味香 完结+番外 (茶暖)

　　那两个人听完之后，均是咋舌。
　　“这吴大勺堂堂一个月满楼的掌勺大厨，怎的跟一个小姑娘的置气，忒没度量了些吧。”
　　“要不说呢！我瞧着啊，是那吴大勺眼瞅这沈记生意好，觉得自个儿的风头被压了，这才恼羞成怒呢。我可听说那天的时候，是因为两家因为要吃那沈姑娘做的菜打起来了，吴大勺心里头下不去，这才对那沈姑娘发难那。”
　　“啧啧，这俗话说长江后浪推前浪，后生可畏，就算自个儿年纪大资历老，可总有那有能耐的年轻人，难不成见一个就得为难一个？要我说这吴大勺的心眼儿真是堪比那针鼻子小了。”
　　“是这回事，男子汉大丈夫的，做出这等事来，我都替他臊得慌！”
　　三个人聊得起劲，各个都指责吴大勺心眼窄，气量小。
　　而这会儿他们口中的主人公吴大勺本来打算去外头溜达上一圈，不曾想路过这前堂时便听到了这些话，气的脸漆黑一片，冷哼了一声，一跺脚便走了。
　　“吴叔，我都替你屈的慌，这前前后后的事儿，分明是那沈香苗居心叵测处处给吴叔使绊子，离间吴叔和掌柜的之间的关系，如今还处处收买人心，让所有的人都念得她的好，对吴叔冷淡，这样的人吴叔你还心软什么……”
　　常三的话，始终都在吴大勺的耳边回响，挥之不去。
　　加上方才听了那样的话，吴大勺越发觉得气愤难当，牙都咬的咯嘣咯嘣响。
　　想他吴大勺在这月满楼多年，辛辛苦苦的，到头来竟是还抵不过一个黄毛丫头。
　　吴大勺越想越生气，转头钻回了屋子里去，找到了那样东西，攥在了手里头。
　　待那抹冰凉在手心里渐渐散开时，吴大方才因为气愤而一团火热的脑子，这会儿倒是清醒了一些。
　　可是，若是这般做的话，若是累及月满楼的声誉，让月满楼生意萧条的话，可怎么办才好？
　　他还如何去面对死去的老掌柜？
　　吴大勺想了想，将那东西重新放了回去，长长的叹了一口气，背了手之后，缓慢的出了屋子。
　　神色凝重，步子缓慢。
　　这一次再经过前堂的那个门那里时，只当做全然没有听见那些人的浑话。
　　沈香苗等人姗姗来迟，沈福海帮着卸东西。
　　乔大有在外头看见了，如同往常一般，笑呵呵的打了招呼之后，便帮着一块往底下搬抬东西，一边说道：“沈家妹子你可算来了，这客人们盼着你家的卤味和吃食，脖子都等长了。”
　　这话可是说的不假，一看到沈香苗等人带着东西来的，在月满楼吃饭的那几位自不必说，赶紧招呼了伙计给他上卤味，而外头那些平日早起来镇上买菜的一些人瞧见沈记今儿个开门，也都三三两两的围了过来，等着买卤味。
　　还有几个不等东西卸完就开始掏身上的荷包：“来半斤猪肝，半斤素鸡，半斤花生米，半只卤兔子肉……当家的前几日就吵着要买这几样菜下酒，可你们沈记这两日也不好好开门，今儿个可算是等到了。”
　　说罢便连连催促沈文韬给她称。
　　“大婶你且先稍等片刻，要开门做生意这门也得先开了不是？这会儿乱糟糟的正拿东西，要是把称看错了少给你了可怎么好？”沈香苗笑眯眯的说道。
　　那本来略显着急的妇人一听沈香苗这话顿时就乐了：“闺女说话中听，这等便等一会儿吧。”
　　“多谢大婶体谅，等下称给你高些。”沈香苗是个爽快的，平日里做生意也十分大方，向来不喜欢斤斤计较。
　　这样的大方也更让众人喜爱。
　　因而这镇上对这沈记是赞不绝口，东西好吃不说，这沈记的沈姑娘人更是好的不得了，好打交道！
　　所以这沈记的人更是络绎不绝了。
　　大婶一听这话脸上笑意就更浓了，提了菜篮子在一旁耐心的等。
　　剩下那几个急脾气想对沈香苗和沈文韬发难的，这会儿倒是也被那大婶一一给劝了下去，这会儿都在这安安静静的等着买，队伍一下子也排的老长了。
　　沈香苗和沈文韬以最快的速度将东西大致收拾了一遍，随后便开始做买卖，称重收钱，忙的也是络绎不绝。
　　本来心绪平复下来的吴大勺，这会儿看到沈记的红火，以及方才发生的那一幕，忍不住往地上狠狠啐了一口。
　　小恩小惠，收买人心！
　　吴大勺冷哼了一声，背着手头也不回的走了。
　　脸上的神色却是越发的阴沉。


第147章 关键
　　忙过了晨起这一段的售卖，看着不忙的时候，沈香苗让沈文韬帮着照看着沈记，随后便领着沈福海连同孟维生一起，去看看铺子该如何休整。
　　沈福海到底是年岁长，从前也跟着旁人做灵活会一些泥瓦匠的活，大致瞧了一瞧便知晓哪些地方该略做修缮，又该买些什么东西。
　　等看的差不多了，沈香苗便和原房屋的主人，那对老夫妻商量着他们边收拾东西，这边一边先开始休整。
　　老夫妻也是通情达理的，只说本该收了银钱便把这钥匙交出去的，也是沈香苗心善还给了他们收拾的时间，他们心里头念着沈香苗的好，这会儿自然没有不答应的道理。
　　事情说定，沈香苗一边给了沈福海了银钱，让他帮着去买些所需的东西，找些帮手来开始修缮房屋。另一方面，沈香苗通过方怀仁找到了那位据说手艺不错的木匠，请他帮着打一些案台和桌、椅来。
　　这些事情都安排妥当，沈香苗趁着晌午不忙的时候，便抽空了赶紧教孟维生开始做那几样饼。
　　首先是南瓜饼，南瓜饼的做法并不难，步骤简单和和孟维生介绍了之后，孟维生便能记住了个大概。
　　随后，沈香苗又和他演示了一遍，并说了其中几个关键的要领。
　　其一是蒸南瓜。
　　一般情况下，大部分蒸南瓜都在蒸锅里面进行，而蒸制的过程中南瓜会吸收许多锅内的水蒸气，这样一来南瓜中的水分会变多，以至于为了不让南瓜饼过于软需要放入更多的糯米粉来平衡，而这样导致的后果便是南瓜饼因为糯米粉太多口感会变得软糯不足，弹性过大，而且南瓜的甜味也会不足，需要放入更多的糖来增加甜味。
　　而白砂糖的甜不如南瓜本身带有的甘甜味来的自然，而且会掩盖南瓜的清甜……
　　可以说，这样会带来一连串的坏影响。
　　因而，在上辈子的现代，沈香苗在做南瓜饼时为了不让水分过多，通常是用微波炉或者烤箱来加工南瓜的，以避免上述事情带来的坏处。
　　然而，在这样的时代里，能代替微波炉和烤箱一类的东西，所用的方法也只能在蒸了南瓜之后，用干净的细布将南瓜包起来，滤一下水分。
　　这第二个关键的步骤，在于和面。
　　做南瓜饼所用的面，并不是小麦磨成的白面，而是将蒸熟后捣碎成泥的南瓜和糯米粉按照大约一比一的比例来混合。
　　而在和面的过程中，切记不能将所有的糯米粉和所有的南瓜一下子倒在一起，不然的话，活出来的面团十分不均匀容易有大量的小疙瘩。
　　需要一点一点的加，一点一点的和，这样才能保证糯米粉和南瓜泥的充分融合。
　　孟维生自幼便跟着父母亲学做烧饼，和面技巧比沈香苗这个不经常做面点的要好上许多，因而略加提点之后，孟维生便能做的比沈香苗演示的还要好。
　　而第三个关键，在于最后的炸。
　　面做好之后包豆沙馅，然后在做成圆圆的小饼状，这点孟维生熟悉烧饼制作，做这点不在话下，也是十分娴熟。
　　自制“面包糠”的方法，沈香苗大致也和孟维生讲了一遍。
　　最后的油煎，孟维生显然不太熟练，也不太有把握，沈香苗便仔仔细细的掩饰并讲解了一遍。
　　油温不能太高，而且必须要是小火，这样才能保证两面金黄，外焦里嫩。
　　“大体的制作方法就是如此，只是最后的煎炸，油温和火大小的把握只能说熟能生巧，讲是讲不来的，孟大哥只能多做多练，自个儿慢慢琢磨了。”沈香苗说道。
　　“嗯。”孟维生重重点头，将方才沈香苗所说的都记在脑子里，细细的琢磨，然后自个儿开始慢慢的练习。
　　所谓万事开头难，孟维生起初做的几个并不成功，要么是火候太大外皮糊了，要么便是里头夹生……
　　但几次之后，在孟维生的坚持练习后，做出来的南瓜饼便是有模有样，吃起来味道也算不错。
　　随后又试了几次，将今儿个准备的南瓜和糯米粉全部都用完，孟维生做出来的南瓜饼比着刚刚又有了不少的进步。
　　沈香苗自然是对孟维生的辛苦劳作肯定了一番，让孟维生近期一定要多加练习，同时将做出来的南瓜饼分给月满楼的伙计们挨个尝了一尝。
　　伙计们自然是对孟维生夸奖有加，在得知沈香苗和孟维生要开糕饼铺子时，也都是纷纷支持，直说往后一定多多捧场。
　　沈香苗和孟维生自然是笑呵呵的应了。
　　而众人吃着香甜的南瓜饼，说说笑笑的十分热闹。