朝花夕食 (咖啡里撒盐)

　　“炒？”
　　张强听完后愣了一愣，“请问乡君为何要先炒制？这有什么说法吗？”
　　林语安：“……”
　　总不能说她是被广告里的台词给洗脑了吧？
　　好一会，她才想到一个看起来比较合理的理由，“在熬猪油时，不是也要用火炒的吗？这样油才能慢慢渗出来。”
　　张强紧紧的皱起了眉头，像是在做挣扎，“只是师傅教导时，没有说过这一步。”
　　林语安看他已经在动摇了，立马继续忽悠道：“俗话说师傅领进门，修行靠个人，技术的发展就是靠大家去进行多种研究和改进，才会有新的突破。”
　　等她说完后，油坊里变得一片安静。
　　青禾一脸崇拜的看着她。
　　张强立刻如醍醐灌完就头也不回的拎起一箩筐的油菜籽，大步的往厨房跑去。
　　阿珍连忙解释：“乡君，对不起！我家男人总是这样，一开始做事就什么都不顾了。”
　　“这样挺好呀。”
　　由于油坊里到处都是油，阿珍建议林语安到堂屋里去坐坐，喝点茶。
　　林语安在心里琢磨着，反正都已经说开了，要不把豆油的事也提一提，于是就笑着跟了过去。
　　她轻轻瞥了一眼站在门外的两个侍卫。
　　要怎么提起才不引人怀疑呢？
　　阿珍从柜子里拿出一个盘子，“这是我自己做的芝麻糖，请乡君品尝一下。”
　　盘子上是一些外面沾了芝麻的块状物。
　　每一块都有两指宽。
　　不是说糖是稀缺品吗？连沐王府都没多少，虽然现在过年会准备好东西，但阿珍拿出来的这一盘子芝麻糖，里面糖的用量不会少吧？
　　阿珍笑眯眯的请林语安品尝。
　　林语安也不好拂了她的意，挑起一块看起来最小的放进嘴里。
　　咦？
　　这味道和口感都跟她前世吃过的不一样，没那么甜，咬起来软软的还有些粘牙。
　　“这不是用红糖做的？”
　　阿珍掩嘴笑了，“用的是饴糖。”
　　“饴糖？”林语安有些迷糊，“那是什么？”
　　阿珍有些意外，乡君竟然不知饴糖？她解释道：“是用发芽的小麦和糯米制作的，我家孩子很喜欢，所以过年的时候总会做一些。”
　　“原来就是麦芽糖呀，我都忘记它还叫饴糖了，难怪这么粘牙。”林语安笑着说：“很好吃！我觉得都可以拿去售卖了。”
　　阿珍：“谢谢乡君夸奖，不过售卖是不能的。”
　　林语安：“为什么？啊，难道是怕被转成商籍？”
　　“那倒不是，只因为这芝麻不好种，每年的收获也就那么多，一般都会直接卖钱或是榨成香油。”
　　听到她这么说，林语安的双眼立即亮了。
　　这不正是瞌睡遇到枕头了吗？！
　　林语安马上做出好奇的样子，“原来香油是用芝麻榨出来的啊？”
　　一旁的青禾怔了怔。
　　昨天乡君不是才听钱婶介绍过吗，怎么现在却像第一次听到似的？
　　阿珍：“是的，流程其实跟油菜籽差不多。”
　　林语安趁问道：“那可以榨油的东西多吗？比如……嗯，比如我们做豆腐的豆子可不可以？”
　　“豆子是不行的。”
　　“为什么？试过了吗？”林语安有些讶异，如果豆子不行，那豆油是怎么来的？
　　阿珍愣了愣，没想到这位小乡君会对榨油的事那么的好奇，“这倒没试过，主要是师傅们传下来的榨油材料，并没有豆子。”
　　林语安眨巴眨巴大眼睛，让自己看起来更天真可爱，“那就试试嘛，你看豆子可以直接吃，还可以做成豆腐，也许还有别的用呢。要不这样，我来出豆子，请你们帮着试榨一下？”


第57章 洗手
　　阿珍连忙摆了摆手，“不用，不用，豆子我们家里也有许多，只是要等强哥榨完炒出来的油菜籽后，才能再试试能不能用豆子榨油。”
　　“好，我等你们的好消息！”
　　林语安很开心，今天出门的收获非常不错！
　　过了一会，张强就兴冲冲的跑了进来，但在门口被侍卫拦了一下，直到林语安发话，他们才把人放了进来。
　　张强摸了摸脖子，在自己家里被人拦住，感觉有些奇怪。
　　官家的规矩就是多啊。
　　“强哥，怎么冒冒失失的，要是吓到乡君怎么办？！”阿珍立即上前，眼神里带着责怪。
　　“一时没注意。”
　　张强也连忙向林语安道歉。
　　“不碍事，请问你这么急着跑过来，是有什么事吗？”林语安心想，不会是榨出油了吧？
　　只是时间这么短，就知道不可能。
　　“是这样的。”原来张强在炒制油菜籽时，才想到一个问题，“需炒几成熟才行？”
　　林语安怔了怔。
　　这个…她还真的没有答案，但不妨碍她继续忽悠，“可以都试一下哪种会好一些，比如先炒五成熟，这样吧，为了不影响你家油坊的运作，研究时所用的油菜籽都由我来出，青禾。”
　　青禾闻言立即拿出荷包，掏出一两银子递给阿珍。
　　“这些先拿着，要是后面不够就告诉我。”
　　阿珍手足无措的和张强对视着，随即说道：“这，这怎么行，乡君的建议是在帮我们改良榨油的方法，我们不可以收钱！”
　　张强也露出坚定的表情。
　　“阿珍说的对，这钱我们不能收，乡君的好意我们心领了。”
　　林语安有些讶异。
　　不过见他们态度这么坚决，便没有勉强，“那好吧，但是如果遇到什么困难，一定要跟我说。”
　　“好的。”
　　由于这榨油的事，也不是一时半会可以完成的，林语安决定出去走走，顺便看看自己的那些田。
　　只是才逛了一小会，希希就眼里闪着光的向她跑了过来。
　　林语安帮她整理了一下头发，温柔的笑着问：“看到什么这么开心？”
　　“厉害！”
　　“哈？”
　　小胖墩也脸红红，兴奋的跑了过来，他的话给林语安解了惑，“庖丁解牛的技法果然厉害，书里写的果然是真的！”
　　原来是这个。
　　这时一群小豆丁也跑了过来，大约有五、六人。
　　为首的是个比较高大的男孩，他看到林语安身后的侍卫时，稍稍迟疑了一下，才喊道：“阿显，希希，你们干嘛突然跑开了，杀猪菜开始炖了！还有我阿奶炸的咯吱快好了，那个蘸上蒜水可香呢。”
　　炸咯吱？
　　这是什么东东？
　　“一起！”
　　希希拉着林语安的手，眼里亮晶晶期待的看着她。
　　“好。”
　　一群小孩跑到庄子中间的大屋前，迎面就闻到阵阵的炸物香气。
　　大家在门前停了下来，为首的那个男孩飞快地跑进屋里，没一会就端了一大一小的两个碗出来。
　　小碗里的是泡着水的白色细碎颗粒物，林语安一闻到那冲鼻子的气味，就知道是刚才男孩说过的蒜水了。
　　而大碗里的是一些切成菱形，经过油炸后变得金黄的块状物。
　　林语安仔细的看了看，觉得应该是用面粉做出来的。
　　“请。”
　　男孩在众人期待的目光中，有些拘束的把两个碗递到了林语安面前。
　　青禾伸手接过碗，皱眉的问道：“没有筷子吗？”
　　这是要让他们用手抓着吃？
　　男孩脸上的表情凝固了，小伙伴们也愣了愣。
　　在男孩想着说要不进去拿时，林语安就拿出帕子，从随身的竹筒里倒了水，仔细的帮希希和小胖墩擦手，然后笑着说：“好啦，可以吃了。”
　　“嗯！”
　　两个小家伙马上伸手去拿了一块炸咯吱，接着蘸了一点蒜水，小小的先试了一口。
　　小胖墩吃完后，立即堆起笑脸说道：“好吃！”
　　原本还有些尴尬的气氛，因为他的表态，又变得欢快起来了。
　　希希吃完后又拿起一块蘸了蒜水，递到林语安的嘴边，“吃！”
　　“好。”
　　入口后，只是轻轻一咬就“咯吱咯吱”的作响，口感跟林语安想像的一样又酥又脆，那蒜水里还加了点醋，酸酸的味道立即把油腻给去掉了。
　　吃后之后，嘴里还留存着淡淡的绿豆香味，难怪孩子们这么兴奋。
　　“这是绿豆做的？”
　　男孩脸上一红，呆呆的点着头，“是的，里面加了绿豆面。”
　　林语安看到一旁咽着口水的小朋友们，笑着说：“你们也别站着，一起吃。”
　　几人看看男孩，见他点头，就立即把手往碗里伸。
　　“等等！”
　　林语安看到几人黑漆漆的手指后，马上拦住了他们。
　　大家一脸茫然的看着她。
　　“先去洗手，否则不给吃！”林语安还示意青禾把碗拿开。
　　男孩立即发话，“快去！”
　　说完他自己也跑向了水井。
　　有人轻声抱怨，“真麻烦，这么冻的天，还要洗手，这些大户人家就是规矩多。”
　　男孩低声喝斥道：“别乱说话。”
　　大家洗完手回来，发现那个叫希希的女孩，正凶巴巴的瞪着他们。
　　被这样莫名的敌视着，大家立即停下了脚步。