秀色田园:农家女状元 (鲜虾饭团)

　　“好了好了，你们要做啥？要不要我帮忙？”吃完饭的花大婶收好了碗筷，撩起袖子热情的问道。
　　“暂时不用，我还在瞎捉摸呢，也不知道能不能成
　　，所以我跟二姐就够了，等我弄明白了，一定是要请花大婶帮忙的。”
　　这当然是场面话，因为今天是要先做酵母的，而这酵母是包子里最最重要的一环，这个世界可还没有人发现这酵母的，所以这可是天大的商机，断然不能让旁人知晓的。
　　哪怕花大婶不是那样的人，可为了安全起见，这酵
　　母的事儿还是不要太多人知道的好。
　　当然，这做酵母也不是一天就能做好的，等其发酵也是需要好几天，是个细致活儿，所以除了酵母，今天最重要的是先将草莓酱做好，毕竟草莓的季节可不等人。
　　花大婶倒是没有多想什么，她点了点头道：“好咧！那我去地里忙活了，家里的东西你们随便用，甭跟我
　　客气。”
　　“嗯，多谢花大婶了，”
　　莫蓁谦逊有礼的冲着花大婶到了谢，等花大婶离开后，莫蓁这才拖着莫云清进了厨房。
　　她昨天买了很多的工具，就是为了今天准备的。
　　先将瓷瓶和瓶盖放锅内，煮沸消毒后，将瓷瓶晾干。
　　其次，将草莓切小块，和蜂蜜一起放进消毒好的玻璃瓶里，慢慢的倒入冷水，用干净的筷子搅匀，盖紧盖子密封。
　　最后，便是要找个温度较高的地方让其慢慢的发酵。
　　虽说现在是春天，可是温度却也不高，莫蓁也本来也是挺愁的，不过很快她就想到了他们睡觉用的炕，炕
　　上的温度较高，将瓷瓶放进去来发酵，似乎也是不错的选择。
　　莫广平现在也不能下床，他的屋子里有炕，莫蓁想，将这瓷瓶放到他屋里应该也是不错的。
　　本来莫蓁是不想放莫家的，总归莫家的那些人一个个都是个不定时炸弹，万一又做了什么，总是麻烦事儿。
　　可是，这酵母又不是一两天就能发好的，需要每天的都放一些气，至少要四五天的时间才能培养成功，太远了不方便，也不利于莫蓁每天的观察。
　　反正莫广平每天都在屋子里看着，想必也不会被人发现，就算是被人发现了，他们也不可能知道这是什么东西。
　　这么想着，莫蓁便是教莫云清一起，又多做了几十
　　个瓷瓶的酵母。
　　紧接着，莫蓁又开始做起了草莓酱。
　　草莓酱其实做法挺简单的，将先是将草莓洗净，随即用淡盐水浸泡五分钟左右，随即沥干去蒂。
　　“二姐，将这些草莓都用这个药杵打碎，最好到出汁的地步。”莫蓁对着莫云清交代着，莫云清也不懂莫蓁到底要怎么做，自然是她怎么说，便怎么做了。


第62章 稀罕的买卖
　　稀罕的买卖
　　若是前世的话，可不用人工榨汁，直接用榨汁机就好了，可是没办法，这个时代可没有榨汁机，一切只能靠手。
　　两人奋力的将所有的草莓都给榨成了汁，榨汁部分完成，剩下的便是熬制了。
　　将草莓碎和汁都倒入了锅中，加入糖，大火烧开
　　后，又用小火一边熬一边搅拌，直至糊状。
　　不一会儿的时间，整个屋子里都已经飘散着一股浓郁的草莓的香甜味儿来，莫云清看着锅里头浓稠的红色正泛着鲜红诱人的色泽，不由得咽了咽口水。
　　莫蓁煮了好几锅，一边煮一边品尝改良着，莫云清就跟在边上打打下手，偶尔莫蓁会说一些做草莓酱的要点，莫云清也是听得十分认真。
　　花了大半天的功夫，莫蓁终于将摘回来的所有草
　　莓酱都给熬好了。
　　一连装了十五坛子的草莓酱，每个坛子大概有五斤左右，这么算起来，足足熬了七十五斤的草莓酱呢！
　　看着装好的草莓酱，莫云清的脸上闪过了几分激动，刚刚在煮的过程中她就已经尝过了的，味道异常的美味，她还从未吃过这么好吃的甜食呢！
　　本来对莫蓁说的买卖还有几分担忧和怀疑的莫云
　　清，此时根本就已经不再担心卖不卖钱的问题了。
　　她兴奋的抱着一个坛子，笑眯眯的对着莫蓁道：“阿蓁，咱这得卖多少文钱？”
　　“噗。”莫蓁忍不住的笑了出来，道：“二姐，这可不是几文钱就能卖的，咱单买糖都花了多少了？成本高了，这价格自然得高，而且这天底下就咱独一份的买卖，不能卖便宜了，卖便宜的话，人家就不稀罕了。”
　　“啊？那你打算卖多少？”莫云清似懂非懂的点了点头。
　　“嗯，看看吧，一两卖个二十文钱最少的，具体还是得看到时候的行情。”莫蓁摸着下巴如是道。
　　而莫云清听到莫蓁的话，早已经惊得下巴都快掉了。
　　“这这这…一两就卖二十文钱？那这边几十斤，得多少银子啊？”莫云清哆哆嗦嗦的看着地上摆满的
　　坛子，心中震撼不已。
　　一两卖二十文钱，这是她想都不敢想的事情啊！
　　就是刚刚卖几文钱也是按斤来算的，这按两卖的…莫云清不由得打了个哆嗦，总觉得地上的这些草莓酱根本不是草莓酱，而是一坛坛的银子。
　　莫蓁看着没奇偶云清的样子，偷偷笑了笑道：“二姐，你别惊讶，咱这可只是一季的买卖，过了这个春天就没有了的，草莓也就这么多，市场却是那么大
　　，卖一坛就少一坛，如果山上的野草莓来年都不长了的话，那以后就再没有草莓酱了。这也就是物以稀为贵，没什么大不了的。”
　　最重要的还有一点，就是这个草莓酱其实做起来很简单的，但凡有懂行的人尝过，就能做出来，问题是，只要他们能够拥有草莓。
　　但是二姐也说过，那草莓是个稀罕物，不是平常人家能够吃得起的，所以至少在今年是不可能有人会
　　跟他们抢这生意的。
　　当然，明年就不一定了，总是会有一些财力物力强大的商人看中这个市场，继而仿造出草莓酱来的。
　　莫蓁的解释让莫云清似乎听明白了，但脸上总是有些懵懂的样子。
　　“好了，二姐你先帮忙轻点一下！我拿一点分给花大婶和莫小妞尝尝。”
　　莫蓁说着，便是拿了个小碗，将草莓酱装了一点
　　，端了出去。
　　在外头的花大婶和莫小妞正坐在一起在院子里纳鞋底呢，见到莫蓁出来，齐齐放下了手中的活，看向了莫蓁。
　　花大婶好奇的问道：“好了？我都闻着味儿了呢。”
　　“嗯，好了，这是我跟我二姐一起做的草莓酱，你们尝尝看？”
　　“这可使不得，你们是要做了卖钱的，我们吃了像什么？”花大婶摇头拒绝。
　　“这不一样，我也不知道做得好不好，大家爱不爱吃，正好让你们帮我试试看呢！若是不好我也能早些改改。”
　　听到莫蓁说这是在帮她的忙，花大婶就不再推迟了，和莫小妞一起拿了小勺一起舀了一勺吃了进去。
　　“唔，这味道是真香甜啊！若是拿去招待客人，
　　可比糖水好多了呢！”
　　这个年头的农户家里，招待客人最好的东西便是糖水了，而花大婶说这比糖水好多了，就已经算的上是很高的评价了。
　　“嗯，直接这么吃，怕要是小孩见了，都该走不动道了。”莫小妞吃得眼睛都眯了起来，圆圆的脸上露出了一丝满足的附和。
　　莫蓁将花大婶和莫小妞对这个草莓酱的评价都这
　　么高，心里也是高兴，看来至少这个口味是符合天沧国人的口味的。
　　给花大婶家留了一点，莫蓁这才回了厨房。
　　“回来啦？这草莓酱酸酸甜甜的，感觉很是开胃啊，你说你三姐一天到晚的都不怎么爱吃东西，就算是前阵子你打回来的那些肉食，她也不怎么喜欢吃，若不是我逼着她，怕是她连开都不开口呢！但是这个草莓酱就不一样了，你说你三姐吃了能喜欢吗？”
　　莫云清一边清点着草莓酱，一边头也未抬的开口问向了莫蓁。
　　莫蓁不得不又多看了莫云清两眼，自己的这个二姐果然是聪明呢！
　　这草莓酱能够开胃是事实，三姐因为病着，再加上一直待在屋里头没有出去，心情难免抑郁，吃什么也是提不起精神的，这个草莓酱莫蓁在做的时候，也是有想着到时候给三姐尝尝开开胃的。
　　“嗯，咱专门给三姐留一些，我再给三姐做些能用草莓酱做的吃食，相信三姐肯定能喜欢的。”
　　“那感情好啊！不过，若是拿去卖，这么大一坛，人家能买吗？也吃不完啊。”莫云清很高兴莫蓁心里能有家人，不过又看着这一坛坛的草莓酱发愁了。
　　“这也是我在烦的，如果都去买那张小瓷瓶，成本太高了，我也没那么多银子啊。”
　　“那咱回去问问爹吧，也许爹有什么法子。”
　　两人商量好了，就将草莓酱装了一碗带了回去给秦氏和莫广平以及莫云荷尝，没有意外的，也得到了大家一致好评。
　　“阿蓁真是有出息！哈哈哈，这样也好，若是我哪一天就这么走了，阿蓁作为咱家的男子汉，也可以替你们母女顶起一片天了。”