虽然做着洗水果这样看似轻松的活儿,但是他们四个人脸上的表情似乎都痛苦不堪,洗山楂这么一个动作,愣是让祝迟耀品出了冲刺四百米的味儿。
顾不上那四个围蹲在水桶边五官狰狞的队员们,祝迟耀走到在料理台前忙碌着将水果用竹签一串一串穿起来的简宁身边,伸出自己的左手:“宁姐,这个你忘拿了……还有,我家里那边又送来了一点儿异兽应急用,刚刚到的。”
简宁闻言,有些惊讶地瞥了一眼祝迟耀,然后就撞进了祝迟耀那满目期待的眼神中。
原本想把人赶回去好好进行训练的简宁:“……”
算了,反正就体能这一项来说,整个13区里祝迟耀都能算得上数一数二。
于是,简宁抬手从祝迟耀手指根把戒指取了下来,然后侧身给祝迟耀让了个位置:“你来串这个吧——顺便练会儿蹲姿。”
见简宁没有赶自己离开,祝迟耀立刻觉得快乐了。
他眯着眼朝着简宁笑了笑,在料理台前屈膝蹲下,面不改色地取过一根竹签。
简宁站在料理台另一侧看了看围着水桶痛不欲生的四个人,再看了看还有心思挑一挑水果保证一颗竹签上的山楂大小均一的祝迟耀,摇着头叹息一声。
同样是13区的人,这差距怎么就这么大呢?
再看了一会儿,简宁便开始忙碌自己手上的事情了。
那只脱了毛的山鸡被简宁放在案板上,去头去腿,小心翼翼地将鸡胸肉的部分给片了下来。
然后简宁将剩下的鸡肉剁成大块放进锅里,加上去腥的香料一起炖煮。
而鸡胸肉则被简宁剁成了细密的肉蓉,然后加水放在一旁。
一只鸡不够一百多人分的,所以简宁只好想点儿别的法子。
比如豆腐。
随后,简宁又从“容器”中取出了泡发的香菇和木耳,还有冬笋与青菜,再加上刚刚留下来的鸡腿肉。
把鸡腿掰成一缕一缕的,全部盛在小碟中,然后简宁把香菇和冬笋切片,然后再切成细丝,而青菜与木耳,简宁选择将他们卷起来再去切丝。
虽然换了一具身体,但是简宁控刀的手感是刻进骨子里的。
所以,她切出的细丝粗细相当,每一条都仿佛能穿针。
对面的祝迟耀以及面目狰狞四人组看得不由地有些呆了:“哇——”
简宁抬眸扫了一眼已经将手上工作做得差不多的众人,也没有让他们继续蹲着了,而是将他们都召集到料理台前,在他们面前,拿出一块滑嫩嫩的豆腐。
菜刀刀片沾水,左手食指抵着豆腐上端,一阵刀影闪烁,刀片左半边的豆腐还挺立着,右半边则像是失了主心骨一般瘫软开来。
横向切完后,简宁又将豆腐换了个方向,纵向又切了一遍。
面目狰狞四人组这时候已经可以改名为目瞪口呆四人组了。
只见他们死死盯着案板上那摊成一坨的豆腐,似乎想要从那一片乳白中看出简宁方才落刀留下的痕迹。
简宁没有理会他们,而是将刀片往豆腐底下一松,直接将整块豆腐托了起来。
放进清水中用筷子拨弄拨弄,那聚拢在一块儿的豆腐立刻就散了开来。
顺着搅动出来的旋涡,在碗里打着旋儿。
目瞪口呆四人组恨不得把眼睛都给塞进那碗里,好证实一下自己看见的并不是幻觉。
简宁收了刀,将鸡汤过滤后倒入鸡肉茸,用小火煨着。
简宁转身去准备其他东西的时候余光瞥见那目瞪口呆四人组久久没有回过神来,叹息一声:“别看了,你们也得学的。”
厨房里还有什么比把豆腐切成丝更考验一个人的细心和耐心呢?
那四个人听闻,立刻连连摇头,一边摇头还一边后退:“简宁,你就饶了我们吧,我们真的没这能耐。”
“训练内容。”简宁懒得跟他们磨嘴皮子,干脆以一句训练内容就把他们给打发了。
然后,简宁从“容器”中取出豆腐,往他们面前一放:“今天中午全队吃到多细的豆腐,就看你们能切到什么程度了。”
将这话说完,简宁就转身取出纯白的冰糖,开始准备熬糖了。
熬糖的步骤和炒糖色差不多,冰糖从固体的糖到深琥珀色的糖色之间会经过好几个过程,而每一个过程,简宁都准备做一道菜。
冰糖剁碎加水熬煮,等到水分蒸发,糖液开始冒泡的时候,简宁将铁锅离远了火源,然后把剥好的花生米导进去翻炒。
很快,每一颗花生米表面都挂上了白色的糖霜。
剩下的糖液继续炒制,等到糖液开始微微泛黄,简宁在糖中倒入焯水断生的红薯,同样翻炒,让每一块红薯都沾上糖液。
当简宁把红薯从锅中转移到盘子里的时候,祝迟耀清楚地看见,那红薯表面沾上的糖浆,拉出了细长的丝儿。
剩下的糖继续搅动加热,糖液的颜色再次加深。
“祝迟耀,把穿好的水果拿一串。”简宁右手握着的长柄杓就没有离开过锅子,一直在国内搅动着。
祝迟耀见状,连忙取了一根穿好了山楂的竹签,递给简宁。
简宁接过后将冒着热气的糖浆往山楂上面淋去。
山楂的表面有些冰凉,滚烫的糖浆接触到山楂立刻结成了镜面。
简宁看了一眼成品,顺手就将他递给了祝迟耀:“尝尝看?”
祝迟耀接过那串糖葫芦,眉眼中暗含炫耀地瞥了一眼旁边对着面前的豆腐犯愁的愁眉苦脸四人组一眼,小心翼翼地咬上了最顶端的那颗山楂。
凝成镜面的糖浆咔嚓一声碎裂开来,裹着山楂的酸甜,刺激着口腔里的每一处。
祝迟耀咬着那半颗山楂,笑得眉眼弯弯:“酸甜的,不会太腻。”
然而简宁并没有看向祝迟耀,而是依旧将目光紧紧盯着锅里剩下的糖汁。
糖汁的颜色继续变深,简宁取出其中一部分,加入热水,然后把之前捕捞上来的河鱼也分成了两部分,一半加入其中。
那河鱼立刻就呈现出了漂亮的亮红色。
锅里剩下的那最后一点儿糖汁,简宁一直等它熬煮到深色,变成了标准的糖色后,才将剩下的鱼放进去,加入煎至两面金黄的河鱼,倒水闷烧。
处理好灶台这边的一切后,简宁才用空去关注愁眉苦脸四人组的进度。
他们既然能被简宁选入狙击组和突击组,那基本的能力肯定是有的。
只不过他们第一次来帮厨,第一次接触豆腐这种软不垃圾滑不留手的东西,难度骤然倍增,一时间难以适应。
简宁看了两眼他们切好的豆腐。
大小不一粗细不匀那都是常态了,简宁甚至还看到几块因为用力过猛直接被捏成豆腐渣的混杂在其中。
简宁站在旁边看着,愁眉苦脸四人组立刻压力倍增,变成了心惊胆战四人组,生怕自己这切得难以见人的豆腐遭到简宁毫不留情的驳斥。
越是紧张,就越是容易出错。
四人组手里的刀子越发难以掌控,切出来的豆腐更是不堪入目。
简宁也不指责他们,只是再一次强调了一边,他们切的豆腐会变成今天的午餐送到13区众人面前。
随后便转身走回灶台旁边看着火苗了。
心惊胆战四人组听完简宁说的话后变成了心如死灰四人组,看着眼前那怎么也不听话的豆腐和菜刀,欲哭无泪。
他们现在真的万分怀念训练场上的武装五公里,即便连续来八个冲刺四百米,也比在这儿和一块软不垃圾油盐不进的白块块大眼瞪小眼来的强啊。
确认过火候后,简宁看向一旁站着的祝迟耀,说道:“现在有空的话,要不要帮忙先把异兽给处理了?”
退毛扒皮剁骨分肉,处理一头异兽需要做的事情实在是太多了。
祝迟耀闻言也没有拒绝,而是看着简宁摸了摸那枚戒指,然后他们眼前就出现了两座小山般的异兽尸体。
简宁瞪着眼前的异兽,嘴角抽了抽,颇有些不可置信地对着祝迟耀指了指这两座“异兽肉山”:“可能是我没有见识,但是祝迟耀,你们管这个量,叫做应急用的一点儿异兽?”
-完-
第31章
◎好兄弟不骗好兄弟◎
祝迟耀看着眼前这颇有些威武的异兽肉山,嘴角也抽了抽:“可能……他们对这个词确实有些误解吧。”
无奈之下,简宁只好将异兽给分成两部分,少量的一部分储存起来,用以供给日常食用,而剩下的一大堆,简宁则想着将他们风干处理,做成腊肉腊肠。
不过这个量并不是一时半会儿就能解决的,所以简宁只是简单地做了一些准备工作,随后便将所有的食材都给收拢进“容器”中,转身走向还在料理台前与豆腐“殊死搏斗”的心如死灰四人组。
其中两个被分到狙击组的稍微好点儿,切出来的豆腐虽然和细丝还差了十万八千里,但好歹也算是有形状了。
而另外两名突击组的……他们生动地为简宁诠释了什么叫突击战士大开大合一往无前的气度,豪迈的刀法和夸张的动作,落到手里那白嫩嫩的豆腐上,基本就是切一半碎一半。
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