“哎，少爷，我不是，我没有……”
“快去！别啰嗦！”
阿福哭丧着一张脸上前抽签，心里默念着“不中，不中”，摸到纸条打开一看，差点晕过去，这什么运气，居然一抽就让他抽中了！他恨不得甩自己一耳光。
正想毁了纸条跟少爷说没中，一只手就伸了过来，抽走他捏着的纸条，“你的运道不错嘛，今晚回去让厨房给你加只烧鸡，少爷赏你的。”
阿福欲哭无泪，怕是少爷赏他一只烧鸡，老爷要赏他一顿竹鞭炒肉。
“您还是别……”他话刚出口，林原生就奔着赛席过去了，他捂住眼睛，简直没眼看，少爷他是不是忘了自己是青阳湖镇第一阔少啊，为了一口小龙虾居然不顾身份和泥腿子坐一起，真是……
他赶紧拿开手环顾四周，幸好，少爷那些朋友都不在场，不然肯定被笑死了。
赛席是食肆摊位原本就有的石桌石椅，一张桌子坐四个人，桌上放了个半米宽的竹匾，匾里盛着刚煮好的小龙虾，鲜香扑鼻，格外诱人。
“大家都准备好了吗？还没净手的请先净手，那边有肥皂和清水，我先给大家示范一下小龙虾怎么剥，这些煮好的小龙虾都是处理过的，只需要去壳就能吃了，怎么去壳呢？”
“一手捏虾尾，一手捏虾壳，左右拧拧，把虾尾抽出来，然后捏一下虾尾的壳，松一下壳，再剥壳去尾，就能吃了，若是觉得味道清淡，可以蘸点酱料吃。”
“需要提醒的是，比赛成绩是按照完整吃掉的小龙虾计算的，也就是说，假如小龙虾剥的不干净，壳里还留有虾肉，或者剥了没吃都不算数，明白了吗？”
二十个参赛者齐声应道：“明白了。”
“好！这个沙漏刚好是一刻钟，沙子漏完了比赛就结束，我宣布，比赛正式开始！”
苏含玉把沙漏放在所有人都能看到的地方，场上的参赛者立刻动手剥虾，他们见苏含玉剥的轻松，还以为没什么难度，等自己上手，才知道虾尾的壳不是那么好剥的，有的把壳弄的稀巴烂，才把肉取出来。
最有经验的当然是林原生，别看他剥得慢条斯理，还优哉游哉地蘸了酱料才送入口中，好像忘了自己在参加比赛，眼里只有美食一样，他的剥壳速度却是遥遥领先的，往往他吃了三只，人家还没剥完一只呢。
阿福在场外看着又是高兴又是失落，高兴的当然是少爷吃得比别人快，失落的……那还用说吗！谁有个读书不上进吃虾上进的主子能高兴得起来！
享受美食的可不止林原生一个，有的参赛者原本是奔着银子来的，可吃着吃着，发现这虾格外鲜美，比平常吃的河虾弹牙得多，那酱料配得又极妙，便忍不住细细品味一番，由衷赞叹道：“好吃！太好吃了！”
没抽中签的人见他们吃得这么投入，语气便有点酸了，嘀咕道：“真有这么好吃？怎么看着像是装出来的，就为了几两银子，没必要这么拼吧。”
苏含玉宣布比赛结束时，参赛者们恋恋不舍地放下手，一个个的，视线都黏在桌上没吃完的小龙虾上面，胆子大的忍不住问道：“等结果出来了，这些我们能不能继续吃？”
苏含玉笑了笑，“可以，不过不许争抢。”
就连林原生，听到她这话，眼睛都亮了，赞道：“苏姑娘果然大方。”
苏含玉这才留意到他，这人一身锦缎，看着像哪家少爷，美食节居然连阔少都招来了？那还真是意外之喜。
“好了，刚才大家所坐的赛席都是对应抽中的签号的，统计结果已经出来了，第一名，七号，第二名十五号，第三名十九号，麻烦三位上前，出示一下你们的签号。”
第一百零四章 厨艺比拼
阿福眼睁睁看着自家少爷站出来，喜滋滋地领了五两银子，然后跟其他参赛者一样，坐回赛席，把剩下的小龙虾吃得一干二净，才心满意足地离开赛场。
接着拍了拍他的肩膀，催促道：“第二场比赛开始抽签了，还不快去！”
阿福垮了脸：“少爷，那是厨艺比拼啊，小的不会做菜！”
“谁让你抽签当参赛者了，评委不也需要抽签吗？”
阿福看了他家少爷一眼，又看了一眼，见他不为所动，只好认命地走向抽签台，不过这一回他的手气就没有那么好了，并未抽中，心里不由松了一口气。
少爷方才吃了那么多虾，要是再去当评委，吃撑了怎么办？
谁知道，自家少爷得知这一结果，立刻掏出刚到手的五两银子，找人买了一个签号，这是吃了秤砣铁了心要从头吃到尾啊。
苏含玉瞧见林原生买签号了，并未阻止，毕竟评委又没有银子拿，除了他没有别人这么干的，而参加厨艺比拼抽签的，都是妇人，冲着前三名的奖赏来的，没人舍得卖掉签号。
厨艺比拼的参赛者同样只有二十名，一人一口锅，小龙虾和各配料一应俱全，等她们准备就绪了，苏含玉才开口介绍比赛规则。
“本场比赛不限定烹饪方式，煎炒蒸煮炸焖焗炖烧等各种方式都可以，尽管用你们的拿手方式，烹饪时间为两刻钟，届时将由评委一一品尝，每个评委有三票，比赛名次由票数决定。现在开始！”
她拿出一只比上一场大些的沙漏，刚好两刻钟的，放到了显眼位置，赛席上的妇人们纷纷忙碌起来。
小龙虾是处理好的，不用她们在食材处理上花心思，只需要考虑怎么烹饪，有人选择爆炒，有人选择红烧，有人选择油焖，有人选择清蒸，有人选择蒜泥……还有的投机取巧，见第一场比赛时参赛者吃得欢，便选了水煮。
敢当众比赛的做菜都有两把刷子，不一会儿，赛场上便飘出各种香喷喷的味道，令人垂涎欲滴，有不少人扼腕叹息，“我怎么就没有抽中呢！当了评委能大吃一顿啊！”
有脑子灵活的，终于想到买签号了，若是能花个十几二十文钱，就能吃上二十道肉菜，多划算啊！
可惜，他们能想到的，评委们自然也能想到，这可是小龙虾啊，富贵老爷们花几百两银子也想吃的东西，十几二十文就想换签号？不行，起码要给个一二两银子。
这要价就没什么人想换了，他们又不是林原生这样的大少爷，随手就能砸五两银子，只能猛吞口水，忍住！到了第三场就能免费吃了！
两刻钟到，所有参赛者都完成了自己的菜肴，放在石桌上，等候评委品尝。评委有三十人，每道菜分量不算大，每个评委只能品尝一两只小龙虾，但吃上一轮，也需要不少时间。
虽然这些参赛者都不是什么大厨，但做出来的小龙虾也都色香味俱全，火候恰到好处，且有浓郁的农家风味，林原生颇感兴趣，每一只小龙虾都细细品尝，认真投出自己那三票。
苏含玉虽然不是评委，但也上前品尝了一番，对这些参赛者的厨艺颇为满意，看来第三轮的厨娘人选，可以从她们中间挑选了，不然她一个人做千斤小龙虾，还不知道要花多少时间。
“第二轮比赛的结果也出来了，第一名，六号；第二名，四号；第三名，二十号，请上前领奖。另外，我想邀请前十名参赛者和我一起准备第三轮供免费品尝的小龙虾，每个人可获得一两银子的报酬，你们愿意吗？”
没有不愿意的，不就炒几锅虾吗？能得一两银子啊，前十名的妇人全都笑逐颜开，后十名就后悔不迭了，不就差几张票的事么，居然没了一两银子，亏大了啊！
苏含玉让那十个妇人做她们各自擅长的小龙虾做法，而她自己，则做了十三香小龙虾。
十三香，顾名思义，有十三种香料，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。其中部分香料楚国并不产出，是谢尧帮她找到的，说是来自海外行商。
在现代，十三香小龙虾早就形成不同派系，香料组成各异，也不止十三种，连烹饪方式甚至都不一样，不过就口味上而言，还是相对统一的，那就是麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥。
苏含玉最爱的小龙虾口味，一是水煮，二是麻辣十三香，前者简单到极点，后者繁复到极致。这两样口味今天都展示了，便是要告诉青阳湖百姓，小龙虾这种食材有多少种烹饪可能！
林原生吃了两轮小龙虾，原本已经兴致缺缺，打算打道回府，不和这些没见过世面的小百姓抢免费小龙虾吃了，但苏含玉掌勺那一锅小龙虾却飘出一股堪称勾魂夺魄的香味，让他精神大振，竟然还有这么独特的味道！
便跟丢了魂似的跑去苏含玉摊位前排的队伍前头，问道：“这位兄弟，五两银子换个位置行不行？”
跟在他身后的阿福：“……”
早知道他第一时间来排队阿！少爷平日给他打赏都没这么大方！这人凭什么得五两银子啊！
让阿福更加意外的是，对方眼神竟然还挣扎了一下，痴迷地吸了好几口气，才接过林原生手里的银子，把位置让给了他，排在他身后的人还说什么，“换了我，十两银子也不换！”
