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小农女天生神力 完结+番外 (森雨芥子)


  过年估计都没买这么多好东西吧。
  将东西都放好之后,柳叶子已经肚皮咕咕叫了,现在也是时候试试弄美食了。
  柳叶子:“今天我给大家做饭,不过小姑姑得帮我打下手,至于婶子嘛,就帮我生火。”
  张小丫为难道:“幺儿可离不开我呢,再说了,小花这么能干,一个人生火打下手都行。”
  方氏一听,脸黑了,指着张小丫就开始骂。
  “好你个懒婆娘,幺儿我来照顾,你滚去烧火,还好意思让小姑子干活你一个媳妇闲着,小心老娘揍你!”
  张小丫才不怕方氏呢,大不了都撒泼,谁怕谁啊,可是一看到柳大虎的眼神,她就想起要和柳叶子套近乎的事情。
  这便老老实实的放下幺儿,进去厨房准备生火。
  柴火也没多少了,家里没人去弄,还是把昨天坏掉的板凳和桌子碎片拿来烧。
  因为柳小花的原因,柳家大多数地方还是比较整洁,现在这厨房又换了新锅,看起来还是很有让人下厨的**。
  从炉灶里掏了些草木灰出来,柳叶子先处理猪大肠。
  张小丫一脸嫌弃。
  草木灰处理猪大肠这方式其实古代早有,这里也早就知道方法,可是很少人这样做。
  一是猪大肠要重油盐味道才好吃,一般人家根本舍不得这么多佐料,还有就是猪大肠确实费功夫,不仅要用草木灰一点点翻过来仔细的细,然后还要用盐揉搓,费钱又费时还费力。
  柳叶子无所谓,这种事情她现代的时候早就熟悉了,因为爱自己弄这些吃嘛。
  至于油盐,她也不心疼。
  洗猪大肠的时候,柳二郎在旁边蹲着帮忙。
  柳小花去很是稀疏的菜园子里找到了一些青菜,还有一点小葱。
  大蒜窗户边上就剩一两个了,生姜嘛,还是柳小花找了好久,才从柜子缝隙里找到点。
  好歹配料齐全了。
  等到猪大肠洗好了,柳叶子再来腌制猪肝。
  这里没辣酱,她只能先用酱油和姜蒜加上点醋和盐腌制一会儿。
  猪肝早就被柳小花切成细长的丝状,这是柳叶子要求的。
  肥肉切片,还有瘦肉也被切成丝了,放在那里先加了调料。
  柳叶子按照记忆,在厨房角落的坛子里挖了几个酸萝卜和一些干咸菜出来。
  “大姐,我能帮什么忙吗?”
  “你去找找有没有新鲜辣椒。”
  柳二郎一溜烟不见了,不过很快回来,手里是几个青色的小辣椒,泛着白点。
  柳叶子一看就知道这个很辣。
  正好。
  等到饭闷好了,锅便空出来,可以炒菜了。


第23章 炒菜
  猪大肠被切成块状,先焯水,下宽油烧热。
  油的香味很快散发,厨房里几个人闻着不由的咽口水。
  柳大郎躲在门边眼馋的看着。
  柳小花看着忍不住一阵肉疼。
  这油可贵了,下这么多油,真是心疼人啊,往回有油炒菜的时候,加水之后还舍不得呢。
  柳叶子可没注意柳小花的表情,她现在满脑子里都是美食。
  姜蒜下去爆香,柳叶子遗憾于这家里没有豆瓣酱,已经焯水的猪大肠下锅,就是一阵呲溜的悦耳声音,翻炒之后加调味料,大火烧的旺盛,再加入切成段的小葱,最后加入一点花椒面,大肠特有的香味就出来了。
  装在大碗里盖上。
  柳叶子盯了某些想偷吃的人一眼,将碗就放在自己能看见的地方,不忙上桌。
  腌制的猪肝已经入味,将酸萝卜切成丝,等到油烧热之后下去,青色辣椒切成丝多放些下去,最后加上酸萝卜丝,放点花椒在面上,麻辣鲜香的酸萝卜丝炒猪肝就好了。
  瘦肉也是简单的炒肉丝,和青菜的梗一起炒。
  最后的菜便是带着一点瘦肉的肥肉和干咸菜一起炒,干咸菜香的很,再加上剩下的所有鲜辣椒,干辣,开胃,因为咸菜的干,这道菜也不会因为肥肉而油腻。
  最后洗锅,加点油溅香姜蒜片,加一大水瓢的水,烧开之后把青菜叶子丢进去,简单加点盐,上到碗里的时候撒上葱花,菜都弄完。
  柳家几个人都忍不住吞口水。
  哪怕是过年,她们也没有吃的这么奢侈过,就连青菜汤居然也要先用油炒香佐料这种的。
  如果不是昨晚上柳叶子的威慑力太大,现在估计就有人抢着先吃了。
  一个新的大桌子,新的碗筷,总共九个人,全都上了桌子。
  四菜一汤,全都冒着热气。
  碗里是满满的白米饭,锅里还有剩的。
  看着这一幕,柳大虎忽然哭了。
  柳叶子一脸见鬼的样子,却见柳家人几乎全部都是这种悲伤的模样。
  不是吧……
  柳叶子莫名,就算激动,也不能是柳大虎这么个大男人哭吧。
  柳大虎自己也觉得有点尴尬,默默起身到角落里翻出了一个小瓶子,拿了两个杯子,递给柳老二一个。
  “来,爹,咱爷俩喝一个。”
  柳老二也感叹的拿起杯子。
  小瓶子里的酒没多少,两个人杯子里都只倒了一点点。
  碰了一下,两个人一口气喝完。
  柳小花坐在柳叶子旁边,抹泪小声道。
  “这是我这辈子,吃过最好的一顿饭。”
  柳叶子皱眉。
  她是知道古代生产力低下,但是不就是一顿饭吗,至于吗。
  其实柳叶子不清楚的是,四个肉菜,满满一碗,而每个人碗里都只满满的白米饭,锅里还有很多,才是柳家人忽然情绪爆发的点。
  之前柳家不是没有过好的,但不外乎杀了只鸡,炖了吃,或者买几斤肉,亦或者买点街上好的荤菜。
  就这样而已……
  但实际上,在骨子里的习惯就是,杀了鸡也不会用油炒,单纯吃个肉,炒肉,全是肥的,才有油。
  盐啊……
  太金贵了,放点黄酱吧。
  调味品?不存在的。
  至于还要弄点配菜,完全不会,肉本身的油都不够了,还来素菜分油吗。
  而白米饭……
  每个人碗里是满的,吃了还能再添。
  没想过了,想都不敢想,能吃点肉,前段时间柳家杀鸡都算是过了一段神仙似的日子,就是这样,压根没想过还要吃白米饭。
  所以柳大虎一时没绷直,哭了。
  他觉得这种吃饭的感觉有点不真实,好像是做梦一样。
  往回他可以拿着钱自己去潇洒一趟,但是这跟一家人一起这样吃饭的感觉是完全不一样的。
  而就在众人跟着夹了菜吃的时候,一大家子居然都落泪了。
  柳叶子整个人懵逼了。
  她都怀疑自己这个菜太辣了,把这群人辣哭了。
  “你们到底怎么了?”
  柳大郎一边哭一边不忘大口吃着饭菜。
  柳二郎则有些感慨悲伤,情绪颇为激动。
  “大姐,原来,饭菜还可以弄得这么好吃啊,之前一年只能吃一两次酒席,那些菜都不是这个味道……一点都没这个香。”
  柳叶子:“……”
  不是很好说什么。
  不过她也能明白为什么,调味还是其次的,主要是酒席的哈,也没人舍得这么放油,食物的香味美味,是脂肪分解的氨基酸的原因。
  人刻在基因里最原始的感觉就是脂肪,蛋白质的味道,尤其是油脂。
  尤其是从出生到老死,可能一辈子都难得吃到重油盐的人们,一直都是清汤寡水。
  忽然来了这么一场油脂和香辣调味的冲击,是有点震惊。
  虽然,柳叶子觉得有些夸张了。
  “你们之前不是也吃肉吗,鸡都被杀光了。”
  张小丫吃的满嘴流油。
  “那哪儿能比啊,鸡肉就是炖了吃,谁吃肉还放油啊,都有肉了还加油,多费啊。”谁知道原来又有肉又有油,还加这些个佐料,能这么好吃。
  一桌子人头也不抬的吃饭,那怕柳叶子已经考虑到这些人会很凶残的份上加大了菜的份量。
  可没一会儿,大碗还是见底了。
  不过大家也都吃的差不多了,最后都不约而同喝了一碗青菜汤,这才觉得一顿饭圆满了。
  “嗝~”
  柳大郎打了个惊天响的饱嗝,打完之后自己还嘿嘿笑出了声。
  饭和菜都别吃的干干净净,汤也没剩。
  柳叶子感慨了一句,这碗倒是好洗了。
  柳小花习惯性的收拾桌子。
  柳叶子拉住她,看了一眼柳大郎。
  如果她没记错,这小子吃的最多,什么都不干。
  “大郎。”
  柳大郎吃了柳叶子做的饭,现在对柳叶子没那么惊弓之鸟了,但被这么冷不丁一叫,还是有些胆怯。
  “大姐。”
  “去,把碗收拾了。”
  柳大郎愣了愣,这不都是姑姑干的事情吗,为什么叫他去。
  柳叶子眼一瞪
  “还不快去!”
  “好好好。”柳大郎赶紧收拾碗筷。
  “对了,你会烧火吗?”
  柳大郎摇头,他放火倒是会。
  柳二郎忙到:“我会。”
  柳叶子点头:“那你去烧水,等水热了,好用热水洗碗。”

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