古代生活玩家 完结+番外 (安妮的白茶)
- 类型:穿越重生
- 作者:安妮的白茶
- 入库:04.10
“我姓沈,在这知味楼也当了好些年的掌柜了。一直听人说林公子回村教书,今日才得一见,久仰久仰。”
沈掌柜一扫雅间里的情形,心里对接下来的事情,就有了预感,十有八九是件好事。
津陆镇的知味楼在津陆镇来看,是生意最好的酒楼,可这在各地的知味楼里,却根本排不上号,连年末去盛京拜见东家的资格都没有。
没错,知味楼是一家在各地都有的大酒楼,津陆镇上的这一家,规模是其中比较小的。县城里,还有一家更大的,那里的掌柜,也姓沈,是沈掌柜的亲爹。
沈掌柜如今开这一家知味楼,完全是为了他爹的考验。他爹才是东家选出来的这一片的负责人,他只是沾了他爹的光罢了。
林父也是第一次见到沈掌柜,沈掌柜和林父猜测的样子很不相同。高高瘦瘦的,看上去比林父年轻了许多。但看沈掌柜说话的样子,应该年岁与林父想差不大才对。
“沈掌柜太客气了,我这次是有事与沈掌柜商议,这才冒昧来请沈掌柜一见。”
“哦?我们坐下说话,就是无事,能认识林公子,也是一件幸事。”
林父和沈掌柜你来我往的说着话,奚悦在边上瞧着,只觉得这沈掌柜不愧是做生意的,三言两语就让人心生好感。
落座后,林父把奚悦装十三香的罐子拿了出来,“沈掌柜请看,这是一种名为十三香的调味品,洒在烤肉上,会让烤肉美味百倍。”
林父一说调味品,沈掌柜就知道他们的来意了。知味楼的确常年都在搜集菜谱秘方,有招牌菜,也有当地的特色菜,这才是知味楼能在各地都有一席之地的本钱。
沈掌柜打开盖子,凑近闻了闻,又倒出一点粉末来,用手指头蘸着尝了尝。这十三香的百般滋味,入口就让人难忘,不知道放到了烤肉上会是一个什么样子。
“这十三香,现下看着是挺不错的,不过似乎全部是药材所调,不会与菜相冲吧?”
开酒楼饭馆的,最怕的一点,就是菜出了问题,那可就是砸自己的招牌了。
“沈掌柜不必担心,这十三香是用来调味的,用量很少。而且一但沈掌柜买下方子,这里面的禁忌,您也就一清二楚了。”
林父来之前就已经想过了这个问题,沈掌柜一问,林父就把事先想好的答案告诉了沈掌柜。
沈掌柜刚才闻了十三香的气味,也空口尝了一下,其实心里已经决定要把这方子买下来了。不过花多少钱,这就是可以商量的事情了。
“林公子若是不介意,我想用这十三香请林公子吃一次烤肉,您看可以吗?”
生意要做好,就越是要和气。像林父这样主动上门送方子来的,不就是相信他们知味楼的口碑吗?
知味楼里也有烤肉,烤小羊排、烤猪肉串什么的,都是有自己的一套口味的。沈掌柜是真的想知道,这种叫十三香的调味品用上之后,烤肉的味道会有多大变化。
“烤肉的时候,放了油盐之后,在略微撒上一层十三香,其它什么都可以不必放了,也好让沈掌柜可以感受一下十三香和烤肉的搭配。”
吃过奚悦烤的小青菜,林父对十三香很有信心。十三香的那个味道,绝对不会让人失望就是了。
沈掌柜叫来小二,当着林父和奚悦的面,郑重的把装十三香的罐子交给他,也交代了用法,就让他下去了。
“这个十三香,是林公子家里祖传的方子吗?若是有困难,不妨与我说一说,能帮的我一定帮。”
方子要买,人情也要赚,沈掌柜看林父和奚悦的穿着尽管整洁干净,但都是一般人家常用的料子,想来家里不会有多富裕。
若是林家此时有需要急用钱的地方,那他可以除了方子钱之外,再借给林父一笔钱,让林家渡过难关。
广结善缘,打造好口碑,这是沈掌柜的想法。他可不想落下一个趁火打劫的糟污名声,那真是太影响他的形象了。
林父摇头,“这方子是我从一本旧书里找到的,不知是什么来历。家里留下这方子也无用,倒不如卖与专门做菜的,也是一种缘分。”
竟然不是家传的方子,也不是自己研究出来的,而是无意中发现的,这倒是让沈掌柜有点好奇了。
“不知道是一本什么样的书?里面竟然会夹带这样一张调味的方子。”沈掌柜好奇的追问道。
“是一本食谱,一位不知名的前辈,游历四方之后,记录下来的一些他觉得不错的菜。前些时候不知道从哪里翻出了这么一本书,在里面就掉出来了十三香的方子。”
关于十三香的来历,林父八分真两分假的掺杂着说,也免了话里有什么漏洞,引起人的怀疑。
“原来如此,林公子好运道。”
一本食谱里夹带着一张无人知道的调料方子,也不算多稀奇的事情了。沈掌柜自衬知味楼家大业大,也不会特意去争抢一本不知名的食谱,凭白坏了自家的名声。
说话间,后厨已经将烤肉做好了,这次,是做烤肉的厨子亲自端上来的,他也想见见带来这个十三香的人。
做烤肉的过程中,十三香的味道与肉在火上融合,一股前所未有过的香味弥漫了整个厨房。
在端着烤肉上雅间的时候,这股味道也在知味楼飘散开来。
好在这会儿并不是饭点儿,知味楼的客人不算多。不过也还是有好些客人在问,这味道是什么菜的,也想点上一份。
烤肉端进雅间,很快雅间里就充斥着这股味道。奚悦闻着熟悉的烤肉味道,竟然有点感动。
来到这里几个月,现代的生活就像是一场难忘的梦。而现在这个烤肉的味道在提醒她,她真的不在那个夜晚可以吃烧烤路边摊的世界了。
这次烤的是相较之下最便宜的猪五花,送上来的时候,就已经事先切成了小块,方便食用。
“这个味道真是诱人,林公子,我不客气了。”沈掌柜咽了一口口水,马上就伸出了筷子。
林父和奚悦也紧随其后,他们实际上也是第一次吃用了十三香的烤肉咧。
尽管刚才已经吃过一顿了,但是就这个烤肉的美味,也让林父和奚悦不停的下筷子。
一块大概一斤的猪五花,在三个人的努力下,很快就被吃完了。
沈掌柜喝一口茶清清口,叹息出声,“这十三香实在是太神奇了,原本平平无奇的猪肉,滋味竟然比最细嫩的小羊排还要好吃。”
奚悦今天是打定主意不说话了,沈掌柜这样精明的生意人,还是交给林父来应对吧,她就不给林父添乱了。
“林公子,请你开个价吧,这十三香的方子,我知味楼要了。”
沈掌柜让林父开出自己的价格,奚悦猜测,这次怕不止是十两银子可以做成的买卖了。看沈掌柜刚才的样子,这张方子估计不会太便宜。
“沈掌柜也知道,我就是个死读书的,不会做生意,还请沈掌柜给个实诚的价格。”
林父没有直说,反而让沈掌柜说出他的价格。
沈掌柜沉吟了许久,“五百两银子,和三十年里,这个津陆镇知味楼每月两成的盈利,我要买断这个方子,除了知味楼,不允许再有任何人得到这个方子。”
这个价格,是沈掌柜能做主的最大的诚意了。如果林父不答应,为了这个方子,他也不介意用点手段。
“沈掌柜果然很有诚意,这是十三香的方子,就交给沈掌柜了。”林父从怀里把他抄写下来的方子放到桌上。
作者有话要说:这个沈掌柜,给的价格简直是超有诚意!
奚悦表示,我再也不担心家里没钱花啦~
第44章 一朝暴富
沈掌柜给出的价格,真的是很优渥,不仅给了一大笔现银,还给了未来三十年里的两成盈利。就只靠这盈利,林家都不会再担忧没钱用了。
奚悦也被这一大笔银子给砸懵了,原来这个方子竟然这么值钱的吗?沈掌柜竟然愿意出这么多银子。
其实不然,如果是一般的菜谱,沈掌柜估计也就十两二十两就给打发了。毕竟菜可能会有地域限制,是不能在所有知味楼进行推广的。
但是十三香不一样,这是一个适用于所有烤肉的调味品。只要原料充足,知味楼就又有了一道招牌菜,还是那种可以大江南北都通用的。
津陆镇的知味楼,每个月的盈利可能有七八十两左右,分出两成给林家,也就才十多两。若是日后知味楼不开了,这钱自然也就可以省了。
不过从目前来看,光是这个十三香的方子,就可以让知味楼的盈利再涨一波。
沈掌柜让人去准备契约和银子,自己拿起十三香的方子来看,“妙,实在是妙!名为十三香,实则里面的配料更丰富。若是不给我看方子,怕是很难被破解出来。”
越看沈掌柜越觉得满意,这张方子的价值,可比他想象中的还要有价值一些。一个十分有用的,还不容易被人破解的方子,他这笔买卖,做得很划算。
林父也很满意,沈掌柜没有故意压价,给的价格很公道,“这张方子交到沈掌柜手上,林家绝不会把方子透露给其他人,请沈掌柜放心。”