一个红红胖胖憨态可掬的草莓小人跃然出现。在烤好的蛋糕上挤出一层奶油,将草莓小人放到奶油上,原味蛋糕便做好了。
淡奶油打发后,加入融化好的黑巧克力,在巧克力蛋糕体上挤上两圈。
黄油加入糖、盐、蛋液和香草精搅拌,筛入面粉,可可粉,杏仁粉,搅成面团,压平冷藏后,用带着图案的压模工具压出一个个花式小圆片,口感类似巧克力饼干。
将圆片斜插入巧克力奶油,第二个口味的蛋糕也做好了。
如法将牛奶换成羊奶,再做出一百个小蛋糕。
慈善会那天,赶着店面开门前,楚心三人带着蛋糕到了学校。
与校务接头后,将一切安排好,楚心让魏夏和马丽娜回店里照常营业,她自己留在学校以备不时之需。
上午十点多,双方学生互送礼物的环节时,楚心忽然接到路长川电话,让她到校门口接他。
“你怎么来了?”楚心和保安打过招呼,将人接进学校。
“还不是怕你一个人忙不过来。”路长川道。
“没什么可忙的,等下注意下那个孩子,别拿错就行。”
“不是已经告诉老师了吗?”
“我不放心嘛,这是吃的东西。”
互送过礼物,学生代表们又上台分别发表感谢之情,时间就到了十一点,轮到孩子们最喜欢的自助餐环节。
小鹿妈妈低声嘱咐一个瘦瘦的男孩子,刚刚上台读感谢信的就有他。
那男孩一边点头一边看向楚心。
甜品台一共有四个,带有蓝色星星的纸杯分散放在其中两个甜品台上,男孩子只要从这两个甜品台拿就行。
随着老师一声令下,孩子们发出欢呼声。在班主任带领下,排成一队沿着事先摆好的餐台顺序前进。
孩子们脸上都是笑容,即使老师再三强调,还是叽叽喳喳说个没完。
老师们早就料到,并没有真的去批评他们。
随着一个个餐区过去,盘子里的食物逐渐增加,但孩子们都没忘留出一块地方给蛋糕。
“我最喜欢吃蛋糕。”
“我喜欢奶油。”
“哇,这个蛋糕真可爱。”
临近甜品台,已经有孩子发出惊叹。叽里呱啦的声音立刻乱成一团。
老师喊:“小点声!排好队!”
楚心看着男孩子所在的班离自己越来越近,小鹿妈妈陪在他旁边。
终于到了,小男孩仔细辨认纸杯花色,伸手去拿带着蓝色星星的。
“许飞,这个你不能吃。”排在他后面的女生喊道。
“对,你不能吃,你有病。”有调皮的男孩嘻嘻哈哈地笑。
许飞怯怯地看眼楚心,楚心朝他点点头,他才放心地拿起一个草莓味的蛋糕。
他挺挺胸,理直气壮回道:“谁说的,我没病,这个蛋糕我可以吃!”
他说完,低头咬了一大口。
有孩子发出尖叫,因为他把上面的草莓小人直接吃光了。
“真好吃!!”许飞鼓着腮帮说不清楚话。
他的话让孩子们更着急了,纷纷伸手去拿蛋糕。
楚心帮着他们拿,每人盘子里放两个。如果还想要,老师就会说“吃完还有,等下再拿。”
就在这个时候,楚心像变戏法一样,从桌子后面拿出一个盒子,里面整整齐齐摆着一排排小鱼果冻。
孩子们发出震天的欢呼声,几乎把她包围起来,引得后面班级一阵骚乱。
楚心忙道:“一人一个,都有份,别着急。”
收到果冻的小孩大声说着:“谢谢姐姐!”
等这个班过去,路长川轻声问她,“你什么时候做出来的?”
“我是超人。”楚心笑道。
路长川低头看她,阳光照在她脸上,她的眼睛下有淡淡的黑影。
和天真可爱的孩子们在一起,人也会被快乐渲染几分。
又一个班经过,又是一阵欢呼。
路长川少见地露出微笑表情,站在楚心身边,学着她的样子,帮孩子们取蛋糕,分小鱼果冻。
围在他身边的几个孩子大声向他道谢。
“谢谢叔叔!”
笑容僵在脸上。
**
许老师难得准时下班,一进家门,饭菜飘香。
“还是老婆做的菜最好吃。”他由衷赞道。
桌上放着两个迷你纸杯蛋糕。红红的草莓做成可爱小人的样子,立在蛋糕上。
猜到是联谊会剩下的,他拿起一个直接吃了,随即一愣,这味道……
小鹿妈妈端着饭出来,问:“你猜这是什么做的。”
许老师品来品去,品出一丝淡淡的膻味,因为与草莓的酸味中和,变得很不明显。
他犹豫着说:“羊奶?”
“还真让你吃出来了,”小鹿妈妈道,“这个叶楚心真是有心,特意给许飞做了他能吃的蛋糕,还为了不让他显得特殊,在纸杯上花了不少心思。”
许老师听着,又拿起另一个巧克力味的。
果然,这两种口味不是随便选的,都是为了调和羊奶中剩余的那点膻味。
小鹿从卧房跑出来,一手搂住爸爸脖子,在他耳边低声说:“爸爸,我有一个惊喜给你。”
她说着,从身后伸出手,小小的手掌上有一枚口袋样的东西。
透明的“水”在袋中轻晃,一条红色小鱼游弋其中,几丝淡绿水草浮在上面。
“这是什么?”许老师问。
“是果冻!!”小鹿大声公布答案。
许老师看眼老婆。
“是叶楚心给孩子们准备的惊喜。”小鹿妈妈赞道,“我参加了三年联谊会,今年是听到孩子们欢呼声最多的一次。真的是全心为顾客着想。”
许老师点点头,问女儿:“你怎么不吃?”
小鹿:“我舍不得吃,姐姐说能放一周,我要再养几天。”
在第二天的会议上,许老师把这件事和所有人说了。
“甜品师用羊奶亲手制作了奶油,只为让一位有过敏症的孩子能和其它孩子一样开心。以客人为上,有技术,有心意。”
“我们评选新秀店,给法餐两个,中餐四个,甜品却只有一个,这种分配方式本身就不公平。”
“我建议,不考虑比例,从初筛的三十个候选门店中,直接选出十个。大家投票,评委投票占比百分之五十。你们觉得怎么样?”
**
食尚传媒餐饮新秀评选低调开始高调结束。
评选结果是在主站主页上公布的,点进网站,入眼就是醒目的大字标题。
每家店都有记者专门撰写介绍,店面环境、主营菜品、人均价格等每项都有评分,最后还有主厨简介。
相比其它厨师缀在名字后面的各种学历、头衔,楚心的介绍简单明了,只有三个字——甜品师。
还是自封的。
这倒不影响她的人气,因为在这十人中,她是年纪最轻且最漂亮的。
但被人议论最多的,还是罗家八少爷要进军餐饮界了。
是的,在这次评选中,有两家甜品店榜上有名。
罗斯看到评选结果,意料之外又在情理之中。
他侧头看着网页上的女孩,觉得她各方面都特别适合自己,还真是越看越喜欢。
小山井敲门进来,手里拿着一袋面粉。
“老板,这个面粉是不是送错了?”
“怎么?”罗斯接过。
“虽然都叫火岩面粉,但这个不是北河山星出的。”
罗斯笑道:“我还以为什么事,没送错。火岩面粉是指小麦种植地附近有火山和河流,地理环境的独特性,能为小麦生长提供丰富的矿物质,出来的面粉有浓郁香气。这款虽然不是北河山星出的,但绝对符合这一特色。”
小山井点头表示同意:“确实,这款面粉使用效果和北河山星的相差不多,相比起来,性价比高不少。”
“是啊,否则我也不会选它。”罗斯见小山井不动,问,“还有什么问题?”
“那我们是不是应该重新打印宣传页,那上面还说所有原料都是北河山星进的。”
罗斯怔了怔,随后摇头笑道:“想不到你是说这个。这个不急,没有几个顾客真能吃出两种差别。再说,就算吃出来,我们这样也不算欺骗顾客,确实都是火岩面粉。”
小山井还想说话,罗斯叹了口气,打断他,说:“经营一间高档餐厅是很难的,不像那些街边小店,想用什么原料随便使,价格也能随心所欲地定。这些你现在还不理解,再干两年就知道了。”
“而且,这只是一时的,年底我要向我父亲上报营收情况,这半年里,必须要开始盈利。”
**
“歌剧院……是什么东西?”
“巧克力做的。”路长川没好气道。
“我知道是巧克力做的,那干嘛叫歌剧院?”
顾一阳一本正经地问。
路长川白他一眼:“你到底点不点,我忙着呢。”
“他还来真的,还忙着呢。”顾一阳朝黎白坏笑,“我们可是慕名而来,你别给你们店长惹麻烦啊。”
黎白看眼后厨方向,对顾一阳说:“我看他好像真的忙,你要吃就快点。我来一份咖啡冰淇淋。”