苏芙微微皱眉，珍馐楼生意好，她早有耳闻，却不知道珍馐楼如今是把其他酒楼逼得没法做生意，她一路过来，本应该生意红火的各家酒楼都冷清得很，她起先还当是没到饭点，如今一看，并非如此。
珍馐楼的确有名，日进斗金，可这样垄断试的经营，对市场平衡来说并不是好事。
她想起昨日苏玟的话，说她偏财运不行，她就想着不能坐吃空山，开间酒楼算了，她对自己的厨艺还是有信心的，刚好名下有间酒楼，她就过来了。
可这家酒楼和记忆里出入很大，这酒楼原来是王夫人的嫁妆，是个老店，生意一向红火，又坐落在东市，周围都是生意很好远近闻名的酒楼，故此王夫人才把这家铺子送给苏芙当嫁妆。
可如今一看，这家酒楼像是要快倒闭了，连着外面一条街的酒楼，都门面萧条得很。
苏芙皱了皱眉，淡淡道：“把你们店所有的招牌菜，都给我上一遍。”
第26章 酒楼
菜品很快上齐，毫不意外，走的是精致寡淡风。
苏芙依旧是尝了两筷子就没了胃口，她就不明白了，明明是这么好的食材，厨师是如何做得一点鲜味都没有的？
在看到饭后甜点的时候，苏芙是彻底无语了，甜点居然是摆盘精美的蒸苹果，盘子边沿还用糖浆画了小花，格外好看。
但是哪个正常人会喜欢蒸苹果啊？麻烦对水果有点基本的尊重好不好？这已经不是口味喜好的问题了，这简直就是认知方面的不同啊！
你们吃的是食物还是艺术品啊？宁愿要包装精美但毫无味道的糟粕，也不要样式朴实但是味道丰富的美食吗？
据说这精致美食是从珍馐楼那里流行起来的，可一般的酒楼，刀工比不上珍馐楼，味道更是比不上女主的独家秘方，能做好生意还有鬼了。
做饭不是本着味道和营养吗？只注重表面而忽视滋味，这不是本末倒置吗？
苏芙忍无可忍地把筷子往桌子上一拍，她一直觉得京都贵族的饮食很有问题，今儿她是真的受不了了。
她把云肩一脱，披上早就准备好的纯黑外套，把头繁琐的流苏拆下来，叫兰雪帮她绾了个简单的发型，喊了掌柜进了后厨。
掌厨被突然进来的苏芙吓了一跳，他自认为今日刀工超常发挥，那萝卜凤凰雕得和珍馐楼的大厨有的一拼，可苏芙这满脸的冷漠加上一丝愤恨可不像是来夸奖他的啊！
倒像是同街的黑帮老大来砸场子的。
苏芙撸起袖子，快速地查看了一遍厨房里的食材，在看调料的时候，她居然从罐子里发现了一些熟悉的辛辣粉末。
是咖喱粉啊！
苏芙抱起装咖喱粉的罐子，蘸了一点粉末到嘴里，咖喱特有的味道在嘴里散开，她整个人瞬间就像是通电了的电灯泡一眼，闪闪发亮起来。
在没有到这个世界来的时候，她可是一个忠实的咖喱爱好者啊！咖喱牛腩咖喱鸡都是她的最爱！
她原以为自己来到这个世界之后，就再也和咖喱无缘了，没想到居然会重逢！
掌厨忐忑不安地看着陷入自我世界的苏芙，一颗心都提到了嗓子眼，为什么大小姐会抱着那个罐子啊！那里面的粉末是派小厮去西市买胡椒粉，结果小厮买错了，买了这个不知名的调料粉，但是一直没扔掉，今天怎么被大小姐翻出来了？
掌厨心里已经打算好好教训一下小厮了，这个臭小子，若是大小姐因此生气，那他可绝对饶不了他。
身为国公府大小姐名下酒楼的掌厨，厨房里怎么能放着这样无用的不明物体呢？
最可气的是居然被大小姐知道了。
“掌厨，烧火，我有些事要告诉你们。”苏芙把罐子放下来，指着罐子道，“这可是不可多得的宝贝，想要五啖楼恢复往日的荣光，这个东西会是很大的助力之一。”
兰雪提着苏芙带来的半篮子狼桃，从门外进来，送到了灶台上。
掌柜见苏芙一边挽袖子一边向灶台走去，大声道：“大小姐！您要亲自下厨吗？这可万万使不得，厨房毕竟是脏地方……”
“想要做好菜，就先把观念转变一下吧。”苏芙威风凛凛地拿起菜刀，抓了几个削好了的土豆放到砧板上，“我可不认同君子远庖厨这句话，民以食为天，人要靠食物维持生命，对于烹饪自己救命之物的地方，怎么能以肮脏两字来称呼？”
苏芙开始做菜，她的手法娴熟，切菜时的速度连从业十几年的掌厨看了都暗自赞叹，苏芙的手腕相当灵巧，轻而易举地就把鸡肉从骨头上剔了下来，众人看着苏芙游刃有余地切菜炒菜，都目瞪口呆。
兰雪早就见怪不怪了，苏芙这做饭的好手艺她早就知晓，这段时间苏芙不断地投喂，还把她养胖了许多。
兰雪蹲在地上，给炉子里添柴，这伙计一般是燕逸在做，可惜今儿燕逸被君玥喊去了，这添柴的差事就落到她兰雪的头上了。
起先掌柜和掌厨以为苏芙是一时兴起，慢慢他们发现，苏芙所展现出来的全新烹饪手法，带着一种莫名的魔力，那特殊的香味轻轻松松地就能把人的魂勾走。
在苏芙揭开锅盖的时候，掌柜的肚中传来一声鸣叫，他汗颜地咳嗽了一声，掩饰自己的尴尬。
一个时辰转瞬即逝，桌子上出现了三盘新鲜出炉的菜肴，苏芙洗干净手了站在桌子前，笑着招呼掌柜一帮人。
“这是咖喱鸡，我在里面加了土豆和胡萝卜，如果有洋葱就更好了，可惜厨房里没有，”苏芙抱着臂膀，“渊国人很少吃辣，这咖喱原本是没有改良过，你们吃着也许不适应，所以我放了些面粉多放了水，味道会淡一些。”
几人早就被诱人的香味勾得食指大动，苏芙一声令下，迫不及待地拿起筷子，舀了咖喱鸡送进嘴里，咖喱炖得正好，鸡肉因为用葱蒜爆炒过，一点腥味也没有，入口爽嫩，土豆和胡萝卜块的大小也刚好，已经煮透了，软绵至极，入口即化。
众人从来没有吃过这样新奇的食物，一时间脑袋里只想着面前的咖喱，嘴里也只有咖喱特有的味道。
“这道菜是番茄……呃……是狼桃炒蛋，按照南方的口味应该放糖，北方的是放酱油，因为我不知道你们的口味如何，所以我只是简单地放了些酱油。”苏芙指了指红黄交织的菜肴，狼桃炒蛋上点缀着几颗葱花，色香味俱全。
“狼桃是……可以吃的东西吗？”掌柜的筷子在空中一滞，“向来只听说过拿狼桃来观赏，居然还能吃吗？这颜色这般鲜红……”
“的确是可以吃的，没毒，你们试试看。”苏芙笑道。
众人尝过后，也纷纷赞叹。
“只不过狼桃是贵重的东西，若是把这狼桃炒蛋加进菜谱，不知道要卖多少银两。”掌柜疑惑道。
“狼桃贵重，无非是稀有罢了，”苏芙道，“若是大面积种植，那自然就便宜，狼桃很好生长，即使是在气候偏冷而且干燥的北渊，若是好生照料，产量不容小觑，我新得了百亩良田，便打算拿出一半来种植狼桃，到时候，狼桃这东西也不是什么稀罕物了。”
第三道菜是糖糕，她之前在夏苗之宴上吃过之后就念念不忘，硬是自己琢磨出了相近的味道，还在最外面包裹了糖霜，比之前的吃起来更加甜，口感层级也更加丰富。
“我这里写了几道菜的菜谱，就交给掌厨了。”苏芙挥了挥手，兰雪把一张折好的纸递给掌厨，掌厨小心翼翼地接过。
掌厨识得字，打开纸后粗略地扫了一眼，心中暗暗惊异，他自认为掌握了渊国所有的菜肴，可这纸上的菜是闻所未闻。
“狼桃炒蛋就不要做了，现在狼桃也到了过季的时候，你们也不容易找到狼桃，等来年我庄子那边的狼桃种好了，我再联系人送过来。”苏芙拿着帕子擦手，“这菜谱写得详尽，掌柜你要多练习，我三日后来检查。”
掌柜问道：“小姐，有一事不知您是怎么打算的。”
苏芙把帕子递给兰雪：“说。”
“渊国人很少吃重口味的东西，您这些菜味道肥美，但吃后嘴里味道久久不消，有些人许是不会习惯……”掌柜低声道。
“那就在饭后送免费的茶漱口好了。”苏芙淡淡道，“春季喝菊花茶，夏季莲子茶，秋季喝决明子，冬季喝红茶，前面三样好找，后面这样红茶还需掌柜费心去西市找一找，如果找不到，便寻些发酵炒熟了的茶，这类茶温补，能解腻去口气，还能滋养脾胃，最好不过。”
苏芙吩咐完后，收拾好东西就带兰雪走了，掌柜一直把苏芙送上马车。
“小姐如今变了许多，更加沉稳了，做事也有条理，没想到小姐对菜肴有这般独到的见解，说不定五啖楼真的能在小姐手中去除蒙灰，重放光彩，”掌柜慈祥地笑着，脸上沟壑纵横，“若是夫人知道了，定然欣喜。”
苏芙谦逊一笑：“掌柜言重了，我不过是出几个新鲜点子，这五啖楼的维持还有管理都要靠掌柜操办，还请掌柜多上心些。您是老臣，更是我的长辈，是我的亲人，以前还在闺阁中时，母亲就常夸您能力强，所以才把酒楼给我做嫁妆，这些日子您的辛苦我也是知道的，您放心，只要您尽心，我绝不会亏待您，这也是母亲的意思。”
