孀喜临门 (绣球糖果)

　　下午教做点心少了宁康文身影，小厨房里显得有些冷清，可这也加了赵雪教三位小姐做点心进度。等她们把常见早点学会做之后，赵雪就准备和她们说再见了。
　　“赵师傅真要走？”宁康和蹙眉看向赵雪，道：“可是我们学不心，师傅觉得难教这才要离开。要真是这样，我们有什么做不对地方。师傅只管说出来。”
　　“没有，几位小姐很努力学也。”赵雪笑道：“是我这儿存货太少，一点做点心功夫全叫小姐们学会了，找不到可以教了。”
　　赵雪这话并非敷衍，该教她应该教给她们了，没教也找墨葵做了笔录。以后她们想做哪一类点心翻开记录即可。学做中式面点没有两三年是不能出师，除了学做不同点心样式之外，多时间都用学基本功揉面剁馅上了。
　　可这三位小姐都是千金之躯。那细嫩娇贵双手哪能天天面粉团里泡着。之前董妈妈来听故事就和赵雪说了，三位小姐揉面做点心可以，不能把手伤了。好多富贵人家相看小姐，除了那张脸，也注重那双手。
　　真正千金小姐都是十指不沾阳春水。指如青葱，手若柔荑。
　　有些人家小姐做点心做饭都要带着丫环一起。主要活都让丫环做了。她们把切好菜往锅里一倒翻炒两下那菜就算是她们做，那捏整好点心往蒸笼里一放，到时候丫环让她们把点心取出，那点心也算是小姐们亲手做。
　　可赵雪不愿这么教几位小姐，宁康和她们刚进厨房时丫环也想跟来帮忙，可后都被赵雪叫回去了。她只教了她们做点心，却希望以后她们做出来点心从揉面剁馅到取点切盘，这些都由她们亲自动手来做。
　　以宁康雅她们身份，一般点心糕点轮不到她们做，要亲手做点心时候很少。真能吃上她们做点心，除了现姐妹亲人之外，也只有以后夫君公婆了。她希望她们做出来点心除了好看之外，还应该有诚意里面，这样做出来点心才真有意义。
　　宁康和又劝了赵雪几句，见她去意已定，也不好再挽留。
　　“二小姐这两日气色好了不少，近可睡得安稳？”赵雪随口问道。
　　“张师傅送上来琼玉膏效果倒好。”宁康和笑道：“吃着不苦，用了两天后睡得都安稳了。”
　　赵雪抿唇一笑，那琼玉膏怎么会苦，那里面掺了不少蜂蜜呢。这琼玉膏是她以前看到食疗古方，那里面把这琼玉膏吹得没边去了，什么填精补髓、开通强志、日诵万言，各种吹捧。不过里面用到人参、茯苓还有生地确能让人安神定气，滋补元气。
　　这琼玉膏做起来有些麻烦，而且配料比例都要严谨，可做出来吃效果还是不错。琼玉膏做之前张师傅就让宁康和丫环把这方子给那大夫看了，确定这里面用材料和宁康和吃平日用药方不冲突他们才做了这琼玉膏。
　　琼玉膏中老年人使用多，像宁康和这样也可以服用些。因为它除了安神定气能让宁康和夜里睡得安稳些，还有养颜防衰老效果。
　　宁康和与赵雪聊到一半，就见宁康雅把蒸好小笼包端了过来。赵雪夹起一只小笼包尝了口，皮薄馅美，汁水丰足，她们做出来小笼包很不错。
　　赵雪指着蒸笼上放小笼包纱布铺底道：“这个时候卷心菜还没出来，等到了秋天你们再做这小笼包，可以用烫过卷心菜叶或是白菜叶铺底。这样蒸出来小笼包还带着菜叶清香。”
　　宁康雅和陶瑾听了直点头，等后一笼蒸饺蒸好之后，赵雪就离开了，她宁家庄教学生涯到此结束。不得不说，教人做点心也满有成就感，难怪张师傅那么喜欢指点她和小顺做点心。
　　赵雪回厨房时，张师傅还没有离开，他大致和赵雪说了下租店铺事，之前他就和赵雪说了替她相看了三处店面，可后拿主意付定金还得赵雪自己去说。
　　赵雪见张师傅絮絮叨叨说着。忽然明白他故意留这儿是想多和自己说一会儿话。宁家庄跟着张师傅学了大半年点心，忽然离去他肯定觉得不习惯。
　　太煽情场面赵雪并不习惯，她把小顺喊到一边吩咐他要好好跟着张师傅学做点心。然后对张师傅道：“我以后就县城开馆子，师傅来宁家庄说不定还会路过那儿，到时候你还可以指点我一番。”
　　“我急着赶路，哪有空看你。”张师傅道：“再说，你铺子都没租下来。哪知道你以后哪儿。”
　　赵雪嘿嘿一笑，铺子得找个地段好易进财地方，她不能保证就张师傅回宁家庄那条路上。改天抽个时候，她还得亲自去看一看。
　　张师傅又叹了口气，赵雪见他和小顺情绪都不太高涨，心里又升起一股满足感。她人品还是好吧。要是她离开张师傅和小顺都兴高采烈，那才叫做人失败啊。
　　想到做人失败，赵雪忽然想起自己一个绰号。
　　前些日子宁康文还没被宁老爷禁足。那时宁康文听故事正听到入迷期，一大早就跑到厨房要赵雪讲故事给他听。
　　赵雪问他才知道他是一个人偷跑出来，一边许诺下午让董妈妈带他来听故事，一边哄逗着把他往文轩居带。回来路上，赵雪正好遇上韦护院调戏送早饭红绫。
　　韦护院逗弄着红绫。红绫想反抗又不太敢反抗，后赵雪看不过眼才出手把红绫解救了出来。事后。红绫求赵雪把这事保密，赵雪觉得红绫性子太软，下次遇到韦护院还会吃亏，没答应她而是把这事告诉了红娟。
　　赵雪帮了红绫，红娟多多少少要感谢她一下。只是两人针锋相对惯了，即使说感激话红娟还是忍不住讽刺了赵雪两句。红娟说其他话赵雪倒不意，只是她说起自己有个“三不沾”外号，倒让赵雪来了兴趣。
　　所谓“三不沾”，是说有三种人不敢沾赵雪边，即亲人、朋友还有忠厚人，这三种人都怕遇上赵雪。这外号大家私下传着，赵雪却不知道，要不是红娟提起，她还不知道以前自己有这样一个绰号。
　　“我明天就不来这儿，现我再做一道点心出来吧。”赵雪笑着看着张师傅道：“这道点心也挺有趣。”
　　“你做吧，下午点心早就送过了，你做出来这个我们分着吃就是了。”张师傅朝厨房外看了眼，以前这时候他都回去路上了，今天是赵雪宁家庄厨房待得后一天，他留晚些也没事。
　　赵雪拿了鸡蛋黄加了白糖、绿豆粉搅拌，然后把它们倒加了猪油锅里翻炒，炒时候仍不停搅拌加猪油，后把做好点心拖到盘中递给张师傅看。
　　“这是什么点心？”张师傅拿勺子戳了戳盘中黄软蛋黄糊，道：“有什么特殊地方吗？”
　　“这是‘三不粘’。”
　　“三不沾？”听到这名字，张师傅拿勺子手微微顿了一下。
　　“所谓‘三不粘’，既不粘勺、不粘盘、不粘牙也。”赵雪道：“和我这个人没什么关系。”
　　张师傅咬了一勺“三不粘”放入嘴中，这点心似糕非糕、似粥又非粥，入口绵软柔润，滋味十分美妙。
　　赵雪和张师傅又说了会儿三不粘制作要点，张师傅暗暗记下。赵雪做“三不粘”分量不少，够一个厨房里人吃。等大家把这些点心分着吃好之后，赵雪和厨房里人一一告了别，就离开了。
　　离开时候很是平常，这宁家庄厨房不断有人进来也不断有人离去，也许赵雪刚离去时他们会不太适应，但日子久了他们也就习惯了，一如赵雪刚来时他们要习惯她存一般。

　　☆、第九十六章 发簪与银镯

　　赵雪到家时，宁燕正那儿练字。看着认真写字宁燕，赵雪脸上露出满意笑容，这孩子比她想象中要努力。
　　宁燕正那誊写论语里句子，赵雪站她身后看了会儿，笑道：“王大夫指点几次，这字就写端正了。”
　　宁燕把笔放下转身看向赵雪道：“这字多练就写端正了。哎，嫂子，你手上拿是什么？”
　　赵雪手上拿着一只雕花精致小木盒，她见宁燕问起，就把木盒打开放到桌上，道：“教宁家三位小姐做点心，今天告诉她们我要走，临走之前她们还把我叫去送了这个给我。”
　　厨房做完三不粘之后，赵雪就要回去了。刚出厨房院子，墨葵就 把她请了去，说是宁康雅有事找她。
　　东篱居里除了宁康雅之外，另外两位小姐也。她们请赵雪坐下聊了会儿天，后送了这个木盒给赵雪，当做赵雪这些日子教她们做点心谢礼。
　　宁燕看着木盒里里放着耳坠发簪还有一对银手镯，她拿起一只镯子仔细看了会儿，道：“这些都是宁家小姐送？”
　　“嗯。”赵雪指着那发簪道：“簪子是康雅小姐送，耳环是康和小姐送，那对镯子是瑾小姐送。”
　　“都很漂亮。”宁燕赞叹着将镯子放了下来。
　　“是好看，我见着都喜欢。”这些虽是银饰，可样式颖，做工精美。就拿宁康和送耳环来说，那上面垂着银叶流苏就要花不少功夫，流苏底下还挂着一颗白玉珠子，若真戴上，走起路来流苏和玉珠随着步伐摇曳。应该会很好看。
　　重要是，宁康雅她们礼物送很合适。样式精致银饰送出去既不招摇炫富，又能看出她们送礼心思。
　　“那你明天就不用去宁家庄了？”宁燕关心还是赵雪是否真会继续待家里。