书穿之我不是主角 (三奇嘉会格)

　　“喂，你怎么知道大人一定赢？那个女人看上去也挺厉害的，不是开了个什么西域酒楼的么？”
　　“呵呵，这事儿，再好也没用，说穿了，好不好那还不是——”
　　“咳——”沈尉在走进月门看到王素素后咳嗽了一声，王素素还想着他们怎么能那么有把握，心里还在为他们的口出狂言而不满，就见沈尉视她如无物般进了仓库，两个伙夫看到她也有些尴尬，快步从她面前走了过去。
　　王素素不以为意，只是想着那人未说完的话是什么，好不好那还不是什么呢？内定？黑幕？可是，就算输了，对她又有什么影响呢？大不了就是西域风情酒楼生意变差而已，如果只是这样，她觉得这黑幕也未免太小题大做了。
　　等到沈尉挑完东西出来的时候，王素素还在参着他们话中的玄机，沈尉经过她身边的时候又再度瞥了她一眼，冷冰冰地道，“怎么，在这里发呆就能做出菜来？”言语中的讥讽和嘲笑毫不掩饰。
　　王素素没有动怒，只是耸肩，笑了笑道，“谢谢关心。”哪怕内心不甘，但是如果此时她被自己的对手激怒，并且如他所愿地用言语还击，估计只能更加让他愉快，所以她又何必如他所愿？
　　沈尉本来就薄的嘴唇再度抿了抿，哼了一声快步离开。
　　王素素摊摊手，对着他们三人离去的背影做了个鬼脸，站在院子中间深深地吸了口气，想起刚才沈尉的篮子里似乎都是很普通的食材，虽然很好奇他会做什么菜色，但现在距离比赛结束只有四个小时不到了，她如果再不抓紧的话，很可能会赶不及菜色的准备。
　　因为时间的关系，她最后决定，做了一个蟹黄豆腐，一个炸虾球，外加一个翡翠白玉羹。
　　热菜在最后一个时辰里准备了起来，王素素开始慢慢着手一道道做，蟹黄豆腐的蟹粉选择的是雌蟹，几个帮工在为她剥蟹肉。九雌十雄，但虽然十一月了，秋风起后蟹脚痒，此时正是螃蟹最为肥美的季节，蟹肉全部用的是蟹腿肉，加上蟹黄蟹膏的红白色，加少部分芦笋垫底，托在白瓷碟中，色彩很丰富绚丽。
　　炸虾球的配菜是鸟巢，把虾球做成蛋的形状，里面用高汤做成冻，包裹上被打成糜的虾肉，再在外面裹一层杂粮粉放在油锅中炸，色泽金黄。
　　然后是翡翠白玉羹，翡翠的部分用的是荠菜和葱，白玉的部分用到的是鱼糜和蛋白，然后把金属板弯曲成S形状和两个圆筒形，放在薄瓷碗中，烧熟了汤羹加了少量淀粉浇入碗中，青绿和玉白两种颜色形成了一个八卦的模样，这般的色泽搭配让几个伙夫都觉得耳目一新。
　　一番忙碌下来，王素素已经是大汗淋漓，现在就剩下最后一道点心没做了，王素素此时觉得自己像是快要考试完的学生，不管成绩好坏，至少这个过程她圆满经历了。
　　因为没有香菇，所以最后一道点心王素素打算舍弃自己最初做烧卖的想法，对她来说，做菜她不算老手，但是做点心绝对算是有一套的。
　　她选择的是韭菜煎饺，将米汤倒入锅底煎熟，能够让所有的煎饺都连在一个底上，看上去就像笼了一层薄薄的纱，然后倒扣在盘子上，略微有些焦黄的底，干净漂亮的饺子盛在盘中，让人十分的有食欲。
　　随着点心的完成，比赛时间也到了，王素素擦了擦满脸的汗送了口气，至于结果，那就尽人事听天命吧。


第63章
　　陈府后院， 陈阁老设了小宴款待李啸玄，李啸玄眯着眼吃着虾球笑道，“老师真是好谋算， 又款待了徒儿， 又考验了厨娘， 真是一举两得。”
　　陈阁老喝了口茶， 看李啸玄一个劲地吃着王素素做的菜，对沈尉的则是碰都不碰， 不禁笑着摇头道，“还是这么小气，老朽也是许久没有遇到这么有趣的挑战咯。不过，为了这厨娘，你如此大费周章， 如今看来她确实有些本事。”
　　李啸玄抿了一口翡翠白玉羹，满足地叹息一声， 向老师点了点头，指了指面前烫口却诱人的虾球道，“就是因为她特别，徒儿才不知如何下口。”
　　陈阁老端起自己面前小碟子中的虾球， 悠悠然地轻咬了一口， 赞同地道，“确实不易啊。”
　　景浩然在一旁看着李啸玄凉凉道，“又发神经了。”
　　李啸玄呵呵一笑，醉心于王素素亲手做的这一番盛宴， 根本懒得理会自己这位挚友， 被景浩然骂了一句重色轻友。
　　未免沈尉做的食物被冷落，陈阁老命人传去给了家中的夫人。而外间， 评判早已开始，李啸玄和陈阁老都知道，沈尉确实有才能，但是口味这种东西却是最难评判的，有些人爱高档酒楼中的奢华一宴，而有些人却就是热衷街头巷陌中的粗野小食，真要评判，如何能尽如人意？文无第一，食亦如此。
　　而此次比试不过是为了让王素素名正言顺跟着李啸玄去剑南找谷不沾而已，那个天下第一名厨谷不沾，当年为了寻找珍稀食材而入了御厨房当了特级御厨，后来又因贪恋川渝女子的美艳抛弃一切去了剑南蜀地。
　　有消息说，谷不沾曾经被雷墨升高价聘了去雷府当厨师，后来又因为一些缘故脱离了雷府。在他们遍寻不到雷府线索的时候，谷不沾无疑是个重要的人物。
　　李啸玄同陈阁老、景浩然一同商议西行之事，正厅中也正在评判结果。
　　王素素和沈尉被带到屏风后，两个人分左右二侧席地而坐，可以听见外面的声音，却不会影响评审的评判。
　　王素素还有些忐忑紧张，可反观沈尉，却旁若无人，冷漠而高傲地坐着，仿佛胜利根本没有悬念。
　　王素素并没有想过自己会赢，她只是不希望输得太难看，但沈尉这种态度，却让王素素觉得有些奇怪，却又说不上来是为什么。
　　只听得碗碟之声，咀嚼声，探讨声。
　　王素素留心地听着，然而只能听到评价，却不知道究竟是那道菜，沈尉闭着眼睛，好像是在闭目养神。
　　约莫过了两柱香的时间，几位评审终于试吃完了，然后是在纸上写下自己的选择。
　　此时陈阁老在众人簇拥下到了正厅，所有人都恭敬地向他致礼，随后陈阁老撤了屏风，向王素素和沈尉宣布结果。
　　王素素输了，她先是愣了几秒后才回过神，走到沈尉的那桌前。
　　沈尉的也都是普通菜色，然而他的菜，仅仅是刀工一项，就足以把王素素完全比下去了。
　　宝塔扣肉，四方形的宝塔，每一片肉都切得一样薄，一层层叠上去，连每一处直角都完好无损。再看萝卜雕花，那华丽的刀工，让王素素忍不住以为那是一件精美的琉璃工艺品。
　　鲂鱼是最常见的鱼类，然而他将冰块雕凿成树枝，把鲂鱼放在树枝上如同蒜泥白肉一样冷藏着，在冰树下面用酱料铺陈，就好像是泥土一般，鱼肉被他片得极薄，整棵树美轮美奂，那刀工简直已经到了出神入化的地步。
　　再看汤，那汤是普通的鸡汤，然而王素素端着汤碗尝试了一口，却发现汤汁清冽鲜美，鸡肉早已经酥烂，入口即化，美味极了。
　　至于点心，他做的是饣追饼，可是每一个大小都一样圆，被盛放在用碧绿的西瓜皮做成的碗里，上面点缀着一小颗的樱桃，所有的饣追饼没有一点点油渣，干净金黄，色彩丰富，让人移不开眼睛。而那饣追饼一口吃上去，绝对的酥脆，火候把握得刚刚好。
　　王素素知道自己和沈尉的差距所在，然而她并没有灰心，她知道，自己毕竟只是刚刚起步，未来的路还有很长要走，或许，这次反倒是为她打开了通向坦途的一扇大门。
　　沈尉也没有离开，他也走到王素素做的那桌菜旁边，一样一样的尝试，偶尔皱眉，但也不时点头。在陈阁老挑剔的口味训练之下，他一直要求自己不断突破。本以为只会做咖喱的王素素没有什么可以称之为亮点的货色。可是没想到，翡翠白玉羹，嫩烤乳鸽，炸虾球，素鲍鱼，几道菜的口味很特别，如果不是她在挑选食材、火候把握和刀工处理上的能力还有很大的欠缺，这些菜应该会更加精美。
　　他看了一眼认真的王素素，若有所思，与陈阁老目光相碰，有一些迷惑。
　　陈阁老终于打破沉寂，咳嗽了一声，王素素这才意识到自己把主人家晾在一旁是十分不礼貌的行为，连忙转身向陈阁老行礼。
　　“怎么样？服不服气？”
　　王素素没有他想象中那么小的肚量，只见她点头若啄米，态度很是诚恳地道，“服气，十分的服气，而且非常感谢阁老今天给我这个机会，让我能与沈大厨在这里比试一番。”
　　陈阁老听她这番带着江湖气的谦辞颇觉不伦不类，但是她的反应倒是让陈阁老对她的肯定又多了几分，陈阁老抚须，笑着瞥了一眼一旁的沈尉，沈尉双手抱胸看着王素素，仿佛想看看这其中虚伪的成分有多少。可是王素素的态度确实诚恳，而且言语中的赞美很实在，也很真诚，这让沈尉更疑惑了，她似乎不像他从明珠口中听到的那么蛮横无知？
　　陈阁老道，“何必如此自谦，若你再多去各处走走看看，领略风情美食，再去与那些高手学习学习，过过招，等那时你再和沈尉比试，我怕他不如你啊。”陈阁老的话很实在，王素素听了很心动。她搔了搔头，羞涩道，“阁老过誉了，我与沈大厨的差距我自己明白的，您不必如此安慰我。”