而且他还变得很团结员工，每天晚上走时都要问楚心一句明天早上想吃什么，不管她说什么，第二天总会带着买来的老余馄饨，除非他上午有课来不了店里。
马丽娜连吃几天热乎乎的馄饨，感叹道：“工作也是要学习的，没人天生会工作。这不，被你批评过，立刻进步明显。还是要多给年轻人机会。”
说得好像她是个长辈一样。可能在马丽娜心里，结过婚的自己就是比这些毛头小青年成熟些。
但她忘了，就在前不久，她还说这位新员工空有皮囊。如今几碗馄饨下去，就变节了。
路长川的转变倒让楚心自责起来。她是不是对人家太苛刻了？
毕竟是位大少爷，头一遭出来工作，没两天就被开了。人家不但不生气，还能认识到问题并且自我改正。
必须得表扬啊！
这天下午，路长川五点才下课，楚心还以为他不会过来了。结果五点十四分，他就出现在后厨小门，径直进更衣室换衣服。
楚心看了他两眼，没多说什么。
前店来了位熟客，《食尚》传媒主编许老师。
楚心亲自招待。
许老师年纪不大，顶多四十岁，头发稀黑，体形削瘦。可能从小戴眼镜的缘故，眼球形状略突，虽然成年后做过手术，还是能看出一点痕迹。
他总是笑呵呵的，有种老派文人的腼腆感。
见到楚心，他先开口：“原来上次我爱人加急订单是在你家买的。”
楚心不解。
许老师解释了一句：“就那一百多个小猫头。”
楚心失笑，道：“只有八十个。”
许老师接过她递来的餐单，来回看，指着一个雪山样的图片问：“这是什么？”
楚心：“雪山巧克力芝麻慕斯。山体是芝麻慕斯，内芯是芝麻味巧克力布朗尼，外层白雪是白巧克力碎屑。”
“看着挺有意思，就它吧。”
楚心又问：“喝什么吗？芝麻与巧克力搭配起来口感厚重，如果喜欢这种，可以来杯雪顶巧克力奶茶。如果想清淡点，醉柠檬冻茶挺好的，不过这款含少量酒精。”
许老师：“醉柠檬冻茶吧。”
所谓醉柠檬，就是在常规柠檬饮品中加入少量酒精，醉蓝莓、醉百香的道理也是一样的。
在餐单显眼位置要有酒精标识，不可以卖给小孩子。
店里卖的醉柠檬选用最低度数的白葡萄酒。
新鲜柠檬榨出的汁倒入绿茶中，加入两片薄荷叶以及十毫升白葡萄酒，混入果糖后一起打碎。
将混合好的果汁倒进放了冰块的雪克杯，用手摇晃，使果汁在冰块作用下迅速降温，最后从过滤口倒出。
一杯纯净的醉柠檬冻茶便做好了。浅黄色液体上漂着点点绿色薄荷，柠檬的酸甜混合着薄荷的清凉，淡淡酒香随之浮现，配合口味略重的巧克力甜品，清爽解腻，夏日良选。
接过杯子，许老师当先喝了一口冰饮，道：“痛快。”
随后拿起叉子，看向雪山样的点心。
楚心给他介绍：“山体是用白巧克力与芝麻酱混合后形成的，原本的颜色接近大地黄，不好看，所以撒满白巧克力屑，形成雪山效果。内心是加了红糖与芝麻的巧克力布朗尼，最底层的薄脆也是巧克力和芝麻做的。”
许老师笑道：“这款更适合冬天，滋补。”
楚心道：“所以要配上酸甜带酒气的冰饮。”
许老师点头，说：“你家甜品一看就很花心思。”
“可能因为自己是制作者，所以一直相信食物的品质是最重要的，这其中又以味道为重中之重。”
许老师赞许道：“是的，对于餐饮来说，装修再豪华，市场宣传再到位，都不如做好品控。只要出售的商品是食物，最终还是以品质和味道抓住人心。”
许老师说完，挖起一口蛋糕，细细品尝，之后连连点头：“上次吃小猫慕斯时，我觉得那款制作简单不显手艺，这回可是吃到真正的了。”
两人正说着，路长川已经换好衣服，主动到前店收拾桌上残余，抬眼的工夫，和许老师打个照面。
许老师愣了下，待反应过来时，已经不自觉站起来了，难以置信地问：“路，路少？”
路长川走过来，低声说：“许老师，我现在只是店里员工，您有什么吩咐，打个响指就行了，别叫路少。”
他说完就绕开，接着收拾下一个桌子。
许老师瞪着眼睛看楚心。楚心不知怎么解释，无奈地朝他笑笑。
她看了眼路长川背影，又迅速收回视线。
许老师吃过点心就离开了，到走时，他也没提任何关于评选餐饮新秀的事。
楚心暗自叹气，说不失望是假的。
虽然知道仅有一个甜品店的位置，怎么也轮不上她这个“初出茅庐”的“菜鸟”，但总还是抱了丝希望。
她收拾好心情，这次评不上，肯定还有下次。
正要收盘子时，路长川已经抢先一步将东西端走。
他动作很快，盘子举在一只手里，另一手直接将桌面擦干净。
没有谁会真心热爱端盘递水的活，能把这种工作用心做好的，都是出于责任感。
或许他原本来店里，只是因为好玩，所以不用心。而那晚，她话说得太重，激起他心中不服输的念头，才有了这个转变。
也许到他坚持不下去时，就主动离开了。
傍晚，楚心将需要发酵的面团准备上，额头一缕发丝不听话地从厨师帽中跑出来。
她戴着卫生手套，不方便动，便叫马丽娜帮自己把头发别进去。
马丽娜夸她发质好。楚心说所以自己舍不得剪，就是干活时麻烦。
路长川站在收银台后面，侧着身体，一边留心大厅动静，一边瞧着楚心。长头发好看，他喜欢。
晚上八点多，店中甜品卖光。马丽娜看时间还早，打了声招呼，请假去超市买东西。
楚心索性提前关了店，独自在收银台后核算当日营收。
路长川拿个抹布，东擦擦西擦擦，不时瞟她一眼。
每天晚上关店后，她在盘算日收时，他就在旁边鼓捣这鼓捣那，谁也不说话，但气氛超级好。
除非魏夏在旁边瞎捣乱。
但今天他不在，这样就很好，特别好。
路长川的活干着干着就离楚心越来越近，最后在她旁边的冷柜上一直擦。
“你饿吗？”楚心忽然问。
路长川还以为他在问别人，抬头左右看看，发现只有自己。
甜品店不比中餐馆，一日三餐都得另外做。人手多的店，会有专门负责员工餐的小工。
但知甜没那么多人，除了偶尔自己动手改善一下，多数时候他们是叫外卖或直接买半成品加工。
楚心注意到，路长川晚饭从不在店里吃。
她抬头看他，说：“你好像每天晚上都不吃东西。”
路长川道：“我回家吃。反正回去也不晚，家里厨师会提前准备上。速食太难吃了。我家厨师随便做碗面也比那些冷冻鱼好吃多了。”
楚心单肘支桌上，一手托下巴，笑着问：“要不要比较一下，我和你家厨师，谁做的面好吃？”
路长川反应过来，喜道：“你要给我做面吃？”
楚心收起帐，问：“能不能吃辣？”
忙起来顾不上吃饭的时候，下碗面条最是方便。
对甜品师来说，揉面不算事，所以冰柜里常年冻着提前做好的手擀面，按份量分好，用保鲜袋包着，需要时打开一包就能用。
下锅烧水煮面，同时洗出小菠菜焯一下。面条、菠菜、辣椒面、蒜末、酱油、醋、盐依次放好。
锅里起热油，滚烫滚烫时浇入面中。拌匀后就是一道快手油泼面。
面长而韧，酸辣可口，油香扑鼻。
路长川原本不觉得饿，闻到香气，肚子立刻咕噜上了。
他见楚心只盛了一盘，问：“就我一个人吗？”
楚心很自然地回道：“我们都吃过晚饭，就算要加餐，也得晚点。”
那这面就是专门给他一个人做的？
路长川觉得心脏要跳出来了，这面的价值一下子不同了。
他紧抿唇，生怕自己笑出来。
楚心坐到他对面，重新打开电子帐本，说：“我还差一点……”
路长川端着盘子，说：“没事，你做你的，我吃我的。”
楚心点点头，手指在屏幕上随意划着，好像在对帐。
借着屏幕遮挡，她偷偷看眼路长川，随后又把视线放到屏幕上。
她极力控制自己的语气，尽量显得平淡而随意。
“你这几天表现很好。”
路长川愣了愣。
楚心继续看着屏幕，说：“你如果真想学做甜品，那就先在这干着吧。当然，你想走随时可以走。有空时找魏夏拿套店里统一的制服吧。”
路长川“哦”了声，又问：“为什么要找他啊。”
“因为我这里只有女生的。”楚心看他一眼，说，“晚饭还是要吃，实在不喜欢速食的话，我们可以轮流做饭，总不吃晚饭对胃不好。”
路长川咧开嘴，又“哦”了声。
