周父接过单子,一目十行看过,看到上面几样香料,心中大致有数。
可看到后面一行,周父轻微皱了皱眉,不过什么都没说:“爸做事,你放心。”
即便被有心人记下方子,周柠也不怕,其中有两味特别的香料,昨天她送婶子去镇上时,特意提前买了。
倒不是说周柠不信任周父,防备着周父,其实是担心有心人虎视眈眈。
提前藏一手,准没错。
而事实证明,她小心谨慎的确有道理。
今天周氏包子铺还未正式开业,已经有熟客自发在门口排队,手里捧着红糖水,身体暖洋洋。
一条马路之隔,聚福来包子铺门庭冷落。
身为公司总经理的赵安苒,工作自由,难得今天太阳打西边出来,天不亮便来到店铺。
边上店长顶着黑眼圈,向赵安苒汇报:“昨夜我联络了好几位吃播大V,将全方面席卷式地在网络上宣传咱们包子铺。如今是网络发达的社会,早已不是酒香不怕巷子深的时代。只要有足够的流量,咱们包子铺一定能火起来。就是经费方面……”
赵安苒吃着自家大厨制作的生煎包,魂不守舍地点了点:“回头我跟财务部说一声,让财务部拨一笔宣传费。”
店长一脸高兴:“小赵总放心,我一定好好去办,保证让我们包子铺名扬四海,连锁店开遍大江南北。”
赵安苒夹着的生煎包只咬了一口,僵着眉毛,根本吃不下。
为什么周柠家的生煎包会那么美味?跟她们家的完全不一样。
是因为爹地口中的酱油配方?
赵安苒突然有点明白,为什么爹地对周柠那么看重!
她心里很不是滋味儿。
一早晨,看见对面排起长队,大堂里挤满了人,座无虚席,而自家通透宽敞,即便装修高档,促销活动一直没停过,营业额却每天都在减少。
再这样下去,没把对面的打垮,反倒自己先垮台,毕竟周柠是自家的铺子,而她们这边一年的租金是二十多万,还有大厨服务员每月开工资,即便她们家不缺这点钱,又不是脑子坏掉,没道理一直做赔本买卖不是?
还不到九点,周氏包子铺已经要关门,好像店内除生煎包,其余也全部卖完。
赵安苒一身职业装扮,踩着高跟来到周氏包子铺,望见那个弯腰擦拭厨具的人,她不情愿开口:“周柠,我有些话想跟你说。”
周柠拿抹布的动作一顿:“有话快说有屁快放,我忙得很。”
赵安苒脸一黑:“粗俗。”
周柠笑笑不在意,手上动作不停:“嘿,我就粗俗了,想你也憋不出什么好屁。”
赵安苒气得胸口剧烈起伏,从前就知道周柠气死人不偿命,要不是因为爹地吩咐,自己才懒得搭理。
赵安苒看向周柠身后操持劳累的父母,晓之以情动之以理地说:“我想买你家的酱油秘方,你开个价。”
周柠手头动作一顿,面上似有意动:“真的我随便开价都可以?”
等对方点头后,周柠沉吟道:“我想要你们家公司?”
赵安苒忍了又忍:“周柠,你别太过分。”
周柠想了想:“十个亿。”
赵安苒冷笑又鄙夷:“区区一个酱油秘方,你可真是狮子大开口,见钱眼开。”
周柠反唇相讥:“区区一个酱油秘方,值得赵大小姐厚颜无耻上门,你看看我的手,是不是很合你的脸?”
赵安苒吓得一哆嗦,她知道周柠是真的可能干出这事儿,后退两步,细跟儿绊了下,狼狈摔倒,离开前还不死心地说:“我可以给你八十万买断酱油秘方,就算你不替自己着想,也要替你父母想想,他们年纪大了,这笔钱,可以让你父母安安稳稳养老。”
周柠还没开口,周父拿着锅铲冲出来:“你老,你全家才应该去养老,有多远滚多远,什么玩意儿。”
见铁锅铲在自己面前晃荡,好像下一秒就要往赵安苒脑壳上敲一记,她紧张地咽了咽口水:“你别乱来,现在是法制社会,你敢动我一下,我立刻报警。”
有周柠这个不怕惹事的茬儿,面前护犊子的周父也不是什么好说话的脾气,赵安苒不敢再多呆,连滚带爬跑回对面。
周柠朝周父竖起一根大拇指。
周父仰首挺胸:“跟一个小丫头片子计较,失了气度。这事肯定是赵国强在背后指使,那个人一贯心胸狭隘,为此叛出师门。”
周母听得耳朵长茧子:“从前那些不必言说,咱们只管顾好自家,跟别人生气,先把自己气出个好歹。”
周柠才没工夫跟赵安苒生气,还好在系统升级前,她把酱油方子誊抄了一遍,看来以后得到食谱,也要自行誊抄,毕竟她这个系统一贯不靠谱。
她现在没空把车开去修车店,找了代驾,自己开始按照步骤制作秘制酱油……
最初酱油的诞生,是用腌肉制成,工序复杂,珍贵得很,只有皇室才能享用。
到了宋代,有食味者意外发现大豆也能酿制出鲜美的酱油,才逐渐在坊间流传开来。
现在餐桌上的鱼露,也是以小鱼虾为原材料发酵而成,同古早的酱油有着异曲同工之妙。
从美食生活系统抽来的一小坛酱油,以目前每日使用量,周柠估摸还能支撑一个月,所以酿造酱油的事,必须尽快提上日程。
虽说眼下并不是酿酱油的时节,出来的味道可能欠缺些,但只有试一试了。
浸泡几个小时发胀的黄豆,上锅蒸熟,趁着空档,周柠把炒熟的麦子碾碎……
铺子里还有周爷爷留下的石磨,周父右手使不上劲儿,左手却可以推石磨,他本就是厨子出身,有的是一身力气。
周母配合着拿刷子把碾碎的熟麦扫到桶里,夫妻默契,干起活来格外麻利。
一直忙活到中午,才歇了口气。
周柠点了外卖,给父母要了三菜一汤,两份米饭,她自己点了份麻辣烫。
看周柠吃麻辣烫,周母:“放着好好的饭菜不吃,尽喜欢吃这种没营养的东西。”
“谁说没营养,有肉有蔬菜,还有蘑菇。”周柠拿筷子把辣椒拌开,嘴里咬着一只牛肉丸,嚼如石蜡,一股混杂着香精合成的味道在口腔蔓延,周柠一阵反胃,没忍住吐出来。
连沾上汤汁的蔬菜也变得不合胃口,盯着碗里稠白的大骨汤,她凑近闻了闻,胸口又是一震翻腾。
从前她最爱吃这家麻辣烫店的牛肉丸,今天完全咽不下去,难道是她味觉嗅觉出现问题?
还是因为她嘴更挑剔了?
周柠偏向后者。
周母回厨房取了一只饭碗,扒了半碗米饭来:“没动过筷子,吃吧,以后少买那些垃圾食品吃。”
周柠端过饭碗,又见周父也往她碗里扒拉米饭:“爸最近减肥,看你瘦的,多吃点。”
周柠不肯:“别,我吃不下。”
周父神色黯然:“没事儿,爸不中用,闲着也是闲着,你多吃点,爸高兴。”
周柠灵机一动:“爸,您右手使不上力,但左手有力气,要不您试试牛肉丸,我可喜欢吃牛肉丸子,可市面上很难买到货真价实的牛肉丸。”
周父迟疑:“我真的能行?”
周母和周柠不约而同:“能。”
母女俩相视一笑,给了周父莫大勇气:“那我先……试试。”
这话说的,还是没什么底气。
吃过饭,从陶瓷厂订购的五只陶土坛子送到,齐腰那么高,窄口下园,一个成年人张开双臂无法完全抱住,需要两个工人合力帮忙抬到后院。
露天的后院,垒着高墙,地面用水泥铺平,两旁用青砖围栏出一方面积的土地,一边种着周柠从网上买来的草莓苗,另一边是周母喜爱的花种,爬满墙壁的月季,花开正盛,一簇簇蓝紫色绣球花,也要一争高下。
周柠选中这里,因为阳光充足,正是晾晒酱油发酵的风水宝地。
刚到的坛子,要先经过试验,经验丰富的周母自然当之不让,等周母点头后,周柠给结了尾款。
给自然放凉的大豆拌上米曲霉和面粉,搅拌均匀,蒙上纱布隔绝灰尘,一直忙活到下午两点,一家三口累得直不起腰。
周柠回家后,系统不能玩,只好拿出手机查看店铺网上评分。
“3.8颗星,要不了多久就要升上4颗星。”
思及几天前,店铺下面铺天盖地的全是差评,不过才短短七天时间,好像都不一样了。
从得到系统不过才七天,这七天里,她的生活好像发生了翻天覆地的变化。
手机滑动,下面食客们的每一条好评,每一个小故事,都让周柠格外有成就感。
从前她所抗拒的事,此刻在周柠看来,是一件很有意义的事情。
第8章 鸡蛋挂面 她说,不想看见你
又是忙碌而朴实的一天。
结束生意,周柠把收银台箱子里零散的钱数了一遍,加上网银支付的收入,一共是
生煎包2元一个,刨开成本水电人工,每个净赚一元,一天可以卖十锅,那就是600元。
三鲜包共有100个,卖一元一个,净赚0.4元,麦香馒头一元两个,一天可以蒸200个,净赚0.6元……