“看看啊,阿玛今天给你做一个不一样的酱,保证比果酱更加好吃。”
林汐撩起袖子走到后院,林颀被她安排在秋千上面好奇地看着,林颀走到了之前熬煮过之后又再次晒了一段时间的大缸面前,小心翼翼地启开了封盖。
一开封,一股浓郁而又熟悉的酱香味立即扑鼻而来。
“嗯”
林汐沉醉地嗅了嗅,总算是有那么点以前吃过的酱油的鲜香味了。
“阿玛,这是什么呀”
林颀不知道什么时候跑了过来,也跟着嗅了嗅。
咦,这个味道好奇怪啊,他想。
说不上是好不好闻,但是,感觉会很好的样子。
“这个啊,阿玛把它叫做酱油,是一种佐料。”
林汐揉了揉他的脑袋,拿出之前准备好的小陶罐装了一小陶罐进去,又再次将大缸给封上。
虽然日头不是那么的理想,但是还没入冬,依旧每日里还是有不错的阳光的,放久点想来味道会更好。
拿了酱油,她又取了一点豆酱。
豆酱之前她也弄好了一缸,拿进去厨房的时候,她还挑了一点给林颀尝尝。
“试试看,其实这个下饭也不错,但是味道太单一了。”
林颀轻轻尝了一口,顿时被咸到了。
“阿玛,这个好咸啊。”
“哈哈哈哈,对,这个就是很咸,不过味道也还可以,对吧”
林汐笑了起来,黄豆酱当然会很咸了,不咸就不是合格的黄豆酱了嘛。
“唔,是还不错,但是不能直接这么吃,和果酱不一样。”
林颀思考了一会儿,还是否决了。
太咸了,就这么下馒头也会很咸的。
果酱就不一样了,甜甜的,多好。
“果酱确实也好,不过你们两个都在换牙,我不能再让你们吃那么多的果酱了,多牙齿不好。”
林汐摇摇头,这个问题还是她和石曲偶尔聊天的时候想起来的。
时下其实一般人家也不会因为吃甜食太多蛀牙的困扰,最多也就是因为不经常打理口腔卫生。
但是她家的这个,还有秦仲那小孩可就不一样了,这个果酱她一直供着好几个月没断过了。
要是不说她还没想起来这个问题,一说起来,林汐就和万千父母一样,立即上了心。
乖崽很乖她自然是知道的,但是这个果酱是小孩子的最爱,万一乖崽不小心吃多了呢
换牙之前可还好,起码坏牙还能换新牙。
但是新牙换好之后再坏掉的话,这个时候可没有牙科啊也没有假牙啊
一想到她家乖崽可能因为吃糖的味道,到时候没了几粒牙,或者牙齿发黑缺口各种,林汐就默默地打了个冷战。
这种情况,她是绝对不允许出现的
但是,食堂的饭食难吃,是改不了的,林汐又不忍心让两个小崽子都吃那些东西度日。
所以说,做肉酱的事情是迫在眉睫的了。
林颀不知道林汐心中其实有这么多的念头,他只是听林汐的话,说是果酱对牙齿不好,也没说什么,只是很懂事地点点头。
“会对牙齿不好吗那没关系,我吃肉酱也可以的。”
肉酱肉酱,一听就知道有肉在里头,肯定也很好吃的。
“乖。”
摸了摸他的头发,林汐洗过了手,开始着手做起肉酱来。
其实她之前已经做过一次了,不过因为不是牛肉,而且酱油和豆酱都还一般,做出来不够喷香。
再者,不得不说起来,她最近忽然想起来的一样东西了。
那就是花椒。
她的原意,是因为想起来了火锅之后,到处想要去问问看看,有没有辣椒的。
不过倒是问来问去,问出了花椒这个东西。
还是万能的石曲告诉她的。
“你说吃下去,会觉得舌头有些刺痛,浑身发汗,让人觉得很热的东西”
当时石曲犹豫了一会儿,还有些迟疑。
“你说的这个,我竟觉得不像是什么吃食,反而像是,一味药材”
这可当真是一语惊醒梦中人了。
林汐当时就跳了起来,对啊
花椒那是什么在古代的时候,它可不就是药材嘛
用怀里掏出了一个纸包,里面是一粒粒晒干之后,打开纸包就能闻到一股冲劲的小可爱们。
林汐看着它们的眼神,就像是在看珍宝。
虽然没有辣椒、胡椒什么的,但是花椒,也可以了。
聊胜于无了。
先将切成了适合大小的牛肉丁还有香菇丁炒好,林汐将她收集而来,甚至还有那最为珍惜,费了数个月才做出来的酱油和豆酱加下去上色上味,当然不能忘记的,还有能够让人食欲大开的花生碎和芝麻,哦,差点忘了,还有能够让人胃口大开,也适合秋冬的花椒。
她在这边煸炒,那头林颀渐渐地闻到了一股极其好闻的香味,忍不住悄悄吞了吞口水,小步小步地凑了过来。
哇,这个肉酱,闻起来好香啊
一瞬间,林颀都有些觉得,果酱没有了就没有了,根本不值得可惜,因为这个新的肉酱,好像闻起来,会更加的美味更加的好吃呢
作者有话要说 乖崽哎呀果酱忘了忘了
挺起小胸脯。
果酱qaq,男人都是大猪蹄子
第100章 [三更]
这次的肉酱当真费了林汐不小的功夫。
因为她这次买的牛肉当真不算少, 而且, 她全都只打算拿来做成肉酱。
毕竟牛肉能够碰上的几率实在是太小了, 耕牛对这个时代农民的重要性不言而喻, 她再怎么天真, 当然也不可能认为牛肉会真的多到她等个几天就能碰上的。
为了以防万一, 她把能够做肉酱的部位都买了下来, 自然,那个量, 也就少不了了。
差不多忙活了整整一个大上午, 甚至前提还是, 她用的是特别大的铁锅, 而且她也不担心臂力不够翻炒得不均匀,每次下锅炒都是一大锅, 就这样, 还费了一个上午,可见是多么累人的活了。
终于弄完了所有肉酱, 林汐揉了揉酸痛的右手,看着面前的一大缸子肉酱, 还是很有成就感的。
这个不说别的,好歹秋冬乖崽去学堂要吃的量,应该是够了的吧。
炒完之后, 她想了想,“乖崽,不如中午我们两个就吃点面条吧正好试试, 这个肉酱的味道怎么样”
林颀早就在旁边拼命地吞口水了,闻言当然不会拒绝,甚至很懂事地跑过来。
“阿玛累了吧,下面条我会,你坐下来休息一会儿吧。”
林汐捶胳膊的样子他都看在眼底的。
“哎呦,那好啊。”
林汐顿时乐开了花,乖崽要乖,她刚才身上的疲惫感好像立即就随风飘散了一样,哪里会不答应,立马就在旁边找了个小马扎,也不走远,就笑嘻嘻地在乖崽身后盯着。
诶,看看,她养大的乖崽,多么的贴心懂事。
这个时候,林汐都差点快要忘记了,她是穿越到一本怎样的书里,面前这个乖巧懂事的孩子,原本应该被作者安排成一个怎么样恶毒的可怜虫了。
她只知道,她的辛苦和努力没白费,乖崽一天天的变得更好,他们的生活也一天天在变得更好。
林颀还是做过厨房里的活,他也没有去上了学堂之后,就有那些君子远庖厨的想法,两盘清水面,很快就做好了。
“阿玛,这个也是和果酱一样,直接拌着吃吗”
林颀被林汐指点,面里除了一点点盐之外,什么也没有放。
“是啊,来来来,尝尝看。”
林汐打开刚才特意装出来一小陶罐的肉酱,往她和乖崽的面里各夹了大大一筷子。
“唔。”
林颀学着她,把喷香的肉酱搅拌进面里,很快,刚才看起来还十分单一的面条,就变得看起来色香味俱全,散发着阵阵诱人的香味。
“唔”
一口吃下去,林颀的眼睛顿时一亮,吸溜溜一声,面条被他吸进了嘴里。
好、好辣
刚吃进嘴里,林颀顿时就感觉到了阿玛之前和他提醒的那个词,辣
鼻腔里能够感觉到一股往上冲的气味,还有舌头触碰到的地方,都有些微微发麻。
但是,这种感觉,好爽啊
很快,一大一小两颗脑袋便深深埋进了鲜香的面条里去,吸溜溜的声音不断响起,直到好一会儿之后,两个人才齐刷刷地打了一个饱嗝,一起摸了摸滚圆的肚子。
“阿玛,这个肉酱,好好吃啊。”
真正认识到了肉酱的美味,林颀轻轻舔了舔嘴角。
虽然夫子说这个东西十分不雅,但是,肉酱是真的好好吃呀。
“嗝”
林汐就没有他那么矜持了,勉强捂着嘴巴打了一个饱嗝,她的眼睛比林颀的还有闪闪发亮。
就是这个味道牛肉酱果然是这个世界上最美好的东西
太吃好了叭
“乖崽,你算算,到时候给秦仲崽崽也带点过去,剩下的阿玛给你好好放着,留着给你吃。”
尝到了牛肉酱的美味,林汐可没忘记她的初衷是什么,连忙说道。
林颀闻言,顿时露出一个苦恼的表情来,啊,这么好吃的东西,当然是少不了秦仲的呀,但是,要不要给阿玛说说,给方煜哥哥他们带一些呢