吃过早膳之后,莫家的四个男人要去军营,凌韶芸询问牧天爵要不要去军营。
牧天爵过来在这边休息,不单单是因为她在这里喜欢,肯定也是因为他自己有事情。
见牧天爵并不放心自己在这边,她反而安慰着说:“不需要担心我我能够保护自己,再说我到时候和嫂子去山里面采蘑菇,也没时间陪你,你去忙自己的事情就可以了。”
其实凌韶芸也知道牧天爵的意思,毕竟他们刚刚在一起新婚燕尔的,他想多陪陪自己。
他的心意自己可以领,但也知道他如此之忙,自己却帮不上,唯一所能够做的就是不让他担心,好好的做一个贤内助。
牧天爵听到他如此说之后,这才点点头,跟着莫将军去军营了。
不过却只带走了青角,让武吕留下来保护着凌韶芸。
莫夫人和凌韶芸,两人都背着背篓,朝山中走。
时不时的遇到在这里站岗的士兵,那些士兵见到他们都已经熟悉,喊着两位夫人好。
莫夫人显然对他们也十分熟悉,聊了几句之后,就跟着凌韶芸一起找着这些蘑菇:“早上的时候,小猴子还在跟我说,让我上午多采一些蘑菇,他中午好回家吃饭。”
“那这个没问题。”她看到在山里面也有鸡纵菌,带着莫夫人来到鸡纵菌的旁边:“嫂子你看这一种蘑菇叫鸡纵菌,也十分鲜美,炖鸡和炖肉吃的话都是可以的。不过这种东西,要是能够把鸡纵菌的油能够砸出来拌面,或者是拌饭吃也很香。而且他放的时间比较长,像那种热天里面吃这个很是爽口。”
鸡枞菌的话,他也只吃过买的自己做的倒是没有吃过,但是他见识到古代人的厉害,所以将做法告诉他们,万一能做出这美味的东西来,那可是一件好事情,她挺喜欢吃的。
莫夫人一听,道:“那这可是大好事情我们家小猴子最喜欢吃这种了,那到时候我回家你告诉我怎么做,我来试一下。”
“好的。”
莫夫人看着眼前的丑丑的小蘑菇笑着对凌韶芸道:“这要不是你说这东西能吃,我们还真不敢吃,毕竟这看上去很像是有毒的东西。”
“其实往往是长得不好看的,反而没毒,长得好看的反而有毒。”凌韶芸早了早看到旁边有几个很是鲜艳的蘑菇,对莫夫人道:“嫂子,你看这一种是不是长得很艳丽,十分好看,但这一种是有毒的,千万不能吃。”
莫夫人一见,赶紧点点头,不过又有些不好意思的说:“这里要我选的话,我肯定会选这种色彩艳丽的,看上去很好吃的反倒是那种丑丑的我可能不会选择。”
凌韶芸知道,曜日国的民俗就是如此,喜欢漂亮的东西,也可以理解。
凌韶芸在旁边教着莫夫人怎么采蘑菇,这也是采蘑菇并不是说将所有的拔起来就可以了,他这个也是讲究方式方法的。
采蘑菇的时候,蘑菇必须要连根拔起,这样能够让他保持更加新鲜。
采蘑菇的时候也要注意着,不能将那些细小的蘑菇给毁了,毕竟到时候他们也要生长,这样可以经常有吃。
凌韶芸在旁边细细的说着,莫夫人认真的听,时不时的点点头,表示自己记住了。
待凌韶芸说完,莫夫人都忍不住感慨着:“原来采个蘑菇,还有这么多手法,今天还真是学到了。少夫人,你懂得真的多。”
明明少夫人看上去也才十六岁岁,比自己的大儿子还要小上四岁岁,可懂得的却比自己这个妇人还多。
凌韶芸笑着说:“以前我经常呆在山里面,对于这些事情也十分熟悉了,所以才懂得多,其他的事情我并不了解。”
两人边聊着天,边采着鸡纵菌,放在篓子里面。
将这边的鸡纵菌采的差不多时,两人继续朝山中走难得采到这么多蘑菇,莫夫人显得很高兴。
两个人有说有笑的,又采了不少的香菇,以及羊肚菌,等到两个人的脑子里面收获满满之后,他们这才回到家里面。
回到家之后,凌韶芸想了想,该如何炒作鸡枞菌,不过虽然他会吃,怎么炒确实还不知道。
但看着莫夫人那满怀希望的模样,总不能告诉他自己不会,所以他们可能炒不了。
虽然说不会,但凌韶芸半分不慌张,告诉着莫夫人步骤两个人先把鸡纵菌给洗干净,然后切成一片一片的。
将水沥干之后,又准备了不少的大蒜颗粒,再加上姜,甚至还准备了一些八角桂皮,将这边都准备好了之后,就将这些鸡纵菌用一些油炒的。
菌子本身就有水分,所以抄的时候水分越炒越多,凌韶芸想了想,对莫夫人道:“嫂子继续一直炒,如果喜欢口味重一点,就多放一些辣椒。”
第135章:但是遇到好的姑娘就赶紧出手
曜日国这边的人,大部分喜辣,估计是与这边里的地理环境也有关系。
曜日国的地理环境属于山地丘陵地区,这里的气温变化很大,湿气重,
估计是湿度大,大家为了怯除湿气,所以喜欢食辣,像辣椒以及姜之类的都挺受欢迎。
曜日国的居民,大部分都喜欢栽种姜与辣椒树。
制作一些姜茶或者是小红椒,将一些新鲜的小尖椒晒干,平常用油以及大蒜爆炒之后,又辣又好吃,还特别下饭。
只不过之前他们都是切成一段一段的,不像凌韶芸那一般将它切得很碎,那样吃起来又是另外一种味道。
凌韶芸让莫夫人拿了一些干辣椒,然后将那些切成碎末,再加上酱料,与姜和蒜放在一起,到时候打算与鸡纵菌炒在一起。
两个人都是第一次做,凌韶芸虽然没有做过,但想着基本操作应该也差不多,所以指挥着莫夫人。
莫夫人完全听从她的安排,放上油之后,将这些鸡种菌放在锅里面炒。
鸡枞菌是有水分的,所以越炒水分越多。
莫夫人看着锅中的东西,有些担心的问:“这东西能够炒出油来吗?”
凌韶芸其实心里也有些心虚,不过脸上倒是十分淡定的说:“没关系,它会先出水,将这些水分炒干之后,鸡纵菌里面就会出油。”
莫夫人听他如此说之后就不再担心,一直在翻炒着,将那些酱料放上去,整个锅子都红彤彤的。
一开始的时候还有些呛鼻子,让他们忍不住打个喷嚏,不过到后面的时候,那是越来越香。
乡里的锅子都是很大的,他们采了很多鸡纵菌,除了留一顿中午吃,其他的都给炒了。
整整有一大锅子,这要不是莫夫人本身力气大,这一锅子还估计炒不了。
不过好在越吵水分越少,整整一锅子,在炒了一会儿之后,少了四分之一。
然后越炒水分越少,只省下了半碗,但哪怕如此,份量依旧很足。
水分渐渐变少,香味却越来越浓郁。
鸡纵菌的香味,再加上那些酱料的香味,融合在一起之后,简直是越炒越香。
一直在翻炒着,慢慢的接种菌里面就开始出油,这一次用红辣椒炒的,所以那颜色红彤彤的十分好看,让人特别有食欲。
莫夫人边炒边闻着这个香味,在又一次打了好几个喷嚏之后,辣的眼睛都有些通红,不过却特别高兴:“这味道真的太好了,光是闻着就十分好吃。”
凌韶芸淡定的笑着说:“以后加一些其他的香料,应该会更好。”
她也闻到了这香味,觉得这味道确实不会太差,暗自的松了一口气,要是味道太差了,这逼装不出来了。
还好还好。
莫夫人完全不知道凌韶芸一开始是心虚,直到现在底气才足一些。
待鸡纵菌油弄好以后,两个人尝了一下,都觉得这个味道非常不错。
莫夫人在那边夸奖着:“这也太好吃了,我从来没有吃到过这么好吃的东西。”
这话真的一点都不夸张,这种味道太香了,让人有一种欲罢不能的感觉。
凌韶芸也觉得这味道非常不错,虽然说比现代的还是要差一点,但这可是天然无污染的,吃上去特别放心。
两人吃了一些,早上还剩了两馒头,馒头与这鸡纵菌拌着吃,无比的赞。
想着男人能回来的话,肯定也会很喜欢的。
两人看了看时间,将这边弄好之后,又去将香菇清理了一下给晒好,香菇一定要晒一下,这样才感觉会更香。
还有其他的一些小蘑菇虽然叫不出名字来,凌韶芸也知道这些是没有毒的,留下一些来做炒肉,炖鸡,其他的都清理干净,然后放在太阳底下爆晒着。
这样晒干以后,可以想吃的蚨,拿出一些出来泡发就可以了。
将多余的蘑菇晒好了以后,两人拿新鲜的蘑菇做好菜,各样的蘑菇,俨然是一桌蘑菇大宴。
他们将菜端到桌子上之后,男人人并没有回来。
到也不着急,这天气这么热,菜变凉一点,吃着会更舒服。
没一会儿之后,大伙就回来了,牧天爵走在中间,旁边莫将军不知道与他在聊着什么,他眼中带着笑意,看模样十分悠闲,心情很不错。
凌韶芸看着他这模样,不自觉的笑了,发现比起之前刚认识这个男人,发现他现在比以前接地气多了。
喜怒哀乐更加的明显,笑意也比以前真诚了不少。