摆摊却是可以的。
其实，搓汤圆太麻烦了，不如卖面。
偏偏，走遍了大街小巷的干杂店都没有面条卖。
这不让艾香惊讶了，面粉都没有，居然没有面条。
再问时，洪婶子还是摇头。
看来是真的没人做出来。
也是自己志不在做经商上，若不然她就研发出面条估计也能行销了。
不过呢，有面粉还是可以做面食的：铺盖面和烩面、刀削面。
一是为了教洪婶子做，二来也是为了感谢她，三就是两家人一起吃一个团圆饭顺便再正式认识一下。
艾香让老爹去买了棒子骨回来敲碎熬了汤。
然后和了面粉，为了味道好，还特意打了两个鸡蛋进去。
这次打算做的是铺盖面。
说起铺盖面，最不能少的是豌豆。
正巧粮行的豌豆不贵，才四文钱一斤，就买了五斤回来备用。
早早的用水泡胀，然后煮粑了备用，棒子骨汤熬得白白的，又喷喷香；再切了点葱花出来备用。
艾香撒了一点盐花在面粉上和好，然后就扯得薄薄的下锅煮。
“姐，这个铺盖面好奇怪，和搓汤圆是相反的。”搓汤圆是揉成一团，而铺盖面却是要将它扯得又薄又大才好吃。
艾叶才刚有灶台高，也不怕脖子仰疼了，可劲的掂着脚尖看。
还能总结操作手法不一般。
知道对比总结经验，这个艾叶真的是个聪明的小孩子。
聪明的小孩子自然有好吃的，在她的碗里，艾香特意将一块棒子骨盖在了上面。
另一块棒子骨则给了洪婶子家的七岁的小儿子洪豆。
喜得小家伙甜甜的可能叫姐姐。
“那是我的姐姐，我姐姐最能干的，做了东西可好吃了。”一边啃得满脸的油一边还没有忘记显示主权。
艾香也没有去纠正她，自己能成为她的骄傲也是一种荣耀。
这一边，艾长青就和洪婶子的男人洪老六聊了起来。
原来洪老六也在码头做工。
“帮忙搬运一点货物拉拉纤什么的，运气好能挣几十文钱，有时候也会不开张。”说起自己这一块营生他也很感慨：“哪像你们读书人啊，会读书真好！”
“洪六哥，你还真别说了，百无一用是书生。”艾长青觉得自己和洪老六没法比，同样是男人，人家五大三粗的，往那儿一站就自带威风霸气，自己还没说是读书人呢，洪老六就看出来了：“我这些年也没考出个功名，累及妻女跟着受罪呢，这才想方设法的来做点生意填补一下空缺。”
“这读书人啊，一眼就能看出来。我们在码头混的人，眼睛相对要毒辣一些”说起读书人，自然也谈起了去年秀才榜首的事：“不知老弟有没有听说过，悦来客栈那边倒是出了一桩稀罕事。”
一打听是什么稀罕事，艾长青眼睛都直了。
原来他在客栈留下的两百字开篇和榜上张贴出来的文章是一字不差。
“客栈老板和几个见识了那读书人写文章的都觉得很惊讶呢。”洪老六都说：“更奇怪的是，榜首核艾长青从那天起就没在公众面前出现过，说是身体弱，也不去参加举人考试了。有些读书人就说这次的榜首有问题，没准儿是那个艾长青抄袭。”
那为什么不说是年轻人抄的呢？
“这怎么可能，年轻人没中举，又没名没姓的，都说这么好的文间没中举是不公平。”洪老六摇头道：“总之呢，这一次的榜首就是一个谜，还是一个无头的官司。”
“洪六叔，爹，趁热吃。”艾香送上两碗铺盖面；“过去的事不管是不是谜都无所谓了，爹，回家以后您好好做学问，明年咱又下场去。”
这个艾长青盗来了榜首的功名也是彻底不敢走下去了，连脸都不露一下，可见官府上的人也是对他深恶痛绝了。
“听说有人送孩子去那个艾家让他教导他都不愿意收，只说自己本事不足，这些年参加考试已抽空了整个人的脑子，所以坚持不收。”洪老六道：“越是这般作越是让人怀疑当日当榜首的真伪性。”
真的假不了，假的也真不去 。
不是不报，时候未到！
他强抢了去，也是罪有应得了！
披着一张秀才的狼皮，从来掩饰不了他卑劣的行径。
人格的卑微注定是走不远的。
他当时的行径就得罪了当官的人，哪怕是书生爹不追究他也落了个众叛亲离。
特别是张贴了榜首的文章和客栈的文章开头一致后，有心人的眼睛一下就亮了的。
一个从十多岁考到五十多岁的人从来考不起，一下却跃到了榜首的位置，几斤几两外人还是能分得清的。
“呵呵，每个人都有每个人的想法。”艾长青确实是走了出来了，过去的事再想也无济于事，想当日，若不是白大夫自己还一直闷着气，死了都没人知道自己的冤屈。
女儿说得对，明年再下场，一定站在榜首上。
两届榜首都是艾长青，再加上铁岭镇那老头子尾尾缩缩的样子，一下就能让人联想到其中的诡异，更多的谈姿 在后面呢。
二人边吃边说起了开店的事。
“我们寻思着这小本生意做起来，多多少少也能补贴些家用。”艾长青道：“只不过以后嫂子怕是要辛苦一起了。”
“嗯，这个铺盖面好吃，这汤特别有味，这天气，喝上一碗浑身都暖洋洋的。”洪老六道：“我们这些人，不怕苦，只怕挣不了钱，大不了以后我多帮衬着她一点，说起来，还要感谢你们的倾囊相授了。”
“不敢不敢！”艾长青感慨果然是人外有人天外有天，洪老六一个跑码头的纤夫说起话来都是文质彬彬的，可见一个人的见识有多么的重要。
第八十三章生意开干
铺盖面简单易学，关键是在熬汤扯面的把握上。
而刀削面考的却是刀工，削出来的面要薄薄的，还有烩面也可以用棒子骨汤来干。
“本钱虽然大了一点点，但是架不住味道香啊。”一根棒子骨可以熬一大锅的汤，艾香想到了卤猪头，要是那猪骨头熬出来的汤，每当客人来时端上去一碗，上面撒点葱花，这样的吃食店生意还不好可以拿自己是问了。
“大妹子，你家香儿咋这儿能干呢？”才十来岁的小姑娘，洪婶子惊讶得不得了。
“嫂子，这孩子以前都不会煮吃的，还是去了百草堂跟着白大夫学医，这白家人在吃食上讲究一些，她也贪嘴，就学了手艺。”这样的说辞是艾香回来告诉她的，而且温春兰丝毫没想过这话的真实性。
“真是能干，学以致用，了不起！”无论是刀削面还是烩面铺盖面，无一不是味道鲜美。
自家那口子也说了，等明天一开起来，他就去码头上拉那些兄弟伙来吃。
二两两文钱，四两三文钱。
洪婶子还有点不明白为什么不多了二两还才多一文钱呢。
原来一文钱多的也不过是成本，调料什么的并没有随之上涨，所以用不上收四文钱。
“婶子，如果一个客人先吃了二两，觉得没有填饱肚子，又再要了一碗二两的，这时候怎么收钱呢？”艾香忍不住考起她来。
“自然是三文钱了。”二二得四，四两三文钱，这帐她算得来。
“不，这帐不该这样算。”艾香随即教导道：“得分开算，两个二两，收四文钱。”
为什么？
“首先，你下了两次面条，费了两次手工，你的调料什么的都用了两次，回头得洗两次碗，完全独立的两次，尽管是一个人来吃，但也相当于是两个顾额的了，所以，得收四文钱才有赚。”
三文钱不亏本，但绝对是赚不了多少钱了。
单独的二两二两加起来比四两多很多，这也是分斤会少两的原因。
“我明白了。”洪嫂子从来没做过生意，听了小姑娘的一番见解后大为惊叹，果然是隔行如隔山。
纵然是隔着大山，她也要将其搬开。
说干就干，第二天就开始卖起了早点。
果然，洪老六去码头上宣传了自家媳妇和隔壁邻居合伙做起的早餐店。
“他娘，这儿给大苏哥他们一人来一碗。”转头问着同伴：“二两二文钱，四两三文钱，你们来几两的？”
“自然是四两的，吃饱了才有力气干活。”以前的早餐都是在码头边买两个馒馒就付一下，一文钱两个也不赖。
今天是洪老六家店开张，自然是要来凑个热闹扎个场子的。
虽然三文钱够吃三天了，但是兄弟的情面也还是要得。
只不过，让大苏他们都没有想到的事，吃面还有汤。
先上的汤一看就得，咕噜咕噜別下去后感觉浑身都舒坦了。
再端了四两的铺盖面，一看就有点傻眼。
“洪老六，你们这才真像铺盖面，一张面条就盖住了整个大碗。”再扒拉一下，下面还有豌豆出现，厉害了，一碗面吃了汤还有菜，这三文钱花得太值了。
“洪老六，好吃是好吃，好了也麻烦。”一边府了钱，大功他们一边笑着说他。
