“成!”穆大海不知道什么是咸豆腐脑。既女儿说了赚钱,估计差不了。不就是个大石磨吗?明儿就弄。一刻钟有不拖。
“会很累的!”
“不怕,娘现在身子骨好多了。在家的话娘也能相帮。”
“还有我!”穆采薇说着。她之前在乡下家里家外就是一把好手。
“我下学之后也可帮忙!”穆千源说着。他去求学是为了让家人过上好日子。干些活儿更好,白天念书动脑子。晚上干活锻炼身体。
“那就这么说定了!”
第33章:香甜豆花来一碗
头天晚上大家早早的睡觉了,要为第二天一大早准备。
大概是之前太累等穆施柔起来的时候,都已经出摊了。
“啊?”
穆采薇道:“看你睡的太香了,就没叫你!左右你之前都调好馅儿了。汤有是提前熬好的。大伙儿都跟着帮忙七手八脚的包了不少馄钝。今儿爹,哥哥还有徐家哥哥一起出摊的!”
“走了多久。”
“一刻钟吧!”
“行。”穆施柔也不多分说。简单的梳洗一下就赶上了。
见她来了,穆大海道:“还以为你会多睡一会儿呢,特意叫你娘别吵到你。”
“爹这里交给我就好了!你回去吧。”
穆大海也没坚持,这会儿道:“那行,我回去给你们弄青石板大磨盘了。”
“行!告诉娘,多泡点黄豆,再弄一个深一点的大缸。”
“成。”
一上午忙忙碌碌的。最初姐夫还挺手生,但后来上手了比穆千源还能说会道。这边热热闹闹的。在家上讨喜的穆施柔和见人说人话,见鬼说鬼话的徐广三。他们赚钱赚的乐呵。食客们花钱也花的豪爽。
看的一向不太会说话的穆千源佩服不已:“你们俩简直就是亲兄妹。”跟他们比起来自己倒像是捡来的!
这话一说俩人只笑!
“我要是真有这么个伶俐的妹妹,我们家估计乐疯了!我们家也不知是怎么的我奶奶生了三个儿子。我娘五个儿子,我大哥生了一个儿子。二胎又是个儿子。全家人想闺女都想疯了!我奶奶直接放下话,说谁要是能生个丫头。她自己掏私房钱养孩子。我爷爷奶奶回去的时候还说起柔儿妹妹懂事!”徐广三跟他们混时间长了。也就熟悉了。不像是最开始那么拘谨!
“就是姐夫就是哥哥!”
听到这话徐广三郑重的点了点头。心里还美滋滋的。
“不过你一直在我家帮忙。家里人不会说什么吗?”
“当然不会!”他们家人还巴不得让他去呢。免得那么好的小娘子被别人看中。
整整一上午卖的比昨儿还多,不到中午就收摊了。昨儿挑馄钝的货郎还要再加。但没那么多了。一人只给了五十文钱的。俩人尝到了甜头,五十文的哪里肯干。尤其是最开始的货郎,对一起来的邻居烦透了!要是没有他的话。自己就能把他那一份也拿到了。千叮咛万嘱咐让穆施柔明儿一定多弄点!
收了摊,准姐夫也回了家。穆施柔他们这种早上出摊一早上的人,赶紧回自己的房间补个觉!一直睡到快要过午了才出来。穆大海跟刘爷爷已经把达摩盘打出了个雏形,说要不了三天就能弄好。
这让穆施柔还挺高兴的。
那个大缸到穆施柔的腰侧,是以前刘奶奶用来腌咸菜的。听说她要用二话不说。把咸菜都拿出来,分装到小坛子中。把大的倒出来洗刷干净,再一旁晾着呢。
豆子也早早的泡着了,才吃了午饭。
刘奶奶就高兴的回来了:“看,我给你借什么了?”
“这是……”穆施柔有些不敢相信。
她后面竟然跟着一个磨盘,比她爹打的石磨略小。
“这个是十几年前你刘爷爷打的磨盘,后来就给了别人家。已经闲着好几年了。今儿看你们在弄新的磨盘,直接跟老邻居一说。又把它给拉回来。就算做好的新磨盘最初也拉着生,不如这个好用的!”刘奶奶笑吟吟的说着。
“太好了!谢谢刘奶奶。”
房东奶奶太费心。才提了一嘴她就记在心上。
穆施柔这几天就惦记吃点新鲜东西。现在磨盘到了心思越发的活络了!亏得上午的时候就让家里跑了黄豆。把那豆子加水用石磨磨成豆浆。这个石磨虽然小,但是推起来很轻快!这活儿穆施柔没干几下就被哥哥穆千源给抢去了。穆施柔一看泡了一小盆豆子,足有三斤多。索性让哥哥都推磨。又用干净的纱网过了几遍渣滓。
在外头的大灶开始煮豆浆!
这一步至关重要!
穆施柔看着火。在里面轻轻的搅和。不一会儿整个院子里就变成豆子的香味了。煮了一刻钟,彻底熟了!趁热把之前准备好的糨子到进去。地下压着火,太热就成豆腐絮了。太凉又凝不成。这还是第一次做!
穆施柔给自己捏了一把冷汗!
“这是啥?”姐姐穆薄雨看着新鲜。
娘在旁边看着:“你这小嘴就吃精细的东西。单就说这东西。好好个豆子竟要扔一半。这剩下的怪可惜的!”
“可不!”
穆施柔听着笑道:“娘!这剩下的也不浪费。一会儿弄好之后把这豆渣炒熟了。可以烙豆渣饼,或者炸豆渣丸子。蒸豆渣窝头怎么都行。”
钟氏道:“要是这样说。一点也没糟践。”
穆施柔也没准备什么。拿了之前做馄钝给客人们打的醋!切了点碎咸菜。要是有点虾皮之类味道更鲜。
不过眼下没有,用盐调成了卤子,简单方便。
等了足足一刻钟,终于揭开盖子,白花花的豆腐脑。看着就喜人。
用小铲子,小心翼翼的成了几碗,弄点调料碎咸菜和陈醋。给大家一人一碗。然后自己先吃了起来!
“这是那顿饭啊?”穆大海笑着说。刚吃完中饭。还没到吃完饭的时候又吃一碗这个!
这东西真出量,两三斤多的豆子,出了那么多豆渣,寻思不剩什么呢。结果做出来竟有一大锅!
刘奶奶也没见过这种吃食:“跟你们住在一起可真好!又长见识。又能沾光。”说完笑呵呵的用勺子舀起一勺送进嘴里。顿时睁大了眼睛!
这东西好吃!豆子的清香再混着调料。入口就化了。就是蒸那最嫩的鸡蛋糕也没像这个似得,好像是直接滑到胃里,热乎乎的太舒服了。
刚吃一口就爱上这种吃食了,老人家家口不好。更喜欢这种嫩嫩的东西。
不光是她!
穆家的人也都震惊了。没想到的豆子还能这么吃。这嫩滑的东西没有不爱吃的。
穆大海吃完一碗又上锅里成去。一边盛一边道:“这东西好是好。就跟小零嘴似得吃个热闹!就这稀汤汤的,喝到肚子里全是水,怕是没一会儿就又饿了。”
话是这么说,但真解馋。
这年头大伙儿都没什么吃的。穆施柔往常看不大上的豆腐脑如今都变成顶好吃的东西。更别提以前从未吃过的古人们!
穆施柔他们实在是吃不完,就分出几碗,给邻居们送去。
这边邻居都挺好。
有几个馋嘴的小媳妇,成天还要买他们几碗馄钝呢。说好不要钱。他们隔三差五送点东西过来。也挺有意思!钟氏在村里就是众人赞叹的。在这里短短几天。还发展了好几个闺蜜!下午有的时候陪着钟氏过来说话。一些人说说笑笑的。钟氏的身体比起之前越发好了!
“这买卖可以做!”穆大海的脸上透着光。这么点豆子就能出这么多豆腐脑。刚给邻居们送去大家也都挺爱吃的!他发现了县城的人在吃上不抠门。他找了个小瓷缸子!一缸子差不多能装三两黄豆。可以用钱买。一文钱两碗。也可以用黄豆换。家家都吃得起!
穆施柔最初说那一百文还是保守数呢。
说干就干!穆施柔直接过去吧他们附近挺大一块胭脂膏子的门口给租下来了。也不知是不是最近做小吃的多!弄的物价上涨。原本七文的地方涨到了十五文。
竟然直接干起了坐地起价的勾当。而且这地方明显比自己之前租的地方要小。只能摆下两张桌子!
穆施柔又采买了点东西。
房东刘奶奶家那一缸子老咸菜被穆施柔用三十文给买下来了,刘奶奶不要钱。穆施柔硬要给的。还弄了点新的咸菜给封坛腌上了。有老的卤水在里面要不了一个月就有新的咸菜吃了!
把咸菜切成岁钉子,然后挑酱汁。醋也是很重要的调味料。之前买的一小瓶怕是不够,又去粮行打了一坛子,花了十文说好退坛子还能给他们三文钱。等于这一坛老醋才花七文钱!
穆施柔有去写字的摊位上。写了穆家豆腐脑。一文钱两碗童叟无欺。亦可黄豆换!
写字那小哥直好奇:“当真一文钱两碗?”
“嗯。”
“现在可没这个价了!”
“不能吃饱,就是甜甜嘴。”
“哦!”
穆施柔去做这个时候。家里一直在干。磨豆浆。滤豆渣就要一个人。根本忙不过来!
附近的小娘子们听说了,三五成群的过来帮忙。
“这怎么好意思?”
其中一个快人快语的小娘子道:“这又什么不好意思的!穆嫂子您就是这太客气了。反正我们在家也是闲得慌。正好上你们这来解解闷!你看这么多人都在呢,说说笑笑的多好!”