最左边有两排长桌,各类零食高高地堆叠在景庄纯金器皿上,旁边还配备了茶水、果饮等。最右边则是一块空地,像是特地预留的。而其他地方也没浪费,别出心裁地摆放了跟动物有关的陈设品,比如布艺猪窝,穿着衣服的瓷兔子,身披铠甲的铜鹿,农家院盆景,长得像肉的石头等等,在灯光下显得格外有意思。
“卖个肉搞得像卖珠宝首饰似的,也只有他们了。”景二老爷盯着农家院盆景好半天没挪步。
最里边分别有两道小门,此时几名衣着统一的年轻人已经在做最后的准备。严兴生一会儿跟他们交代什么,一会儿去跟客人打招呼,至此大家才发现原来两河轩能干的管事不止一个宋欣怿。
吴缨和程馥没有迟到,他们两人穿的跟那些年轻人一样,新颖修身的黑色布衣,铜绿腰带,背面绣了大气的“两河轩”三个字,又直白又认真。
小姑娘今天总算上了点妆,大家都暗暗惊艳。平时接触得不算少,但这个坏丫头今天特别好看。
第103章 卖肉
“好香,这什么肉?”
“上边写着呢,兔肉。”
“这牛肉条怎么做得这么咸。她们京里的人都吃这么咸么?”
“不咸,有嚼劲。”
“这个酒香的,你换这个试试。”
正事还没开始,小零食就被大家吃掉大半,景庄的人也不敢闲着,不停添补换新的种类上去。
程馥有些担心大家光吃小零食就饱了,待会儿午饭肚子没余地,于是对严兴生道:“差不多了。”
她声音不大,但因为不少人一直在关注她,所以还未等严兴生招呼,大家已经自觉地找位置坐下。
两河轩一贯作风就是不废话,所以欢迎词就两句,严兴生说完后就立即进入正题。
“这本两河肉品书,前半部分是两河轩目前所养殖的肉品的详解,诸位都是做这门生意的,都比我们熟,我就不献丑多做解释了。”
“眼见为实,今天我们准备了活畜供大家验货……”
他话音刚落,六名养殖场的伙计就推了几个大铁笼进来,牛、鹿、羊、猪、兔、鸡、鸭、鹅都在里边,来之前都做了仔细的清洁,这些用于展示的动物,身上都干干净净的,臭味也不太明显。
众人都纷纷上前,有人拎着兔子后颈反复看,有人蹲在牛笼前不知道琢磨什么,还有人抓鸡抓鹅。手法老练,个个都是行家。景二老爷好奇心使然也要去抓鸡,景元泽别过眼,不想看到那一幕。
严兴生走到猪笼边接着说,“大家刚才品尝的肉条、肉脯都是我们所养殖的家畜制作而成。”
“怎么没想过自己卖?”有人问。
显然大家都好奇,纷纷望着严兴生。
“实不相瞒,这方面不是没有考虑过。只是做散户要投入人手,我们活多辛苦没人肯干。”
那人又道:“走大户啊。”
“走大户,两河轩能拼过诸位么?我们有自知之明。”严兴生谦虚地解释。
他说的也不全是假话,两河轩的肉品要走进大户人家,就要跟那些管家打好关系,这其中涉及到很多复杂的方面。程馥和吴缨都不想搞那么麻烦。
讨论的间隙,伙计又推了两个大板车进来,切好的生肉整齐码在厚厚的碎冰上。一边是两河轩的肉品,一边是市面上普通的肉品。
“五花肉大家都知道,判断好不好,看肥瘦是否均匀,大家可以对比一下。”
“光看肥瘦可不行。”有位老管事拿起肉捏了捏。
程馥和吴缨一直坐在原位上喝茶,听他们分享个人经验之谈,觉着很有趣。
明家也有做肉品的商号,所以明恒岛今天会出现在这里。但近年做得最好的不是生肉而是肉干,主要供岭南。明恒岛只看了几眼活畜,就转到小零食那边,挨个品尝了一遍后又回到座位上翻那本肉品书。
前半部分的每一页都画了一种家畜,标注可食用的部位,并举例了这些部位可以做成哪些美食,还贴心地附上那道菜的小图。后半部分则是两河轩如何预防活畜染病,如何保证肉品安全等,同样图文并茂,但同时明恒岛也发现整本肉品书都没有介绍养殖方式。
“我可以带走么?”他问吴缨。
按说是不可以的,但明恒岛这人商誉一直不错,吴缨想了想就答应了,只是让他低调些,别让其他人知道。
介绍得差不多了,对于客人们的问题也一一作了解答,严兴生看时间差不多了,便让人摆上午饭。
来参加这次招商的都知道会包含一顿午饭,开始也没想太多,以为就是景庄的山珍海味。当然,他们也猜对了一部分,今天掌勺的确实是景庄的厨子,但食材全由两河轩提供。
程馥、吴缨、严兴生、景元泽父子坐一桌,但开席没多久,就有人挪凳子过来聊起来。
“会不会太高了点,难卖啊。”肉品书上直接注明了每一种肉品的出笼价,猪、鸡、鸭均比菜市价高一成,其他的高两成。
程馥一听这口气就知道对方在瞎掰,“这也是没办法的事,我们周期长,还要考虑耗损,兔子难养大家也是知道的。”
“散卖的也不必担心,从今早开始至下月初十,城中各大菜市都有两河轩的尝鲜摊,街坊们可以不花一文钱品尝到两河轩的肉品。早合作的,我们也会在摊子上立块牌子,让想买肉的到指定铺子买。”严兴生头一回负责这么大的项目,还是有些担心的,语气多少有些讨好的成分。
程馥由始至终都十分有底气,“各位别欺负我年纪小,你们哪家手上没几十个大户供货?讲实话我还担心我们的肉不够卖呢。”没有意外的话,两河轩的肉品绝大部分都会被加价送进大户人家的厨房里。下放到菜市供给普通百姓的估计没几斤。
被戳穿,众人纷纷岔开话题,聊无关紧要的去了。
吴缨喝了口茶,不咸不淡地说:“今明两天定契的,每家送一袋我们严管事私藏的山菇。”
众人无语:你们还真“大方”呢。
没自己什么事了,程馥和吴缨便先行离开了景庄。他们不知道的是在他们离开后,众人把剩下的零食都瓜分了,就连剩下的饭菜也有人打包了要带出去给随从吃。
“严管事有这次经历后,过几天的纸品招商会应该没问题了。咱们回头来走个过场就好。”既然当东家了,总不能什么事都亲力亲为,这样得累死。
“你就没想过失败么?”他是好奇的,因为无论是小酒馆,还是两河轩的这些项目,小姑娘都有种迷之自信,笃定不会失手,然后她也都做到了。
程馥就当对方是夸自己了,“在施行之前,我会预想失败的原因,失败会折损多少,然后再细细琢磨如何做到不失败。如果最后还是失败,那也只能认命。说白了就是做最坏大打算,尽最大的努力,剩下的听天由命。”
吴缨细细咀嚼她的话,发现还蛮有道理的。
第104章 一些日常
四月底,两河轩的家畜终于运到了京城,此时京城小酒馆已经在派端午盲盒了。徐则下朝回来更衣准备去大理寺,就看到徐小八带着几个孩子在花园里商量着怎么交换盲盒。
女孩子喜欢香丸、木雕、竹编龙舟、琉璃扣等,可即便如此要换也十分不容易。因为小酒馆的节礼向来都以巧思和细致著称,也不刻意区分男女老少,所以男孩喜欢的女孩也会喜欢。
徐则发现自己好像忽略了什么重要的地方,今年高升给他送了十份端午盲盒,他当时正忙,给自己和广植留了一份后,剩下的全均分给大房和二房。直到现在他才意识到,每份里边的东西可能不一样。
“你猜猜外头倒卖多少钱?”广植也刚回来,脸色有些不好看。
“单个,没开封的卖到八十两银子。”他跟徐则一样以为盲盒里的东西都是一样的,后来去喝花酒,无意中听到同样收到端午节礼的客人们热火朝天地讨论自己盲盒里都有那几样东西,他才知道。
那个竹编龙舟他第一眼看到就喜欢得不得了,结果回家把所有盲盒都拆封后发现自己竟然没有,于是他只好上黑市碰碰运气。直接卖竹编龙舟的一个都没有,没拆封的盲盒倒是有,从四十两炒到了八十两。
他有些不能理解,这个全凭自己碰运气,很难说几千两砸出去都未必能开出自己想要的东西,怎么还有人抢破脑袋呢?
听广植不满地叨叨半天,徐则也挺意外的,没开封就意味着里边是什么谁都不知道,就这样都要卖八十两,还供不应求,那如果整盒卖的话,估计得上千。
那丫头知不知道自己少赚了多少钱?
“你有没有龙舟,给我。”广植死死盯着徐则。
“没有,没有,我也没有。”有也不给。
这时刚才还吵吵闹闹的几个孩子也不知道达成了什么共识,都把盲盒收了回去,不换了。为了缓和气氛,徐小八又领着大家去大厨房看从金陵运来的家畜,巴拉巴拉说小兔子多可爱,大鹅多白。
“我想去金陵……”广植看着孩子们走远,喃喃道。
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