穿成寡妇开饭馆[系统] (西柚木木)

　　“你好了？”萧策看滕玉那明灭不定的眼神就明白她在想什么，主动凑过去亲了亲，一触即放。
　　真上道！滕玉开心了，“嗯，我完全好了，外面是大海，我们出去玩玩好不好？”古代交通不方便，等回了临安就再难有这个机会。
　　萧策掀开车帘看了看，“已经到云海了，正好，接下来我们就要改为乘船了，今日刚好休整一下，明日上船。”
　　“可是你外面那么多兵马车队怎么办？应该没那么多船吧？”
　　“他们走陆路，我们走水路先行回去。”
　　“太好了。”如果乘船便可以每日打捞新鲜海鲜吃了。
　　“嗯，我还有些事情要处理，你去看看春雨吧，她有些担心你。”
　　“我这就去。”
　　......
　　春雨和滕玉两人此刻肩并肩坐在海滩上，海风吹拂而过，带来一阵凉爽，惬意极了！
　　但春雨的语气却很是幽怨，“掌柜的，你终于记起我来了？”
　　滕玉有些尴尬，干咳一声道：“我这不是来了么。”
　　“身体好些了吗？”春雨看滕玉面色已经恢复红润了，听说女子有孕时，前期会呕吐难受，春雨有些担心。
　　滕玉被那目光看的浑身发毛，“我已经好了。”
　　“阿策居然是安王，真是没想到。”春雨蹙了蹙眉，比起王爷，她更希望掌柜能寻一个普通人，“你们打算何时成婚？”
　　“啥？”滕玉差点咬到自己的舌头，她和萧策虽然现在心照不宣，但两人都还没有明说，春雨一下子说到了成婚，“这进展会不会太快了？”
　　春雨急了，“是还没算好日子吗？”都有孕了，居然还未定日子？
　　“......我们都还没有到谈婚那一步。”滕玉有些无奈。
　　“这怎么可以？难不成他想不认吗？”春雨早听说皇家人不靠谱，原以为阿策会不一样，现在看来竟是连名分都不想给吗？
　　滕玉皱了皱眉，“你在胡说八道些什么？”
　　“你忘了之前那些传言了吗？安王克了那么多任妻子，而且都是新婚之夜死的，而且传闻他性情很差，我担心你被人骗了啊。”
　　滕玉愣了愣，还真忘了这一茬，想到那人竟然与好几个女子拜过堂，她感觉吃了好大一壶醋，但吃醋归吃醋，她还是信任阿策的。
　　拍了拍春雨的肩，“我还被传言克了好几任丈夫呢？结果如何？不知道真相前，不要随便下结论，我只相信我看见的，他很好，我相信他。”
　　春雨叹了口气，“你做任何决定我都支持，只是成婚的事情真得赶紧了。”月份大了肚子可就遮不住了。
　　滕玉有些莫名其妙，怎么总感觉春雨好像误会了什么很重要的事？
　　“那边有渔民在卖海货，我们去看看，一会给你弄好吃的。”
　　集市上海鲜种类非常齐全，而且很新鲜，生蚝、扇贝、鲍鱼、海螺、鱿鱼、虾等应有尽有，滕玉带着春雨买了不少，打算晚上大吃一顿。
　　只是并没有见到大龙虾，也是，现在应该还没有那个打捞技术，不过倒是有海蟹卖，个头也就比普通螃蟹大一点，价格出乎意料的便宜，看来在这个时代，吃螃蟹的人还是少数。
　　“这些东西居然也能吃？”春雨有些吃惊，临山不靠海，这些东西别说见了，听都没有听说过，“这应该怎么处理？”
　　“我自有办法，你按照我的吩咐做就可以。”
　　生蚝扇贝和海螺可以采取蒜蓉蒸的方式，其实她更喜欢烤出来的味道，但没有烤架，只能作罢，等回临安了她一定要找人做一批烤架出来。
　　而剩下的鲍鱼、鱿鱼、虾还有海蟹可以做一锅海鲜锅出来。
　　回去时汤圆看到这一堆海鲜，吓了一大跳，“你们干嘛买这些回来？当心那个带夹子的夹手啊。”
　　“你是说这个？”春雨一把捉起那海蟹，假意往汤圆身上扔去，直将汤圆吓得抱头乱跑。
　　春雨哈哈大笑，“瞧把你吓的，胆子真小。”
　　滕玉心中一动，这春雨和汤圆，何时关系这么好了？
　　两人越闹越凶，滕玉只得无奈出声阻止。
　　“好了，春雨你别欺负汤圆了，小心一会儿真夹到了。”
　　汤圆跑到滕玉身后，对着春雨做了一个鬼脸，“听到没，你们掌柜让你别欺负我，你还不快放下。”
　　“没劲。”春雨也做了个鬼脸，眼里的得意是止也止不住。
　　滕玉面色有些古怪，这俩，还真有几分青梅竹马的意思。
　　“你们王爷说今日在这休整，可寻好客栈了？”这些海鲜得寻地方处理才行。
　　汤圆得意地看了春雨一眼，“早寻好了，你们上马车，我带你们去。”
　　春雨怒了，“连个海蟹都不敢捉，你有什么可得意的？”
　　“你还不是得指着我找地方。”
　　滕玉：“......”
　　她揉了揉额头，“你们别吵了，我头痛。”
　　“你没事吧？”
　　春雨和汤圆一齐喊出了这句话，表情都十分焦急，出奇的一致。
　　滕玉吓了一跳，“你们别吵我就没事了。”
　　春雨和汤圆又一齐捂住嘴点了点头。
　　“......”怎么总觉得有几分古怪？
　　待到了客栈，萧策还没回来，滕玉去寻客栈老板商量，在银子的作用下成功获得了一口灶台的使用权，这么久没做菜了，她还真有几分手痒。


第57章 海鲜大餐
　　单独吃海鲜太过单调, 故此滕玉还打算做一锅海鲜粥, 另海鲜几乎与大多饮品都不能同用，所以还得做一道紫菜虾滑汤。
　　海鲜炒制过程并不麻烦，主要是下锅前的清理费时。
　　汤圆不敢碰海蟹、鱿鱼、和虾这些动的比较厉害的，滕玉便安排他先将扇贝、海螺、生蚝、鲍鱼这些东西的外壳上的泥沙刷干净。
　　滕玉和春雨便来处理海蟹、虾还有鱿鱼。
　　扇贝洗净后用勺子打开, 将肉取出去内脏洗净后再将贝肉放回壳子，生蚝洗净后撬开壳子即可, 鲍鱼洗净去内脏切十字花刀备用。
　　鱿鱼去除内脏眼睛之后分为两部分, 一部分直接备用, 另一部分则切成小块等下熬海鲜粥。
　　虾则分为三部分, 一部分去虾线剥出虾仁, 留待做虾滑汤，另一部分只需去除虾线洗净即可, 最后一部分去除虾线后将虾对半剪开, 仅留虾尾相连，同时洗净虾脑。
　　春雨惊叹道：“掌柜的，你怎么会这个的？”她们基本一直在一起, 可是从未见过这些东西的。
　　“哦, 那本菜谱上学的。”滕玉随口敷衍道, 这次回去后还得尽快将菜谱琢磨完，“好了, 将这刷干净的海蟹和花螺放在那边的淡盐水里泡一会。”
　　海蟹和花螺须得放到淡盐水里泡一会吐出沙和脏物。
　　“好。”春雨吐了吐舌头。
　　在处理海鲜前他们就已经将大米和粉丝放入温水中浸泡了，这会正好可以用。
　　最先做的是海鲜粥，葱、姜和香菜切碎备用, 锅中加水煮沸 ，沸腾后放入大米煮十分钟，待米粒爆开后下姜丝和虾，热力作用下虾慢慢变红，这时便可加入鱿鱼碎，随后将这粥移入小砂锅中小火慢熬。
　　慢熬的时间可将大蒜剁碎，热油下锅，小火炒制，蒜蓉的香气慢慢散发出来，最适合海鲜的蒜蓉酱便好了。可惜系统还在升级，否则有剁椒混着蒜蓉味道会更好。
　　此时海蟹和花螺也已吐出脏物，将海蟹的壳取下，蟹身去除蟹腮等东西后剁成两半后备用。
　　老板给的灶台上有一口蒸锅和一口炒锅，先在扇贝、花螺和生蚝上撒上炒好的蒜蓉酱、姜末和葱碎，扇贝上还要另外铺粉丝，随后浇上用盐、酱油和香油调好的料子，上锅加盖蒸即可。
　　另一口锅下大量油，油热后葱姜蒜炒出香味后下那剥虾仁后剩下的虾皮进行翻炒，炒出虾油依次后下海蟹、鱿鱼和那只去除了虾线的虾，熟了以后放入葱、香菜和调料加水后加盖焖煮。
　　趁着焖煮和蒸的时间，将那剩下的虾仁拍碎剁成泥，加少许盐、一个蛋清和一些淀粉搅拌均匀，留待等下做汤。
　　随着时间的推移，各类海鲜的鲜香味飘的满屋都是，勾的人食指大动，连客栈掌柜都闻声跑来。
　　“姑娘，你这配方可否授予我，我可以出银子买下。”
　　滕玉笑了，“不用银子，我直接告诉你们。”临安几乎没有海货，她要这方法也没有用，不如教给这里的人丰富他们的味蕾。
　　“这可不成......”这客栈掌柜死活不同意，最后推脱一番以免去住宿费和各种灶台使用费为代价，获取了这个方法。
　　滕玉无奈之下只好同意了，看来天下还是好人多。
　　那掌柜仍旧心里过意不去，告诉了滕玉一个消息。
　　“我观几位的样子，是想乘船出行吧？”
　　这客栈掌柜不似奸邪之人，滕玉也就没有瞒他，“没错，有什么问题吗？”
　　“那你们可得注意看好行李了，这船上有几个流子，一直跟船，手脚可不干净了。
　　滕玉笑了，“明白了，多谢您了。”看来不管哪个时代，盗贼都喜欢在路上动手啊。
　　这时海鲜锅与蒸的各类海鲜也好了，滕玉将它们盛出来，锅洗净后再下清水，水开后下紫菜和葱花，而后用勺子将调好的虾泥团成球下锅，待虾球变色飘上了加入调味料盛出即可。