小孙点了点头。这种老式翻盖机现在已经很少见了，她莱茵姐收藏这个真是有品位。
厨艺比拼录制的地方非常原生态，每组一张放食材和当料理台用的桌子、一个灶。桌子是节目组搬上岛的，而灶是工作人员砌的，烧的柴火，配了一口大锅。
让一个个五星级饭店的厨师在这样的环境下烹饪也是很少见了。
节目录制开始，四组明星嘉宾和主厨各自站在料理台前，明星嘉宾将会作为帮厨。节目的发起人戈桓做了一段开场，和明星嘉宾互动后，比拼正式开始。
最引人注意的就是一号组的蓝鳍金枪鱼。已经去掉鳞片的鱼几乎占满了整个料理台。厨师正在用刀切下蓝鳍金枪鱼的头，非常费力。
切下的头被鱼嘴朝上立在旁边，沈莱茵初步估计了一下，大概有三十公分高了。
切头去尾后，厨师破开了金枪鱼的肚子，清理内脏，然后就要开始去骨了。
提前都对过流程，比拼期间三位评委可以走近到每个料理台前，戈桓会向他们提问，让他们做一些比较专业的讲解和点评。
知道自己要点评和讲解的时候，沈莱茵有些担忧。什么蓝鳍金枪鱼啊苏眉鱼啊她都是第一次见，更别说吃了，能点评什么？
宁肆提醒她说：“你是金主爸爸。”
沈莱茵差点忘了。她是出钱的，不用再出力。
她直接和小孙说了不想点评，只想在烹饪的环节划划水，小孙说：“好的莱茵姐，你负责美就行了！”
沈莱茵不由感叹，虽然是在荒岛，但是有钱还是有用的。
看将近两米长的蓝鳍金枪鱼慢慢被去骨、分割成一块一块的，视觉上是震撼和享受的。
茅老师：“蓝鳍金枪鱼是顶级的刺身食材。需要配上最好的刀工和最好的制作。”
唐老师：“一条蓝鳍金枪鱼切开通常分成腮帮、大腹、中腹和赤身。大腹只有很少一部分，是整条鱼身上最适合做刺身的，非常肥嫩，入口即化。”
刚好厨师把大腹的一整块肉切了下来，摄影机给了个特写，只见肉身红得有些透，可以看到一道道非常明显的白色纹理，红白相间，视觉上就特别漂亮，配上唐老师说的“入口即化”四个字，让人都能想象到鱼肉入口时那种口感了。
沈莱茵美美地微笑：“两位老师说得对。”
其实她不太能理解吃刺身的，也没吃过，觉得生肉怎么下得去口。她原本对这条非常稀有的鱼很期待，但听到是做成刺身，期待一下子减少了大半。
之后，几人走到第二组那边。
第二组的主要食材是苏眉鱼。
和主厨以及明星嘉宾说了几句话后，戈桓看向三位评委。
茅老师：苏眉鱼带有毒性，食用前要清理干净毒素。
唐老师：苏眉鱼适合一鱼多吃，不同的部分做成不同的菜式，最珍贵的就是肥美的鱼唇了。我看他把鱼唇切了下来，应该是做鱼唇。
沈莱茵：我觉得也是。
第26章 26
听着茅老师和唐老师的点评和讲解, 沈莱茵了解到了很多以前不知道的关于海鲜的知识。
在看主厨们烹饪的时候, 戈桓抬眼看了看沈莱茵, 发现她正看得津津有味。
都录了二十多分钟了，她只说了“两位老师说得对”、“我觉得也是”、“两位老师说的正是我想说”这种话，分明就是在敷衍。
最夸张的是她刚刚就“嗯”了一声，如果他不是表情管理十级, 大概会忍不住在镜头下嘴角抽搐。
沈莱茵作为金主爸爸，划水划得心安理得, 而且越划越顺。
“你刚刚那声‘嗯’算什么？蒙混过关？”宁肆都看不下去沈莱茵这么混了。
沈莱茵现在没有办法和他交流，只能无辜地眨眨眼。
她也不想啊，可是她真的不知道该说什么。
宁肆轻笑了一声：“行了, 一会儿你照着我说的说。”
大家走到第三组这边看东星斑。
明星嘉宾钓上来的是一条红色的东星斑, 红得鲜艳, 让人不得不感叹大自然的神奇。野生的董经办在市场上已经很少了。
茅老师开始科普：“东星斑产自东部海域，又因为身上布满了白色的花点，就像是星星，所以叫东星斑。”
唐老师：“东星斑除了红色的外, 还有蓝色的、黄色的、褐色的。”
到了沈莱茵这边, 大家已经做好准备她要说一句“没错”或是“老师说的对”。
这时，沈莱茵开口：“红色的东星斑因为颜色喜庆, 大家觉得兆头很好, 所以最受欢迎, 国宴上也会有清蒸东星斑这道菜。”
竟然不划水了？？
大家有点意外。
本以为沈小姐是因为不专业, 什么都说不出来才不说的, 现在想想毕竟是沈大小姐，什么好东西没见过没吃过？
人家只是之前不愿意说罢了。
沈莱茵是真的不知道这些知识。说到清蒸，她又想起了某部非常火的纪录片里说过的一句话，又借过来补充说：“高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”
唐老师觉得沈莱茵这句话说的很好，忍不住说：“你说得对！”
其他人：？？唐老师你怎么回事？？也被她传染了吗？？
宁肆觉得沈莱茵还挺机智。
导演组频频点头，觉得这句话还符合他们这期的，烹饪食材都是高级海鲜。
金主爸爸不说则已，一说惊人。
第四组的主要食材是一条龙利鱼。
轮到沈莱茵开口的时候大家等着她再说点什么，她脸上挂着美美的笑，又开始划水：“两位老师说的对。”
其他人：“……”
金主爸爸说什么都对。
正如沈莱茵说的，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，几组的烹饪方式都比较简单。
几组的菜肴慢慢成形后，从导演到摄像组，甚至帮厨的明星嘉宾，都开始咽口水了。
白天海钓来的食材，傍晚就开始烹饪，绝对比他们以前吃到的都要新鲜，完全就是海鲜盛宴。
在规定的时间内，四组都完成了。
四组的菜肴分别是：蓝鳍金枪鱼刺身和握寿司、苏眉鱼唇浓汤、清蒸东星斑、烤龙利鱼。
这时候最让人羡慕的就是三位评审了。
就连导演都觉得来他们节目做评委实在是太舒服，有明星嘉宾辛辛苦苦找食材，几位主厨做菜，他们就负责吃。
沈莱茵他们已经坐了下来。茅老师作为业界的权威当然是坐在中间，沈莱茵和唐老师各坐一边。每个人面前的桌子上都摆着餐具以及四组的菜肴各一份。
四组的摆盘都精致到像艺术品，尤其还是在这样简陋的环境下做出的，让沈莱茵大开眼界。
摄像组各种给菜肴拍特写，拍过之后品味终于能品尝了。
沈莱茵看向茅老师那边，看着他把第一组的刺身和寿司吃了，从表情上看不出什么，还是那副不苟言笑的样子。
之后，他又开始品尝第二组的苏眉鱼唇浓汤。
表情还是一样。
就连宁肆也看不出什么：“看来你是别想从他的反应里看出什么了。”
沈莱茵觉得也是，决定自己尝尝。
虽然人的口味千差万别，但是只要是绝对的好吃，总能征服所有人的味蕾的。
第一次的生鱼……她决定先跳过，从第二组开始。
一整条苏眉鱼上就取一块鱼唇来烹饪。市面上一道鱼唇汤就至少要好几千。
盛汤的器皿是就地取材的一小瓣椰子壳。熬制的浓汤白得像牛奶一样，因为只有一块鱼唇，被分成了三小块分给评委，其他人就没这个口福了。光是这么一小块足够就显示其稀有程度了。鱼唇立在白色的浓汤上，就像是白色海面上的一座小岛，汤面上撒了些绿色的法香末，边缘点缀了两片安曼红。
少量的颜色点缀突出了汤的浓白。
沈莱茵先喝了一口汤，就被这个汤惊艳到了，太香了！
汤的口感比普通鱼汤厚一点，入口真的有一股淡淡的奶香味，然后还能吃出一点海带或是海藻的清新的味道。那种味觉上的层次感和她以为的鱼汤的味道完全不一样。
喝了几口汤后，沈莱茵又吃了下鱼唇。这还是她第一次单独吃鱼唇。
鱼唇带着汤里的鲜味，口感类似胶质，有一点点Q弹，非常特别。
沈莱茵觉得这道汤实在是太好喝，怎么会有这么好喝的汤！！相比之下，她以前喝的鱼汤都变得淡而无味了。
这种味道一定是这次比拼的第一了，毫无悬念。
沈莱茵吃到美食时幸福的表情被镜头记录了下来，非常的有感染力。三位评委在品尝时的反应各不一样，茅老师表情严肃，显得专业又严谨，唐老师一直面带微笑，时不时微微点头。沈莱茵则是……满脸显而易见的幸福感。美女做什么表情都是美的，配上她那张漂亮的脸，非常有感染力，能让人隔着屏幕都能感觉到好吃。
比如算上现实世界和任务世界已经在手机里快十一个月没有吃到过东西的宁肆就看馋了，觉得沈莱茵这样的美食小白还真是有口福。
