“嗯，当办当办。”艾长青当着梅先生的面没有说，对温春兰道：“我们去商议一下要请哪些人。”
实际上，他是回屋子里商议银子的事。
“大哥提前杀了过年猪用了那么多肉，我给他一两银子他没收。到是家里办酒席也用了十六两银子。”艾长青感觉银子严重不够用，这个家还是太穷了，又说置办酒席的事，县城里花销可不比乡下，酒楼里二两银子还不知道能吃点啥。这酒席可怎么办？
“我去叫香儿来一趟。”银钱吃紧，夫妻二人都是清楚明白的，温春兰也有些拿不定主意了。
艾香很乐于见爹娘有事好商量，在屋子里亲亲热热的样子。
结果听他们说想请客却为银子发愁时就笑了。
“爹，娘，这客一定要请的。”连潘大人都送了贺礼，可想而知这个艾举人有多大的面子：“而且还要讲究摆场一些。”
怎么个讲究法？
要分女宾和男宾区。
“娘，您现在是举人太太了，自然会有很多人想要来交好您的。”艾香笑道：“说起来，您还欠潘夫人一个人情呢。”
也是啊，艾叶去潘家蹭课，自己原本是该上门拜访的，却苦于没有礼物选择了当缩头乌龟，借口也是响当当的有孕在身。
“所以，这一次，咱们不仅请，还将这些女眷也请来。”艾香的意思是春兰娘早晚都要应酬太太团，这会儿全当让她练练手了，若不然以后当了官太太还羞于应酬就是一个麻烦事了。
“那咱家也住不开啊！”温春兰担心不已，毕竟，大户人家的太太小姐们与男宾可是要分开的，统计就这么一个小院，怎么能分开呢。
“爹，娘，不用担心。”艾香掏出一把钥匙：“白爷爷给的，我们可以在隔壁招待女宾。”
艾香想着方茹要来县城，就提出了租他房子的事。
老爷子直接将钥匙给了她，连租金都没有提，大有一幅全权处理的意思。
这孩子，连这事都想好了，大约就没想起要银子吧。
“银子的事您们不用操心。”有艾茉莉的私房在这儿撑着的，先挪用挪用。
不对，不算挪用，算是投资吧。
艾香想好了，她的厨师团队能不能一炮打响就看这一次了。
临走的时候方茹就和她约好了，三天后带着张光华和艾桔一起来城里。
所以，这一次的酒席就订在了第五天。
在大厨没来之时，艾香将场面布置和拟出菜品全都罗列了出来。
“向妈妈，您是经过事儿的人，您给我看看这些菜合不合适。”艾香其实是想说不知道有些酒席用有什么禁忌。
“大姑娘说的这些菜好多老奴都不知道呢。”向妈妈是识得字也能看帐本的人，不过还是被这些菜名给搞是一愣一愣的。
什么蚂蚁上树、麻婆豆腐、黑蒜子牛内粒之类的。
当听艾香说蚂上树就是粉丝里加上肉粒时向妈妈笑了。
“向妈妈，我还听白爷爷说过，他曾在一个地方吃过一道菜叫凉拌凤尾，您知道是什么吗？”这菜名啊，还真是很有趣。
向妈妈摇了摇头，表示未曾听说过。
“就是凉拌莴笋尖。”艾香乐不可吱：“当时白爷爷就说了，搞得这么文诌诌的差点让人没敢下手入口。”
凤是什么，皇后才能称为凤呢。
凉拌凤尾，来头真是不小。
至于麻婆豆腐也就是豆腐的做法不一样罢了。
“大姑娘，老奴感觉您在厨艺上很有天份。”向妈妈看着菜单，上面还有珍珠丸子、大葱爆肉片、小土豆烧鸡腿：“当看这些名字就觉得一定是好菜一份了。”
“呵呵，向妈妈，白爷爷也说我有天份，还说我投错了师，该去学厨不该学医呢。”民以食为天，艾香觉得会做吃舍得吃才对得起自己，特别是在这个时代，她不动手自己做吃的就是委屈。以后交这些菜式都交给张光华了，那就可以一饱口腹了：“所以呢，我决定了，这次酒席之后，我会建一个厨师团队，专门对外置办酒席。”
第二百二十二章 小试牛刀
“潘夫人！”艾香惊讶于潘夫人还带了潘静瑜：“潘大小姐，里面请！”
“大姑娘，恭喜恭喜。”潘夫人脸上的笑很真诚：“我家老爷多次说令尊才华好，一定会高中！”
“多谢潘大人潘夫人关照 ，潘大小姐对小妹的照拂名记在心，家母多次想要上门拜访，无奈舍弟年小丢不开身。”这就是说明了都有交好的意思。正说着温春兰来了。
艾香向亲娘介绍了双方，温春兰落落大方，她的表现让艾香心里的石头落了下去。
春兰娘不愧出身书香门第，骨子里还是有一种不卑不亢的气势，面对官家太太也没有落了下乘，这样就挺好的。
“潘姐姐，叶儿好想你。”艾叶走了过来拉着潘静瑜的手甜甜的说道：“潘姐姐，走，我们去那边玩去。”
“叶儿，你个小妮子还说想我，怎么着没看你来找我玩呢，你不要告诉我找不到路了。”潘静瑜看着小半年不见的人又蹿了个个头：“你娘给你吃了什么补品，越发水灵了，看得姐姐都羡慕得紧。”
“姐姐您错怪妹妹了。”艾叶道：“爹爹在府城请了先生回来教导叶儿，可严了，叶儿一点儿都不敢怠慢。”
“是梅先生吗？”早有耳闻，父亲还惊讶于艾长青的本事，梅先生可不是人人都能请到的。束修不算个事，最要紧的是她的规矩，请她之前就得先考长辈一次，能胜过她才有机会，就不知道艾长青是哪一项得了梅先生的青睐。
“正是呢。”艾叶道：“姐姐可要妹妹替您引荐？”
大才女自然是要敬仰一番的。
梅先生不喜吵闹，但因为自家院落是男宾区怕有唐突，因此在白爷爷家布置了一间屋子让她临时休息。
艾叶先敲门进去说明了来意，然后才将潘静瑜引了进去。
“叶儿，让潘大小姐在我这儿休息，你去忙你的去。”梅先生对潘静瑜的印象倒好，谈了两句也投趣，当下表示可以继续。
“好的，那先生和姐姐慢慢聊，叶儿去忙了.”姐姐说了，今天她要干的事就是招呼好这些闺阁小姐，也是一门学问，而且是必修的。
果然，姐姐那儿就有了好几位小姐了。
金家的六小姐七小姐、沙家的二小姐四小姐、还有什么李家的、王家的，总之，以前见都没见过的全都出来了。
艾香也在感慨，就觉得身处这些小姐之中，有一种春天来临的感觉，处处都闻着香味，银铃般的欢声笑语让她有点萌，这古代的小姐们都是演戏的天才啊。明明之前并没有见过呢，只介绍一下就自来熟了，熟得不行，比亲的都亲。
个个都是香儿姐姐，叶儿妹妹。
“妹妹，可有需要我帮衬的？”艾茉莉这次自然也来了，婆婆让她带了金家六、七小姐来。虽然是庶出的，但是没有嫡女的金家这些庶女也是抢手的，让她们出来晃荡一圈，也示金家有女初长成。
“姐姐，你来得正好，帮我招待一下这几位小姐。”艾香知道老爹不喜应酬，其实她何尝又喜欢呢。
人生最大的幸福莫过于社交自由、财务自由和时间自由，当这三样都不具备的时候就得忍受。
应酬真正是脑力劳动和体力劳动的结合体，更何况她是本次聚餐活动总策划。
不过，付出也也有回报的。
男宾区也就算了，女宾区是得了一致好评的。
“姐，潘姐姐说咱们这女宾区的花木挺有个性的。”大冬天的，姐姐居然带着她去城郊移栽了数十盆常青绿植，都是些野生的，盆子就是在垃圾堆里翻找出来的坛坛罐罐，然后让洪大哥他们帮忙用竹子编织起来显得清爽素净，一点儿也看不是废品再利用：“姐姐，先生也说你好本事。”
“呵呵，也不过是看得多了学了一点。”为了不显得单调，她自然是花了点心思的：“也不知道菜品合不合口胃。”
“合的，金小姐和沙小姐她们都说好吃呢。”艾叶好奇的说道：“为什么突然间我就多出来那么多的姐姐呢，她们都好亲热！”
这里面自然也是一种学问了。
这种玄机要慢慢的去渗透，而不是单凭她讲几句就行的。
艾香注重的是菜品。
“呵呵，何捕头他们都在问这大厨是哪儿的。”得了女儿的吩咐，艾长青自然是大力推广厨师的：“我告诉了是向阳坝老家的厨子，专门包酒席的，怎么个包法也告诉了他们。”
“爹，你真棒。”艾香不打算出头，所以这个小厨房团队挂的是张大厨的名头，给张光华说好了的每个月除了二两银子的月银外还有按桌提成，一桌给他十文钱。像今天有十二桌就是一百二十文钱的额外福利。
张光华却摇头不接受，说今天是艾大举人的贺喜酒席，他没有什么贺礼出点劳力算什么呢。下次再去别人家办酒席的时候再提成。
这份情谊艾香也收下了。
就不知道这口碑能不能打出去。
没料到，第二天何捕头就上门了。
