把香米泡在水里，周柠开始准备处理那块牛胸肉，切成细丝，剁成肉泥，往里加入黑胡椒、酱油耗油等调味品。
调制好的肉馅，放入冰箱冷藏室，接下来周柠开始处理泡得发胀的香米。
一半上锅隔水蒸熟，蒸香米的同时，周柠用石磨把另一半香米磨成粉末，用干净的瓷盘收集起来。
少量多次地往米粉里加入牛奶椰奶和砂糖，直到确定奶香甜度适中，因为没有糯米粉，周柠只能暂时用玉米淀粉替代。
把搅拌结块的米粉团搓开过筛，平铺在模型容器里，一公分厚度的米粉，撒一层红糖，再放上一层米粉，轻轻压平后，最后撒上一层干黄桂花，上锅蒸二十五分钟。
点心和主食都有了，接下来她把清洗过的金桔切碎，熬制成金桔酱……
在周柠慢吞吞用石磨磨大米时，项文斌摇了摇头，眼神从周柠身上移开，盯着9号王平和11号赵腾飞。
在项文斌的观察中，王平和赵腾飞刀工出神入化，尤其是赵腾飞，似乎有意敛收锋芒，可又怎么能逃得过自己的眼睛呢！
这个赵腾飞真不简单。
而前两场拿到高分的周柠，据项文斌目前观察下来，刀工极差，切个牛肉丝歪歪斜斜，切得粗细难调。
刚才给金桔削皮，普通厨师一个旋儿能让金桔完完整整脱皮，这位16号选手削皮差点把自个儿手指头给交代了……以上种种迹象表明，她不可能是自己的同类。
因为项文斌先入为主的念头，心想：跟他一样拥有外挂的同类，怎么可能是个小废物？
估摸是撞大运进了决赛。
项文斌把关注度全部放在王平和赵腾飞身上，尤其是赵腾飞，他觉得这两人的实力不俗，最有可能进入前三。
项文斌的想法，周柠一无所知。
她从冰箱取出冷藏的腌制牛肉馅儿，上锅隔水蒸熟，自然冷却的香米平铺在模具上，填上牛肉馅儿，制成三角形的饭团，包上一指宽的海苔，主食牛肉馅饭团大功告成。
在主持人倒数最后几秒时间：“还有最有的10秒、9……”
周柠舀了一勺金桔酱，在白净的餐盘轻轻描绘几笔，放上一叶薄荷和一片金桔点缀。
“还剩最后3秒。”
在周柠给冷汤里加上玫瑰花瓣后，听主持人说：“2，1，时间到，请所有参赛选手停止手里的动作。”
掐着点顺利完成最后一步摆盘，周柠松了一口气。
接下来，穿着旗袍的司仪小姐款款走来，端着菜品，呈给五位评委品尝。
前面八位选手，最高平均分是5号选手，拿到8.2分。
评委们也尽可能不打击到选手的信心，多以鼓励为主，适当提出自己的意见和建议。
直到9号王平的菜品，主菜蟹粉狮子头，引得评委连连惊叹，甜点双麻酥饼，里面裹着团浓香的黑芝麻馅儿，酥皮外一层白芝麻，还有淮阳有名的酸笋鸡皮汤……
站得稍远，周柠仍能闻见酸笋鸡皮汤的香气，馋得吞咽了下口水。
直到这时，周柠才后知后觉出这位叫王平的选手，在海选、晋级赛中一直隐匿光彩，刻意表现平平。
王平得分8.9，是本次决赛目前为止最高分得主。
毋庸置疑，可以肯定王平已经稳坐前十名次，至于具体名次，还要等后面十一位选手的评分出炉。
10号选手过后，迎来11号赵腾飞的菜品，坛子肉、蜜汁梨球、奶汤鸡脯，周柠瞅一眼，典型又最具代表的鲁菜。
周家祖上便是走的鲁菜一派，一时大意周爷爷收养了个白眼狼，赵文博。
赵腾飞不但擅长鲁菜，又恰好跟赵文博赵安苒一个姓氏，不得不让周柠多想。
不知是不是心中作怪，周柠打量赵腾飞的眉眼，还真和赵文博有几分相似之处。
胡思乱想间，听见主持人公布赵腾飞的平均分为9.1，刚坐上最高分得主宝座的王平，屁股还没热乎，马上被11号赵腾飞选手取而代之。
口袋手机震动了下，周柠掏出一看，是汪甜甜发来的：【店主姐姐别紧张，要对自己有信心。】
周柠回：【好。】
等周柠从手机屏幕抬眸时，跟评委席上的楚北捷对视上，那一秒，她直觉对方认出自己了！
恰恰这时，男主持递给周柠话筒，让她介绍菜品名字。
周柠干巴巴说：“那个是牛肉饭团、桂花红糖米糕，花饮金桔团。”
男主持问了句：“没了？”
按照每位选手正常官方的流程，后面不是应该说一句“希望评委老师喜欢或者提意见”等等之类的话，博得评委第一印象的好感？
周柠：“没了。”
她觉得自己可能要凉了。
最先呈到评委面前的，是三角形牛肉饭团，饭团上的一颗颗米粒晶莹饱满，裹住馅料的油润香米吸收了牛肉馅儿的汤汁，满满的牛肉风味，真是绝了。
评委老师在打分牌写上自己的分数，分别是9.3、9.2、9.0、9.2，只剩下楚北捷的打分牌没有举起。
楚北捷盯着周柠瞧了两眼，举起自己的打分牌，8.9分。
掐腰线高开叉的旗袍礼仪小姐，又捧上桂花红糖米糕。
白如净雪的两层糕体中心夹杂一层蜜色霜糖，撒上金黄的桂花，还未入口，便先嗅到十月秋高气爽的一丝桂香。
此刻的直播间里弹幕滚动。
【看着好美味，想吃。】
【没有面粉，居然想到用大米做甜点，厉害了。】
【这种糕点我吃过，吃着特别干，干香干香的，看得又饿了。】
【已经在拆泡面了……】
较之牛肉饭团，桂花红糖米糕则不那么惊艳，得分8.5、8.7、8.9、8.2，楚北捷给出7.9分。
虽然楚北捷给出的分数，较另几位评委的分数偏低，但周柠并不认为他是在刻意打压自己。
最后的花饮金桔团，着实是高颜值的一款冷饮。
泡过花茶的水，调以若干金桔酱，加入冰块，青绿色的金桔片沉在杯底，肉眼可见的橘肉果粒，抿上一口，果粒爆开，果汁儿在口腔爆浆。辅以丝丝缕缕的清凉薄荷，酸甜绵长，凉得人牙齿发颤，炎热的夏季，饮上一杯叫人心旷神怡。
鼻下忽来一抹清雅的柑橘香，从夏季跨越到十月金秋，明媚的天气，果园结满了金桔，清新的空气里裹挟着桔子的芬香扑面而来……
脑海里不受控制奔腾的画面，让楚北捷一扫入夏以来的烦躁和乏力，另外四位评委一一展示出打分，他想了想，给出了自己的分数，9.0分。
主持人宣布：“16号选手周柠平均分为9.1分。”
台下有参赛选手不满：“按比赛规则，一菜一汤一甜点，这位16号选手以冷饮代替汤品，投机取巧，我不服，必须取消她的成绩。”
当事人周柠还未来得及开口，楚北捷出声维护：“花饮金桔团，在古时谓之冷汤，冷汤怎么不算汤？”
经过几位评委客观讨论，周柠的分数并未取消，她和赵腾飞的分数持平，参赛到一半，目前为止，她和赵腾飞的成绩并列第一。
前十的名次，她已经胜券在握。
周柠朝周父过去时，意外撞上赵腾飞的目光，对方冲她温温一笑，她同样回以笑容。
周父乐得眼睛眯成一条细缝：“真的进前十啦，我闺女儿真棒。”
周柠抬了抬下巴，有点小得意。
旁边有人轻声询问，周父笑眯眯：“对对对，是我家闺女儿，她可有天赋了，不过这其中我的教导也很重要，我经常告诉她要……”
巴拉巴拉，周父滔滔不绝，旁边的选手和亲友：？？？
果然有什么选手，家长也好不到哪儿去！
第23章 黄金炒饭 （二更）祝你一路顺风……
比赛区域, 17号选手举着话筒介绍自己的菜品……
台下位置，周柠正襟端坐。
刚才耳畔传来几声“叮”的电子音，换作平时, 她早就迫不及待调出透明面板，但现在场上多了个不知是敌是友的厨王, 鬼知道对方能不能看见点什么。
记得, 当时周柠听见“叮”地一声, 以为是幻觉，她只知道那道电子音不是来自于自己，而项文斌的反应, 则引人深思。
如果不是项文斌情绪波动太大，她无法察觉对方，但显然她的系统没有任何动静，对方却可以感知到她，意识到这点，周柠的心情明媚不起来。
压下想要调出透明面板的念头，周柠观看赛事，偶尔余光瞥到项文斌，发现项文斌目光紧锁王平和赵腾飞, 不知道有什么企图？
十几分钟过去，后面的四位选手成绩也出来了。
男主持拿着话筒：“经过节目组统计排名, 厨王大赛苏市分赛区决赛前十名选手的名单，已经在我手里, 接下来我将为大家揭晓名次, 从第十名开始公布，进入前十的参赛选手平均分8.1分，让我们恭喜18号刘鑫。”
休息区, 刘鑫面上惊喜和失落掺半，对于已经28岁的他来说，能进入决赛前十是一种荣耀，没能以前三名的身份去京城和全国各地选拔.出来的优秀年轻厨师厮杀，是一种人生遗憾。
厨王大赛，致力于选拔未满三十岁的优秀青年厨师，三年后，刘鑫已经31岁，别人还能三年后再战，他的年龄已经不能再参加比赛了，唯余淡淡失落。
