丁大娘没说话,丁守信倒是还想再说点什么,丁岚调侃道:“行了,丁大娘都同意了,我先回去做饭了。”
话罢也不再多说,拿着菜篮子就回了自己家。
回到家之后,这丁景正好已经砍完柴回来了,正站在厨房里琢磨那块鹿肉呢。
丁岚调笑:“想吃呀?”
“这是什么肉呀,闻着这么腥。”丁景听到大姐的问话,迫不及待地问道。
丁岚撇撇嘴:“不识货,这可是鹿肉!”
丁景瞪大了眼睛,惊讶地问道:“这是哪里来的?”
丁岚开始吹嘘:“是我那恩人送我的,我去时正好看见他扛着一只鹿回来呢,那只鹿可有半个人高!我走时送了我这么一条鹿腿。”
丁景垂涎欲滴地看着那块鹿肉,这可是好东西,一斤难求,他以前曾经听同窗吹嘘过,这鹿肉的味道最是鲜美,自己却一直没有机会见识过。
急忙问道:“大姐,那我们今天中午就吃这个吧。”
丁岚打量着那条鹿腿,她以前只在餐馆里吃过鹿肉,但做还是真没做过。
要是把这么好的一块肉给做坏了,那就太可惜了。
按理说,这不会做的菜,丁岚一贯是以炒辣椒解决,可是这里没有辣椒。丁岚思考片刻,要不自己试着红烧着做,这恐怕也很难出错吧!
既然决定做红烧鹿肉,这就可以准备起来了。
不过这鹿的血确实太腥了,丁岚拿着盆子接了一盆水过来,鹿肉先放在里面多泡一下,把血水去了再说。
使唤现在还闲着的丁景去院子外面拔葱,为了去腥味,这姜蒜也是不能少的。可惜院子前面的那一块空地上只种了点葱,只能叫丁景再去刘大婶家借点。
丁景为了口腹之欲,放下自己的面子也就去了隔壁院子借姜蒜。那刘大婶也大方,直接让丁景去她家院子前面的地里直接拔。
丁景也没客气,拔了姜和蒜回来后,用水洗干净。
丁岚接过已经洗得干干净净地葱姜蒜,葱切段,姜切成片,这蒜就不用切了。
丁景蹲在灶前开始烧火,丁岚把米饭蒸上后,把已经在水里泡了很久的鹿肉拿了出来,直接切成小块。
这材料就算备齐了,丁岚正式开做红烧鹿肉。
首先锅里放冷水,然后倒入适量的烧酒,再加姜片,把切好的鹿肉下锅。
待大火烧开后,丁岚拿着锅铲把漂浮在水上的白沫捞走。把鹿肉乘出来沥干水分。
把锅子里的水倒出去后,丁岚往锅里倒油,待油热了,放姜爆香,然后把鹿肉下锅翻炒,倒入适量的酱油,和烧酒后搅拌均匀,盖上盖子焖煮一会。
很快锅里就冒出肉香味,丁岚加入大蒜和葱花,再翻炒两下,这红烧鹿肉就可以出锅了。
满满的一大碗鹿肉,香味扑鼻,勾得丁景直流哈喇子。
丁岚估摸着这鹿肉恐怕会太补了,打算再炒个冬葵。
一边炒冬葵,一边指使丁景去村子里把丁巧叫回来吃饭,这丁景一步三回头地就走了。
冬葵炒好了,丁岚从橱柜里拿出一个小碗,又分了一碗鹿肉出来,拿着碗又送到了隔壁的院子。
刘大婶一家正好坐在家里吃饭呢,看到丁岚端着一大碗鹿肉过来,喜笑颜开,刘大婶又回了不少的饼子回来。
回到家,这丁景和丁巧已经把饭菜都端到桌子上了,尽管两人都馋了,不过还是没动筷子,一看就知道在等自己呢。
丁岚穿越前是一个独生子女,从小就很羡慕那些有兄弟姐妹的家庭,如今穿越到这里,倒是真让她体会到了,这拥有兄弟姐妹是什么样的感觉,虽然有时候这个老弟也怪糟心的。
丁岚上桌发话:“开吃吧!”
一旁的丁景和丁巧早就已经拿着筷子,就等着这一刻了。
丁岚夹了一块鹿肉放进嘴里,一口咬下去,十分的鲜香,最重要的是意外的不腥,好吃的可以把舌头给吞下去。
丁景和丁巧的筷子在碗里飞速穿梭,然而那碗冬葵却无人问津,丁岚倒是多夹了几筷子冬葵,这鹿肉虽然好吃,但好吃的却没有灵魂,因为它缺少了最重要的一个配菜,那就是辣椒!
但丁岚屡屡伸向冬葵的筷子,看进了丁景的眼里,大姐把这么好吃的肉都留给他和丁巧,自己却吃那些没什么味道的冬葵。
丁景情深意切的看着大姐,丁岚好奇道:“怎么不吃呀?”说着给丁巧又夹了几筷子冬葵,这鹿肉太补了,丁巧还是少吃点,免得等会流鼻血。
转头又给丁景夹了两块鹿肉,嫌弃地想:丁景倒是得多吃,补一补,身体太虚了,干活没有劲。
丁景看到碗里的鹿肉,又看到了丁巧碗里的冬葵,大姐果然还是偏心自己的,好的永远都是留给他,看向大姐的眼神里就更加的“含情脉脉”了。
丁岚恶寒地抖了抖自己鸡皮疙瘩,犹豫道:“你多吃点?”
丁景郑重地点头,我不能辜负大姐的好意!
吃完鹿肉后,丁景感觉身上有使不完的力气,拿着柴刀就要上山砍柴,他要为大姐减轻负担。
丁岚连忙拦住了他,这家里的柴已经足够了,最后丁景还是拿着锄头,去山上的菜地里松土去了,正好给下次种植做准备。
在山上卖力地松了一个多小时的土,这补太过的副作用就出来了。
第23章
丁景正在菜地里挥洒汗水呢,就感觉到一股温热在嘴唇上淌过,不在意地用手擦了擦,没想到一看自己的手,竟然是满手的血!
刺目的红吓得丁景不知所措,拿着袖子胡乱往脸上擦,但这鼻血仿佛流不尽似的,直往外冒,擦得整个袖子都沾满了血迹。丁景哪遇到过这样的状况,生怕自己会没了命,锄头都没拿,拼命往山下跑。
丁景跑得上气不接下气,穿过整个村落,径直往家里跑。
路上的村民一看一个满脸是血的人在村里狂奔,吓了一大跳,仔细一看这不是丁景吗?闲着无事的村民们也跟着去丁景家看看到底是怎么回事。
丁景的眼泪和血混成一团,朝着院子里的丁岚喊道:“大姐,我快死了!”
丁岚闻声扭头看了一眼满脸血的丁景,凑近看才知道是流鼻血了,丁岚从水缸里舀了一瓢水,语气淡定道:“先把脸给洗干净。”
听到大姐镇静的声音,丁景慌乱的心也渐渐平复下来。把脸上洗了洗,丁岚看着这鼻血似乎还在往外流,嘱咐丁景先仰着头把鼻血止一下。
丁景听话地仰着头,过了一小会,这个鼻血似乎真的已经止住了,丁景满脸都是后怕,总算小命还在。
转而又想起自己狼狈的举动,面上涨红。
有相熟的村民进了院子外问道这丁景怎么回事?丁岚只淡定地说:“就是上火了。”
村民们一听只是上火了,“哦”了一声后也就散开了。想起丁景鼻涕横流的模样,哪有当初眼高于顶的模样,大家互相挤眉弄眼一番,哈哈大笑。
待丁景的鼻血止住后,丁岚开始问话了:“你锄头呢?”
“我好像忘在山上了……”丁景心虚地答道。
丁岚面色冷了下来,呵斥道:“咱们家可就那一把锄头!要是丢了……”
丁景立马起身,呐呐道:“我现在就回山上拿。”
“你那地都挖完了吗?”丁岚定定地看着丁景的双眼。
“还没有……我把地挖完了再回来。”丁景犯错似的不敢直视大姐的目光。
“好,那你快上山吧,别把锄头给弄丢了。”听到这话,丁岚才终于有了笑模样。
丁景应了一声后,就悻悻然地回山上松土了。今天他出了这么大个洋相,也不好意思再在家里待了。
把丁景支去干活后,丁岚打算烧点热水洗个澡,摸了摸自己枯燥的头发,头发也该清理一下了。
蹲在灶前准备烧火,看到灶下的草木灰,丁岚倒是想起了肥皂这件事,这做碱也该提上日程了。
丁岚在心里搜寻着上辈子做碱的一些办法,她以前倒是听说过古代制碱的办法,那就是在柴火烧成灰的草木灰里面提碱,但是这个操作方法有太多不确定性,恐怕还得再多实验下。
去厨房的灶下用簸箕装了不少的草木灰,放在旁边备用,这才开始往灶里点火准备烧热水。
火燃起来后,丁岚开始琢磨起提碱这件事。
把那一簸箕的草木灰拖了出来,她以前没有提过碱,心里实在没有底,只能一步步摸索着来,但是大概的制作方法她还是知道的,只是一些细节问题可能需要以后慢慢完善。
草木灰里面还掺着一些大块的石头和其他杂质,丁岚在屋子里找了半天的东西,最后只找到一个竹子编织的篓子粗略的过滤了一下,剩下的都是一些细小的草木灰。
把过滤好的灰装进一个小缸里,里面添加适量的水,水分没过草木灰2厘米的程度,静置在阴凉通风处,丁岚把这个小缸搬进主屋里,提炼碱液的过程大概要一个星期左右。
厨房里的水已经烧开了,舒舒服服地洗了个澡后,把头发也给洗干净。
丁岚在灶里又添了几根柴,让锅里的水继续烧着,等丁巧回来了,正好也可以帮她把头洗了。
待锅里的水快开了之后,丁岚站在门口,朝着村口远远地喊了一声:“小妹!回来洗头!”
丁巧正在村口和其他小女孩在地上办家家酒呢,听到大姐的声音连忙高声应道:“哎!”
放下手里的东西,就小跑着朝自己家跑去,待丁巧到家后,丁岚帮丁巧把头和澡都洗了,这次就没有上次那么阵势浩大了。