农门俏娘子:捡个郎君生个娃 完结+番外 (蓝九九)
毛拔完了,李氏将野鸡开膛破肚,夏白薇在旁边说道:“娘,内脏先别扔,留着我有用。”
“鸡肚子里的东西脏兮兮的,有什么用?”李氏不解。
家家户户杀鸡,内脏都是要扔掉的。
“娘,听我的没错。”夏白薇没有解释什么,反正等她把菜做出来,李氏就知道了。
在二十一世纪,鸡杂可是一道美味的菜肴。他们家难得才吃一次肉,就这样把内脏扔掉也太可惜了。
“行,娘给你留着。”李氏知道夏白薇是个有主意的,没有再问什么。
夏白薇突然想起了一件事,“对了,娘,留一只整鸡腿别剁碎了,冬哥儿昨天就一直念叨着要吃鸡腿。”
“好。”李氏有一手好厨艺,只不过平时巧妇难为无米之炊。现在有了食材,她当然得给两个孩子露一手。
李氏先把野鸡的内脏掏出来放在一边,洗干净切成块。随后拿了一块生姜,去皮切片。野鸡的肉不多,她直接将这些东西放到一个大瓦罐里,搁火上炖着。
原本鸡汤放红枣、党参、枸杞等配料一起炖,才会更美味,更有营养。但他们家的条件,只能这样吃了。
夏白薇刚刚就将鸡杂洗干净泡在冷水里了,见时间差不多,她把鸡肝拿出来放在案板上切着。鸡心和鸡肾也依次这样处理。
鸡杂本来就可以吃,只不过内脏可能带有一些野鸡身体里的毒素,用冷水浸泡一会儿可以祛除。
李氏非常好奇夏白薇要做什么,在旁边看着。
她忙碌了一阵子,终于将鸡杂切好,重新换了水泡着。
夏白薇看着旁边的李氏,温声说道:“娘,你拿一双筷子过来,跟我一起穿到鸡肠里,把里面的脏东西弄出来。”
“没问题。娘今天就等着你大展身手,变废为宝。”李氏笑道。
两人忙碌了一会儿,终于将鸡肠都处理好了,盆里的水也变得浑浊一片。
夏白薇最后换了一次水,把鸡肠和鸡杂再次清洗了一遍,将它切成一小段,和鸡杂一起放在一个盘子里。
“娘,帮我洗几个干辣椒过来。”家里的油很少,夏白薇刚才特地将鸡油留出来,放在锅里炸了一会儿。见火候差不多了,她先把辣椒和切碎的生姜倒进锅里,才将鸡杂放进去爆炒。
随着时间一点一滴走过,锅里传来了一阵香味。
夏白薇都不记得自己有多久没有吃过肉了,咽了口唾沫,把旁边的几块大蒜翻放进去,又洒了一些盐水翻炒几下。
一份做好的鸡杂盛在盘子里,油香扑鼻,配上干辣椒独特的味道,闻得人食指大动,口水都要流出来了。
“娘,姐姐,你们在做什么?好香啊!”夏白冬肚子里的蛔虫被勾了起来,迈着小短腿朝厨房跑过来。
夏白薇捏了捏他的小脸蛋,“你昨天不是心心念念想吃鸡腿吗?这不,我们给你做了。”
“哇!”夏白冬狠狠吸了一口香气,眼睛都亮了起来,“有鸡腿吃啦!”
“薇丫头,你是怎么知道把鸡内脏做成菜的?”虽然还没吃,但看这卖相和香气,李氏就知道它的味道不会差。
夏白薇随意找了个借口,“娘,我上次一时糊涂悬梁的时候,迷迷糊糊看到一个菩萨,这些事都是她告诉我的。”
第26章 终于开荤了
李氏一听,顿时双手合十,对着屋里的一个角落拜了拜,念叨着“大难不死,必有后福”、“感谢菩萨”之类的话。
夏白薇就知道这一招对农村人非常有用,看来以后再有什么本领露出来,也可以用这个理由来解释。
见鸡汤差不多快熬好了,夏白薇看了看碗里的鸡血,已经凝成块。她将鸡血用刀划成小块,倒进鸡汤里,然后洒了盐水进去。
鸡内脏都能被夏白薇做得那么好吃,看到她这样处理鸡血,李氏觉得没什么奇怪的。
不一会儿,一锅香喷喷的鸡汤就煮好了。望着冒着热气的瓦罐,夏白薇笑嘻嘻地说道:“娘,我叫二伯他们过来吃饭吧。”
二伯一家平时对他们那么好,现在有了好东西,她当然要知恩图报。
李氏摇了摇头,“薇丫头,你把这些东西装一半,给你二伯家送过去。”
“为什么?”夏白薇不解地问道。
李氏笑道:“我们孤儿寡母的,怕你二伯一家在这里吃饭不自在。”
她这样一说,夏白薇就明白了。
他们家的条件这么差,好不容易才吃一次肉,如果叫二伯一家过来,他们肯定不好意思动筷子。还不如夏白薇直接送过去,这样他们就没办法拒绝了。
“娘,还是你想得周到。”夏白薇拿了一个大碗出来装鸡汤。
李氏犹豫了一会儿,忽然低声道:“薇丫头,不如也盛一点,给你爷爷奶奶送过去。”
虽然当家的已经死了,但她好歹也是夏家的媳妇,为夏明岳尽一点孝道是应该的。
夏白薇却不乐意了,夏铁生跟吴氏对他们家一点都不好,只怕在两人心里,也没有将三房当成亲人。上次吴氏那副刻薄的嘴脸,夏白薇心里还记着呢。
当然,李氏比较传统,这话不能跟她明说,不然自己免不了被教育一番。
夏白薇撇了撇嘴,道:“娘,爷爷奶奶跟大伯他们住在一起,如果我抓到野鸡的事被他们知道了,只怕大伯家的四口人也要来分一杯羹。野鸡本来就没多少肉,到时候我们就真的只能喝汤了。”
李氏想想也是,看到一双女儿瘦弱的身体,她叹了一口气,“那就算了吧。”
夏白薇“嗯”了一声,装了一大碗鸡汤,又把鸡杂分出了一半,让夏白冬帮忙端着送到了二房,“二伯母,这个给你们吃。”
林氏和夏明军昨天就知道夏白薇打到野鸡的事,还在心里为她高兴了一番,没想到她今天一大早就端着鸡汤过来了。
“看这碗里的肉,得有半只鸡了吧?都给我们了,你们一家吃什么?”林氏有些受宠若惊,“薇丫头,这可使不得。”
“有什么使不得的?二伯母,你和二伯平时不也总给好东西我们吗?”夏白薇端着鸡汤往屋里走,笑嘻嘻地说道:“这鸡汤最好趁热喝,不然凉了就不好吃了。你前几天不是生了一场病,正好给你补一补。”
夏招娣和夏得娣闻着香味出来了,忍不住咽了口唾沫。两个小丫头也有半年没吃过鸡了,肚子里的蛔虫都被勾了出来。
“薇丫头,那就多谢你了。”林氏没有再扭捏。
他们一家总接济三房,如果不接受三房送过来的东西,只怕薇丫头心里会不舒服。
亲戚间不就是这样,今天你给我一根萝卜,明天我还你一把大蒜。
“薇姐姐,这盘子里是什么?”夏得娣好奇地问道。
夏白薇为他们解释,“这盘菜叫鸡杂,是由鸡肝、鸡心、鸡肾还有鸡肠放在一起爆炒做成的。这些东西其实挺好吃的,吃不过腥味比较大,所以我多放了一点辣椒。得丫头,等下你们尝了就知道,味道不会差。”
“哇!”夏得娣的眼睛亮了起来,“薇姐姐,你也太厉害了,竟然知道这么多。”
夏白薇笑了笑,“我只是突发奇想尝试了一下。二伯母,你们先吃饭,我和冬哥儿回去啦。”
“路上慢点。”林氏叮嘱了一声。
她和夏明军对视一眼笑了笑,都从对方眼底看到了欣慰之色。这丫头是个知道感恩的,他们平时没白疼她。
夏白薇带着夏白冬回去的时候,李氏已经把饭菜都摆在桌子上了。看到他们,她招呼着两人落座,“快来吃饭吧。”
因为有了鸡汤的缘故,这顿饭比平时吃得香甜了许多。就连早已吃腻了的红薯,配上香浓的鸡汤,都变得别有一番风味,李氏脸上也露出了难得的笑容。
“冬哥儿,给,多吃点长得高高的。”夏白薇把唯一的鸡腿夹到了夏白冬碗里。
他拿起来举到夏白薇嘴边,咧着嘴笑道:“姐姐,你忙了一早上,先奖励你吃。”
“冬哥儿真懂事。”夏白薇咬了一口,脸上露出了满足的笑容。
换成以前,区区一只鸡腿她压根不会放在心上,但到了这个世界,夏白薇都快成饿死鬼投胎了。
“还有娘,你也吃一口。”夏白冬踩在凳子上,将鸡腿递到李氏面前。
“好,娘吃,冬哥儿乖。”李氏的眼睛都快笑得眯起了。
这辈子苦也好,甜也好,只要守着两个孩子长大,平平淡淡过日子,她就满足了。
一家人在一起,其乐融融地吃了顿香喷喷的早饭,李氏照旧拿着农具出门干活去了。
夏白薇将桌子收拾干净,把瓦罐里剩下的一点鸡汤装好,又从锅里拿了几个红薯,才挎着篮子往外面走,“冬哥儿,姐姐上山去了,你在家里乖乖的。”
“放心吧,姐姐,我一定不乱跑。”夏白冬在院子里奶声奶气地说道。
刚走到一半,夏白薇竟然又遇到了夏子苓。她吸了吸鼻子,眼尖地望着夏白薇手中的篮子,“薇丫头,里面装的什么?”
为啥她好像闻到了肉香?
夏白薇眼中闪过一丝警惕,忽然笑道:“当然是红薯,这是我进山采药的口粮。怎么,你想陪我一起进山,帮我摘点草药回来?”