啊？包子？二弟这是搞什么名堂？
第17章
看着儿子把一碗粥都给吃完了, 夏太太十分宽慰，向龚力正致以感激万分：“太感谢你了，龚师傅！今后一段日子可能还得继续麻烦你, 就这几天我儿子三餐，可以再请你出山吗？”
“没问题。”龚力正一口答应。做厨师的听见有人喜欢自己的厨艺无疑是最高兴的。不过, 他告诉夏太太：“明天我可以亲自送来，但是后天，家里孩子有点事估计走不开，我会把菜做好, 你这边可不可以叫人来拿？”
“怎么好意思让你天天送！”夏太太听见他这话急忙说，“龚师傅。你说你那里地址，我派人去拿。”
等等, 家里孩子有事？孩子不是都是在这吗？说完前面话的夏太太回想起龚力伟的话, 关心地问：“家里孩子怎么了？”
“是这样的。”龚力伟摸摸后脑勺，看看小女儿，“我爸让丫丫参加比试。”
两岁半的小孩子要笔试？夏太太吃惊不已：“她念书了？念小学了？”说不好，人家龚家宫廷御厨后代像他们一样是请了私人家教。
对方误会大了，龚力伟摆摆手：“不是的。是比厨艺。当然, 丫丫连厨刀都不会拿。我爸叫孩子去凑热闹的。”
“就她一个？”夏太太代表夏家人提出了重点疑问。
“她和她大堂哥。她两个哥哥不行。”龚力伟说着尴尬地看一下两个儿子。龚夏文龚夏武和爸爸一样尴尬。
厉害呀，这个小西施。夏家人知道, 人家龚老爷子是名声在外的名厨，眼光能看中谁意味着什么。
龚夏雅见夏太太、夏小叔、包括熊娃子夏实秋，都目光炯炯地看着她，看得她要囧囧了。
接下来夏明生一只手忽然放她小脑瓜上, 说：“后天是吧，我可以去旁观吗，龚师傅？”
听见小叔这么说, 夏太太和夏实秋跟上：“我们也去。”
名厨大比拼，场面肯定很精彩。
龚力伟老实道：“我得问问我爸。不过，我爸应该不会拒绝。”龚老爷子因为夏小叔对夏家印象很好。
从医院离开时，已是傍晚时分。血红色的斜阳落在沥青路上，流泻在鳞次栉比的民居屋顶上，在此街道的夕阳美景中，小摊小贩们再次蜂拥出街准备迎接第二波吃客高峰。
忙活了一天的人们，如早上赶着去上班前一样，饥肠辘辘。回家的路上买点小吃先填点肚皮，这是许多路人的习惯。马路两边的小吃摊就此红红火火。这样的热闹，那些大品牌的老字号肯定不会放过。从古至今，除了堂食，老字号对外售卖的窗口也是络绎不绝。
龚力伟带着自家三个孩子，先是同其他人围在一个路边摊上。这是一个卖韭菜盒子的摊位。
老北平街头巷尾卖韭菜盒子的，大多出自山东老乡。
见是一锅上铺满油，小火起来后，油滋滋滋的冒响。放在油锅上面的韭菜盒子，底层被火煎得金黄金黄的。食客们扑鼻是煎到发焦的香气，很刺激人的食欲。
不知道是不是因为如此，标准韭菜盒子应该是干烙的做法却是在大街小巷里几乎灭绝了。
龚力伟记得有一家北方馆卖干烙无油的韭菜盒子。
前两天他和大哥龚力正说起这店的时候，龚力正告诉他那店早关门大吉了。足以说明，比起东西做法传统不传统，这东西做得谁让食客想吃更重要。
龚夏雅站在两个哥哥中间，拿小手揉揉小眼睛。
油锅上的油，煎得都快溅到她小脸蛋上了。可是，围观的食客们包括她哥哥们均未察觉，一个个只闻着油锅上的香气依依不舍。
“喜欢吗？”龚力伟的手摸摸家中三个孩子的小脑瓜问。
“嗯——”龚夏文和龚夏武改变语气成后面的迟疑声，是由于看到妹妹不出声。
两兄弟的美食标准现在都向妹妹看齐了。
龚力伟见儿子们的态度直乐，问小女儿：“丫丫怎么想？”
龚夏雅直率地摇起自己的小脑袋。怎么会喜欢？油一而再再而三地重复煎，不洗锅，别说美味不美味，这个食品卫生已经不过关。
见到女儿的反映，龚力伟更乐了，伸手抱起女儿，带孩子离开这个地方边说：“丫丫不喜欢。要让丫丫喜欢不容易。”
爸爸这个口吻，让龚夏雅有些小脸红：她不是那个不爱吃饭的熊娃子一样挑剔的，只是吃美食有底线。
“走吧，去东兴楼。”
那是什么地方？第一次来首都的三个孩子好奇地听着爸爸的话。
“东兴楼，一家闻名许久的店了。以前，你们爷爷在那里当过厨监，主要监督厨房里的人有没有按规矩做事。像你们老师在学校里监督你们写作业和考试一样。”
爷爷好牛气，在出名的店里当老师。几个孩子一听爸爸这话秒懂，对爷爷崇拜得五体投地。
“和你们爷爷说了，带你们尝尝包子，特有的，全国只有一家做这种包子，就在这里。”
龚力伟路上给孩子们讲解完，带孩子们走到了东兴楼的对外窗口，刚好窗口上刚出炉一锅冒热气的蒸屉。
排队的食客们全拿着票冲刺上去。
龚力伟和三个孩子怕被人挤着了，望而却步，先退上几步。
暂时看不见东西，龚力伟先给孩子们继续上美食课说：“用韭菜做的点心，最常见的是韭菜饺子，然后是我们刚才看的韭菜盒子，现在是第三种，韭菜包子。我们家里做的包子你们知道的。”
爸爸这样说，最爱吃包子的龚夏武马上举小手比划包子的模样。
包子哪个小朋友会不知道，面皮软塌塌扁扁的一团，最上面有几个褶揪成一撮，像疙瘩一样。据说这个疙瘩是人捏出来的，合拢包子口的特色，专属于包子，不然得叫馒头了。
等了等，前面围着窗口的食客们并没有减少，反而是越围越多，估计是卖光了这人都围在那里。美食总是不等人的。
无奈下，龚力伟只好悄悄指着买完拎着塑料袋的食客，指导自家孩子观察塑料袋里的韭菜包子：“看到没有，那就是特殊的韭菜包子。”
三个孩子张头晃脑，好不容易看清楚了爸爸口里念念叨叨的韭菜包子模样，不由疑惑一声：这是包子吗？
那绝对是他们小孩子见过最奇怪的包子了，顶上没有面疙瘩那一撮了，代替的是面皮表面上一条条细褶，均匀如一个均称苗条的美人。这包子的体型也不是一般包子扁扁的，而是高高的，可以叫做高耸入云。
“你们觉得它像什么？”龚力伟考验考验三孩子。
“竹篓。”
最先回答准确无比的又是小女儿。龚力伟感觉是时候彻底放弃两儿子了，对两个小脸蛋呆呆的儿子说：“对，所以，它有个特别的名字叫做韭菜娄。家里包的韭菜包子叫做包子，却不能叫做韭菜娄。不然要贻笑大方的。全国只有这一家，你们记住了吗？瞧这做韭菜娄的厨师手艺多好，我都捏不出来他们家这个褶。”
听完爸爸话的龚夏雅摸摸小鼻头：不知道该不该告诉爸爸，人家这个褶恐怕不是捏出来的，是用模具印出来的。
“行吧，我们再等等，看看能不能买到这个韭菜娄，吃完再回家。”说着这话的龚力伟嘴里尽是无可奈何，好不容易带孩子们出来吃一顿美食，哪里想到居然排队买都可能买不上。
到最终，排了半个多钟头的队伍后，龚力伟带着三个孩子无功而返。必须回家了，不然孩子妈妈会担心。
没吃到韭菜娄，几个孩子心里头和爸爸一样遗憾。
家里头，接到命令说要招待大批客人，龚奶奶组织两个儿媳妇接连两天搞卫生运动。招待客人的食材那方面，自己家老头子是大厨最能搞，不用她操心。
等着上学的龚夏雅和两个哥哥，这两天帮妈妈扫地泼水。
他们的大堂哥龚俊，据说是在厨房里跟着大伯做比试前的冲刺练习。
“丫丫不用吗？你老公不再教教她？”大房媳妇李翠吃惊地问好像把比赛没有当回事儿的二房媳妇田爱芳。
田爱芳一笑，是被大房问得有些无语：“教她什么？她才几岁，看哥哥们玩还差不多。”
可见二房对女儿参赛一事从来不抱期待，当龚老爷子让他们女儿去玩呢。
李翠一想也是这回事，心头不禁为儿子捏把汗：这下压力全在他们儿子身上了。
其实，比试的试题是什么？谁也不知道。听说是龚老爷子和几个师弟一块商量好的试题，一共快上百条，全做成试题签，放在一个大竹筒里。等到开试那天，拜完师祖，当众摇题。天上的师祖说是哪个题就是哪个题。
听的人都觉得心惊胆战。
日子一晃而过，很快到了比试那日。清晨阳光明媚，雀儿高飞，看来是个好日子，最少不会下雨，不会妨碍设在院子里的比试场地。
龚老爷子一共三个师弟。之前龚奶奶带俩孩子去过的百花台见到的那个白玉堂，只不过是龚老爷子的三师弟。
二师弟姓朱，叫朱一行，名字听起来挺牛轰轰。
朱一行出师后也是自己经营饭馆，这饭馆开的比白玉堂还多，开了整整三家，不过地点都不在老北平，在天津，在山东。
