这都快过年了,眼看着一年过去,盈利又是情况差劲,再想到双方老家那么多等着发过年红包,买新年礼物的穷亲戚,头都大了,才主动拉走了最近的客潮。
但吴姐很能说,说得女老板败下阵来,最后不情不愿地当面道了歉,还拿了两百块钱出来作为象征性的补偿,还答应了在店门口贴字公告:此麦香居不是麦香馆。
两百块不是什么大钱,但能说到人家贴字公示就很厉害了,娄甯不由很佩服吴姐。
自己做主厨可以,做生意还是太嫩了……应该多跟前辈学一学经商之道。
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晚上,娄甯打开【锦鲤小厨】,APP更新了几条信息:
第一条:【叮!APP更新完毕,锦鲤小厨2.0已上线~】
第二条:【恭喜小厨,通过一碗面成功为龙虎将军增加2点健康值,他在不知不觉间变得更好咯!】
第三条:【恭喜小厨达成成就:引发龙虎将军的深思;激活线索:勾结高官的富商。】
最后一条:【勾结高官的富商:富商一直以来与天字号酒楼的掌门人争夺着走私海盐的渠道,为此他不惜花费高昂贿赂了嫉妒将军的卑鄙高官,两人究竟达成了什么协议……】
嗯?什么协议?说呀。
娄甯微微睁大眼睛,着急地用白皙的手指头点了点最后一条消息,却发现没有翻页的触键了,它就是故意卡在这儿的。她顿时徒然生出几分无奈。
下次一定要把你挖出来。
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酒店。
顾逞躺在床上,盯着手机。各种红点点刷爆了屏幕,他一个都没理会。
他在等一声招呼,但显然,今晚不会有人如他的愿。
最近顾逞都会很忙。一年的尾巴渐渐到来,他们的戏已经开始收尾,杀青之后要赶年底的通告,那时候大概会有一段时间不在杨宋怀锦。至于过年他倒是有一段空闲的时间,但影视城在过年期间就是一座空城,所有的商家有九五成会收拾收拾回家去。
想到这里,他无端生出不爽,眼神沉沉。
早知道就不让梁助理逮着自己使劲薅过年前的羊毛了。
又等了五分钟,顾逞不等了,点开了[小厨子]的聊天框,打下几个字。
[今天的面很好吃。晚……]
手指停顿了一下,删删减减重新改成:[今天的面很好吃。早点休息。]
第一天加微信就说晚安,未免也太油腻了。而且他尚不能确定,自己是否对对面的人究竟是不是有点好感,还是说,单纯的上心。
过了十分钟,时间走向12点整,顾逞倦了,放下手机掀下眼皮。拍戏尽量少点熬夜,尤其是他,否则隔日起来精神不济。
一夜无梦。
隔日收到娄甯凌晨五点半发来的回复:[顾先生,你似乎休息得比我要晚。多注意身体呀。]
顾逞:“……”
让我该说什么好呢。
拍完上午几场戏,顾逞站定让工作人员帮忙解下威亚装置,梁助理小跑过来:“逞哥,今天吃哪家?是日料,广式点心,还是沙拉减脂餐?”
“今天不用了,我自己点就可以。”
“哦?这可有点稀奇啊,是不是吃腻了最近的外卖,其实我也有点吃腻了,找个什么时间再去问问哪里有好店……”
“顾前辈,你准备吃什么呀?”一旁的叶龄见缝插针,过来加入话题之中,“其实我吃沙拉吃得有点寡淡了,有点儿想换新口味,我可以跟着你看看吗?”
提起这个,叶龄还有点愤愤,本来她吃沙拉吃得挺好,但片场的吃饭画风不知道从哪一天开始突变了。
在这之后,现场每天都飘出食物浓烈的香味,有时候像是肉包子,有时候像是煎饼烧麦,有时候又是炸酱面。闻着闻着,她嘴里的沙拉叶子越来越没滋味,甚至升起让人作呕之感。
但叶龄只敢闻闻,完全不敢吃。她以前就有婴儿肥,刚出道时被嘲过好几个月,狠狠心挨饿减下来了才接到好的资源。
所以,她已经坚持清淡饮食好久了,虽然被网友戏称为“常年在啃难民餐”,但还能将身材保持得非常苗条,只有这样才能保证荧屏形象的完美。
说要换个口味也不是真的,叶龄就算点了,也未必会真的吃下去。她就是想暗戳戳地和顾逞说几句话,在影帝面前刷刷脸。
“抱歉,口味这种东西比较私人,想换个口味,去找生活助理。”
凉凉地说完,顾逞并不想跟叶龄有工作之外的交叉点,并没有给她面子,转身进了公共休息室,干脆利落地掩上了门。
留下叶龄一人,难堪地待在原地发呆了好一会儿。
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麦香馆。
早上忙活时,娄甯把手机改放在了后厨窗台边沿,以便于随时能注意到新消息。
刚擦干净手,【锦鲤小厨】就发来了新任务:【发布日常任务~将军的工作需要保持身材,为此需要尽量避免吃高油高盐高糖的食物,但将军嗜辣,小厨该怎么办呢?完成日常任务,将为将军增加2点幸福感,2点健康值,以及5点人气值。】
现在除了健康值、人气值,还能为将军增加幸福感了?果然是更新过的2.0版本。
虽然不知道APP是怎么做到的,但迄今为止发生过的事情一一验证,因此娄甯渐渐地十分信任【锦鲤小厨】。
嗜辣又想吃好吃的,那并不难。娄甯加快手上的动作,将鸳鸯糕、红糖糕和千层油饼做成,切成二十份分装好。这是附近人家一个要年前走亲戚,正巧发现了麦香馆的糕点好吃,干脆每种定了二十份作为送礼。
交给来拿单子的外卖员,娄甯找出黑麦高筋粉,和白面粉以一定的比例混合,以前的人不爱吃黑麦粉,生产率又低,口感又粗粝,但后来经她调整配方,能够最大限度地利用黑麦,做出美味而不失健康的味道。
黑麦粉好处诸多,当时有亟需遵照医嘱控制饮食的商贾,就花大价钱买了娄甯的方子,吃得满足又安心。
揉用混好的面粉,醒发,一半擀面切出面条,另一半放着备用。黑麦粉有远比白面强烈的天然麦香,是五谷杂粮的味道。
娄甯切好干辣椒,调好剁辣椒的蘸料,只放少量橄榄油,挤了一些柠檬汁进去。面条煮到正好变软,捞出来沥干,肉眼看得出和普通白面条不一样,更接近于荞麦面的模样。
剥好的一小把腰果放在一旁,娄甯热锅,下红黄青三色甜椒,加热炒制,然后倒入腰果,原本就香的坚果在翻炒中变成金灿灿的颜色,看起来更诱人了。炒完彩椒腰果,盖在面条上,剁辣椒的拌料分开装小盒。
准备完辣椒腰果杂粮面,娄甯拍了个照发上卖家群:[今天也有新品种,份量有限,欢迎大家品尝。]
然后便继续厨房工作,娄甯先把剩下的一半面团擀长,刷上一层葱花辣油,片成一只只花卷形状,正是之前顾客提建议的辣卷馒头。紧接着拿了野苋菜、豆角和茄子出来,重新调了绿豆面糊和普通白面糊。
一边搅拌,一边将切好的各色蔬菜放入其中,“游完泳”后就一起下到沸水中煮熟。
这是一道名为“蘸片”的特色平民美食,只要吃得上白面、绿豆面的,就吃得起这道面食。它味道清新,可咸可辣也可甜,有的人喜欢蘸凉拌西红柿,有的喜欢蘸醋,还有的蘸红糖。
以前娄甯在酒楼并不能做出去给顾客吃,但在后厨作为员工餐,就由于口味基础百搭而十分受欢迎。
滚好的蘸片有的附在野苋菜上,绿油油一片,有的与茄子条儿混在一起,已经看不见茄子本身的模样。其实除了这两种配菜,还可以配出许多种。
娄甯很注意关键的一点,面团得是厚度适当的一层裹在绿叶上,模样才青葱可爱。太厚了会挤挨成团,口感厚重难受。薄了又不成型,从蔬菜上脱落下去变成面汤,很影响口感和观感。厚度合适的话,一口咬下去既保留了口感,又软嫩适口。
补发了照片到群上,同样编辑好一句话,发出去她才看到,群里已经被“辣椒腰果杂粮面”刷屏了。
[老板是不是看见了我们的呼声,特意做了一道属于我们的专属品种?]
[辣椒腰果杂粮面,怎么说呢,充满了健康的味道……让我这个肉食者有点儿望而却步。]
[我我我要!我们剧组点十份!我们现在在“崇仁坊”108号,电话@配送员知道的了吧就不打了~还有我要锤爆老板,新品太适合我了!老板怎么知道我最近都吃胖了的,呜呜呜。/大哭]
[@宁宁子,你一天四次在群里追加订单,这个……很难知道吗?]
[……好的呢,你不说话没人把你当哑巴哦。/微笑]
[啊啊啊,老板我还是想吃虾球炸面啊,我不要太健康的,就喜欢炸的!所以@店主,你还会出吗会出吗?]
[可恶,老板又来放毒!虽然但是,这个是什么面啊?叫什么?我怎么完全没看过,就是看得出来没有肉,感觉是减肥系列啊。]
[嘿嘿,正好适合我~出来旅游吃了几天大鱼大肉,就想清清肠胃,我要点五份这个“蘸片”,还有两份杂粮面。麻烦送到仁和酒店K912房,电话XXX,我们下午三点前都在,两点左右送到最好。总之还是尽早吧,谢谢@配送员~]