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丫丫是美食家族的小闺女 (宝路)


  白玉堂、江师傅和李师傅眯着眼睛想找出是这国内哪个地方的美食。据他们所知,国外西餐用黄豆做的美食是比较少的,不像国内,以黄豆为主料的菜品多多。
  想了半天,这三位大厨一时想不到。另外三位外国主厨耳朵咬着耳朵,好像也在想着这是什么。
  等到龚夏雅开口说道:“这是日本的拉丝纳豆。”四周的人发出意外的声音。
  竟然是日本的食物。叫他们意外的是,眼前这个小姑娘居然知道日本的美食。
  查理听见龚夏雅能回答上来很兴奋,说:“你能认得日本的美食,你对日本的美食有了解吗?你是不是更喜欢国外的——”
  “不是,日本纳豆起源于我们国家唐代,是我们唐代僧人传过去演化后的一种美食。我们国家有相似的美食叫做豆豉。我们国家的水豆豉和干豆豉,比起日本纳豆用在菜品中的种类方式更多,蒸煮炸浇淋都可以。”龚夏雅逐字给老外念着,澄清着,每个字每句话有条有理,国内五千年美食历史实力巅峰绝对碾压。
  查理的脸上一尴。俨然他去过日本,被日本人灌输了纳豆是属于日本特有的美食,哪里想到起源始于其它国家。他拿这东西出来,一方面想考倒龚夏雅,考不倒也想借这个小孩子的嘴巴灌输现场一种国内饮食差于国外美食的观念。最终,他被这个天才孩子当场打脸了。
  夏姑奶奶的手捂在自己嘴巴上笑着。这些老外看不起这个国家的美食和厨师,也看不起这个国家未来的接班人终究得吃个教训。龚夏雅给对方这个苦头,刚刚好。
  对这些老外来说最糟糕的是,龚夏雅不是故意打他们的脸,是他们自己把错误凑到龚夏雅面前的。
  自认栽了,查理将纳豆盘子拿回去时,对着龚夏雅笑了笑。这个苛刻的老外虽然尴尬,但是看起来并不讨厌这个给了他尴尬的小姑娘,反倒是十分欣赏。
  眼瞅着查理找的茬都被龚夏雅打了回去,方总监和王经理双眼要跌出眼球了。
  现场,国人观众啪啪啪响起了热烈的掌声,暗自叫好。
  夏姑奶奶开始公布面试结果:“进入最后一轮角逐的两位厨师,分别是法国厨师迈克,以及我们国家的厨师李师傅。他们将在这个酒店内各自实行三个月的厨师长试用期,到时候酒店方会最后决定和谁签约。”
  为什么有个中方的李师傅?一群外国人疑问起来。刚听夏姑奶奶说的,明明应该是迈克必胜无疑。龚夏雅的纸条上不是写了迈克做的最好吗?
  可见夏姑奶奶没有完全念完,是想给哪些人留脸。有人提出质疑,她干脆公开了道:“拉玛尔做了最糟糕的事儿,即使这位同学不说,我不信你们都没有尝出来,我是都吃到了汤里头的蛋壳碎了!”夏姑奶奶说到最后未免很是生气地说道。
  汤里有蛋壳碎?这是怎么回事?
  厨师拉玛尔的脸上一片青黑:“不可能——”
  “你在后厨里和你的厨师团队吵架了,对不对?所以人家不小心把蛋壳打到整锅汤里,你叫人家挑,当然不可能完全挑出来。”非常熟悉厨房团队操作的夏姑奶奶,一尝都知道是发生了什么问题。一般厨师会出这种纰漏,只能是厨师要么自身病了,要么心情剧烈起伏了,八成吵架了,帮厨被骂了。
  耳听夏姑奶奶一说就中,厨师拉玛尔的头几乎要耷拉到地上去了。
  其他评委都不敢吭气了,包括那些外国评委,知道此事重大。厨师长最重要的职责之一就是必须搞好整个后厨的团队关系。这个拉玛尔算是完了,居然在后厨里和一帮厨师吵架,还得了。可见人家夏女士被委任为一锤定音的裁判长,是真有资格的。
  龚夏雅看着夏姑奶奶:这个戴眼镜的奶奶,和她爷爷龚老爷子一样的厉害。
  “就像你们外国厨师做了我们国家的菜,李师傅做了你们国外的菜进行改良。桌上的汉堡,你们不是都吃光了吗?以为是你们外国厨师做的吗?想到里头夹的是什么肉吗?”夏姑奶奶铿锵有力地一问,一群外国食客面面相觑。
  他们最喜欢的汉堡,不是西方厨师做的,他们吃的汉堡里的肉,不是牛肉?
  李师傅见这群外国人竟然都尝不出来,只好说了实话道:“是驴肉。”
  驴肉在国内向来有天上龙肉地上驴肉的美称,营养价值远高过牛肉鸡肉等。但是,驴肉难做。也只有这个国家的厨师能处理好驴肉。
  外国人在六道菜中唯独把这道菜吃了个精光。
  这么看来,夏姑奶奶真是给外方留了脸了。不过这本来也是酒店里头投资方中外双方的意思,都给彼此留个脸,到试用期再最后定夺。
  一场风起云涌的面试结束了。外国评委们和宾客们离去前,据说顺便在酒店里的特定场所进行参观。龚夏雅走去和哥哥们汇合,去到那里,突然发现三个哥哥猫着腰,一人端着一个餐盘,嘴巴大张着,嘴唇周围吃得一圈子油腻。
  见她冒出来,三个哥哥的表情,各不一样。
  龚夏武率先端着自己的餐盘跳到妹妹跟前,把勺子给妹妹,也不说话,只用眼神瞅着妹妹的嘴。
  二哥这个表情动作,龚夏雅是早习以为常了。二哥这不是爱妹心切给她吃东西,而是让她帮他是尝味儿。如果她说好吃,二哥再继续吃。
  眼看二哥眼巴巴瞅着她好像只猫儿狗儿,龚夏雅拿起勺子舀了一口餐盘里二哥没吃过的炒饭,放进自己嘴巴里嚼一嚼。这炒饭的味道固然是没有如她家里爷爷李师傅那样的大厨做的顶级美味,可胜在热气腾腾,不难吃。而且炒饭里头的配菜,不是马路边上的小摊小贩做的炒饭偷工减料,有虾有果仁有大块的猪肉。应该是这家五星级酒店出品。
  龚夏武对妹妹点点头表示说:哥哥们其实都饿了。你们在里头吃,哥哥们在外头干巴巴地看,正想着准备饿完肚子了。后来有个人过来,自称是他们同学的爸爸,给他们弄来吃的。
  同学的爸爸?龚夏雅一回头,看见了中年大叔原来站在离她不远的地方,靠着屏风后面的角落里所以不引人注目。
  大叔上身一件白衬衫随意挽着两个袖口,头发梳得整整齐齐,五官端端正正虽有年纪却也魅力独特。这个面孔,一看酷似那个谁?
  “爸。”
  这个叫声,龚夏雅和龚夏武龚夏文白羽轩回头。
  不远处,夏实秋站在那和中年大叔四目相对。
  同学的爸爸,是夏实秋同学的爸爸!
  我的天!龚夏文一拍额头,他硬是没有第一时间认出来,想着能是哪位同学的父亲。现在看起来,这不明显的吗?这个中年大叔有夏家男人的优美低调,尤其是低调,穿的那身随意挽袖口的衬衫,让他们毫无联想力到夏实秋身上。
  以前,他们一群人是没有见过夏实秋同学的爸爸的。据说夏爸爸常年要出差,几乎没有时间逗留在家,夏家里只有夏太太一个人在打理和照顾儿子。
  龚夏雅望着三个哥哥惊讶的表情,唯一脑子里能迸出的是,三哥哥想不起是谁的爸爸居然也可以非常坦诚地接受对方提供的餐食,这是饿肚子饿到什么人给的东西都可以吃了,三个哥哥果然是熬不住肚子饿的人。
  接到她脸上写的意思,龚夏文白羽轩龚夏武,均瞅了瞅自己手里的餐盘。紧接着,龚夏武张开嘴巴呼哧呼哧地大口吃着。没有什么比饿死鬼更可怕的事了,这是龚家老二内心里最真的想法最实际的行动。
  龚夏文和白羽轩是回过神来,两人分别拿餐巾擦擦嘴,端着餐盘过来问妹妹和同学:“你们吃饱了吗?”
  “我们在里头吃顶级大厨做的大餐。”夏实秋一只手插在裤袋里,看着他们简陋的餐盘吊儿郎当地说。
  这位好同学好兄弟,故意膈应他们呢。龚夏文和白羽轩对对眼,已经想好了接下来找什么时候“报复”此人。
  “我爷爷——”白羽轩问。他爷爷参加完面试了,输了,不知道心情怎么样,现在不知道在哪里。
  夏实秋和他说:“你爷爷和江师傅一块,今天没有功劳也有苦劳,酒店肯定是要犒劳他们的。应该都在贵宾室被招待着。”
  至少有钱拿。白羽轩听明白了同学话里的意思,紧张的心情有些缓解。想必他爷爷不会觉得太丢脸。因为江师傅比他爷爷更有名气都输了,输的不止他们两个,输给年轻人不算什么。他爷爷常说,以后都是他们年轻人的世界,老了得像龚爷爷那样退了让路给年轻人。
  龚夏文贴近夏实秋的耳朵边:“真是你爸?”
  “是。”夏实秋突然是不做熊娃子了,规规矩矩地作答着。
  其他人一见他变规矩了,有些不习惯。
  夏实秋爸爸叫做夏陆生,和小叔夏明生只差一个字,是夏家里的老大。几个孩子想到夏小叔夏明生,想到夏小叔温和的面孔也会发脾气的样子,再看此时夏同学爸爸对他们无比慈祥地微笑着,一个个脑袋上的毛发却只有树立。
  假的,否则夏实秋这个熊娃子不会忽然变规矩了。
  夏陆生俨然从这几个儿子同学的脸上瞅出了什么,走过去,伸手给儿子的肩头上弹弹灰,说:“平常没有少欺负你同学?”

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