向往之美食供应商 (不吃小葱)

　　蘑菇屋众人：……
　　“我的天哪，我现在才知道陈导原来这么腹黑？”彭彭惊叫，“陈导，你是故意的吗？你确定晚上黄老师不会再和你打一架吗？”
　　“除非他还想写检讨。”
　　“”睿哥……”子风求助的看着凌睿。
　　凌睿撇了一眼陈克州，“既然陈导不需要，那就算了，晚上咱们回用全素菜，做出一桌肉宴来。”
　　“小睿，我们只能靠你了。”禾炅也是脸色不好看，因为，陈克州做的实在是太明显了，现在就是他，也想把陈克州暴揍一顿才能解气。
　　“嗯。”凌睿点点头，“那禾老师，你们先洗菜，蔬菜的都洗了，我去把鸡腿菇和豆腐都拿出来。”
　　“好。”
　　要把蔬菜做出肉的味道，一般就需要选用蛋白高的食材，比方说，豆腐，素鸡，面筋等等豆制品，做出来的仿肉菜，口感与味道上就还能接近一些。
　　当然，也有本身就口感接近的，比方说，杏鲍菇。
　　出了这样的难题，凌睿必须好好思考一下，晚上要做的菜了，如何才能完美的将这个巴掌反击回去。
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　　“我好像听到了什么不得了的事情！”直播间内，网友们对黄雷与陈克州的对话乐呵了一番后，就听见了凌睿说，要用素材做出一桌肉宴来。
　　“谢邀。
　　其实不是什么不得了的事情，只不过比较考虑厨师的脑子，也就是食材搭配的功力。
　　不过目前蘑菇屋的状态，冰箱里有杏鲍菇与豆腐，鸡圈里产的各种蛋类，利用好了，做出一桌‘肉宴’来，不算难度太大，只是要看着肉宴的形式了。
　　至于蛋类到底是素菜还是荤菜，首先，很肯定的告诉你是荤菜，但不算大荤，蘑菇屋在没有各种肉类的前提下，用点蛋制品，个人觉得还是合情合理的。”
　　“听楼上这位大神这么一分析，好像一定是不会难倒大厨了。”
　　“我觉得肯定不会难倒大厨，但是大厨可能想的笔我们更深一点！”
　　“师父受了气，做徒弟的当然要把气给出了啊！”
　　“楼上说得对！我觉得晚上一定还是很精彩的！”
　　“期待！”
　　“我期待的是导演组被打脸，当然，……我更期待的是素材的似肉类做法，那样减肥的我就有期望了！”
　　“别，一般蔬菜荤做大多是高油……减肥吃不了。”
　　“……真的假的？”
　　“到时候可以问一下大厨！”
　　网友们叽叽喳喳的讨论着。
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　　“呼，可累死我了。”林子聪看着已经冲洗干净的鸡圈，无奈的道，“听说晚上吃能吃素啊。”
　　“别听说了，咱们点的菜明天有。”胡戈笑了笑，“哎呀，所以辛苦还是值得的，而且，晚上就算是全素菜，也不会太差的，放心吧。”
　　“希望吧。”霍某也是呼出一口气，“差不多了吧？把水和吃的放进去，然后把鸡鸭鹅赶回来了？”
　　“嗯。”
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　　厨房里，凌睿看着清洗好的杏鲍菇与豆腐，无奈笑着摇头，对于黄雷与陈克州的斗争，由来已久，但是这次绝对是最严重的一次。
　　白天的事儿，确实也好笑。
　　“彭彭，点火吧。”凌睿开口，看向彭彭。
　　“好的睿哥。”彭彭拿了一盆洗好的蔬菜进来，听见凌睿的话，点头应下，将菜放在一边，就去生火了。
　　凌睿便开始撕起了杏鲍菇，撕的相对细碎，看上去有点儿像是鸡胸肉，不过，撕好了还不能炒，因为生的含水量还太高，如果这样下锅的话多少影响口感，所以需要先焯水。
　　而后，凌睿又准备了花生碎，白芝麻，小米椒，蒜蓉，姜末，孜然粉，胡椒粉等等各式调料。
　　哎，凌睿无奈摇头。


第754章 754.素菜肉宴（二）
　　准备好各种调料，撕好杏鲍菇，凌睿又取了好几盒内酯豆腐与老豆腐，打开一盒老豆腐，捏碎，加酱油、盐、鸡精、姜末、胡椒粉，拌匀，放在一个碗里，然后又取了一大把尖椒，从中间一剖为二，去籽，将酿好的豆腐填入中空的尖椒中，整齐的码成一盘备用。
　　又准备了芹菜，干辣椒，花生等等，将一盒老豆腐切成小块，放在另一个盘子里，一旁备用。
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　　黄雷叹口气，看着纸上的字，表示头秃，真要念吗？丢脸丢大发了！而且还要在数千万人的直播下……念检讨，这日后当真要成为一个笑话谈资了。
　　又涂涂改改了一番，黄雷才放下笔。
　　三百字，对他来说根本不是什么问题，说一些套话，再来几句不痛不痒的道歉与保证，这事儿就算完了。
　　就是心里不爽。
　　都怪陈克州，老想着给大家挖坑。
　　指使着嘉宾们点一些奇奇怪怪的菜。
　　期望蘑菇屋接下，接下后就得从节目组买食材……然后希望蘑菇屋被食材费压得负债，来达到内心那种阴暗的满足感。
　　想了想，黄雷还是抄了一份儿，毕竟晚上那份儿估计得上镜。
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　　大铁锅烧热后倒油，将沥干水的老豆腐块哗啦的倒入，老豆腐不似嫩豆腐一碰就碎，所以看上去略微粗暴了一些。
　　滋啦。
　　铁锅里开始激烈的反应起来。
　　而豆腐块也都尽数沉入了油中，高温油烹。
　　不多时，便被炸的金黄。
　　凌睿将豆腐块捞出，又将撕好且沾了一层淀粉的杏鲍菇下油锅炸了两分钟便捞出，再将青椒酿豆腐以及准备好的虎皮青椒给下锅烹炸。
　　香味尽出。
　　烧火的彭彭看得直流口水。
　　而已经洗好菜也围在厨房里的嘉宾们也是喉头不断滚动。
　　分明只是素菜，却真的好似有一股肉味儿。
　　“我们回来啦！”洗鸡圈的三位出现。
　　“啊，好香啊！”
　　“我的天，什么菜这么香？”
　　三人随即纷纷跑向厨房，看到凌睿捞起的不同青椒，默默流了会儿口水。
　　继青椒之后，是炸土豆块。
　　再接着是豆腐蘑菇丸子。
　　“真的只有蔬菜啊！”林子聪看了一眼厨房，就看到了一个大碗里敲的蛋，除了这蛋，其他都真的是蔬菜。
　　“毕竟因为明天要吃大餐。”凌睿淡淡的回答，“那一顿大餐，够把蘑菇屋吃垮了，所以，各位明天要努力干活儿啊。”
　　“咳咳，其实这真的和我们没有什么关系。”霍建华直接开口，“是工作人员告诉我们说，要点贵的菜，往贵了点！”
　　“不然我们上个节目哪儿能点这些菜啊。”胡戈随即也道，“但是我是没有想到……还真的都作数了。”
　　“蘑菇屋毕竟是有信誉的。”凌睿看了一眼彭彭，因为电话是彭彭接的，估计明天彭彭也好不到哪儿去的。
　　“咳咳，其实我们真不是故意的。”刘师师也叹口气开口，“毕竟是节目组……”
　　“对啊，真不怪我们。”杨蜜也点点头，“这一切都是节目组算好的。”
　　“嗯嗯。”唐焉也道，“不然不管蘑菇屋到底能不能做，我们几个形象也是要的呀。”
　　“这话啊，留着和黄老师解释吧。”禾炅笑着走了过来，“好了，也都忙了一会儿了，先好好休息吧，咱们晚饭还早着呢。”
　　“嗯……”嘉宾们自是小鸡啄米般应下，毕竟，人在屋檐下不得不低头……而且他们还做了过分的事情。
　　不多久，黄雷走了过来，看着厨房里的进度，满意的点点头，“小睿，啥时候能吃饭？”
　　“半个小时吧。”凌睿开口，“我切了红薯，一会儿贴着锅边烤熟，不过数量不多，晚上还是吃土豆和土豆粉为主。”
　　“好。”黄雷满意的点点头，“土豆粉弄点儿好汤或者酱料。”
　　“师父放心。”
　　“这群人杵着儿干啥？”黄雷看着新来的这群嘉宾，一个个点了天价菜，没有好气的道。
　　“咳，我们刚洗完鸡圈回来。”霍建华开口。
　　“不就洗个鸡圈吗？怎么？累了？”
　　“没有没有，我们不累。”胡戈赶紧摆手。
　　“不累就把屋子的地给我扫了去。”
　　“好好。”
　　几人赶紧应下，如蒙大赦。
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　　“哈哈，果然，看到黄老师心虚。”网友们看着老胡几人的表现，哈哈大笑。
　　“黄老师越来越像个地主老才了！”
　　“哎，不过老胡他们点的菜……着实也是真的贵，蘑菇屋得负债好多天了！”
　　“这种事儿落我头上，我能把人给打趴下。”
　　“所以黄老师的反应已经是好的了。”
　　“这倒是。”
　　此时，网友们还是很中肯的评价了一下黄雷的反应，任谁被忽然间强行按下了一笔巨额债务，都得爆炸。
　　黄雷这还算好的了。
　　网友们不太能理解的是，陈克州其实是一直用偏温水的方式，在和蘑菇屋作对的，但是今天忽然就放了这样一个大炸弹，着实是让他们吃惊。
　　更吃惊的是，某著名演员和节目导演居然像小孩一般互相追打，哦，都被打了屁股，还被教训了要写检讨。
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