀有身孕了，如果要是因为自己的一时疏忽让罗衫出事了怎么办？
　　所以周莹便对周兴说到还是等到家里其他的人回来了再说！
　　周兴想着这也可以，反正买地这种事情也不用急在一时！
　　瞬间又问周莹有没有要给周有福定亲的打算了，之前有媒婆来问过周莹的意思！周莹说周有福的亲事还还不着急！