菠萝肉也被放在盛了淡盐水的玻璃缸里,备用。
白樱拿起一块花纹漂亮的猪肉,用手掌托起,展示给观众们看。
“这种猪肉,被叫做梅花肉,实际上就是猪的上肩肉。这里的肉瘦中带肥,肉质鲜嫩,表面还带着浅浅的犹如大理石一般的花纹,无论是做咕咾肉还是叉烧肉,都是首选。”
白樱耐心温柔的解说,给了观众们一种“做菜很容易”的错觉。
【linic:我明明是个吃货,樱桃却总想教我做菜。】
【云胡不喜:不过我按照樱桃教的方法尝试过几次,做出来的菜虽然比不上樱桃做的,家里人也还是赞不绝口的。】
【莫蒂是个小傻瓜:我也想试试的,但是怕侵权。】
白樱看到这里,说道:“在这里我要提一句,直播间的菜谱大家可以随意使用,这些菜本来就是古地球流传下来的,并不是我一个人的。”
直播间顿时炸开了锅。
【咕噜噜:感觉我为主播操碎了心,樱桃一定是个未成年人,连联邦的很多规则都不懂!】
【咕噜噜:菜谱这种东西,谁先发现就是谁的。更何况你这种还原古代佳肴的完整菜谱,别人都藏着掖着,你怎么随随便便就送给别人了!】
【云胡不喜:哈哈哈,说得好像我们做出来能和樱桃一拼似的。】
【小紫:主播刚才的话并不具备法律效应,你们可以查一下星网,科学院已经自动把直播间做过的菜放到她的个人版权里了。】
【linic:谢天谢地!】
白樱在厨房里怀疑人生,这届观众可不太好带啊……
不过菜谱都变成个人版权什么的,在古地球是极其少见的,除非是什么不外传的珍馐美馔,十几代单传的那种。
白樱当然不知道,星际上的厨师世家。的的确确就是把菜谱捂着,十几代单传的。
只不过他们拿到的菜谱,多是祖先曾经随身携带的家常菜教程书。
古地球上会带着这种书的,往往并不是厨师和主妇,而是一些几乎不会做菜的新手。
这种书上面的菜色多是简单易学的快手菜,往往都是某些名菜的简化版。
这些世家靠着这些菜谱,在联邦的几个行星上,开设了各种各样的星级连锁酒店。
其中一个家族,更是依靠一本神秘的菜谱,开起了联邦唯一的一家七星酒店。
据说这家七星酒店,在最普通的房间入住一晚,都要几十万信用点,是很多人一辈子也接触不到的所在。
咕噜噜作为一个披着马甲四处搜罗美食的吃播博主,曾经也花过大价钱去那里做过测评。
但是说实话,那里的菜色比白樱做的菜,还差上不少。
这一切白樱都一无所知。
自从上次吃了优酱那费劲全力,仍旧做的一言难尽的寿司之后,她对星际居民的烹饪能力就有了基本的认知了。
寿司这种东西,实际上只能算是一种极其简单的食物,唯一能玩玩花样的,不过是上面的食材。
因此白樱没事的时候,自然不可能当冤大头,去外面的饭店吃饭。
花钱买罪受,这不是烧得慌嘛!
没再就版权问题再发表什么意见,白樱低下头,开始切葱姜。
切好的葱姜被泡在一小碗水里,做葱姜水。
咕咾肉对颜色的搭配要求很高,可能会在烹饪中变得焦黑的葱姜不宜放进菜里,因此才泡了葱姜水。
“做咕咾肉的肉片最好切成半厘米厚,这样做出来的咕咾肉最好吃,如果太薄了,油炸之后,肉会回缩,变得更小,使得菜没有肉味。”白樱一边切肉,一边科普。
切好的肉,用少量的盐拌匀,再少量多次地拌入葱姜水,腌制入味的同时,也能让肉质更加鲜嫩。
把两枚鸡蛋打进玻璃碗里,白樱的小手用筷子飞快地打着鸡蛋液。
【rick是个科学家:单身五十年的手速。】
不是二十年吗?
随即,白樱想到星际二十五岁才成年,单身二十年似乎没什么了不起。
【勿忘我:教练,我要学这个】
【linic:这就是古地球东方的功夫吗?】
白樱差点笑出声。
为什么都这个年代了,这群可爱的外国人,还是相信东方人人均叶问水平……
腌好的梅花肉在蛋液里沾一下,再在淀粉里滚上一滚,一块待炸的咕咾肉就做好了。
架锅倒油,大火加热至八成热,咕咾肉在油锅里劈啪作响。
白樱没有等多久,只待表面的淀粉定型,就把肉捞了出来。
【莫蒂是个小傻瓜:!!!好烫,而且没什么味道……】
【咕噜噜:记吃不记打啊小朋友,樱桃没说可以吃的时候,多半都是半成品。】油锅被再次烧热,咕咾肉被下锅炸了第二遍。
咕咾肉之所以要炸两遍,是为了让它外酥里嫩。
第一遍,肉熟而不老。
第二遍,表皮酥脆。
即使再经过后续的炒制和勾芡,最贴近肉的那一层淀粉,仍旧酥脆焦香。
白樱另支起一个小锅,把红、黄、绿三色甜椒切块焯水。
油锅被洗干净,重新加入干净的花生油,小火炒制剥了皮的番茄,制成番茄酱。
盐、醋、绵白糖依次加入,做成酸甜可口的酱汁,然后再把炸肉和甜椒、菠萝肉倒入翻炒几下,咕咾肉就做成了。
彩色的甜椒、剔透的挂着番茄酱的酥肉,再配上嫩黄色的菠萝船,色彩鲜艳、香气酸甜、咕咾肉酥脆,堪称色香味俱全。
直播间再次陷入每天四次的沉默时间,在白樱看不见的地方,分布在世界各个角落的观众们,对着咕咾肉的虚拟数据,大快朵颐。
这次还没有等来观众们的彩虹屁,白樱的光脑就在手腕上振动起来。
〖用户归复来兮赠送主播星舰X10,快来拾取外星陨石吧!〗
白樱准备低头看消息的动作,被这条打赏消息打断。
【咕噜噜:哇!土豪你回来啦!最近都没看到你在线呢,是在忙着和优酱打官司吗?】
【归复来兮:嗯】
一个相当高冷的回复。
第17章 我是你失散多年的姐姐
白樱被这一打岔,便忘记了光脑上的信息。
“欢迎归复来兮。”
第一粉丝好几天没来,白樱确实还是有些忐忑的。
按照老规矩抽奖过后,又给第一粉丝开了小灶,白樱这才退出直播,抽空看一眼自己的光脑。
收到的居然是短信。
自从使用光脑之后,短信和电话基本就退出了白樱的生活,社交软件才是大家主要的沟通方式。
「你现在在哪?」
白樱一头雾水,没头没尾的,而且还是个陌生号码,怕不是骗子?
她把短信直接删除,端着盘子去了客厅。
这厢白樱和梁呦呦两个人美滋滋地吃着晚餐,盘算着今天谈下来的生意。
那边白桃一个人在狭小的出租屋里,等了一个多钟头,也没见有人回复。
“这个死丫头!”
随即她脸色一僵。
原来白桃当初离开十六区外出打工之后,就再也没有联络过白樱,期间几次更换通讯号码,也没有告诉自己那便宜妹妹。
想起这件事,她勉强平复了心情,耐着性子拿着自己那早就被主流市场淘汰的智能手机开始打字。
这种智能机和笔记本样式的光脑因为技术低端、价格便宜,在十八区和十九区有些市场,因而一直没有彻底淘汰。
「小樱,我是姐姐,我去了咱们以前住的地方,发现你不在了,你现在搬去哪里了?姐姐去看你。」
一番话说得挺煽情。
实际上白桃哪里回去过呢?只不过是白樱直播里的房子看起来不错,绝不可能是原来那个逼仄的小房子罢了。
十三区的公寓里,白樱吃过晚饭,从冰箱里拿出冷藏的冰糖葫芦,和梁呦呦一人一根。
刚咽下一颗酸甜的山楂,她的手环就振动了一下。
点开光屏,白桃的消息立刻冒了出来。
她眉毛一跳。
原主还有个姐姐?户口上可没有啊……
白樱穿过来没几天,就因为失忆补办了不少证件。
如果她有其他监护人,补办户口不可能不联络她之前的监护人,就那么痛快地办理了。
“呦呦姐,你还记得当初撞到我的时候,是什么情形吗?”
梁呦呦吃得两个腮帮子鼓得像个仓鼠,含糊不清地说道:“唔的飞梭刚启哝,还没上升到可加速的空中……”
她好不容易把糖葫芦嚼碎咽下去,“我当时还没加速,不然你也不可能一点外伤都没有。说起来也奇怪,你当时好像是从哪里掉下来的,而且我也听见了砰地一声,结果停在临时停靠位的时候,你却没怎么受伤……”
“能带我去当时的地方看看吗?”
梁呦呦一顿,“你是不是想起来什么了?要不明天去医院看看?”
白樱摇摇头,“我只是想重现当时的场景,也许会想起点什么。”其实她心里隐隐怀疑着一件事,却不好明说。
“那就明天白天去吧,我当时是上午撞到了你。”
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