大宋小厨娘[穿越] (吃吃汤圆呀)

　　说罢，就暖暖的喝一口老鸭汤，捞起一筷子嚼劲十足的手工面，醇醇就一口炖得烂烂的牛腩，再夹上一筷头醋溜白菜，配着鱼片爽滑，欣赏着祁非池的脸色阴霾一片，啊！真真儿是神仙不换的舒坦日子。


第85章 北京烤鸭
　　吃完饭,小满开始收拾行李,她本就风尘仆仆而来,换洗衣服也无几件,如今找到了祁非池,便要动身回去了。
　　南宫牧抓紧时间,带着小满出门游玩幽州。幽州在现代那是大名鼎鼎的北京啊,只可惜这时候幽州既无大名鼎鼎的故宫，也无大大小小的博物馆，就连闻名后世的明十三陵由于主要是明朝修建,此时只有不成器的一小段长城，庙宇道观更是少见。
　　邹大推荐他们去逛附近的大名府，大名府在此时被称作北京,是前世的河北大名而并非大名鼎鼎的帝都,本是为了宋神宗抵御契丹所建，作为保卫京都汴梁的北部天然屏障,也修缮的尽善尽美,布局也似正都东京汴梁,外城设置九门两水关,内城设六门。
　　一戟在旁边插嘴：“河北路、河北东路治所及安抚使都驻守大名府,管辖三府、十一州、五军,五十七县，阜盛繁华，便是我们军营里的兵丁休沐也要想法子结伴过去玩一玩,你俩去正好。”
　　祁非池白了一戟一眼,这奴才反了天堂去了，什么叫正好？什么叫你们俩？！
　　南宫牧看见了不以为恼，反倒心情大好，活该！谁让你磋磨我小满妹子!
　　小满和南宫牧只好先去京郊的嘉福寺也就是现代鼎鼎有名的潭柘寺游览。小满心中感慨，怪不得人家都说“先有潭柘寺，后有北京城。”
　　祁非池哼哼唧唧非得跟上，南宫牧大手一挥：“卧床静养，不宜出行！”，一戟在旁边苦劝：“少爷要保重身体啊，要听郎中的话方能早日痊愈上阵杀敌。”
　　祁非池只好悻悻然放弃。不过没少偷着瞪南宫。
　　南宫牧有的是法子治他：“三少爷这般心浮气躁，不知道需不需要在药方里加一味黄连清心败火？”
　　祁非池低头不语：嘤嘤嘤，本少爷最怕吃苦药。
　　小满捂嘴笑：“可是那道酸味席还未吃够？”
　　潭柘十景为平原红叶、九龙戏珠、千峰拱翠、万壑堆云、殿阁南薰、御亭流杯、雄峰捧日、层峦架月、锦屏雪浪、飞泉夜雨。如今恰逢初春，又在白天游览，因而只能领略到部分景色，不过九龙戏珠的岩峦幛开，千峰拱翠的秀丽山色，豁耳目开的锦屏雪浪，岚雾翠荫，飞泉浪花低濡衣襟，皆是十分的有趣。
　　南宫牧见小满玩的开心，建议道：“若是我和栀娘成了亲，不如你跟着我们去游遍大江南北。”
　　小满极为动心，游遍大江南北，吃遍美食，探寻各地的奇异民俗，这对一个厨子来说真是个极好的建议。而且南宫牧有药铺可以盈利，她有几家火锅店可以谋生，完全可以交给可信的人，和自己的亲人闺蜜一起浪迹天涯红尘作伴。穿越至此也只有自己的大哥才明白自己内心深处的愿望。
　　不过这种感动没持续多久，过一会就听到南宫牧跟前来烧香的香客打听，哪里地道的北京烤鸭兜售？
　　小满扶额，大哥，在佛门清净之地打听荤腥之物，您脑回路是什么构造？
　　那香客一脸懵逼：“北京？北京离大名府好远，我还真不知道烤鸭是何吃食？”
　　小满不好意思再装出“我不认识这个精神病”的样子，赶紧硬着头皮拖走南宫牧。
　　南宫牧犹自挣扎：“我想吃本地特产啊！”，待到了潭柘寺外，看着居民售卖的各种木狗木猫小玩意，又拔不动脚了，小满无语了：“这样没有地域标识的小玩意儿便是在汴京城都能见到好多，为何巴巴儿在此地买？”，南宫牧不满意，兴致勃勃说出那句中华民族的旅游名言“来都来了”，买了一大堆木头玩意儿回去。
　　小满内心：哥，您开心就好。
　　回到祁府，南宫牧犹自抱怨未吃到地道的北京烤鸭。小满便决定给他做一道北京烤鸭。
　　前世里这是北京的地域性特色菜，如今幽州靠近京杭大运河，居民多养鸭，买到肥硕鲜美的鸭子不是什么难事。
　　没有烤炉，跟一戟打听了一下，一戟热心带他们去了祁家的一家南北干货铺子，那后院有一座巨大的开口炉子，恰似前世里烤鸭专用烤炉。小满很满意，收拾好剥好鸭子，反复冲洗，洗去骚膻。
　　准备好二蜜水，取了蜂蜜、混合入水，再在里面加入些许酱油、白醋、料酒等调味，寻了一戟在旁边给鸭子打扇，涂一次，待风干了再涂，如此往返涂个七八次，记得边涂边按摩，让调料深入鸭子肌理，特别是鸭翅、鸭脖这些容易焦的地方要多涂几次。
　　在鸭腹里塞一个苹果，塞一截香木，然后上烤炉烘烤。
　　烤到一半要记得翻面，以免烤焦。
　　趁着鸭子在烤炉上烘烤，小满交代了一戟烤好了就端回祁府，她自己自去回府去做面皮。
　　温水和面，加盐活成面团，切成小块，置阴凉处放凉，然后再揉到一起，搓成长条，再切小块擀开，擀成面片。
　　边摞边刷薄薄一层油，上锅蒸熟。
　　待到祁非池老大不高兴的上桌吃饭时，看见餐桌上摆着一只焦红滴油的烤鸭，旁边一小碟黄瓜丝、一小碟山楂丝、一小碟白糖、一小碟红菜丝、一小碟甜面酱、一小碟大葱丝。小满拿把小刀立在旁边片鸭子。
　　南宫牧在旁边脑残般拍手：“妹妹好厉害！”
　　祁非池白了南宫牧一眼：“白痴！一个汉子，让小娘子服侍你吃饭。是什么君子之道！”
　　南宫牧不屑撇撇嘴：“迂腐”
　　他俩人明枪暗箭斗嘴几轮，小满早就将鸭子最肥美的外皮片下来，这种外皮，每只烤鸭只能片下来寥寥二十片，小满笑吟吟递给他们：“这个是只能蘸白糖吃的。”
　　祁非池将信将疑，这肥鸭子的外皮，只蘸白糖吃？能好吃？但看南宫牧乐滋滋照办，他便也不想示弱，蘸了一口白糖放进嘴里。没想到意外的好吃！鸭皮丰腴肥美，配上白糖，外焦里嫩，口感丝滑，毫无油腻之感，他忍不住再吃几口。
　　小满再将剩余的部位连皮带肉都片成片，自己也坐下一起吃饭。
　　祁非池学着南宫牧的样子，取一片春饼皮，挟一些大葱丝和黄瓜丝，再蘸上甜面酱，将春饼裹成一团，放入嘴里。
　　南宫牧顾不得嘲笑祁非池，只不停夸赞：“哇！味道爆炸！不愧是我妹妹所做！”
　　小满笑吟吟：“如今可是连游客食品都吃了，不许再胡闹了。”
　　祁非池吃着烤鸭，想起另外一件事，跟小满说：“如今战乱已起，军中战士留下的有寡妇有幼儿，俱是无依无靠，官府救济有限，不知你那些个铺子还缺人不？”
　　小满盘算一下，店中正缺人，还从向家借了两个伙计过来，不若分配到各家店里，倒也行，只是自己的店里再多十人，再多就为难了。南宫牧笑嘻嘻说：“你不如成立一个微小型慈幼局，小范围吸收这些人。”
　　祁非池补充：“但只能收三十来人，人再多，成了规模，有施恩的嫌疑，历来被朝廷所忌讳的。”
　　于是小满就决定成立一个小型慈幼局，只是地点还得在汴京，她盘算着孩童尚小时便可供他们读书，待到大了便进入自己的店中工作，或举荐去别的店铺做伙计，获得谋生之计。若是有读书好的苗子，再做定夺。
　　如此折腾了一天，一戟带着这些人随着祁家的商队回汴京，南宫牧搜寻了各种稀奇古怪的关外药材和大包小包的特产。
　　临行前，没想到祁非池请了小满去前院说话，小满跟着一戟走过去，这只是祁家的一座府邸，虽然比不得汴京里太尉府的恢弘富丽，却是规整的青砖灰瓦四合院，小满住在后院，还未去过前院的书房，书房院中栽种两株一人合抱粗海棠树，如今恰逢初春，正是海棠花季，海棠花纷纷绽开枝头，满树繁花灼灼，祁非池立在花下，小满放慢了脚步，这是她曾经喜欢过的人啊，陪她在沅江边散步、陪她收摊、陪她看汴京的黄昏，无数个黄昏，他们都一起肩并肩走过。最后虽然不愉快，但他的背影仍旧是长身玉立、翩翩公子。
　　听到足音，祁非池转身一笑，低低对小满说：“今日里找你来，实在是唐突，但你要走，我在此地，不知道何时又有机缘见面，因而有几句话我需得告诉你。”
　　小满，我想对你说：对不起，谢谢你”
　　“说是对不起呢，缘由太多。我娘性子板正，平日里最是骄傲自己的门第，所以不能容得你，你扬长而去让她又羞又恼，又怕被我知道和她疏远，因而不惜对我撒谎。”
　　“我轻信我娘，生气于我这边努力让你们搞好关系你却任性胡闹，我没有耐心询问你就擅作主张，此其一。”
　　“当我回来后，想着要说服了父母再去寻你，没有跟你通气就跟顶撞自己的父母，让他们误以为是你在背后推波助澜，让你蒙受不白之冤，此其二。”
　　“说谢你，不止是谢你救我一命，也是谢你默默承受我给你的这些委屈，从未向我抱怨过。”