冰河降临 [强推] (水煮锅包菜)

　　孙兴旺就是这样一个人，可能是他妈去世的早，家里只有他爸的原因，孙兴旺从小就比其他人要木讷，小的时候就跟其他同学玩不到一块去，长大之后更是如此。
　　也就是在工地上不需要怎么会说话，要不他这性格，在职场上也吃不开。
　　要不怎么说，让人看不顺眼的时候，呼吸都会让人觉得是浪费空气，让人看顺眼的时候，放屁都觉得是增加可燃气体。
　　他现在木讷的性格也成了老实本分的象征，不会油嘴滑舌的骗人。
　　结婚就在这两天，老孙头找到白睿，让白睿带他去找唐清说说，问问看还有没有糖，这结婚，总要有个喜糖吃，这是他们这开桌之前必经的一道程序。
　　他跟唐清不熟，不好自己直接找过来，以前唐清开小超市能直接过来，现在人家一个人在家，他一个老鳏夫上门不太好看。
　　白睿就不一样，这两人村里都能看出来有点什么，他跟白睿也好说话。
　　“糖？真没了，过年那会儿是最后一点糖了，我就怕那东西当时间长坏，所以早早的就都换出去了。”
　　除了米面盐这类能长时间存储的东西，保质期在一年左右的，她都卖了。
　　“那这怎么办呀，没有糖这也不好看啊。”
　　村里大多都讲究面子，尤其是这种流传下来的形式，必须得有，没有那村里碎嘴的婆子是要戳脊梁骨的。
　　老孙头有点急，好不容易儿子能娶上媳妇，他也能给死去的老婆一个交代，这又碰上这档子事。
　　“那要不用小麦做点麦芽糖吧，肯定没有卖的那种水果糖甜，但是好歹也是糖。”再往前推个二三十年的，麦芽糖也是很抢手的糖。
　　“这村里也没人会做麦芽糖啊。”做麦芽糖放在以前是个手艺活，这样的手艺活大多都是有师傅带着进门的，要拜师学艺才行。
　　二三十面前，他们村哪有这条件去拜师学艺，等到有条件的时候，机器制糖也很便宜了，不需要再费劲的做手工麦芽糖，没有水果糖牛奶糖好吃，也不好卖。
　　唐清就不一样，作为一个小破站爱好者，每天看的最多的除了鬼畜视频，就是各种翻车视频和手工视频。
　　麦芽糖这种原材料便宜且容易取得的东西，当然会被阿婆主们拿来水一期视频，得益于这些视频，唐清大概也会一些制糖手艺。
　　她还自己做过龙须糖呢，虽然翻车有些许的严重，龙须成了坨，好吧，翻车是很严重。
　　到现在她还隐约记得麦芽糖的制作工艺，只要温度足够，大概两三天的时间就能制作出来干净卫生的麦芽糖。
　　“我会点，就是做出来的成果不太能保证，我尽量试试。”
　　“那就太麻烦你了，需要用什么东西，你直接跟我说，我给你准备好。”老孙头这会儿就觉得唐清简直就是来救苦救难的。
　　“就准备点小麦就行，村里人多，稍微准备多一点，两三斤应该就差不多了吧。”至于到底需要多少，其实她也不是很清楚，不过这玩意就算多做了，也没关系，放着也能继续吃。
　　老孙头回家没一会儿就背过来一小袋子，别说两三斤，唐清觉得得有四五斤。
　　她表示用不了这么多，老孙头却皱巴着黝黑的脸说：“没事，多做点总比少了好，你就把它们都做成糖吧。”
　　“行吧。”其实制作麦芽糖还要用到糯米，不过他们这边又不种水稻，村民家里自然不可能会有糯米，也就唐清家因为开小超市，会进大包装的糯米，尤其是端午节的时候，有些家里会特地过来买糯米做粽子。
　　这个糯米唐清打算自己出，反正用不了多少，就当是庆祝他家娶媳妇，这麦芽糖做出来，她也要吃呢。
　　“我帮你。”老孙头把小麦留下就回家了，白睿是什么也没带，直接人留下。
　　“那正好，你把这麦子淘一下。”一下子淘这么多小麦，也不是很轻松的活，为了自己吃的时候能干净，这时候当然要仔细淘。
　　用崭新的大不锈钢盆把麦子装进去，然后用化开的雪水淘洗，一遍是不行的，要多淘洗几遍。
　　白睿的手大，在四五斤的小麦里搅和起来一点都不费劲，刚开始还干干净净的水没几下就变得浑浊，还有空麦壳漂浮在水面上。
　　三四遍之后，再搅和水才显得干净了一些，这时候就要开始用一次性手套淘洗，直到水彻底干净，不再有浑浊物为止。
　　“好了，把他们倒进这里面。”唐清拿着的是一个面筛子，孔洞特别的小，麦子倒进去正好把多余的水分全部空出去。
　　等到面筛子不再出水之后，就用玻璃盖把它扣上，每天都要进行喷水湿润，保证小麦能够正常发芽。
　　因为他们要用发芽的小麦混合蒸好的糯米，才能做成真正的麦芽糖。
　　“这样就能行？”白睿有点怀疑，这过程和步骤也太简单了，真是这样的话，还需要拜师？
　　“你别看前面的步骤好像很简单的样子，越到后面越复杂。”尤其是最后熬煮的部分，她就在上面翻车过……


第41章 全村吃席
　　三天后要熬出成品的时候, 担心一下子全熬了万一出点差错，弥补的机会都没有，唐清选择用小锅一点点熬, 一锅坏了还有其他的。
　　这几天一直在怀疑唐清是不是瞎搞的白睿从头帮工到最后, 作为工头，唐清决定等下让他吃第一口，免费品尝。
　　关火收锅把糖浆倒出来, 纯正的麦芽糖还要经过单独的拉伸，把麦芽糖原本的醇香拉出来，大胳膊结实的白睿就是这份工作的不二人选。
　　拉糖要趁着糖还不是特别凉的时候拉, 等它彻底凉凉, 再拉就拉不动了。
　　“要拉多久？这个有要求吗？”眼睁睁看着发出绿色麦苗的小麦变成蜜糖色，要不是每一步他都看着，都怀疑是不是中间唐清调包了。
　　“拉成乳白色就差不多。”无非就是口感上的一点点差异，大部分人是尝不出来的。
　　见糖拉的差不多了, 唐清用小剪刀从上面剪下一块, 然后快速的塞到白睿嘴里，期待的问：“怎么样？好吃吗？”
　　白睿的表情有些复杂，一副要说不说的样子，唐清等不到回复，干脆也给自己剪一小块, 亲自尝尝味道怎么样。
　　等她吃到嘴里之后, 白睿才说：“太粘牙了, 刚才张不开嘴，味道挺好的。”
　　已经把牙粘在一起的唐清很是无语，强行张嘴也不是不行，她就害怕她牙不结实, 还是等化软一点吧。
　　好不容易从黏牙糖里把自己的牙齿解救下来，唐清看着这糖就觉得牙疼，这算是成功还是失败？
　　“这糖送上桌，大家吃了还能吃饭吗？”尤其是村里老人还有一大波，那所剩无几的牙齿怕不是得全交代在这糖里。
　　“等凉凉了就不会这么黏牙了吧，再说，除了小孩子喜欢嚼糖之外，老人不会直接嚼。”
　　说的有道理，把自己的担忧放下来，白睿拉糖她就熬糖浆，通力合作，很快做出来一大堆的麦芽糖。
　　因为不是同一锅出来的，颜色和口味上稍微有点差异，就当是不同口味的。
　　为了方便，她还特地找出来以前买的小包装袋，把他们单独装起来，虽然没有更好的装饰，糖块还有些大小不一，但是老孙头在拿到糖的时候还是很高兴。
　　这个大半辈子都埋头跟水泥砖头打交道的老头儿后半辈子最大的心愿就是儿子能成家，眼看这个目标就要顺利完成，这会儿开心的不行。
　　给唐清和白睿一人抓了一大把，说：“叔也没啥能给你们的，这点儿喜糖你们收下，争取早点结婚！”
　　唐清也没多想，乐呵呵的收下，她不是那么喜欢吃糖，但是将近半年没吃，这时嘴巴还有些许的想念糖的味道。
　　白睿就不一样，作为一个心里有鬼的人，听什么都会自动变形，这会儿听到的就是祝他们早点结婚，大叔这可以啊，等过两天的时候他去帮忙，肯定好好干。
　　结婚当天，新郎穿着西装，新娘则是穿一身大红色裙子，这衣服是在李远家做的，红丝绒裙子搭配着白色的毛披肩，显得新娘气色格外的出众。
　　这能不出众嘛，大家都穿的里三层外三层的，新娘虽然有一个毛披肩，屋里也有地暖，还是能看出来这会儿冷的不行。
　　“我妈说了，就这一小会儿，当然要美美的，而且还有结婚录像呢，不美怎么能行，她要是结婚也愿意受一会儿罪，毕竟一辈子可能就这一次。”
　　唐清和陈丹丹来的比较早，她们两个坐在一桌，同桌的都是些学生，张浩也在这桌。
　　话说自从大炮仗事件之后，张浩就成了他们村的孩子王，哪个孩子不佩服他，就他的炮仗最大最响亮，挨的打也最狠。
　　这会儿陈丹丹正跟唐清说她从她妈那听来的消息，“裙子底下穿了厚打底裤的，反正裙摆够大也看不到，上面又有毛披肩，其实没你想象的那么冷。”
　　那就行，她还以为真就穿裙子呢，也太勇敢了。
　　“李叔这审美可以啊，宝刀不老，这审美挺新潮的呀。”
　　新娘身上穿的裙子可以说直接拉高了村里的审美标准，红色的长袖，方领带小V，大裙摆，难道这就是所谓的时尚是个轮回？