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穆锦的九零年代 完结+番外 (雨落窗帘)


  顾清桥得了准话,高兴极了。他又道:“我妈说让我明天带你回去过节。”
  现在是五月初四,明天才是正月初五。
  东来县这边的习俗,订了婚后女方家是要到男方家去过节的。
  穆锦倒也没有矫情,应下了:“正好把我今天做的咸鸭蛋粽子拿点过去给奶奶尝。”
  两人将这事儿定下了,正闲聊着呢,何晓春和穆辰回来了,两口子是骑自行车回来的,两人也没空手回来,她们买了点卤肉回来。
  肉卤得很香,还没打开盖子呢穆锦就闻到了属于卤肉的独特香味,穆志勇也是个鼻子灵敏的,他的鼻子在空气中嗅了嗅:“哟,金记卤肉?”
  金记卤肉是他们乡都出了名的肉铺,从建国之前就有,在动乱期间也没有关过店。穆志勇小时候最幸福的时候就是过年时他爸爸去称来的卤肉了。
  那时候穷,他爸爸每次都称二两猪头肉回来,切成细碎细碎的肉片,再淋上炒过的蒜蓉,搭配上店主自己秘制的酱汁,只需要一口,就仿佛能让人上天。
  穆辰拍穆志勇的彩虹屁:“我爸这鼻子就是灵,这就是金记卤肉,我想着咱们家也好久吃团圆饭了,就绕了点路去买了点回来。也是运气好,我们去的时候还剩下小半个猪头,两扇猪耳朵还有一点香肠。”
  穆志勇激动了:“哟,还有猪耳朵?”金记卤肉店里的猪耳朵可谓一绝,脆骨香脆,肉质软嫩有嚼劲,是店里除了猪头肉外卖得最好的肉类了,平常可难买得到。
  “过节了嘛,老板就做得多了点,要是晚一步我都买不到了。”这年头家家户户的日子都好过了,过年过节的大家都喜欢吃好一点的。
  穆志勇扬声叫夏红霞切点蒜末,又对顾清桥道:“清桥啊,你一会儿可得好好尝尝这个卤肉,味道好极了。”
  金记卤肉可谓是远近闻名,顾清桥也是听说过的,但他家他妈和他奶奶都不好这口,当兵八九年回来也没机会尝一尝,现在闻着这空气中浓郁的香味,只觉得口齿生津,腹中饥饿。
  “早就听说过金记的大名了,今天可得好好尝尝。”顾清桥道。
  穆志勇听了这话,拉着顾清桥说起了金记卤肉的来历。穆锦早就到厨房扒蒜去了。
  何晓春也进了厨房,只是闻到厨房里浓郁的饭菜香味就觉得难受,夏红霞在炒腊肉,看到了他,立马道:“春儿啊,你快点出去吧,难受就别在厨房呆着了,你看看你有啥想吃的没,在客厅里有清桥带来的水果,我房间的柜子上有葡萄糖和麦乳精,渴了自己冲。”
  穆锦家的麦乳精和葡萄糖都是任新杰进来的,每隔两个月就会给丈母娘家送上一两罐,也不要钱。这段时间穆良住在家里,任新杰跑这里也跑得勤快,有什么好东西都往家里搬。
  任新杰来穆家村来得多,任老婆子却半点也不敢闹。那天任新杰和她吵架时说的那些话都被邻居听了去,现在整个村里谁不在说她这个老婆婆不慈,闹得儿子和儿媳妇儿要离婚?任家的好几个人已经去找过任老婆子做思想工作了、
  在这关头,任老婆子对穆良有再多的不满也得憋着。
  任新杰带来的东西大人没吃多少,倒是便宜了穆仙和穆琴。这才来穆锦家一个月呢,她们姐妹俩就胖了一圈了。比穆志强养的不知道强多少倍。
  何晓春压下那股恶心劲儿,长长地舒了一口气:“麦乳精和葡萄糖我倒是不想吃,我就想吃黄瓜蘸白糖,这段时间基本就靠这个过活了。”
  “菜园里多的是,想吃你就吃,不过黄瓜那玩意儿吃多了烧心,你少吃一点。”夏红霞道。
  何晓春脆生生的应了,然后去菜园里摘黄瓜了。
  穆锦看了一眼穆仙和穆琴问夏红霞:“妈,我二叔和我二婶儿去哪里躲计生办了啊?”
  夏红霞沉吟了片刻,道:“可能是去你二嫂家那个大姑家去了。”
  李二妹的大姑嫁到了山里,一村人也没几户人家,进山的路又难走,等闲没人乐意去,久而久之,那里就成了躲计生办的好去处。
  穆锦愣了一下,李二妹的大姑家她是知道的,她更知道上辈子李二妹后来婚内出轨的那个老光棍他姥姥家和李二妹她大姑家是一个村的。
  难道这个时候李二妹就和那个老光棍勾搭在一起了?穆锦不禁深思:“妈,莲儿当初也是去我二婶她大姑家躲的计生?”
  “那倒到不是,莲儿是去咱们这边的亲戚家躲的,就是没躲好,被罚款了。”要是勤快的啊,人家都躲到广东那边去一边打工一边躲计生,等到孩子都长大了才回来,走走关系掏个三五十的搞个户口也就可以了。但很显然穆志强和李二妹受不了那个苦。
  那俩夫妻一个比一个懒,其中李二妹最为最。夏红霞翻个白眼,也不知道她婆婆给穆志强找那么个不省心的媳妇儿到底是希望穆志强好还是希望她不好了。
  夏红霞想了想,又道:“不过你二婶小时候在你大姑家养了几年,隔壁村那个杜三也经常去他姥姥家呢。”
  穆锦:!!!
  窝草。
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第四十章
  饭做好了,任新杰也来了, 他把车子停在穆锦家门外, 从车上提出来一箱啤酒进屋,又去驾驶室拿了一只鸭子送到厨房。
  和穆锦不一样, 穆良喜欢吃鸭子,昨晚她还和任新杰念叨着想吃, 今天任新杰特地上县里菜市场去买的。
  夏红霞是最不喜欢吃鸭子的,她觉得鸭子的味儿很难闻, 煮出来的肉总是带着一股腥味, 因为不爱吃, 她自己也不是很会做。锅里有腊肉也有鸡肉,但自家大闺女又念叨着想吃鸭肉。她看着那只杀好的鸭子发愁。
  穆锦听到任新杰说买了啤酒, 主动请缨:“妈,鸭子我来做吧。”
  穆锦做饭的手艺还不错, 夏红霞想着鸭子肉本来就难闻, 穆锦再不会做味道也不会更差了, 于是很爽快地甩开了手:“那行, 你做吧。”
  夏红霞甩甩手出去了,穆锦洗了手把鸭子切成块两半再剁成块儿, 切了些姜蒜片,洗干净大锅,加了半锅水,水开后将鸭肉倒进锅中放入几片姜和葱一起焯,焯出血水和血沫后将鸭肉捞了起来, 放入冷水中洗干净。
  再洗一遍锅,锅烧热后放油,油冒烟后放入姜片,再把洗干净的鸭肉倒入锅中大火翻炒到两面焦黄,此时再倒入盐巴味精调味,放些许酱油上色。
  这年头的酱油是纯粹的黑色,并没有后世的老抽生抽等品类分别,但味道却也很不错。因为酱油很黑,倒入少许后鸭肉成了诱人的酱黄色。
  穆锦抽空上了一趟堂屋,问任新杰拿了一瓶啤酒开了盖子后十分豪爽地倒入锅中,没过鸭肉。开锅后撤了柴火转为中火慢炖。
  啤酒和鸭子是最般配的组合,啤酒煮开后的味道和鸭子原有的味道相结合变得一股十分奇妙的香味,穆锦在煮这道菜时除了姜片什么调料都没放,让这股香味变得更加的浓郁了起来。
  穆良和何晓春正在屋里聊天呢,闻到这股香味,穆良咽了咽口水,何晓春手里还拿着一根黄瓜,闻了这味儿觉得自己的手里的黄瓜都不香了。当然这无伤大雅,让何晓云最新奇的就是自己居然连孕吐反应都好像没了。
  堂屋坐着说话的三个男人也闻到了这个味道,说话的声音都慢了下来。
  穆辰开玩笑似的道:“咱们家穆锦做菜的手艺是越来越好了啊。”
  穆志勇闻言很有感触:“可不是,比以前做的好吃多了。”穆志勇看向顾清桥:“清桥啊,以后你可有口福了。”
  就没有人不爱吃的,顾清桥眼睛都亮了:“叔你这话说的,我觉得我啥福都有,要不然我咋能娶上个这么好的媳妇儿呢。”
  顾清桥的这一记马屁拍得穆志勇心里十分高兴,穆辰却在心里呸了一声,他以前就觉得他挺不要脸的了,结果现在才发现一山更比一山高,顾清桥比他更不要脸。
  夏红霞就直接多了,她直接去了厨房,穆仙和穆琴姐妹俩是个狗鼻子,早在香味溢出来的时候就从院子里跑到厨房里等着了。
  穆琴很积极地帮着穆锦烧火,穆仙很懂事儿的去帮穆锦摘蒜苗。
  夏红霞走到灶台边,穆锦打开锅盖,拿出锅铲在锅里翻了翻。确保每一块肉都能充分地入味儿。
  夏红霞勾着头看了看锅里,闻着这股和以往半点也不同的香味儿,道:“啤酒和鸭肉还能一起做着吃呢?”
  在夏红霞看来,啤酒是个新奇饮料,说是叫啤酒但一点酒味儿都没有,喝多了还容易肚子胀想上厕所,一点也没有白酒喝着爽。任新杰以往也往家里买过啤酒,夏红霞都不爱喝。
  穆锦把锅盖盖上:“咋不能做呢?甜酒能做菜,黄酒白酒能做菜,啤酒自然也能了。”
  夏红霞觉得新奇极了,她就像是被打开了一扇新世界的大门一般,问了穆锦许多问题,穆锦把自己知道的都一一答了。

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