朝花夕食 (咖啡里撒盐)

　　没过多久，希希抱着两个坛子跑进厨房。
　　林语安一脸惊喜的看着她。
　　“希希，你怎么来了？”
　　“加菜！”
　　希希轻松跳上凳子，然后再把手里的坛子摆到桌子上。
　　“给晚宴加菜吗？”
　　林语安立即示意钱厨娘，把坛子打开，想要看看里面是什么。
　　“嗯！酸酸的。”
　　钱厨娘只是打了外层的布，希希就皱了皱鼻子，拉着林语安躲到一边。
　　林语安：“是酱菜吗？”
　　之前苏家就派人送过一坛酱乳瓜，也不知是苏伯伯还是希希哥哥吩咐的。
　　味道虽然酸，但很开胃。
　　送粥吃是一流的。
　　“是！”
　　此时钱厨娘已经把坛子开好了，她把坛子端下去给林语安看了看。
　　一坛是她们吃过的酱乳瓜，还有一坛是酱豆角。
　　林语安闻到味道后，感觉口腔里的唾液，不自觉分泌了许多出来。
　　但没等她看多久，就被希希给拉出了厨房。


第113章 走南闯北的带商人
　　红玲端着一个木盆回来。
　　盆里是些发好的豆芽，虽有些短和细，但顶上那些黄颜色的嫩芽，让人看着就舒心。
　　就像前些天那些绿油油的麦芽一样，为这寒冷的冬天添加了一抹生气。
　　做麦芽糖时，林语安还有些舍不得呢。
　　林语安把红玲和青禾留下来给钱厨娘帮忙，她自己就端着一碗红豆沙，带着希希回小院。
　　晚宴的正菜是够了，但还差一道甜点。
　　她打算做雪衣豆沙。
　　两人一进院子，就直奔小厨房。
　　为了照顾林语安的身高，林若晨很贴心的让人把家具，都做得比正常的矮小，实在无法改的，也会配上合适的台阶。
　　洗过手后，林语安取了一小团红豆沙，搓成圆形，又滚了一圈面粉才放回盘里。
　　希希全程目不转睛的看着。
　　林语安笑了笑，指着盘子里的豆沙球，“希希，你帮我把它们都团成小球，好不好？”
　　“好！”
　　希希立即伸出手，学着林语安刚才的样子，一脸认真的把红豆沙团成球形。
　　林语安则在一旁打鸡蛋，她要分离蛋清和蛋黄。
　　才打了三个，身旁又传来灼热的视线，她回头就对上希希闪闪发光的大眼睛。
　　“怎么了？”
　　“为什么分开？”
　　“今天做的这道甜点叫雪衣豆沙，只能用蛋白，不然就不是雪衣了。”
　　希希似懂非懂的点着头。
　　“哦。”
　　林语安探头过去，附在她耳边小小声的说了一句：“其实还有一个名字，叫炸羊尾。”
　　“咩咩的尾巴？”
　　希希立即拉住林语安的手，直视她的双眼，非常认真的说：“不能吃！！”
　　林语安怔了一下，才反应过来。
　　她笑着说：“其实只是形容，就是做出来像小羊的尾巴，不是真的羊尾。”
　　希希紧锁眉头，看看碗里透明的蛋清，又看看林语安。
　　她不明白，碗里的东西哪里像咩咩的尾巴了？
　　“做好之后就像了，好啦，不要停下手！”
　　“哦。”
　　希希又继续团着小球，并不时偷看一下林语安。
　　每次林语安都会回她一个微笑。
　　分离好蛋清后，林语安还倒了一点白醋进去，这样可以去除蛋腥味。
　　每一次用到白醋，林语安对苏鑫的景仰，就犹如滔滔江水连绵不绝。
　　在处理肥皂的时候，苏鑫问她有没有什么需要帮忙的，她就随口提了一句，家里可以用的调料太少。
　　不过半天时间，苏家的仆人，就给她送来许多的调料。
　　当中就有这个白醋。
　　她这才知道，大晋朝用来烹饪的调料还挺多的。
　　但这里是古代，运输不方便，所以有些东西无法让所有人买到。
　　苏鑫真不愧是，走南闯北的带商人！！
　　存货就是多，还品种丰富。
　　林语安感叹完，便拿起筷子放到碗里，接下来就是打发蛋清了。
　　要做出雪衣的效果，就要把蛋清打发到立筷不倒的状态。
　　在林语安疯狂抽打蛋清的时候，希希已经把豆沙球全部团好了。
　　“我好了。”
　　“哦，好，希希等一下哈。”
　　林语安看到丝毫没有变化的蛋清，心里空空的，有些沮丧。
　　好怀念家里那台打蛋器啊！
　　又过了半刻钟，已从院子逛回来的希希，有些不耐烦了，她扯了扯林语安的衣服，闷闷的问道：“还没好？”
　　“呃……唉，也许做不成了。”
　　林语安颓废的放下筷子。
　　“为什么？！”
　　希希睁着两只大眼睛，非常的吃惊。
　　在她小小的记忆中，安安做好吃的，从来没有不好的。
　　林语安指着碗里，“蛋清没打发成功，这样是做不出羊尾的样子。”
　　“这样打吗？”
　　希希二话不说的拿起筷子，直接抽打起来。
　　她的手速比林语安快了至少五倍，才一会的功夫，蛋清里就出现发白的状态。
　　林语安激动的喊道：“对，就是这样！希希好棒哦！”
　　“嘻嘻。”
　　被如此称赞，希希打蛋的速度似乎又快了。
　　当蛋清全部变白，出现凝固状态时，林语安连忙喊停，“好，可以停下来，这样就好了！”
　　希希应声停了手中的动作。
　　她看了看蛋清，惊呼道：“白白的！”
　　“没错，白白的！”
　　林语安拿起一根筷子，笑着说：“我给希希表演一个戏法！”
　　她将筷子插到打发好的蛋清中，那根筷子就立了起来，完全不会倒。
　　希希又睁大了双眼。
　　林语安：“这都是希希的功劳哦，好了我们快点进行下一步。”
　　打发好的蛋清，如果不快点用，那些泡泡就会消失掉了。
　　她先把锅里的油烧开。
　　好在有了新的豆油，现在她想炸什么东西都很方便。
　　等油温差不多了，林语安就用手拿起一个豆沙球，想滚雪球一样，均匀裹上蛋清，接着小心的滑入油锅里。
　　一颗颗可爱的啵啵，就在油锅里惬意的飘浮着。
　　看着还有点像又大又圆的白面馒头。
　　希希看到这神奇的一幕，喊道：“我试试，试试！”
　　一向只要她开口，都没有不答应的林语安，这次反而拒绝了，“不行，这油锅不安全，要等你大一些才能试。”
　　希希嘟着嘴站在一旁。
　　并没有继续纠缠。
　　这乖巧的小模样，让林语安有些心痛。
　　等所有豆沙球都裹好蛋清，滑到油锅里，她才对希希说：“好了，现在给你试一下，不过一定要小心！”
　　“嗯！”
　　希希立即露出灿烂如花的笑颜。
　　“这样轻轻的舀起一勺油，然后浇在上面，每一颗都要浇到！”
　　“好！”
　　其实说是让希希试，也不过是林语安抓着她的手，一起操作。
　　奈何手还不够长，所以这一番操作下来，林语安的手臂都有些抬不起来了。
　　没多久，所有的啵啵都浮了出来，颜色还从雪白变成了微微的金黄。
　　“可以出锅了。”
　　两人无比配合的，把雪衣豆沙一一夹到盘子里。
　　“咩咩的尾巴。”
　　现在确实很像小羊羔的短尾巴了。
　　“没错。”林语安笑着把最后一颗夹到盘子里。
　　原本这道甜点还有一个步骤，就是把糖粉撒到雪衣豆沙上，让它显得更加的洁白。
　　可惜这里还没有白糖，只能省略这一步了。
　　“啊啊，尾巴塌了！”


第114章 希希亲手做的
　　林语安连忙看过去。
　　原本拳头大小，宛如云朵的雪衣豆沙，正快速的塌陷着，现在跟缩了水似得，开始变得扁平了。
　　她愣了一下。
　　怎么忘记这个了！！
　　“快趁热吃，一会就全塌了！”她马上夹了一颗到希希的碗里，“吃的时候要注意，不要被豆沙烫到。”
　　“嗯！”
　　林语安自己也夹了一个。
　　别看它体积像是很大，但夹起来后却非常的轻，轻轻一咬口感有点像面包，但又比面包松软，里面的豆沙绵软香甜。
　　虽然是油炸的，但吃起来却丝毫不觉得油腻。
　　原本应该要用猪油的。
　　不管是炸时的油，还是做豆沙时用的油。
　　但她家情况特殊。
　　改用豆油后，效果是没有猪油好，香味差了点。
　　还有就是太甜了。
　　不知钱婶在和豆沙馅的时候，是不是加了很多的糖。
　　林语安低头看了看，还在筷子上的另一半，除了豆沙其它地方确实像白雪一样。
　　这一次尝试她还是满意的。
　　希希吃完林语安给她夹的，又自己夹了一颗，不过两颗过后，她就停了下来。
　　“腻了？”
　　希希摇了摇头，用小手指数着盘里的雪衣豆沙，“哥哥，帅爹爹，他们。”
　　噗~
　　林语安忍俊不禁。
　　要是沐晨知道自己被归类为“他们”，不知会怎么想。
　　之前他受伤时，希希对他的态度并不怎么好。