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舌尖上的皇后 (玉舒眉)



不屑地挑了挑眉,道:“行,你要什么料自己去买罢。”

这可是你自己答应的哟大叔。

连子心便在小酸梅耳边耳语了几句,小酸梅应声而去。

别看小酸梅人小,可聪明能干着呢,不一会儿就回来了,手中的篮子多了一些东西。

围观众人都窃窃私语,一个个愈发好奇起来,人也越围越多。

在一片好奇的目光中,连子心快速调了面糊,将葱段碎成葱花,半个菠萝和三个苹果切成丁,看了下案桌上还有一碗现成的腐乳汁,便抓了一把白芝麻和山楂粉加进去,调成一种新鲜口味的酱汁,再加上从别的摊贩那里买来的现成的甜面酱和花椒辣酱,差不多了。

只见她将油锅刷上油,舀出一勺面糊匀称地倒了上去,小手拿着一把铁片小铲子刮着面糊这么一转——又薄又圆的一张脸蛋儿大的面饼就摊出来了。

敲入一个鸡蛋,用铲子刮散蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面,在上面的蛋汁还没有凝固时,左手抓过一小撮葱花撒上,只听嗞嗞嗞的声响,葱花已与金黄的蛋汁融为一体,均匀地镶嵌在面饼上。

这时候她手腕一抬,一翻,整张面饼便快速翻了个儿,另外一面已经煎得有些许金黄了,她将边上的油条拿出来拆开成两根放在面饼上,用一把小刷子蘸上甜面酱均匀刷在油条和饼皮上,小铲子四面一揭,卷起饼皮儿将油条卷住,像叠被子一样对折起来,起锅,抽出一张油纸包住,放在一个干净的托盘上。

“咦,这是什么?怎么还可以这样做啊,好有趣。”

“闻着挺香的,不过这真的能吃吗?”

“没见过这种东西,小姑娘,你这卖吗?”

连子心手中不停,继续第二个的制作,一边回答道:“当然卖,一个五十文。”

哗!夹亩有划。

一个五十文!这也太贵了点吧?

华国的货币比例是,一两银子等于一千文钱。

一般五文钱就可以买两个普通的肉包子了,虽然餮市里的东西价格普遍较高,但也得看是什么,这个……虽然新奇,但用料普通,成本看起来十文钱都不到吧,就卖五十文,贵得离谱了。

无赖老板看到众人都摇头的样子,不由得意,心道这小丫头果然是什么不懂,乱来一气。

连子心却表露出没一点担心的神情,继续专心致志地摊着饼,其实一个煎饼的制作的过程用时不到两分钟,且越摊越熟练,速度越快。

不一会儿,那托盘上已经有七八个成品了。

她一点都不着急,淡定自若地开始新一轮的煎饼,这一回,她又做了另外一种花样的,制作手法是相同的,但把葱花换成了菠萝和苹果丁。再一个,把刷在油条和面饼上的甜面酱换成了花椒辣酱,第三回,又把花椒辣酱换成了那种她自己调制的新鲜口味酱汁……

看着她那双素白的小手抄着小巧的铁片铲子将一坨坨面糊瞬间摊成个小太阳的过程,加上各种料,再卷巴卷巴,折叠折叠,充满灵巧和韵律,实在是好玩儿得紧,且那一阵阵飘出来的香味也勾着人的馋虫,蠢蠢欲动。

这世界就是这样,越得不到的东西越想要,越不知道味道的食物越好奇,越好奇就越忍不住想尝。对于吃货来说,一个香喷喷的新奇的美食看得到却吃不到,这绝对是一种折磨。

于是在连子心将第十五个煎饼放上托盘时,有人撑不住了。

“小姑娘,卖我一个!”

人群中走出一个湖蓝衣袖的年轻男子,掏出五十文钱拍在了桌子上。

“嗬,真有人买啊?”

“这位爷才是真土豪!”

“老子也想尝一尝,五十文倒也不是拿不出手,只是不知道值不值当呐?”

众人又是一阵议论纷纷。

连子心却笑得眯眯眼,道:“没问题,要哪种口味您自个儿挑,小酸梅,收钱。”

小酸梅笑嘻嘻地把五十文钱揣起来,年轻男子便拿了一个葱花甜面酱口味的煎饼,不由分说,当着几十道炯炯的有神的目光,张大了嘴,狠狠咬了一大口!

饼皮薄脆,葱香蛋香满口,就着里面的馅料,油条和甜面酱搭配竟然奇异的好吃,真是、真是……唯有满足可以形容了!

看着他眯着眼满足的一声叹喂,现场响起一片咽口水声……

“小姑娘,这叫什么饼啊?好吃,好吃!五十文钱花得值当!”年轻男子跟个托儿似得。

“这叫煎饼果子。”连子心感谢这位勇于吃螃蟹的人。

没错,这就是那道著名的天津小吃,也叫——煎饼馃子。

其实在前世,这道小吃在全国已经非常普及,可以说是最炫民族风级别的经典大杀器,不过其出现的历史相传是在清朝末年,历史并不深远再加上连子心今天并没有在这个地方见到有种小吃,所以她判断在这个朝代应该还没有出现。

之所以定价五十文,也是因为这个,虽然这个价确实是有些坑人……但这也是唯一的办法,她时间有限,煎饼果子制作快,且对于这些人是个新奇的存在,人总是对没试过的东西抱有巨大好奇心的,只要有一两个敢尝试,肯定就会有人跟风,毕竟来这里逛的都是冲着吃来的,而且有钱人可不少呢。

一个五十文,十个就五百文,一百个就五千文,她只要卖出八十个就够了!

“给本小姐来两个!”

她的话音刚落,就有一个漂亮的少女忍不住冲了过来。

少女挑了一个葱花花椒辣酱口味的和一个水果甜面酱口味的。

看着她吃得不顾形象频频点头的样子,隐忍的吃货们终于爆发了!

“娘的,不就是五十文吗?多大事儿!给老子来一个!”

“娘亲,我们也要吃!”

“好,吃吃吃,小姑娘,我们总共要三个!”

“我也要一个。”

“我也要我也要!”

一时间,十来个人围了过来,纷纷掏钱,小酸梅收钱都快忙不过来。

还好连子心这期间从没间断地烙着,托盘里已经有四五十个了,随着这些人吃了煎饼果子的评价,有越来越多的人好奇地围了过来,纷纷掏钱购买。 舌尖上的皇后:

渐渐的连子心烙饼的速度都赶不上煎饼卖出去的速度了,不过很快的所有材料基本上都见底了,她想再烙下去也没有了。

还好,已经卖超过了八十个,四两银子,够够的了!

连子心停下手来,活动活动了双臂,笑道:“谢谢大家的捧场,今儿的煎饼果子就卖到这里。”

“虽然五十文有些贵,但还是挺值当的。”

“哎,我本来还想买两个回去给我老娘尝尝的,姑娘你再做几个吧?”

“对啊,小姑娘好手艺啊,今儿不卖了,那明儿卖不?”

连子心有些哭笑不得,只好说道:“不好意思,我不是做生意的,这摊子也不是我的,明儿不卖,后天不卖,以后可能都不会卖了。”

第七十二章 神秘坑爹福利

那些吃过后还想再买的,还有才凑过来要买的,闻言都表示太遗憾了。

热闹过去,人群也渐渐散去了。连子心这才走到摊主老板那,将一大袋铜钱搁在他面前,说道:“老板,这可不止四两银子哦。这样吧,我还是赔偿你丸子钱和油、炭火、油条的本钱总共一两银子,也请你说话算话,放了这孩子。”

老板早已经淹没在巨大的震惊中,揉揉眼看着此时空荡荡的摊位前,实在不敢相信刚才那一段时间是真实的……回过神来,眼神复杂地看向连子心。

这个小丫头,真是从始至终沉稳淡然。简直有不符合她这个年龄的大气。

“小姑娘,你厉害!”老板竟然大方认输了。

“还好。”连子心不卑不亢。

“呵呵,小姑娘,我看你方才摊那什么果子的动作,像是厨活不错的人,你有这手艺可别浪费啊,要不来和大叔合作吧,赚了钱咱三七分!”老板变了一副嘴脸,打得一手好算盘。

“我七你三?”连子心却明知故问。夹边见才。

“额……要不四六分?你四我六!小姑娘,这已经……”

连子心摆手,阻止他再说下去,轻笑道:“不好意思。我家不缺钱。”

这位大叔果然不愧为奸商,不放过一切可以捞钱的机会啊,只不过老娘才没你那么没节操。别说四六分了,五五分老娘都不带你玩儿!

老板知道没什么机会了,嘴脸又恢复之前的样子。还好脸皮厚得还算有些上限,没再抵赖,拿到她的一两银子后,就把一直揪在手里的小乞丐推出去,不耐烦地挥手,嚷嚷道:“走走走快走!麻烦玩意儿,算老子倒霉才碰上你们,耽误了老子半天时间!”

就这么一刻钟你丫赚了一两银子还倒霉,个死奸商仔细被自己的口水呛死!

连子心冷冷白了他一眼,拉着小乞丐的手转身离开了。

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