我靠美食横行星际 (进击的兔子)

　　将切成小块的排骨用五香粉、酱油、胡椒粉等进行腌制，然后进入等待，等排骨腌制入味。
　　在等待排骨入味时，米饭也可以开始做了，放入电饭煲中按下煮饭键，排骨在米饭煮至微开时放进去，和米饭一起煮熟即可。
　　等煮好后，还可以适当的加入一些肉酱进去，能够很好的增加米饭香味。
　　单单从排骨饭的做法，就可以延伸出煲仔菜、腊味饭、八宝饭等多种饭食做法。
　　这次做成功了，就可以尝试去做另外的饭类，步骤细节上有点差异，但终究是殊途同归。
　　而另一边，顾小锦将白嫩嫩的豆腐切成了一块块小长方体，开始了里头馅料的腌制。
　　从大块排骨肉上刮下一大片肉，用纯手工砍砍砍、剁剁剁的方法给切成肉糜，加入适量的姜、盐、耗油等进行腌制。
　　腌制的过程中，还得用手去顺着一个方向去搅拌。
　　因为切成了肉糜，所以腌制时间不用等太久，顾小锦搅拌了几下，就叫夏文曜顺手切几颗香菇丁。
　　夏文曜磨刀霍霍，很快干净利落地把香菇切成了一小块一小块粗细匀称的正方体香菇丁。
　　每每看到这令人惊叹犹如艺术的刀工，顾小锦心情都很好。
　　将香菇丁加入肉糜，同样是顺着一个方向去搅拌。
　　夏文曜好奇地看着，见顾小锦将肉糜搅拌匀之后，就用勺子在豆腐块的中间挖一个洞，往里头涂一点生粉，将腌制好的馅料填充进洞里。
　　他尝试做了几个，从一开始洞挖的太大，馅料放进去就将豆腐给撑爆了。再到后面的洞挖的太小，馅料只能放一丁点进去过于小气。
　　做废了几个之后，他也有了点新得，专门给豆腐中间挖洞，让顾小锦专心填充馅料。
　　这边将豆腐的洞给弄好，另一边，电饭煲里的米也即将煮开了，夏文曜立刻将排骨倒了进去，再次关上电饭煲盖子。
　　顾小锦这儿，她将豆腐全都填充好，进入下一道工序——热锅放油，煎！
　　比起排骨饭这种无须用明火去接触，制作过程稍显“清淡养生”的菜品，客家酿豆腐相对来说比较重油。
　　重油、重盐、重辣……任何一样调味偏重的菜品，都不宜多吃，但也正是这些“重口味”，反而赋予了菜品另一种别样的味道。
　　有人也将这样的重口味，形容为“真汉子的浪漫”。
　　顾小锦在饮食口味上偏向重口，所以上一世都一把年纪了，偶尔下巴或者脸颊处还会冒出几颗痘。
　　来到了星际联邦，显而易见的好处就是不管多重口的菜品，所有营养都能被身体吸收，无法吸收的也能给很好排出去。
　　所以联邦人个个皮肤都不错，起码不会长痘。
　　更有一些人因为身体每天所需的能量很多，只是吃零食根本跟不上能量的消耗，完全实现了上一世许多人“天天吃零食都不会发胖”的梦想。
　　从这些角度去看，其实联邦也算是拥有成为美食天堂的条件——多吃不胖！


第92章 . 心平气和清宁鸡 即便是S级，也得保护……
　　豆腐被放入锅里, 被小心翼翼地煎着，顾小锦时不时得动一下锅铲，不让豆腐黏在锅底变焦。
　　滋滋滋——
　　听, 那是油与食物互相触碰, 所产生的滚烫热辣的化学反应。
　　看, 锅中冒着咕嘟嘟的小泡，豆腐底部微微变成酥脆的金黄色, 那是油与食物互相碰撞所产生的美妙颜色。
　　将豆腐表皮煎至金黄色，顾小锦就挨个翻面，开始煎肉糜。
　　等肉糜也同样煎成了金黄色，就可以往里倒入汤水。
　　这水是顾小锦临时煮的, 放了点蔬菜进去熬制, 没有往里放肉, 很快就煮开了。
　　如果想要做的更好吃点，在倒入汤水这一步骤可以加入高汤, 特意被熬煮出来的汤料精华和豆腐融合在一起, 鲜味会进一步增加。
　　放入汤水后, 再往里倒入耗油生抽等进行调味，大火煮至汤水滚开, 再继续煮个1分钟，进行收汁。
　　汁水一收，客家酿豆腐装碟, 金灿灿的外形看着就让人食指大动。
　　刚开始做出来的豆腐, 不管是豆腐皮还是里面的肉糜，都是带着点酥脆的口感。
　　只是这个时候去吃，也难免会上火热气。
　　顾小锦好久都没吃被炸得酥酥的肉糜，忍不住拿起一个来尝尝, 烫嘴的让她直呼气。
　　太烫了！
　　但也很好吃！
　　吃完了一个，再用客家的独特吃法，用生菜包裹住豆腐，混着菜叶子再来一个。
　　一口下去，生菜的清爽中和了因煎炸豆腐所带来的油腻，豆腐、肉和青菜结合在一起，又是另一种不一样的味道，而且还能很好的将豆腐滚烫的热度给压下去。
　　夏文曜看了看，也学着顾小锦那样去包生菜吃。
　　平常时让他吃菜无比困难，但这个时候让他吃，不用顾小锦去提醒，他自己都乐意吃多几个。
　　“叮咚”一声，排骨饭这时也做好了。
　　打开电饭煲，先是挖一大勺肉酱下去，将平整的排骨饭给搅拌起来，让肉酱和饭充分混合。
　　一手抓着生菜包豆腐，一勺子排骨饭，那滋味别提有多香了。
　　感觉还缺点什么，再来一勺辣椒酱混入饭里，咸中带辣，味道更好。
　　吃饱了饭，顾小锦摸了摸圆滚滚的肚皮，心里暗自庆幸这几天都在进行高强度的运动。
　　她也没想到，自己敞开肚子来吃，竟然可以吃这么多。
　　一半的酿豆腐，一半的排骨饭，她的饭量竟然可以和小文曜平分秋色。
　　她打了个饱嗝，美美地想：还好不会变胖啊，联邦对吃货来说真是太幸福了。
　　只是对比起上一世的美食文化，联邦这儿的美食还是要少了点。
　　顾小锦这么一想，便打开腕表开始敲击着文字，她决定记录几个菜谱下来，存到便签那儿，以后有空就按照便签上的一个个去做。
　　以前她都是想吃什么就做什么，但这样的效率有点慢，而且她现在也不是每天都有空自己亲自下厨做饭。
　　不如先将想要做的菜谱给记起来，等找个时间一次性全部做出来，不为了追求吃菜品而去做，而是为了做菜品而去做，这样效率会高很多。
　　今天因为是第一天戴上重力环的缘故，所以周振给了顾小锦适应时间，晚上不用出去晚练。
　　但顾小锦想了想，现在难得班上的同学有积极向上的心，虽然她挺稀里糊涂的，但每一个人都说是她带动起来的。
　　既然如此，那她也不打算破坏这股奋斗的氛围，晚练还是要继续进行的，刚好晚餐吃得这么饱，出去跑跑步还能消化消化。
　　现在离晚练还有一段时间，她拿出罗师给的箱子，打开来看了看。
　　箱子不算小，有大号储物箱这么大，从外面上看，很难让人联想到这里头装着的竟然是S级星兽肉，而不是衣物储纳。
　　打开盒盖，才发现内里充了一层液氮，利用液氮的超低温低，牢牢锁住了内里S级星兽的肉质。
　　一股奇特的味道随着盖子打开，也散发了出来，很难形容是什么味道。
　　有点像是香气，又有点像是大森林里的那种草木香，让人一闻就感到宁静祥和……
　　顾小锦怔了怔，眉头微皱：“这种味道，有点像是檀香啊！”
　　但跟檀香不是特别像，只是有一点檀香那种感觉，味道没有上一世所闻的檀香那么沉和压。
　　夏文曜正在洗碗，也闻到了这种香气，眼神微沉，闪过抹幽光。
　　他淡定地洗着碗，“这是清宁鸡，东大区长乐星系里的土产鸡，它独特的香气就是它的标志。”
　　“虽然是S级星兽，但因为它的血肉有凝神静气，抚平焦虑，可缓解一定程度上的精神力暴走等功效，所以一直深受各大精神力者的喜爱。”
　　“这几十年因为联邦的肆意抓捕，这种鸡已经很少出现在人前，大部分都躲在深山各处。
　　再加上长乐星系为了以后可持续发展做考虑，不忍清宁鸡物种灭绝，所以哪怕是S级星兽，也设下了一定的保护措施。”
　　顾小锦听得稀奇，“保护措施？比如？”
　　“进入捕捉的精神力者不能长时间停留在清宁鸡出没的范围里，根据精神力者的等级，来发放停留一天、三天和五天的时间牌。”
　　他话语一转：“没想到你的老师还能抓到一只，她的运气也不错。”
　　顾小锦不知想到了什么，打开星际腕表进入交易商城看了看。
　　夏文曜明明背对着她，却好像长了眼一样，平静道：“交易商城里并没有清宁鸡的肉贩卖，人家都要被吃的物种灭绝了，联邦保护还来不及，怎么可能售卖？”
　　顾小锦吐了吐舌头，有种被做错事抓到的心虚感：“我就想找出一个行情价，对比一下参考参考。”
　　夏文曜甩了甩手，洗好了碗，从板凳上跳了下来，就这么系着个小围裙走过来，略微好奇地打量了一眼。
　　“虽然只是S级星兽肉，但清宁鸡这种级别的，也算是有价无市吧，不能单用功勋值进行衡量。”
　　“在一些特殊的精神力者眼里，这种鸡或许可以给他们度过一次心魔，增加突破下一级的可能；也可以给他们抚平精神力的焦躁，恢复一丝清明。”