“赔本的买卖?”楚蓉不解。
第691章 超低价
“他们突然新上了一批蜜饯,你猜猜他们卖多少钱?”黄书海比了两根手指,“两文钱一斤。”
同样的蜜饯,楚庄特产卖的是五文,这还是在楚蓉空间的加持下的价格。这蜜饯低于三文就开始亏本了,杏雨楼竟然压到了二文,太不可思议了。
“兴许是他们别的东西价格高呢,所以就弄了个低价蜜饯招揽顾客。”
黄书海摆摆手,“自从上次我们的铺子举办了活动之后,我们的生意就要比杏雨楼好很多,而他们家的招牌杏雨梅也开始一落千丈,其他太贵的东西也不太能卖得动,我看他们的盈利都抵不上卖蜜饯亏的。”
黄书海停下来喝了口水又继续说,“而且不光是蜜饯,其他原来的货物也都不同程度地降价了,大多数都比我们店铺的价格来的低。”
楚蓉心想,看来这杏雨楼是想打价格战,可是价格战这种东西是打不了多久的,等后期价格又提上去,顾客反而流失更多。
黄书海却仿佛看透了楚蓉的心思,“我原来以为这只是他们短期的策略,可是这都五天了,他们的价格还是在保持着低价,而且看样子还要继续持续下去。”
说到这儿黄书海摇了摇头。楚蓉也能明白黄书海口中透出的艰难。价格毫无疑问是影响顾客的直接因素,有时候比商品品质还来得重要。
杏雨楼的东西楚蓉也尝过,在楚蓉看来比不上自家生产的,不过也算好吃,有自个儿独特的风味,也是同类商品中的佼佼者了。先前他们靠了品牌营销大赚了一笔,把普普通通的梅子炒到了高价,这会子又莫名把价格压到超低的水平,还真是不甘平庸,不走寻常路。
翌日,楚蓉就赶去铺子看了看。
前些日子她过来的时候还是人挤着人的,这会子却门可罗雀,冷清了不少。从铺子的门往外看,刚好能看到杏雨楼的景象,人头攒动,顾客填门,好不热闹。
楚蓉心想,要是让她自己选,她也会去杏雨楼。楚庄特产和杏雨楼之间东西的品质还没到一个天一个地的水平,相反,杏雨楼里的果脯也确实有自己的可取之处。而那边价格低了那么多,当然要选那边的。她看了看自己铺子里小猫两三只的顾客,心中感叹,这一定是真爱。
出于好奇,楚蓉采访了一个还留在自己铺子里的顾客,那是一个七八岁的男孩,楚蓉凑上去,“小朋友,那边的东西要便宜那么多,你怎么不去那边,是不是觉得这家铺子的东西更好吃呀。”
小男孩面无表情地看了楚蓉一眼,仿佛在鄙视楚蓉这种把他当小孩的智障语气。楚蓉有些尴尬,干咳了几声,这年头,小孩都那么不好惹。
“我爹说,贵的就是好的,我就喜欢买贵的东西。”说着小孩掏出一把银票,熟练地在楚蓉眼前捋了一遍,“我有钱。”
楚蓉被惊得定住了,这样人傻钱多的顾客固然是好,但是这种扭曲的价值观个案完全不值得她纳入调查样本啊!
这回她挑了一个看上去正常点的,是一位姑娘,穿得整整齐齐的,甚至有些过分干净,“姑娘,请问,那边东西比这里要便宜好多,你现在留在这儿是不是因为这儿的东西品质更好啊。”
很遗憾,楚蓉又一次得到了否定的答案。
姑娘摇了摇头,她操了一口楚蓉勉勉强强才能听懂的方言,“我一到人多的地方就浑身难受,这儿清静,更适合我。”
楚蓉再次石化,她下意识往前走了一步,“多谢姑娘回答我的问题”
这姑娘却往后退了一步,“别靠近我,我不喜欢和陌生人靠得太近。”
楚蓉心想,这会子还在她店里的难道就没有正常人了吗!
她接着又瞄准了一个长相普通,身高普通,穿着也普普通通的普通男性顾客,她把问题又重复了一遍。
这位顾客愣了大概有三秒,“怪不得那边那么多人呢,原来是降价了。”
说着他头也不回地往对面走去,留下在风中凌乱的楚蓉。她只是想调查一下自己店铺中的现存优势,怎么就那么难。
“掌柜的,我粗略算了一遍对面的账,利润减去原料成本减去运输成本减去税款”黄生见楚蓉来了,把自己的计算结果说给楚蓉。
“你先直接说结论吧。”
“结论就是他们这样做生意绝对是亏本,而且是大亏特亏。再加上他们的原料是买的别人的,而我们是完全自产的,这方面他们的成本肯定比我们要高。”
做生意不就是为了赚钱吗,他们这样亏下去还算做生意吗,直接改叫做慈善得了。
楚蓉这次是真的困惑了。
第692章 知己知彼
“黄生,你陪我去对面的铺子看看,知己知彼才能百战百胜。”楚蓉可不是那种轻易泄气的人。
“掌柜的,刚才牙子他们还在等着我回答一些账上的问题呢,我先去回他们一下,也省得他们等着。”
楚蓉点了点头,就让他先去了。
眼前的黄生和以前那个在医馆躺着的纸片人简直判若两人。如今的他看上去精神了,也活泛了,虽然在楚蓉和黄书海面前低眉顺目的,但是一直谦和有礼,倒也不谄媚,这一点楚蓉很是喜欢。
两人到了对面,却发现队伍比他们想的还要长。正中中午,虽然是秋日,太阳还是有些晒的,但是这阻止不了大家排队的热情,毕竟这么低的价格,买到就是赚到。
“掌柜的,要不我先在这儿排着,您去歇会儿,等快轮到了我再叫您。”
“不就是等个一会儿吗,我又不是四体不勤的,能等得住。”楚蓉摆摆手拒绝了。
直到天已经昏黄了,楚蓉和黄生才排到。
杏雨楼比楚蓉的铺子要大一些,而且不光卖果脯零食,还有专门的座椅供人休息,类似于一个喝下午茶的地方。楚蓉不得不承认,在这一点上,杏雨楼考虑得比她厉害些,亏她还是穿越过去的。
楚蓉买了两斤当下店铺卖得最火也最便宜的蜜饯,还点了两杯茶,一共只花了六文钱,还有雅座赠送。雅座在楼上靠窗的地方,从楼上看下去,还能看到熙熙攘攘的人群和热闹的街景。
五文钱能买到这么多东西,能不划算吗,能不招人吗?
楚蓉打开那两包蜜饯,看着比自己铺子的要小一些。很显然,在原料上,这个蜜饯肯定比不上自家的。她又塞进嘴里好好尝了尝,味道也还行,中规中矩,作为闲暇的零嘴儿还是够的,就是水分少了点儿,有点过甜。不过似乎是在什么浆液里泡过的,散发着一些复合的果香,这倒是独特之处。
“黄生,你有什么看法。”
黄生也正尝着这蜜饯,眉头紧锁,似乎在思考着什么。
“这蜜饯倒也没有特别的地方,价格是唯一的优势了。但是就价格来看,物超所值。”
楚蓉点点头,同意黄生的说法,目前的问题还是,他们是怎么做到把价格压到这么低的。就楚蓉自家店铺这边,从原料铺子里的果脯,需要各种各样的成本,前前后后的人工费,运输费,折损费用等等,尤其像她这样的商家,还要应付不低的营业税。在这个年代,偷税漏税可是颇为严重的罪名,影响恶劣的甚至能判死刑。
两人又点了一些其他的果脯,虽然不及这蜜饯价格低,但是也都比自家的要便宜上很多,而且口味也还尚可。
“这不傻对面的楚娘子吗,今儿怎么有空过来坐。”
两人正研究着,一个身形修长,五官颇有几分秀气的男子朝这儿走了过来。
“你是谁,你怎么认识我?”
那人嘴角勾了一下,“楚娘子,在下是这杏雨楼的掌柜,金子虚,久闻楚娘子大名。”
这人虽然面向秀气,但是一双眼睛却精明得很,跟狐狸似的。
楚蓉心想,自己并不常来店铺,大部分时间是黄书海看着的,而她这刚进来没多久,人家就认出她了。看来这金子虚才是知己知彼的那一位。
作为商业竞争对手,楚蓉在这儿被抓个正着,面上颇有些挂不住,“金掌柜这边的果脯果然名不虚传,让人一吃就停不下来。”
楚蓉也不想毫无准备就和杏雨楼的掌柜正面交锋,因此随意附和了一句就往外走。黄生也低着头跟在后面。
没曾想那金子虚一下就伸出胳膊把人拦住了,脸上却一副无事发生的表情。
“你干什么!”楚蓉没想到这人竟然动起手来。
不过楚蓉也不敢喊得太大声,毕竟是在人家的地盘,黄书海又没有跟她一起来。
“我倒想问问这楚庄特产的掌柜来我们这杏雨楼做什么,我们杏雨楼开了也有一段时间了,起起伏伏的,这阵子生意好不容易好起来,楚娘子怎么就想着过来关照了?”金子虚语气淡淡,却透着趾高气昂。他甚至没有看楚蓉一眼,似乎是说给店里的其他人听的。
金子虚的意思楚蓉很明白,他就是在说自己刺探商业机密来了。
虽然楚蓉确实是为了“知己知彼”来的,但是她不过是通过正常途径排了队付了钱,跟普通顾客无异,根本没有存其他不齿的心思。而金子虚那么一声张,这件事仿佛就变味了。
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