穿越之厨娘也翻身 完结 (清粥没一碟)

　　齐修平知道陈善是不想占自己便宜，也就没再推辞：“好吧。浣纱，你几日可以做出来？”
　　陈浣纱忙道：“我回去便做，明日再送过来。”
　　齐修平答应了，两家人又说了一会儿话。陈浣纱想起家中等候的妹妹们，还有自己接下来的计划，见陈娘子也醒了，便跟着爹娘一起告辞回家。


第6章 计划
　　因陈娘子身体虚弱，齐修平特意派了一辆马车供陈家代步。
　　马车上，只有自家人，陈善便问道：“浣纱啊，你明日真能把章程做出来？重振酒楼，说起来容易，但做起来可不简单。你想好要怎么做了吗？”虽然在齐家他说让陈浣纱拿主意，但心底还是觉得女儿年幼，也许有些事情没法考虑周全，因而有此一问。
　　陈浣纱一边为陈娘子捏着手臂，一边道：“爹爹放心，我来之前便在心里想过要重新振作酒楼。虽然没有想到齐伯伯这样干脆就答应了合作，但制作药膳也只不过比独独做菜多了一个程序，复杂不了多少的。再说分成，咱们虽然能提供场地、厨艺、经营组织能力，但齐伯伯又出钱还出医术，就冲着这份爽快，我打算跟他五五分账，你觉得怎么样？”
　　陈善欣慰地点头：“你说得是。不说致远兄要不管收益先垫付着银子，就是看在他这些年给你娘看病却从不收诊金，我们也不能忘恩负义。这事就按照你说的办。”
　　陈娘子听陈善说了陈浣纱显露厨艺又与齐家达成合作意识的事情，心里犹像做梦似的，不觉得真实。但她向来是个随遇而安之人，性情格外温顺，只以夫为天，一心都在自家人身上，因此对这经营之事毫无意见，但她再不理世事也知道，做生意艰难。要不，陈家也不会混到如今的地步。
　　陈浣纱，一个从未做过生意的闺阁女儿，能挑起这样的担子吗？但她知晓这是陈善最遗憾之事，因此也不想坏了他的兴致，只是用担忧的眼光看着自己的女儿，温声细语道：“浣纱，你有此壮志，爹娘都高兴，只不准用这来勉强自己，尽力而为便好。有不懂的地方，就跟你爹爹说，向你齐伯伯请教，他们总比你多许多经验，也看得明白。”
　　陈善立马接腔道：“是啊。浣纱，要不你先把你计划跟我说说，我也帮你参详参详。”
　　陈浣纱笑道：“爹娘你们放心，我正要跟你们说呢。”
　　她道：“我们家桂芳酒楼是大启老字号，名声不必说，如今缺乏的就是名菜和人才，还有规范有效的管理。名菜，这一点我可以保证……”陈浣纱转而对陈善道：“爹爹，你说，凭我今日那桌菜，在旻丰城能不能数得上号？”
　　陈善听得认真，想了一想，脸上严肃道：“若说做菜的技巧，旻丰城能与你相比的，恐怖不会超过五个数，但若说到火候功夫，调制入味，却还欠缺了一些。不说别的，四大酒楼虽然没你的技巧，但光凭现有的厨艺，就能做到那种程度。”陈善这话说得实在，陈浣纱的厨艺固然花哨、新鲜，但凭他酒楼经营世家出身培养出来的见识和品味，他总觉得她并没有把那些厨艺的效果完全发挥出来。这样的菜品，确实足够酒楼重新开业，但，要与四大酒楼一争长短还是不够看的。
　　陈浣纱并不气馁，她反而赞同地点点头，夸道：“爹爹不愧是桂芳酒楼的传人，这份见识就是少有的！”
　　陈善心里熨帖，见女儿这表情，就知道她心里有数并有了弥补的法子，脸上的表情也松缓了，笑道：“那当然。在你爷爷手里，桂芳酒楼可是人人口耳相传的天下第一楼！你爹我这点眼光还是有的……说吧，你打算怎么解决这个问题？你已经有办法了吧！”
　　陈浣纱狗腿一笑：“知我者，老爹也！这就是我说的第二点，人才！我的目标不只是让桂芳酒楼重新开业，我要把它开成旻丰城最大最好的酒楼，未来甚至是大启第一流的酒楼，天下第一流的酒楼！”
　　陈善眼睛放光，盯着脸上散发着自信光彩的女儿，心里隐隐也有了期待。
　　陈浣纱忽而一转豪放的语气，语速放慢道：“可是，这样的宏愿光凭女儿一个人是不够的，凭我们家和齐伯伯家两家人也是不够的。我们必须要有一支自己的队伍，培养一支完全属于我们，忠诚于我们的人才！这就是我计划中最重要的一个环节！”
　　要说之前陈善对陈浣纱的计划还有隐忧有怀疑，在陈浣纱说出这番话的时候，他的全部疑虑都化成了兴奋和信任。桂芳酒楼虽然在他爹手中就已经败落，但真正一蹶不振，是在他的手中。而造成这种后果的原因，他想了许多次，终于想明白，他的管理不善不是最重要的，重要的是他不懂厨艺同时没有得用的人才！
　　陈浣纱不过是看透了他的经营缺陷，她做的也只是两件事——研发核心技术，培养核心人才！
　　这在后世来看多么简单明了，但在大启这种封建时代，经济刚刚起步，酒楼的经营其实很多采用的都是与陈善差不多的经营模式，只是别人有钱有权，能留得住人能控制住人而已。
　　所以陈浣纱的这番话给他的震撼是相当大的。他无法得知女儿为何突然变得这样犀利，他只是在心中默默的感激着老天爷、老祖宗——随便谁都行，让他终于看到了陈家复兴的希望！
　　陈善心里又酸楚有得意，有一种多年苦媳妇熬成婆的释然感，也有一种自己的缺陷终于得意弥补的酸楚，酒楼败落这事对他的打击比看起来其实大太多了。
　　不说陈善心中怎样悲喜交集，陈浣纱说了这番话，顿了顿，接着道：“这种人才是我们酒楼以后发展的根基，所以我要亲自挑选、亲自培养。”
　　陈善现在有一种‘女儿说啥都是对的，女儿的决定都是英明的’这样的盲目信任的心理，闻言也不反对，只关心道：“这人选是要好好定，你准备从哪里挑选人？牙行倒是有人可供挑选，只是我们手头钱不够，怕买不到几个。”
　　陈善不是没想到要从外面招学徒，但学徒出了师，就不一定会安分为酒楼做事，从前的经历，让他心中对外人多了一分提防，尤其是关系到重振家业这样的大事，他不得不多疑。
　　陈浣纱却道：“牙行虽然是一个好选择，正如爹爹所说，所费太多。不过，也该采买几个人来，另外我想从那些无业者之中挑选一些人出来。旻丰城里多得是乞儿、孤儿、外来谋生之人。”
　　陈善皱眉道：“那些人不可信。”
　　陈浣纱道：“俗话说‘有钱能使鬼推磨’，只要我们给的价钱高，总能换得人一时忠诚，并且，我们要跟他们签订用工合同。”
　　“用工合同？”这次新鲜，陈善大感兴趣。
　　陈浣纱点头道：“对。用工合同，约定在某个时间段，签订者双方必须遵守的规则，如果一方违背，另一方可以索取赔偿追究责任。”劳动合同么，后世的企业谁没这一手，至于合同的条款，大启又没有劳动局，陈浣纱相信，这里面是大有可为的。
　　别说她不讲人权，她会给对方应该的福利待遇，但在这个时代，她没有权势可以依靠，只能留一手。
　　她相信，在厨艺和金钱的诱惑下，总有人能看到其中的好处，愿意与她合作。
　　陈善听她这么一说，心里的顾虑也消散了，有了这份用工合同，他可以活络一下他爹在衙门里留下来的关系，到时候去衙门里挂个文书，有官家做靠山，不怕人敢赖账。
　　想到这里，他深深看了陈浣纱一眼，感叹道：“莫怪致远兄说你‘青出于蓝而胜于蓝’，爹是远远不及你啊！”这话倒不是他的酸话。他也为女儿的聪颖而高兴，但老子不如女儿，心里终归有点儿不是滋味，因此这话里就不免溢出点儿酸味。
　　陈娘子一直没插话，此时拍了拍陈善的手，眉目婉转，柔声安慰道：“官人这话就错了。浣纱再厉害，只是一个小孩儿，没有你和陈家血脉里传下来的天分，她自己是万万不能想出这些来。要不，怎么以前就不见这样的才能呢？可见，还是祖宗保佑，官人你的血脉传承好啊！”
　　陈娘子是陈善买回来的瘦马，长相自不必说。她性情可真应了那一句：温柔似水，婉转曲承，最是善解人意。陈善能与她恩爱经年，就是被她美丽的容貌和温顺聪颖的性情所折服。
　　他听了这番温言软语，已是心怀舒畅，再有陈浣纱也十分有眼力地诚恳附和，心里很快就舒畅了。
　　三人笑了一回，好像连日来的阴霾都散开了。陈浣纱看着陈丽娘苍白荏弱的脸上，那朵温柔的笑花，心里也高兴，她知道，这仅仅只是开始，未来会他们的日子，会真正的好起来！
　　按照原来的计划，陈浣纱是打算回来的路上就去相人的，早日找到人，她可早做准备。如今争取到齐修平的加入，明日还会有一笔百两银子的进账，倒不急着这一时半会了。毕竟她一个女孩子，就这样闯到那些男子中去，不合适。有了银子，她可以先买一些人，找人的时间也宽裕了一些。
　　马车停在家门口，还未下车，就听到妹妹们的声音。