放下东西,林芊芊朝厨房奔去。
周柠手拿漏勺,正一个个把猪蹄捞到盘子里冷却。
捞出锅时,卤猪蹄红光油亮的皮肉组织微微颤动,似乎极为柔软,相继顺着漏网滴落,是蜜红色的卤水。
不论是眼前的画面,还是厨房里诱人的肉香,令林芊芊疯狂吞咽口水。
林芊芊抱着碗碟,恋恋不舍地走出厨房。
没想到,周柠会主动发信息邀请自己来家里吃好的,有时候周柠说话有点噎人,但心里还是有自己这个朋友的。
猪蹄端上桌,周柠又去厨房忙活了。
林芊芊想,原来周柠还挺看重自己的,有酱卤猪蹄,还去准备别的菜。
几分钟后,林芊芊盯着盘子里神似煮鸡蛋的菜肴,陷入人生怀疑:“这个好像是煮鸡蛋?”
周柠说:“是啊,用热油炸得表皮金黄,浇糖醋汁炒一下,可好吃了。”
林芊芊差点想歪了,以为是周柠让她吃完滚蛋:“吃过糖醋荷包蛋,糖醋排骨卤蛋,还真没吃过这种炸得金黄圆滚滚的蛋。”
闻言,林芊芊强压下想要品尝酱卤猪蹄的欲.望,很给面子的先尝了颗糖醋蛋。
“滑嫩的鸡蛋表皮被油炸起泡,吃起来有一点像油豆腐的感觉,外皮浸满了糖醋汁,酸酸甜甜。鸡蛋因为提前卤过,香料的味道都煮进去了,天呐,我第一次吃到这么好吃的鸡蛋。”林芊芊的表情夸张得有些过分,只差下一秒喊句“多谢榜哥打赏,比心心”。
周柠沉默地拿起一只猪蹄儿,想了想,拐了个弯,放到林芊芊碗里:“多吃点。”
多吃点,堵住嘴,不要说话。
林芊芊一双杏眼水汪汪看向周柠,像一只等着摸头的乖巧小狗勾。
见周柠低头扒米饭,林芊芊对着色泽红亮的猪蹄嗷呜一口,皮肉软糯糯,裹着一层浓稠酱汁,看似油汪汪,吃起来一点也不油腻。
嗷呜第二口,皮肉分骨,嘴巴里包住满满肉香,炖的时间恰到好处,蹄筋也是软糯糯,叫人格外满足。
啃完一个猪蹄,林芊芊觉得周柠难得下厨,还是要鼓励下,于是违心说:“虽然酱卤猪蹄也很好吃,但我还是更喜欢周柠你做的糖醋蛋。”
周柠沉默了两秒:“傻瓜,糖醋蛋是我爸的手艺,酱卤猪蹄才是我做的。”
拍错马屁,林芊芊一脸尴尬,专注埋头啃猪蹄去了。
第15章 酱卤猪蹄
肥而不腻,唇齿留香……
一连啃完两个猪蹄儿,一碗米饭,离开前,林芊芊又打包了猪蹄。
周柠送她到门口:“你应该不路痴,会自己回去的吧!”
林芊芊作乖巧状:“会的,会的。”
送走人,周柠回到客厅,见周母收拾林芊芊买来的礼物,还一面念叨:“芊芊这孩子买了这么多东西来,破费了,性格又好,人也不错,以后有空你多叫她来家里吃饭。”
周柠懒洋洋应了声,准备回房间,沙发里看篮球比赛的周父突然开口:“你跟那个,电视上的演员是怎么回事?”
周母手上的琐事一顿,急匆匆:“哪个演员,是不是上次到咱们包子铺吃面的男演员?”
周柠非常抗拒想起霍时殷,想到对方离开前的表情,她就只是咽了咽口水而已,真的不是故意扯坏他的衬衫……
可他看她的眼神,哎!解释不清了。
周柠战术性地岔开话题:“今天卤了这么多猪蹄,我们吃不完,不如明天拿去店里卖。”
那对夫妻同时默契地清咳一声,周父说:“不要转移话题。”
周母苦口婆心:“依我看那小伙子长得好,个子也高,他有没有女朋友?要不改天你把人领家里吃顿饭,给我们看看。”
“妈,你说什么呢!”周柠开口打断,解释:“我跟他也就见过几面,什么领回家看看,你们可千万不要往外说,人家是演员,最忌讳绯闻什么的。”
曾经有一名女艺人试图捆绑霍时殷快速获得名气,被霍时殷家的粉丝骂出天际,扒出诸多黑料,直到现在还没能翻身。
周柠不混娱乐圈,也确实跟霍时殷不熟,至今为止,不过见了三次而已。
回到房间,周柠给曾沛发消息,询问那件白衬衫的价格。
等了几分钟,没有回音。
周柠干脆打开系统,开始抽奖。
手机响了下,屏幕上曾沛飞速撤回一条消息。
刚才余光一瞥,周柠注意到好像是两个字,没看太清。
紧接着,曾沛又重新编辑一条信息发来:【霍哥说不用,不必放在心上。】
周柠挠了挠头,刚才曾沛飞快撤回的两个字,跟“不用”长得不太像。
退出聊天界面,她把手机扔到一旁,一门心思去抽奖。
一时抽奖一时爽,一直抽奖一直爽。
不知多少个十连抽,即便打95折,周柠花费了将近三千的愉悦值,全部是祝你好运。
望着窗外苍茫暮色,她麻木了。
轰隆一声,天边一道水桶粗的闪电,大雨滂沱敲击着玻璃窗,酝酿了一整日,雨水终于落下。
淅淅沥沥一夜,第二天还没有停下的趋势。
蒙蒙细雨,周氏包子铺。
大堂放着一只不锈钢汤桶,咕噜咕噜炖着猪蹄,热气腾腾,很快街道小巷里飘浮起迷人的肉香。
因为下雨,周柠猜想今天的人流量应该不如昨天,但没想到还是络绎不绝,忙得几乎没怎么停下来。
昨天当周柠揭开锅盖时,听见系统提示音,被坑过一次的周柠没有忽略,立即去看。
【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,酱卤猪蹄!评级6.3分,这是一份刚及格的卤猪蹄。距下阶段“闻一知十”进度还剩90%!请继续为店铺食单扩充而努力!】
看到系统评分及格,她就知道这锅酱卤猪蹄不会难吃,通常系统评定不及格的,大于等于3分,都不难吃,达到4分,已是颇具风味。如果能拿到系统的及格分,那不得了了。
自从试过从铺子里取出系统出品的食物,周柠不但把红油酸豆角搬回家,还额外打了一瓶系统出品的秘制酱油。为了卤猪蹄,几乎用掉大半瓶酱油,本来存货不多,可把周柠肉疼坏了。
幸好这锅猪蹄还算争气,没有浪费掉她半瓶酱油。
走神间,周柠听见有人说:“老板,给我来四个生煎。”
收了雨伞的客人安静站在一旁,吸了吸鼻子:“你们家又出新品啦,这炖的也太香了,大老远闻见走不动道。”
周父乐呵呵:“炖的猪蹄,都是新鲜的食材,卖48一斤,需要来点吗?”
食客直勾勾盯着卤好的猪蹄,外皮是醉人的胭脂色,浓郁的肉香横冲直撞钻入鼻腔,也不知用了些什么香料,光是闻着叫人心醉。
他只想买早餐而已,经不住诱惑买了猪蹄,打算留作午饭:“我先买一个尝尝。”
回到工作的酒店,葛小海把猪蹄放到冰箱保鲜室冷藏,便去忙工作。
万泰酒店,位于顶层的总统套房里。
身材高挑的男人刚沐浴完,身披件白色浴袍,走出浴室。
他拿干毛巾擦拭着湿发,因为动作使得浴袍领口大敞,露出深V的一大片胸膛肌肤,令推着小推车送餐的服务员俏脸微红,不敢抬眼去看。
刘经理站得笔挺,一道道揭开神秘面纱的介绍:“这碗鲍鱼干贝海鲜粥,适合早上食用,还有鲜虾素卷、鸡丝菌菇薄饼、奶油蘑菇汤……”
等接开餐盖后,看到上面躺着个猪蹄子,刘经理明显一愣,虽然面前的猪蹄儿色泽鲜亮,摆盘也很诱人,可他们酒店好像没有猪蹄儿这道菜品啊!
怎么回事,后厨居然闹出这么大的纰漏?
靠在软椅里的楚北捷没憋住噗嗤一声,乐了:“大早晨吃猪蹄子,有想法。”
刘经理战战兢兢:“一点小失误,我现在立刻让人撤下去。”
楚北捷没有阻止,乐着乐着,他鼻尖轻嗅了嗅,打断:“慢着。”
袅袅娜娜的薄雾,室内混合着众多食物的香味,其中一股浓郁的肉香格外吸引人。
楚北捷口腔分泌着唾液,胃里好像有一团烈火在焚烧,迫切又渴望。
桌上其它菜肴清清淡淡,唯有猪蹄的画风别树一帜,他敢肯定,这种异香是猪蹄儿散发的。
尽管面上有些嫌弃猪蹄过于油腻,他还是忍不住被它的怪香吸引,拿起猪蹄,慢条斯理咬一口,牙齿轻轻一扯,肉质蹄筋被一块扯下,肥而不腻,嘴巴里包裹住软糯的皮肉,酱香浓稠,唇齿留香,一点也不油腻啊!
真满足,很久没有这么大快朵颐,他感觉自己还能再啃一个。
回头,给阿雪空邮到京城,也不知阿雪吃不吃得惯猪蹄子。楚北捷有一搭没一搭的想。
从昨天下榻万泰酒店后,对晚餐对住宿处处挑剔的贵客,一副老子很高贵冷艳的作派,此刻毫无形象地抱着猪蹄子啃,看得酒店经理目瞪口呆。
啃完猪蹄,楚北捷优雅地拿餐布擦拭唇角和手指:“我可以见一见做出酱卤猪蹄的大厨吗?”
刘经理事先得到过上面暗示,这位京城来的贵人非同一般,特意命他好好招待,尽可能的满足对方所有要求。