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开包子铺后,我暴富了 (山楂酪)


  克劳德一脸抗拒:“现在是愉快地用餐时间,这么美好的时光,为什么要谈起无聊的工作,林,让我们好好享用美食……”
  林志康讪讪一笑:“好的,咱们先吃饭,吃完饭再谈公事。”


第74章 红糖枣糕 (二更)里面有红枣的颗粒,……
  厨房里。
  加入黄油块, 周柠拿夹子用黄油擦了一遍锅底,等待黄油全部融化开来,转为中火, 腌制的牛排放入锅底,一阵滋滋冒油的声儿。
  闻见香味, 她给牛排翻了一个面, 黄油炙烤着柔嫩的肉质, 厨房里弥漫起牛肉油脂的芬芳。
  法国人的口味似乎喜欢吃嫩一点都牛排,周柠加了洋葱,迷迭草, 立即关火。
  胭脂色的萝卜,雕刻成芙蓉花摆盘,牛排上放着两簇迷迭草,最后淋上她亲手调制的黑胡椒酱汁儿。
  打开面板。
  【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,黑胡椒牛排!评级5.8分,距下阶段“触类旁通”进度,还剩68%,请继续为店铺食单扩充而努力!】
  “5.8分?”周柠有点吃惊,这可真是低到新高度, 她自我安慰:“第一次做牛排,火候不够, 腌制的时间也没拿捏好,积累这些失败的经验, 下次才能做得更好。”
  小孙把两份牛排端出去, 周柠跟他说:“一会儿我用鮸鱼的鱼头和鱼骨熬个汤,你要喝吗?”
  助理小孙点着脑袋:“喝。”
  周柠转过身去,把平底锅清洗干净, 擦拭掉水分,大火烧锅,倒油,放入鱼头和鱼骨,以及部分鱼肉,两面煎得金黄,加入提前煮沸的热水器,这样煮出来的鱼汤,颜色奶白奶白,特别好看。
  鱼汤煮开,加上食盐,一点点胡椒粉,往两只碗底抓一撮碧绿葱花,舀上一勺浓白的鱼汤倒在碗里,葱花浮了上来,隐约可见点点油花。
  周柠捧着碗,小口小口啜饮,热气腾腾的鮸鱼汤,不需要加太多调味品,食材本身就很咸鲜。
  没一会儿,小孙跑回来了。
  见周柠餍足的小表情,小孙也捧起碗,一口滚烫,烫得他龇牙咧嘴,却又舍不得吐掉。
  他烫得舌头发麻,却又分外回味:“鲜,好鲜美的鱼汤啊!”
  烤箱提示一声,周柠放下瓷碗,取出容器里的红糖枣糕,切成方方正正的一小块,拿薄荷叶摆盘,最后一道菜品甜点,完美落幕。
  小孙端着最后一道饭后甜点,回到雅室。
  作为主菜的牛排,让克劳德微微失望,这种牛排他在很多餐厅都吃过,甚至那些餐厅制作出的牛排更美味更多汁儿。
  唯一出彩之处,唯有黑胡椒酱汁儿,味道有一丝独特。
  对于饭后甜点——红糖枣糕,克劳德也平常过这种枣糕,闻着有一股浓郁的枣香,吃起来甜甜的,还不错。
  可是面前的枣糕吃起来,跟他以前吃过的那些枣糕完全不一样。
  不止是闻着有浓郁的枣香,里面有红枣的颗粒,嚼起来松软香甜,不如奶油蛋糕和枫糖的甜蜜,甚至对于嗜糖嗜甜的克劳德来说,吃起来不够甜蜜,但对于他来说,是一种他无法用词语描绘的口感,不够甜,但很香,有一种特殊神秘的东方之味。
  换作林志康,则会形容为回甘,因为红枣本身是甜的,枣糕入口甜软,回味之甘,是红枣的清甜。
  克劳德开口请求:“我能见一下这位大厨吗?”
  林志康点头:“当然可以。”
  当周柠踏入雅室,克劳德惊讶:“哦我的上帝,原来是一位这么年轻的大厨,还是一位女性,你做的包子,还有玉面,那个鸡蛋牛奶,我都非常非常喜欢,我真的特别热爱中国的美食。我想跟你认识下,我叫克劳德。”
  见面前金发碧眼的歪果仁,激动得张牙舞爪,周柠把手递过去:“我叫周柠,也很高兴认识你。”
  话落,克劳德递来一张名片:“周,这是我的联系方式,以后我可以请你聘请你单独做我的私人厨师吗?”
  林志康心里卧槽一声,这是当着他的面,挖走他请来的人,歪果仁真是不讲武德。
  周柠朝林志康瞥去一眼,直言拒绝:“不好意思,我个人比较喜欢自由,不喜欢束缚。”
  在外国人普遍看来,他们把自由看得非常重要,是基本人权之一,克劳德只能表示遗憾。
  好不容易抓到个法国人,周柠抓住机会询问:“对于我准备的那些菜品,克劳德先生有什么好的建议吗?”
  克劳德想了想:“有的,太少了,分量再多一点点更好。”
  周柠:“……”这不是你们法国菜的特点之一吗,还是她翻错了书?
  想起克劳德刚才没有提到牛排和最后的甜点,她心中有数,继续追问:“关于牛排和饭后甜点,有没有不和您的口味的地方,或者您能不能给我今天的菜品各自打个分数?”
  克劳德不想打击到大厨,但也不会说谎:“牛排口感不够嫩,但是黑胡椒酱汁儿很特别,我愿意给6.3分,饭后甜点很松软,甜度不够,6.5分。包子,我非常喜爱的生煎包,是这个。”
  说着,克劳德竖起大拇指,接着道:“牛奶鸡蛋非常美味,玉面,是除了番茄意面最好吃的面条,9.5分。”
  周柠有了一个大致了解,微笑着说:“谢谢克劳德先生,如果没事的话,我先离开了。”
  每道菜品的分量不多,胜在种类多,克劳德吃得刚刚饱,但他感觉还能吃点,咂咂嘴,意犹未尽。
  林志康松了一口气,这顿饭他吃得很满意,还能让克劳德暂时留下来,为他们死磕那笔贸易单子争取了时间……先前的八万,加上两万红包,他给的心甘情愿。
  却说周柠看时间不早,回到厨房,收拾了自己的东西,至于厨房里的狼藉,有专人收拾,不用她管。
  手机响了两下。
  周柠背上双肩包,从口袋掏出手机,进入微信界面,小孙发来剩下的六万块。
  点了领取,周柠给对方回复一条消息,带上出厨房门,乘电梯到地下停车场。
  她开车回明珠园,一路几乎没怎么堵车,不过十几分钟开到家。
  知道她在回来的路上,周父周母刚做好饭菜,就听见钥匙拧门的声音。
  一碗鮸鱼汤,一块红糖枣糕,生煎包和水晶包儿下肚,周柠其实不太饿,也在电话里让父母不要等自己,让他们先吃饭。
  回到家,才发现父母还没吃晚饭,就等着她。
  “不是说了,我吃过了,你们不用等我……”周柠瞅一眼饭桌上的菜肴,有脆皮五花肉、韭菜盒子、萝卜花炖鲫鱼汤、胡萝卜片炒牛肉,说出的话卡了半截,她吸溜口水:“我觉得,我还能再吃点。”
  周母乐呵呵给她盛了满满一碗米饭,还压实了一把:“吃,大碗吃,够不够?”
  “够了够了,别盛了,再多吃不下浪费。”周柠拉开椅子,把饭碗放一边,先给自己来一块炸得猪皮鼓起小泡泡的五花肉:“好吃,外脆里嫩,腌得很入味儿。”
  她舔了舔嘴唇,有麻麻的花椒味儿,又拿起一块五花肉,蘸了辣椒粉,裹上生菜叶子塞嘴里,五花肉的脆皮油脂被牙齿碾开,外面酥酥脆脆,里面肉质爆出油汁儿,辛辣麻香的辣椒面儿芬芳火辣,生菜甘甜,既解辛辣又解油腻,带劲儿。
  胡萝卜片甜生生,牛肉滑嫩,周柠拿来练手雕出的萝卜花,为了不浪费掉,周建邦每日绞尽脑汁琢磨着怎么入菜,便产生了这一道萝卜花炖鲫鱼汤,别说,口感跟萝卜丝儿没什么差别,一样的咸鲜美味。
  韭菜盒子也很不错。
  吃过晚饭,周柠主动帮忙承担洗碗的家务。
  周建邦拉着周母绕湖走一圈,饭后消食散步。
  洗完碗碟,周柠到院子田地揪了几片卷心菜叶,切碎,拌着鱼食喂给池子里的锦鲤。
  闻见食物的香气,池塘里懒洋洋的锦鲤摆动着肥硕的躯体,纷纷朝撒了鱼食的地方游来。
  数十尾锦鲤,有通体艳红,有金黄带红斑,也有通身白色,头顶一点红,还有全身金灿灿的,凑在一块儿夺食,五颜六色的,斑斓多彩。
  周柠坐在池子边沿,试探地把五指放在水里,已进入冬至,这时候的水温跟冰块似的。
  周柠准备收回手,一尾锦鲤笨拙地游到她的手掌旁,拿嘴巴拱了拱。
  她用手指点了点它的鱼头,锦鲤调转个头,灵活地跑掉。
  把手在裤腿上擦了擦,她盯着这些锦鲤看了半晌,心里从未有过的平静。
  发了一会儿呆,徒然记起昨天发的花生芽,一天没有浇水了,赶紧取来容器装了清水。
  揭开青石板,平铺在坑洞底部的花生仁泡得有些发胀,但还没这么快发芽。
  她把一碗水均匀浇透了花生,又重新把青石板盖上,边沿用泥土压实,防止空气带走小坑里的水分,被风干的花生,会没办法发芽。


第75章 食豆腐宴 (一更)率先闻见一股芝麻油……
  结束铺子的生意, 周柠把吴丽丽叫到跟前,让吴丽丽帮忙搬点东西。
  她领着吴丽丽回到小区的老房子,打开自己的卧房, 从抽屉里取走了一个笔记本。

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