今年收购的鸭子多，酱板鸭估计得卖半个多月。等休息一段时间，正好下个月就可以卖腊肠腊肉了。
腊肉很多人都会做，但有些人家嫌麻烦，不会自己做。而且那东西，也不是人人都做出来一个味。等她的腊肠推销出去后，就不信腊肉卖不出去。
最难处理的是猪下水。
以前在北方，她的猪下水都是直接卖给醉仙居。现在在京城，卖给谁？思索许久后，她想到了西郊建厂的那些工人。
那里人多，伙食也不挑剔，厨子做什么他们就吃什么。她只要带厨子过去，亲自把那些猪下水做出来，保准他们一吃难忘。
猪下水嘛，也就可以通过他们推销出去了。
打定主意，第二天季菀就让人去安国公府给陆非烟递了帖子，邀她到火锅店一聚。
小姐妹俩有一段时间没见了，一进门陆非烟就给季菀来了个大大的拥抱。
“阿菀，你终于想起我了，你都不知道，这段时间我娘天天琢磨着要给我定亲，还拖了我长姐给相看人，我都快烦死了。”
她嘟着嘴，一脸的郁闷。
季菀拉着她坐下，“你娘和你姐姐那不都是为你好吗。放心啦，她们肯定会给你择一个好夫婿，不会让你吃亏的。”
陆非烟瘪瘪嘴，“对了，你难得约我出来，是不是有什么事？”
“有。”季菀看着她，“我想让你帮我给你三哥带几句话，请他帮个忙。”
陆非烟眼珠子咕噜噜的转，立即被挑起了好奇心，“什么话啊？你放心，你的事儿我三哥绝对鞠躬尽瘁也给你办成。”
“没那么夸张。”
季菀笑笑，给她说了自己的想法。
陆非烟立即瞪大眼睛，不可思议道：“猪下水也能吃？”
“当然了。”
季菀道：“你哥也是吃过的，怎么，不相信我的厨艺？”
“哪能啊。”陆非烟立即又笑起来，“你做什么都好吃，我当然相信你。哼，三哥也真是的，有好东西自己独享，都不告诉我，等他晚上回来，我一定要找他要个说法。”
季菀轻笑。
“阿菀啊，你说你厨艺那么好，又会那么多稀奇古怪的菜式，怎么不自己开个酒楼？”陆非烟歪头看着她，“开酒楼的利润可比你火锅店要高，你也少操些心。”
“我也想过啊。”
季菀叹了声，“但我已开了火锅，而且是独家的，你看那些模仿的，谁有我的店生意好？哪怕是请了名厨，也比不得我店里的客流量。这意味着，我以后可以在全国开分店，照样是独一家。可酒楼不一样，尤其京城这样的地方，贵胄云集。人家去酒楼，大多不是去吃的，而是去谈事，喝酒的。而且老招牌，是有一定背景的，人家会保证隐秘性。我开个酒楼，顶多就能保证客人的胃。我还得费心调教厨子，还得设定另外一套管理方案，会很麻烦的。即便我能笼络一批只为吃的食客，也能保证收益，酒楼从何处来呢？要知道，酒楼这样的行业，必须要地段好，才能保证客流量。但地段好的，人家都做了很多年了，有口碑有主顾，谁愿意把酒楼盘给我？难道你让我去寻个偏僻的地方重建一个酒楼？浪费精力财力不说，也无法宣传，那我还不得亏死？”
“也是。”
陆非烟再次感叹自己没有做生意的天分。
“那这么说，你以后还是要开火锅分店？”
“嗯。”季菀点头，目光里燃起一簇火花，“我的目标便是在全国各地都开一家季氏火锅，让火锅风靡整个大燕甚至塞外。”
陆非烟看着她亮得惊人的目光，心中忽然升起一股豪情。
“阿菀，要不，我也入伙吧。你开分店的时候，我投一半的钱，也可以提供人手，到时候你给我分红，怎么样？”
“好啊。”
季菀眉眼弯弯，很爽快的应了，而后又皱眉。
“可是，你父母会答应吗？”
“放心啦，没事的。”陆非烟笑眯眯道：“名门贵族们谁家没几个铺子？又不需要我天天抛头露面的跟人谈生意，你不也是做幕后老板么？我爹娘不是那么迂腐的人，会同意的。”
“那咱们就说定了，等我决定开分店的时候，就派人告诉你。”
“嗯，一言为定！”
两个小姑娘，就这么达成了共识，也为将来火锅风靡全国打好了基础。
第142章 （一更）
三夫人被罚闭门思过，荣安堂那边虽没说是什么原因，但也足以证明三夫人在府里失势了。尤其当天被带去荣安堂见老夫人的那几个管事，都全都被发落出府。底下的人闻弦音而知雅意，哪里还有不懂的？原本想着要给周氏使绊子的，也都打消了心思。
以前采买的渠道，肯定是要换。还有从前对三夫人死忠的管事，也全都要换。三夫人用贪墨的钱置办的私产充公以后，店里的掌柜，田庄的庄头，都得换成府里的人。
这些人手，就得老夫人提供了。
账目重新核对，还有下人们一批批的训话敲打，等等。
周氏忙得不可开交。
季菀也在忙着她的作坊，第一批酱板鸭出炉前，她让人分别给安国公府和周府送过去二十只。
两府的人，吃过后也都各自向亲戚朋友推销宣传。酱板鸭还未开始卖，口碑就打出去了。
十一月十六，作坊正式营业。
考虑到家禽粪便会引来居民的投诉，所以作坊也建在郊外，远离住宅区。从内城坐马车过去，得一个多时辰。
陆非烟尝到酱板鸭的味道后，就喜欢上了，开业这天便和季菀一起去了作坊。
在北地的时候，酱板鸭五百文一只，如今在京城，酱板鸭的价格直接翻倍，一两银子一只。
还是那句话，京城权贵遍地，个个都不缺钱，这个价格对他们来说，完全不在话下。
因为地方远，所以今天来得人并不多，基本都是周家和陆家的亲戚，或者是得了信儿的左邻右舍，以及‘季氏招牌’的老顾客。
“这个酱板鸭，是个什么东西啊？我是看季氏的点心做得好，才慕名而来的。”
“我也没听过，季氏火锅好吃，出了很多新菜品，同一个老板，这酱板鸭应该也不差吧。”
“好吃好吃。你们还不知道吧，我听说这季氏所有产业的老板是前几个月皇上亲口封的季县主，老太师的曾外孙女，就是改嫁国舅的那位周家嫡女的大女儿。”
“我也有过耳闻，这位县主可了不得，听说帮着皇上督办什么缝纫机厂。据说那东西可厉害了，可自动缝补，针线齐整，阵脚细密，速度还快。厂房都建了一半了，大概明年就得生产那个什么缝纫机了。”
“对，我也听说过。这位季县主不是和安国公府世子爷定亲了吗？她做的这个酱板鸭，早就送了好些去安国公府。我表姨妈是安国公府三夫人跟前的红人，她也有幸尝过酱板鸭，赞不绝口，我回去跟我们夫人一说，夫人立即就差我过来买。”
“我家夫人与安国公夫人是表亲，也吃过酱板鸭，早就盼着这边开张，要买来送人呢。”
“我们夫人和周二夫人是手帕交，拖她的福得了一只酱板鸭，那味道，真是好极了，比那些卤的都好吃。”
季菀和陆非烟躲在休息室内，听着聚集在前头的那些人的议论声。
“阿菀，你这第一批酱板鸭，做了多少只啊？”
“因为是第一天，考虑到来的人可能不多，所以就做了五百只。”
陆非烟看了眼外头排队的人群，心里默默算了下，“这些都是大户人家的使役，就算人口少的，起码也得买个两三只来尝鲜。那些三世同堂四世同堂的，光主子都十几二十号人。你这五百只酱板鸭，未必够。”
“要的就是不够。”
季菀俏皮的眨眨眼，“我要借他们的手彻底把酱板鸭的招牌打出去，那些人越是没尝到鲜，越要买。等明天，来的人绝对会是今天的两倍不止。”
生意这块儿陆非烟不大懂，但她相信季菀的判断。
这时候，酱板鸭已经开始售卖。
“一只酱板鸭一两银子，可先品尝再买。”
南方的冬天没有北方冷，现在还未下雪，但寒风这么一吹，也不大好受。
季菀出门的时候，周氏特意让她抱着手炉，并且派了四个丫鬟跟着，还有八个侍卫随行保护。
当初也考虑到天气的因素，所以她特意在廊檐下准备了烤炉，隔几步就有一个烤炉，让排队的人群不至于因寒冷的天气而磨光排队的耐心。
在北方的时候，她就是这么做的。
事实证明，很有效。
“这味道真不错，又软又香，比烧的炖的焖的都好吃，我要十只。”
排在最前面的是个穿得体面的老太太，瞧着便是富贵人家的嬷嬷，她尝了一块切好的酱板鸭，立即眉开眼笑，很爽快的掏了十两银子递给收钱的曾福，曾禄则负责包装。
一开张就卖了十只，可谓开门红。
第二个是个丫鬟模样的姑娘，她拿着筷子夹了一小块鸭肉，很秀气的品尝，然后说：“我想买二十只，可我拿不到那么多，你们可不可以帮我放到马车上？”
