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权臣的掌珠 (看泉听风)


  王珞洗干净手,下人也生了一个红泥小灶,上面咕嘟咕嘟的煮着一锅高汤,王珞将一碟猪肉蓉倒入高汤中慢慢搅拌均匀,待肉蓉煮熟浮起,王珞就用小勺将肉蓉捞尽,等汤再次煮开,她又放了一碟鸡肉蓉,如此反复四次,她让人过来用素白的纱绢将高汤滤干净。
  此时的高汤汤色已清澈如水,她又舀了几小勺细盐调味,将高汤分成两锅,一锅用来灼白菜,等白菜差不多七成熟,她捞出来浸入清水,再用银针在菜心上反复穿刺,等锅中高汤煮开,她才用滚烫的高汤反复淋着菜心,知道菜心烫熟,才将菜心垫入碗底,从另一锅没动的高汤中舀了一勺入碗。一根菜心她前后大约用了一刻钟时间,这也是王珞亲自动手的缘故,毕竟这细致活除了自己,也只有厨娘能做,但厨娘还要负责做主菜。
  前院书房里,郑玄正在跟王朗校对史书,他来找王朗是因为他手头新收的一套古籍竹简,跟王家那套竹简在内容上有些出入,他怀疑自己是收到赝品,特地来找王朗校对。王珞对王朗的印象是读书无成、才华寻常,做官能力也寻常,她这评价还算客观,但王朗也不是完全没有优点,至少他在古物方面的鉴赏,是大夏上层认可的,谁都知道成国公府的三郎君有一双慧眼,最善挑选古物。
  王朗仔细的辨认着郑玄带来的竹简,“指挥使,我看不出这套竹简有什么不对劲的地方,不像是赝品。”至于古籍内容有出入太正常了,毕竟是手抄本,总有疏忽的地方,或者说其中有几根竹简遗落,导致内容不全。
  郑玄微微颔首:“有劳王翰林了。”
  王朗赧然道:“王某尚未谢过指挥使对犬子厚爱。”儿子这一抓,实在让王朗无地自容,他想了想,起身又拿出一套竹简递给郑玄,“这是王某前几年收集的道德经古卷,指挥使若是不弃,就收下这份薄礼吧。”
  郑玄不置可否,随手收下这份礼物,这王朗年纪也不小了,行事居然如此青涩,真不像成国公教出的儿子?旁人要是见孩子得了自己这份礼物,怕是要打蛇上棍趁机跟自己攀上关系,这性子倒是少见的憨厚。
  这时后院庖厨也陆续送上了饭菜,郑玄说用膳只是随口一说,但没想到王家这次送上的饭食,居然出乎意料的清爽,翠绿鲜嫩的菜蔬、白嫩喷香的奶白鱼汤、咸香鲜美的豆腐……郑玄自幼富贵,什么样的美味佳肴没见过?但王家很多菜式都是他第一次见,郑玄破天荒的多吃了几口。
  最让他惊讶的是最后端上的两道菜,一道是烤肉,一道是水煮菘菜心。烤肉也不知是用什么肉制成,表皮酥脆、内里干香酥烂,有点像幼豕,但幼豕又不至于有这么多肥肉。郑玄觉得这肉有些肥腻,只吃了两片就停著了。
  水煮菘菜心奉上时,郑玄兴致更浓,越简单的菜越能体现手艺,以前也不知道王家居然有这么多秘传食谱。王朗看到水煮菘菜心时还有些困惑,这时节菘菜算珍贵食材,可阿石也不至于上这么一道菜吧?但前面烤肉有些腻味,王朗舀起菜心咬了一口,没想这菜心看着寻常,食之柔嫩鲜美,清香异常。
  王朗这时第一反应就是,要是四郎不拿指挥使玉佩该有多好!这些好吃的都是自己的!
  郑玄破天荒的将整只菜心都吃完了,他口腹之欲不强,但也不得不承认,这顿饭是他最近这阶段吃的最舒服的一顿,郑玄心情很不错,他随口问道:“王翰林家中长子、次子年纪都不小了吧?为何不送入崇文馆?”
  王朗说:“犬子资质驽钝,我也不欲让他科举取士,还是让他学些管家理事,将来也好有个糊口技能。”
  郑玄挑眉,见王朗一脸正经,他淡淡一笑:“就算是读书无成,也不至于让孩子,不如让他入国子监学算学吧。”
  王朗先是一怔,随即大喜过望:“多谢指挥使为犬子盘算。”国子监、弘文馆、崇文馆都是大夏最高学府,崇文馆是太子读书的地方,弘文馆大多是皇族勋戚子弟读书的地方;而国子监是针对天下士子的。要说学生地位,二馆弟子要比国子监高出许多,但论课业却是国子监最多、最严格,国子监分国子学、太学、四门学、律学、书学、算学六学,算学在国子监不算起眼,但也不是等闲人可以进去的。
  王朗何尝不想送两个孩子去国子监,可他没门路,父亲倒是可以,但家中子孙那么多,嫡出的顾不来,更别说庶出了,王朗只能让大郎、二郎放弃上学,如今孩子能去国子监,他也不用担心他们前途了!王朗对郑玄感激不尽。


第37章 嘴甜王小四
  这顿饭郑玄吃的舒心, 郑玄的随从吃的也舒心, 他就坐在烤架附近,手上捧着一只烤猪蹄直啃, 这已经是他吃的第三只烤猪蹄了, 王小四蹲在他身边, 大眼滴溜溜的看着侍卫,脆声问:“大哥哥, 好吃吗?”
  侍卫低头看着这刚从郎君手里抢了一块玉佩的小东西,咧嘴一笑:“不是我不给你吃, 是你阿姊不给你吃。”
  王小四皱皱小鼻子:“我不吃。”他眼珠子转了转, “我以前吃过很多肉, 大哥哥, 我可以帮你尝尝这个味道是不是比以前更好吃。”
  眉绿听得哭笑不得,烤肉不易克化, 姑娘不许四郎多吃。四郎也不见得有多喜欢吃烤肉, 但别人都吃,就他不吃,他心里就想法设定要尝尝。
  侍卫见这小娃娃垂涎欲滴的盯着自己猪蹄, 犹豫了一会,“等吃下个的时候给你吃一口。”他是不介意吃小孩子吃剩下的东西, 但这家肯定不许小孩子吃他吃过的猪蹄。
  他还要吃!眉绿震惊的看着这侍卫,姑娘拢共才弄个八个猪蹄,他一人吃了三个,居然还不满足?还要吃!
  “好!”王小四欢快的点头, 他犹豫了一会,小心的从小荷包里拿出一只小竹匣,依依不舍递给侍卫:“大哥哥,这个给你吃。”
  侍卫将啃了一半猪蹄放在小碟子里,用帕子擦了擦油腻腻的手,接过还没自己巴掌大小竹匣,“这是什么?”
  “好吃的。”王小四心疼的说:“我把我最爱吃的点心都给你了,你一定要让我啃几口!”收了自己点心,他要是不给自己吃,他一定抱着他大腿哭!
  侍卫掀开竹匣,发现里面里面是六小块还没自己指甲瓣大的小点心,白乎乎软绵绵的,他把竹匣一到,六块小点心就落到他掌心,他一股脑往嘴里一塞,尝了尝,哎!真的不错!他扭头望着正瞪大眼睛看着自己的小丫头,他露出满口大白牙:“眉绿姑娘,这小点心你还有吗?味道真不错。”话说王八娘身边的小丫头还都挺漂亮的,这小丫头可真白、眼睛也大。
  眉绿一愣,他怎么知道自己叫眉绿?
  王珞简直没眼看王小四和眉绿,王小四蠢萌就算了,绿儿怎么也傻了?郑玄是禁龙司的头头,这人肯定也是禁龙司的,他怎么可能不知道她们的名字身份?
  眉绿摇摇头:“这点心存不了多久,都是早上让厨娘现做的。”
  “哦。”侍卫有些失望,继续抓起猪蹄啃。
  王珞喊了一声王小四:“四郎。”
  王小四乖乖的跑过来,“阿姊!”
  王珞给他下了一碗小馄饨,“先吃点馄饨。”
  王小四有了猪蹄,哪里肯吃馄饨?他扭头说:“我想吃猪蹄,我都跟大哥哥说好了。”
  王珞怜爱道:“你可以吃猪蹄,但也要先吃馄饨。”她今天弄了八个猪蹄,本来就准备让王小四尝一口的,现在这小傻子为了吃一口肉,居然把自己七天才能吃一次的牛奶小方送人家了,她当然要成全他。她舀了一个喂到他嘴里,“好吃吗?”王珞给王小四的吃食都是当天做的,今天做的是荠菜猪肉馅的馄饨,她还在里面加了点虾米,王小四吃得眼睛一亮,点头说:“要吃。”
  王珞耐心的一个个喂给他吃,侍卫再一旁看得暗暗摇头,难怪王家男人都起不来,养得这么娇嫩将来怎么会有出息?不过他也没多说什么,反正不是自己孩子,他啃完一个猪蹄,对着王小四招手,“小四郎要吃猪蹄吗?”
  王小四立刻丢了姐姐,往侍卫身边扑,眉绿有些担心,抬头看着王珞,王珞对她微微摇头,这侍卫能跟在郑玄身边,肯定不是没分寸的人,他会照顾好小四的。王珞早发现了,小四虽说黏糊自己,但也很喜欢往年轻的成年男子跟前凑,很喜欢让他们陪自己玩,王珞心中暗叹,父母感情不好,总会或多或少影响到一点小四。
  侍卫见王珞居然不阻止自己带孩子,心中有些惊讶,又觉得这小姑娘真有意思,难怪郎君都对她另眼相看。他看似举止粗豪,实则心细如发,他用筷子挑开烤硬的猪皮,挑里面软糯的部分喂小四,小四吃得津津有味,侍卫喂了他几口,也不敢多喂,孩子肠胃娇嫩,烤肉吃多不易克化,他笑着将剩下的猪蹄放在一旁,捞起王小四说:“好了,吃的差不多了,我们出去走走。”他又觍着脸对眉绿说:“眉绿姑娘,可以帮我把这只猪蹄包起来吗?”
  眉绿点头说:“您若喜欢,剩下四只猪蹄您也能带走。”

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