“那你还不进来,杵在那干嘛呢?”沈彦明说道。
“咳,这不是等你过来帮我搬一下嘛,这胳膊都酸了,就等着沈先生的关爱呢,可结果...”
纪康永故作忧伤地说道:“唉,不说了,伤心!”
“说你胖你还喘上了哈,麻溜的爬进来,挡在门口你吨位不够,漏进来的风一会儿该把我媳妇儿吹着了,乔安要是有个发烧感冒,我可跟你没完。”
沈彦明自是知道,自从他俩在食物中添加了灵泉水后,两人的身体状况就越来越好了,感冒发烧啥的可能有,但不会那么容易。
只不过,这话该说还是要说的。
纪康永听沈彦明这么说,也不敢耽搁,赶紧进了门,让毕乔安把门关上。
他把一大盆肉放到桌上后问:“家里还有一盆,要是不做的话该怎么处理,总不能挂到窗户外吧,那多危险?”
“你可以挂到窗户里啊,大开着窗户,就算有室内三面墙的加持,温度应该也不会太高。”沈彦明建议道。
纪康永还真想了想,不过他还是摇了摇头,“要真这样的话,那家里就没法住了啊,本来家里就冷,你这是想让我室内室外一个温度啊。”
“什么叫我想让你咋样,这分明是你想让你咋样!选择是你的,结果也是你的,端看你怎么办!”
“成吧成吧,说不过你!
我想了想,觉得就算按你说的那样大开窗户,可室内就是室内,总不会也零度以下吧。
跟冷冻还是有点差别的,顶多算个冷藏,时间长了肉也保不住,还是做了它们算,总比放坏了强!”
沈彦明点点头,然后问毕乔安:“媳妇儿,现在该怎么办?”
其实沈彦明之前就做过牛肉干牛肉粒,只不过,他得给纪康永打个样,就当自己啥也不会吧。
“那就把肉先洗干净,然后切成条状或者块儿状,用调料腌制40分钟,再下油锅炸...”毕乔安把肉干的做法简单说了一下。
沈彦明基本领会,先往大锅里倒了半锅油,然后将锅坐到了火上,再去洗菜池把肉都洗干净。
纪康永把做法记在心里,然后也学着沈彦明的动作,把肉洗好切好。
腌肉的调料是毕乔安口述,沈彦明调配的。
沈彦明把葱姜蒜、油盐酱醋、耗油料酒等搅在一起,然后再倒入肉盆里搅拌均匀,盖上盖子,静待四十分钟。
肉腌好后,沈彦明和纪康永又按毕乔安说的那样下油锅炸。
等炸熟,就剩最后一步了。
沈彦明和纪康永,一人一个炒瓢,倒上油加热后,又往里面放上辣椒面、芝麻等炒熟炒香,然后把炸好的牛肉干倒入其中,翻炒个几分钟。
最后,就是出锅了。
三人折腾了好几个小时,张和平的家里已经满屋飘香了,那香味甚至透过门缝窗缝,飘到了室外。
真是太诱人了,要不是因为停电,楼里黑乎乎的大家都不敢出门,指不定还会有人上门来讨要呢。
“你们俩可以呀,第一次做就这么成功!”毕乔安拿起一根牛肉干放进嘴里,鲜香麻辣的味道让她齿颊留香。
“那是,我俩天赋异禀!”沈彦明厚颜无耻地说道。
然后又在纪康永没注意的时候,在毕乔安耳边耳语:“在里面加了料,味道很棒吧!”
毕乔安的眼睛瞬间瞪大,她没想到沈彦明居然敢在纪康永的眼皮子底下做小动作。
不过沈彦明做的时候很小心,他是在对方转身之后,让灵泉水顺着筷子流到调料碗里的。
虽然灵泉水让他俩的肉干味道变得出奇好,可这也是没有办法的事吧。
毕竟,两个新手初次尝试,要是做坏了这金贵玩意儿,吃的话伤舌头,不吃的话伤心。
纪康永也乐呵呵的拿起一根肉干品尝,等他咀嚼完咽下后,美滋滋的说道:“我老纪厨艺上居然也有这样的高光时刻,满足啦满足啦,此生无憾啊!”
沈彦明和毕乔安对视一眼,低下头抿嘴笑了起来。
纪康永看到这俩人的动作,不由问道:“你俩啥意思啊,难道不好吃?”
第260章 不掺和
“好吃呀,这味道怎么能不好吃!我只是觉得,在我的见证下家里诞生了两位大厨,我感到十分荣幸!”毕乔安有些心虚的说道。
“我也是,看来以后家里的饭菜我可以全权承包了,以后我媳妇儿有福了!”沈彦明则是骄傲地说道。
纪康永充分发挥自己的专业知识,对两人的微表情进行判断,然后得出结论,毕乔安撒谎,沈彦明坦言。
好吧,综合一下就是,他俩这厨艺水平在毕乔安那里也就是刚刚及格,所以她才会违心的夸赞他俩厨艺好。
而沈彦明则是真的认为自己厨艺高超,所以才会真诚做出饭菜全包的承诺。
纪康永一番脑补给两人找好理由,然后对沈彦明投去一抹同情的目光。
沈彦明一头雾水,这是同情他啥啊,他有啥好同情的啊。
不过,沈彦明也没多纠结,他俩把张和平家的厨房收拾干净后,就带着纪康永回家了。
当然,那些肉干也都带上,毕竟,还不知道张和平那家伙什么时候才能回来呢。
这个时候,肉干放到自己眼皮子底下,有个啥问题的话还能及时处理。
三人端着肉干,刚打开沈家的房门,就闻到一股鲜甜的味道。
这和肉香味不同,是一种清香,还有一丝甜甜的味道。
“哎呦,看来我的银耳汤炖好了,真是好香啊!”毕乔安笑着说道。
“嗯,坐好,我去给你盛汤!”沈彦明让毕乔安坐到沙发上,然后去卧室把砂锅端了出来。
当然,毕乔安提前在茶几上放了隔热垫,不然,她怕玻璃会炸。
一碗浓香粘稠的红枣银耳百合汤下肚,毕乔安从生理到心里上都得到了满足。
沈彦明又去厨房热了一些包子,然后几人就喝着银耳汤,配着包子和肉干吃了个满足。
饭后,纪康永准备离开的时候,毕乔安嘱咐道:“回家后还是把这些肉干晾开,让它们风干吧,不然,我怕存不了几天。”
纪康永听后愣住了,“这个不能放?我还以为你们做了就是为了能放很久的。”
“里面还有水分,估计放个一星期就会坏了,如果风干的话,至少能放一个月。
我是想着,先风干着,等过两天来了电,再去全都有加工厂把它们真空包装一下,那样的话,存个大半年都没有关系。”
毕乔安想了想补充道:“其实用烤箱的话也是可以直接烤干的,但是,因为没有电,只能采用这种传统方法了。
听起来是有点不靠谱哈,不过,应该是没有问题的,我都在网上查过了!”
“网上的话能信吗?”纪康永发出来自灵魂深处的疑问。
“怎么不能信?我媳妇儿很多东西都是在网上学的,至今还没出过差错。”沈彦明骄傲地说道。
见纪康永还是不怎么相信,沈彦明直接甩出了终极大招,说道:“你不知道肉在没有冷藏冷冻的情况下,只能保存个一两天么?
如果你不相信乔安的话,大可以拿家里剩下的那些肉试试,说不好这些肉干还没坏,你家的冷冻肉就先臭了。”
纪康永没话说了,他当然知道沈彦明说的是实话,而且,毕乔安之前也确实都挺靠谱的。
纪康永看着两人,有些欲言又止,最终,才面红耳赤的说了句:“能帮我给雅雅带一份吗?”
原本他是没打算这么做的,可他看到沈彦明这般维护毕乔安,他觉得,好像也该有所表现。
“谁?”毕乔安感觉自己好像幻听了。
“黎悦雅!”纪康永见躲不过,便大大方方的承认了。
“你俩在一起了?”毕乔安刚才真不是故意的,她只是有点震惊罢了,现在才是真的惊喜了。
纪康永也不扭捏,大方说道:“还没有,不过那天老沈说的话我放心上了,决定双方先了解了解,能走到一起的话自然好,如果不行的话,将来也没啥遗憾。
这段时间,我们有在网上聊天,不过还没有见过面。”
“你不亲自给她送吗?”毕乔安问道。
“不了,我明天上午还要上班,晚上还得值班,没有时间。”
见此,毕乔安点头说道:“好,我帮你送,但是话得说到前头,我和彦明帮你俩跑腿啥的没关系,但是你俩的感情问题,我们不掺和。
不过,不管将来结果怎样,只要你没犯什么原则性的错误,我和彦明都会站在你这一边。”
纪康永听后笑了,对着沈彦明和毕乔安真诚道谢。
然后,几人又聊了会儿天,纪康永看时间不早了就准备告辞了。
不过,他在走之前把自家的肉干留下了,说是让毕乔安帮忙看着点,他经常值班啥的可能会忽略。
毕乔安自是答应的,反正都是看,多点少点没关系,不过她还是叮嘱纪康永,“赶紧回家把剩下的那些肉处理了,哪怕是埋到雪里呢,也比就这么扔在家里强。”
纪康永想了想,转头问沈彦明:“要不,你再给我调份料,我回家把剩下的也炸了?”